Le migliori cantine italiane.
Il Consorzio Volontario per la Tutela della DOC Colli Euganei è dal 1972 riferimento e garanzia per la produzione dei vini DOC: svolge attività di promozione e vigilanza affinchè il consumatore abbia sulla sua tavola vini che, all'insegna del marchio consortile, offrano tutte quelle caratteristiche fisiche ed organolettiche che solo la terra dei Colli Euganei sa dare.
Diversi sono i servizi che il Consorzio vini DOC mette a disposizione dei suoi soci in modo che i vini ottenuti rispondano ai requisiti previsti dal disciplinare di produzione: tra cui le analisi chimiche e microbiologiche eseguite dal laboratorio interno, l'assistenza tecnico-agronomica con l'applicazione di nuove tecniche nella coltivazione e nella difesa dai parassiti della vite e la consulenza ed assistenza enologica che permette l'applicazione di tutte le nuove tecnologie per la vinificazione.
Il Consorzio ha inoltre realizzato, presentando un progetto nell'ambito del programma Leader II, una bottiglia comune per il Fior d'arancio al fine di valorizzare l'immagine di questo vitigno autoctono. Dal primo Aprile 2011 il Colli Euganei Fior d'Arancio è diventato Docg.
Il Consorzio Tutela Bardolino Doc si è costituito nel 1969, cioè appena un anno dopo l'adozione della doc per il vino Bardolino (datata 28 maggio 1968) ed è impegnato nella promozione e nella valorizzazione dei vini della doc Bardolino e del territorio di produzione.
A seguito dell'incarico di vigilanza conferitogli dal Ministero nel 1980, poi riconfermato col Decreto ministeriale del 9 gennaio 2004, che contemplava il piano dei controlli riguardante tutta la filiera (viticoltore, vinificatore, imbottigliatore e distributore), il Consorzio ha intensificato il lavoro volto al controllo di tutte le superfici vitate, alla verifica delle rese produttive, all'indagine sull'andamento della maturazione, al riscontro delle denunce delle uve e dei vini, al controllo della fase di maturazione dei vini in cantina e alla verifica della rispondenza del prodotto immesso al consumo con i parametri qualitativi riportati nel disciplinare di produzione.
Un forte impegno è profuso per l'attuazione del piano dei controlli a seguito dell'incarico ministeriale del 2002, in particolare allo scopo di verificare la tracciabilità di tutto il vino Bardolino doc immesso al consumo, dalla bottiglia al consumo risalendo al vinificatore e al viticoltore che ha prodotto la materia prima.
Inoltre, nell'attività del Consorzio figura il controllo sui mercati al consumo tramite il prelievo e la successiva verifica di bottiglie dagli scaffali di tutto il mondo, realizzata in collaborazione con la Federdoc.
Accanto all'attività di controllo, il Consorzio del Bardolino svolge attività tecniche nel settore fitosanitario, con il rilevamento periodico, a partire dal 1982, dei dati climatici mediante capannine meteorologiche in varie località e con l'emanazione, in collaborazione col Servizio Fitosanitario Regionale e con le Cantine sociali della zona, di un bollettino settimanale volto al corretto programma di difesa antiparassitaria, nel rispetto degli operatori agricoli, del prodotto uva e dell'ambiente di coltivazione.
Il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Bosco Eliceo ha il dovere di proteggere, tutelare e valorizzare i vini del “Bosco Eliceo”, area che si colloca sul Delta del Po, a ridosso del mare. Il terreno salmastro, umido e sabbioso conferisce ai vitigni caratteristiche particolari; i vini hanno un sapore che richiama il mare.
Il consorzio vini Colli Bolognesi è stato costituito il 2 luglio 1971 su iniziativa di alcuni produttori locali, non ha scopi commerciali, ma si propone unicamente di difendere e tutelare la produzione dei vini DOC, incoraggiare la diffusione dei vigneti idonei all'ambiente, sviluppare iniziare per la conoscenza dei pregi vini prodotti nel comprensorio ed incentivare la valorizzazione commerciale.
Col Decreto del Presidente della Repubblica del 29 luglio 1975 è stata riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata dei Vini “Colli Bolognesi” col relativo disciplinare di produzione riquardante quatro vini bianchi: Sauvignon, Bianco, Pinot Bianco, Riesling Italico, e due rossi: Barbera, Merlot.
Il 12 febbraio 1985 sempre con D.P.R. è stato modificato il disciplinare esistente, inserendo tra i vini tutelati il Pignoletto ed il Cabernet Sauvignon.
Il 1 settembre 1993, con D.P.R., è stato approvato ed inserito nei salvaguardati anche lo Chardonnay.
L'8 novembre 2010, con D.P.R., la Denominazione di Origine Controllata «Colli Bolognesi Classico» Pignoletto, riconosciuta con decreto del Ministero delle politiche agricole del 4 agosto 1997, viene riconosciuta come Denominazione di Origine Controllata e Garantita «Colli Bolognesi Classico Pignoletto».
Con Decreto Ministeriale del 6 giugno 2011 viene modificato il disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata «Colli Bolognesi» con l'inserimento della sotto-zona "Bologna".
La zona di produzione dei Vini Colli Bolognesi comprende solo comuni di collina: in provincia di Bologna l'intero territorio amministrativo dei comuni di Monteveglio, Savigno, Castello di Serravalle, Monte S. Pietro, Sasso Marconi, Marzabotto, Pianoro ed in parte quelli di Bazzano, Crespellano, Casalecchio di Reno, Bologna, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa, Monterenzio.
In provincia di Modena, parte del territorio amministrativo del Comune di Savignano sul Panaro.
Il Consorzio Volontario per la Tutela dei vini Colli di Parma è costituito fra produttori, viticoltori singoli o associati e vinificatori della collina parmese. Il Consorzio ha come scopo lo sviluppo ed il miglioramento della viticoltura collinare della provincia di Parma, la promozione, lo sviluppo, il miglioramento e la salvaguardia della qualità e della tipicità di produzione nel pieno rispetto della tradizione.
Il Consorzio di tutela dei Vini D.O.C. Colli piacentini nasce nel 1986 sotto l'egida della Camera di Commercio di Piacenza, per iniziativa di 19 produttori, senza scopo di lucro. Il suo è un ruolo che si esplica essenzialmente in due direzioni: da una parte, su autorizzazione del febbraio 1992 del Ministero dell'Agricoltura (oggi Ministero Politiche Agricole), tutela, controlla e vigila sulla produzione; dall'altra parte, valorizza e svolge attività promozionali con azioni mirate per far conoscere e divulgare i vini D.O.C. Colli Piacentini.
Il Consorzio effettua annualmente le verifiche nelle aziende associate, vigila sulla denominazione, sulla qualità dei prodotti, sull'uso dei marchi e sul rispetto degli accordi di autodisciplina definiti dal Consiglio di Amministrazione ed approvati dall'Assemblea dei Soci.
Svolge in forza di apposita convenzione camerale l'attività di prelievo dei vini atti a diventare vini DOC, avvalendosi per le analisi chimiche di detti vini di un laboratorio autorizzato dal ministero ed accreditato SINAL, anche in questo caso con apposita convenzione; svolge attività di consulenza sull'applicazione delle prescrizioni stabilite dalle leggi comunitarie e nazionali in materia ed, inoltre, informa gli associati tramite l'house organ "Terra dei Vini". La verifica finale, naturalmente, è quella sul mercato al dettaglio. Il Consorzio, dunque, può effettuare in tutta Italia qualsiasi tipo di accertamento, ispezione e vigilanza sulla D.O.C. Colli Piacentini a qualunque livello della filiera produttiva, in piena collaborazione con gli uffici periferici della Repressione Frodi e dei N.A.S. Attualmente impegnato nel perseguimento della migliore qualificazione merceologica dei vini D.O.C. Colli Piacentini, dal 1993 al 1995 il Consorzio ha realizzato un'importante ricerca su gestione, organizzazione e prospettive della D.O.C. Colli Piacentini - passata da soli 3 vini D.O.C. negli anni '70 (Gutturnio, Trebbianino e Monterosso), agli 11 degli anni '80 (Gutturnio, Barbera, Bonarda, Trebbianino Val Trebbia, Sauvignon, Valnure, Pinot Grigio, Pinot Nero, Ortrugo, Monterosso Val d'Arda, Malvasia) agli attuali 18 (in aggiunta ai sopra indicati: Novello, Cabernet Sauvignon, Vin Santo, Vin Santo di Vigoleno, Chardonnay, Pinot spumante bianco o rosato, e le varie tipologie di Gutturnio riserva, classico, superiore), - rivelandosi nel contempo assai utile per definire la vocazionalità vitivinicola di certe sottozone idonee alla produzione di alcuni vini D.O.C. e le loro differenze organolettiche e chimico-fisiche.
Il "Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena" è un'associazione interprofessionale di categoria senza scopo di lucro per la tutela, la valorizzazione e la cura generale degli interessi relativi alle Denominazioni di Origine Controllata "Lambrusco di Sorbara", "Lambrusco Salamino di S. Croce", "Lambrusco Grasparossa di Castelvetro" , “Modena” o “di Modena”.
Lo scopo essenziale ed oggetto del Consorzio consiste nel tutelare, valorizzare e curare gli interessi relativi alle suddette Denominazioni di Origine Controllata.
La nuova OCM vino (Reg. CE n. 1234/2007) ha fatto rientrare anche il settore vitivinicolo nella norma generale prevista dall'Unione Europea per le produzioni agroalimentari di qualità a denominazione di origine. In tale quadro normativo il Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena si colloca come ente di riferimento per coordinare l'applicazione delle nuove disposizioni descritte nell'art. 17 del Decreto Legislativo n. 61 /2010 e non dovrà pertanto limitarsi alla sola vigilanza ed alla tutela legale delle D.O. di pertinenza ma dovrà ampliare la propria sfera istituzionale alle attività di promozione e valorizzazione delle denominazioni stesse.
Il Consorzio per la Tutela dei Vini DOC "Reggiano" e "Colli di Scandiano e di Canossa" nasce dall'unificazione avvenuta il 18 marzo 2001 dal Consorzio per la tutela dei vini DOC "Colli di Scandiano e di Canossa" con il Consorzio per la tutela del vino DOC "Reggiano".
Il Consorzio per la tutela dei vini Colli di Scandiano e di Canossa nasce il 26 novembre 1976 come Consorzio per la tutela del vino Bianco di Scandiano, consorzio che, il 20 settembre 1996, modifica la sua denominazione in Consorzio per la tutela dei vini Colli di Scandiano e di Canossa.
Il Consorzio per la tutela del vino Reggiano DOC nasce il 22 luglio 1971 come Consorzio per la tutela del vino Lambrusco Reggiano, consorzio che, il 26 novembre 1996, modifica la propria denominazione in Consorzio per la tutela del vino Reggiano DOC.
Il Consorzio di Tutela Vini del Reno D.O.C., che annovera tra i suoi aderenti le più importanti realtà del settore vitivinicolo delle provincie di Modena e Bologna, è stato costituito nel 1991 con lo scopo di tutelare e valorizzare le produzioni che godono della Denominazione di Origine Controllata della zona del Reno.
Il Consorzio Vini di Romagna è nato nel 1962 quando a Faenza attorno ad un tavolo si ritrovarono i difensori più agguerriti dei vini romagnoli che delinearono struttura e compiti di un “Consorzio per la difesa dei vini tipici romagnoli”; organismo che nell'ottobre dello stesso anno venne costituito legalmente per assumere dopo poche settimane la denominazione Ente Tutela Vini di Romagna.
Confermando le contraddizioni e l'originalità tipiche del pensiero e del carattere dei romagnoli, venne scelto come marchio l'immagine del Passatore, brigante ed avventuriero che nella metà dell'800 scorazzava per le terre di Romagna, ed ancora oggi questa effige contraddistingue le bottiglie delle aziende vitivinicole associate al Consorzio.
Da allora il Consorzio ha sviluppato la propria attività allargando il numero dei viticoltori e delle cantine associate, rendendosi protagonista della crescita enologica della Romagna che ha raggiunto in questi ultimi anni livelli di eccellenza qualitativa.
E proprio la qualità dei vini, l'equilibrio dei prezzi, la promozione del prodotto e del territorio sono gli obiettivi più importanti per il Consiglio di Amministrazione del Consorzio, coadiuvato in queste attività da una Commissione tecnica e da una Commissione di valorizzazione e promozione.
Dopo un primo e parziale riconoscimento del valore dei vini di questo territorio - sancito dalla introduzione della Indicazione geografica tipica Orcia (decreto ministeriale del 22.11.1995) - agli inizi del 2000, è giunta l'importante attribuzione della Denominazione di Origine Controllata Orcia (decreto ministeriale del 14.02.2000), ad ulteriore arricchimento del potenziale enologico della provincia di Siena. E l'impegno, l'iniziativa e la tenacia di alcuni produttori pionieri ha fatto si che nascesse da subito anche il Consorzio del Vino Orcia.
Come libera associazione di produttori, il Consorzio ha l'obbiettivo di tutelare e promuovere l'immagine di questo vino e di diffonderne la conoscenza in Italia e nel mondo, favorendo la partecipazione alle manifestazioni più qualificate a livello nazionale ed internazionale dei produttori associati, ma anche coagulando aziende piccole e grandi in vista di una strategia comune per il successo qualitativo dei vini a Denominazione di Origine Orcia, operando anche una stretta sinergia territoriale con la Strada del Vino Orcia e con Il Parco Artistico Naturale Culturale della Val d'Orcia.
Le Aziende aderenti al Consorzio di Tutela sono attualmente 36. In termini di superficie viticola il Consorzio ha una rappresantatività di circa il 91%. I dati derivano dal censimento generale della superficie viticola completato nel marzo 2010: risultano 1.154,97 ha impiantati nel comprensorio della DOC. Di questi, 1.059,36 ha risultano intestati a soci del Consorzio e 991, 98 sono iscritti a DOC, mentre il resto risulta iscritto come IGT Toscana.
Costituito nella primavera del 2000, il Consorzio svolge la funzione di controllo e tutela dei vini a D.O.C. Cortona e ne diffonde la conoscenza con un'efficace attività culturale, divulgativa e promozionale.
Protegge l'immagine ed il prestigio della denominazione con continui controlli di qualità ed intraprende iniziative di carattere culturale tendenti a far conoscere nel mondo Cortona, il suo territorio ed i suoi vini.
Attualmente le aziende consociate sono 22 e rappresentano la quasi totalità dei produttori. Tra di esse si annoverano marchi nati e radicati nella regione, altri di tradizione più recente ed altri ancora di importanza internazionale. E' lusinghiero il fatto che questi ultimi abbiano dato tanto credito al territorio di Cortona da farne la sede di consistenti investimenti.
Le condizioni ambientali, la naturale vocazione dei luoghi e dei suoli, la tradizione e la cultura del vino hanno portato al diffondersi di una viticoltura di estrema qualità ed alla produzione di vini di grande pregio.
Il Consorzio ha il compito di interpretare, trasmettere e garantire questa qualità.
Nel 1992 è stato fondato il Consorzio a tutela del vino Morellino di Scansano che può contare oggi su 26 aziende consorziate, oltre ai circa 150 soci produttori di uva D.O.C. che conferiscono le loro uve alla Cantina Cooperativa del Morellino di Scansano.
L'obiettivo del Consorzio è di dare un indirizzo alla politica vitivinicola del territorio, di garantire la qualità attraverso il disciplinare di produzione e di valorizzare il prodotto sul mercato.
Con il decreto del 28 dicembre 2000, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n° 18 del 23 gennaio 2001, al Consorzio è stato conferito l'incarico, da parte del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, "di svolgere le funzioni di tutela, di valorizzazione, di cura generale degli interessi relativi alla citata denominazione di origine, nonché di proposta e di consultazione nei confronti della pubblica amministrazione, ai sensi dell'art. 19, comma 1°, della legge 10 febbraio 1992, n° 164."
Il Consorzio della Denominazione di San Gimignano nasce con il nome di Consorzio della Vernaccia di San Gimignano nel 1972 per volontà di un piccolo gruppo produttori di Vernaccia, consapevoli dell'utilità e della necessità dell' aggregazione per una corretta gestione della denominazione. Un'avventura a carattere privato, ma i cui effetti positivi si riversarono poi a più livelli su tutto il territorio del Comune di San Gimignano.
Fin dalla nascita il Consorzio aveva ben chiari gli scopi per cui veniva fondato e tali scopi ha perseguito con tenacia nel corso degli anni:
Valorizzazione dei vini e difesa della loro immagine.
Promozione del marchio.
Ricerca e sviluppo della qualità dei prodotti.
Proprio il lavoro attento e mirato del Consorzio che ha operato, negli anni, in sinergia e simbiosi con vignaioli e mastri cantinieri per far crescere la qualità delle produzioni, ha permesso di ottenere nel 1966 la Denominazione di Origine Controllata: la Vernaccia di San Gimignano è stato il primo vino in Italia a potersi fregiare della denominazione, che nel 1993 è diventata una DOCG.
Ancora oggi l'impegno principale del Consorzio è volto alla valorizzazione dell'immagine e dell'identità dei vini di San Gimignano, alla realizzazione di iniziative commerciali e di marketing a sostegno della diffusione in Italia e all'estero della Vernaccia di San Gimignano e del San Gimignano Rosso Doc, al controllo, al monitoraggio ed al miglioramento qualitativo della produzione sia delle uve che del vino.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via E. Fermi, 1 35036
Montegrotto Terme (Padova)
Il Consorzio Volontario per la Tutela della DOC Colli Euganei è dal 1972 riferimento e garanzia per la produzione dei vini DOC: svolge attività di promozione e vigilanza affinchè il consumatore...
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P.za Matteotti, 8 37011
Bardolino (Verona)
Il Consorzio Tutela Bardolino Doc si è costituito nel 1969, cioè appena un anno dopo l'adozione della doc per il vino Bardolino (datata 28 maggio 1968) ed è impegnato nella promozione e nella...
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Via B. Buozzi, 19 44019
Voghiera (Ferrara)
Il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Bosco Eliceo ha il dovere di proteggere, tutelare e valorizzare i vini del “Bosco Eliceo”, area che si colloca sul Delta del Po, a ridosso del mare. Il terreno...
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Via Abbazia, 30/c, Loc. San Teodoro
Monteveglio (Bologna)
Il consorzio vini Colli Bolognesi è stato costituito il 2 luglio 1971 su iniziativa di alcuni produttori locali, non ha scopi commerciali, ma si propone unicamente di difendere e tutelare la...
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Via Verdi, 2 43100
Parma (Parma)
Il Consorzio Volontario per la Tutela dei vini Colli di Parma è costituito fra produttori, viticoltori singoli o associati e vinificatori della collina parmese. Il Consorzio ha come scopo lo...
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Strada Val Nure, 3 29122
Piacenza (Piacenza)
Il Consorzio di tutela dei Vini D.O.C. Colli piacentini nasce nel 1986 sotto l'egida della Camera di Commercio di Piacenza, per iniziativa di 19 produttori, senza scopo di lucro. Il suo è un ruolo...
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Via Virgilio, 55 41123
Modena (Modena)
Il "Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena" è un'associazione interprofessionale di categoria senza scopo di lucro per la tutela, la valorizzazione e la cura generale degli interessi relativi...
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Via Crispi, 3 42121
Reggio Emilia (Reggio emilia)
Il Consorzio per la Tutela dei Vini DOC "Reggiano" e "Colli di Scandiano e di Canossa" nasce dall'unificazione avvenuta il 18 marzo 2001 dal Consorzio per la tutela dei vini DOC "Colli di...
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Via Vittorio Veneto, 76 41013
Castelfranco Emilia (Modena)
Il Consorzio di Tutela Vini del Reno D.O.C., che annovera tra i suoi aderenti le più importanti realtà del settore vitivinicolo delle provincie di Modena e Bologna, è stato costituito nel 1991 con...
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C.so Garibaldi, 2 48018
Faenza (Ravenna)
Il Consorzio Vini di Romagna è nato nel 1962 quando a Faenza attorno ad un tavolo si ritrovarono i difensori più agguerriti dei vini romagnoli che delinearono struttura e compiti di un “Consorzio...
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Via Borgo Maestro, 90 53023
Castiglione d'Orcia (Siena)
Dopo un primo e parziale riconoscimento del valore dei vini di questo territorio - sancito dalla introduzione della Indicazione geografica tipica Orcia (decreto ministeriale del 22.11.1995) - agli...
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Via San Guido, 3/a, Fraz. Bolgheri 57020
Castagneto Carducci (Livorno)
Le Aziende aderenti al Consorzio di Tutela sono attualmente 36. In termini di superficie viticola il Consorzio ha una rappresantatività di circa il 91%. I dati derivano dal censimento generale...
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Via Guelfa, 40 52044
Cortona (Arezzo)
Costituito nella primavera del 2000, il Consorzio svolge la funzione di controllo e tutela dei vini a D.O.C. Cortona e ne diffonde la conoscenza con un'efficace attività culturale, divulgativa e...
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Via XX Settembre, 36 58054
Scansano (Grosseto)
Nel 1992 è stato fondato il Consorzio a tutela del vino Morellino di Scansano che può contare oggi su 26 aziende consorziate, oltre ai circa 150 soci produttori di uva D.O.C. che conferiscono le...
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Via della Rocca, 1 53037
San Gimignano (Siena)
Il Consorzio della Denominazione di San Gimignano nasce con il nome di Consorzio della Vernaccia di San Gimignano nel 1972 per volontà di un piccolo gruppo produttori di Vernaccia, consapevoli...
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