Le migliori cantine in Umbria.
E' una delle più antiche aziende del territorio “Montefalco”. Il nome Scacciadiavoli deriva dal nome di un antico borgo, che sorge in prossimità dell'azienda, in cui viveva un esorcista (Scacciadiavoli).
La cantina costruita nella seconda metà dell'800 e recentemente restaurata, è razionale e dotata di moderni impianti. A metà del secolo XX, il nonno degli attuali proprietari Amilcare Pambuffetti, acquisiva la proprietà.
La dimensione aziendale è di ha 130 di superficie di cui ha 35 investiti a vigneto ed una produzione attuale di circa 200.000 bottiglie che diventeranno circa 250.000 quando tutti i vigneti saranno in produzione.
I vini prodotti sono quelli tipici della zona: “Montefalco Sagrantino D.O.C.G. nella versione secco e passito”, “Montefalco Rosso D.O.C.” e “Grechetto Umbria I.G.T.”.
La riconversione e lo sviluppo della superficie viticola, ormai completata, prevede la realizzazione dei vigneti con almeno 5.000 ceppi per ettaro, tesi ad ottenere il miglior livello qualitativo nella produzione del “Montefalco Sagrantino” , “Montefalco Rosso” e “Grechetto dell'Umbria”.
Da qualche tempo viene anche prodotto lo Spumante Brut Metodo Classico da uve Sagrantino.
I fratelli Pambuffetti sono certi che la potenzialità del terreno e del microclima dell'Azienda Scacciadiavoli consentirà di raggiungere, anche grazie alla collaborazione di agronomi ed enologi di provata esperienza, il risultato stabilito.
Propulsore di tale convinzione è il motto “Sola Fides” (grande fiducia) impresso sullo stemma che si trova sul frontale della cantina e riportato in etichetta.
La sede storica dell'azienda, fondata nel 1964, si trova a Bevagna in località Capro dove il fondatore Domenico Benincasa si adoperò nella pionieristica opera della moderna coltivazione del vitigno sagrantino.Dal 2009 fa parte dell'azienda Benincasa anche la "Tenuta Vincastro" nel comune di Passignano sul Trasimeno che si estende per 50 ettari lungo le colline che dal caratteristico borgo di Castel Rigone degradano verso il lago Trasimeno.
L'Umbria, “Cuore verde d'Italia”, crocevia tra Nord e Sud, tra i mari Adriatico e Tirreno, è una terra dove il vino viene coltivato sin dall'epoca etrusca. Ispirata dalla potenzialità del proprio territorio, la cantina Bigi ha ottenuto risultati davvero invidiabili, in modo particolare con l'Orvieto Classico, di cui è da anni il nome più importante e prestigioso.
Grazie alla capace opera dei propri enologi e all'ampia disponibilità dei vigneti, 196 ettari vitati, ha diversificato nel tempo la propria gamma con altri vini bianchi del territorio, come Est!Est!!Est!!! e Grechetto, e con rossi di grande interesse, prodotti a base di uve Sangiovese dell'Umbria, in purezza o assieme agli altri vitigni (Vipra Rossa).
L'Azienda ha scelto di riscoprire i vitigni autoctoni dell'Umbria: il Trebbiano Spoletino, vitigno coltivato nell'antico Ducato di Spoleto e il Montefalco Sagrantino e ha voluto impiantare i vigneti dislocandoli proprio nelle zone dove questi vitigni hanno tradizioni centenarie. I vigneti per la produzione dei rossi si trovano, quindi, a Montefalco (30 ha), mentre i vigneti destinati alla produzione dei bianchi, si trovano a Spoleto (26Ha).
Cantina Novelli punta sul territorio a 360 gradi portando avanti dei progetti di ricerca come quello sul recupero dell'antico vitigno, Trebbiano Spoletino.
L'Azienda Agricola Barberani è situata a pochi chilometri da Orvieto, sulle colline prospicienti il Lago di Corbara lungo il fiume Tevere, nella zona detta “classica” di produzione del vino di Orvieto, di tutte la più antica e reputata migliore. In queste colline ritrovamenti etruschi e romani testimoniano che già in antico qui si producevano olio e vino, che poi raggiungevano Roma dal vicino porto fluviale di Palianum. L'azienda oggi ha ai confini tra Orvieto e Todi. L'azienda, disposta oggi su una superficie di 75 ettari di cui 50 sono a vigneti specializzati, trova sede nel borgo castellano di Villa Monticelli, un antico insediamento sorto in età medievale.
L'azienda Val di Maggio nasce nel 1971, quando l'imprenditore tessile di successo Arnaldo Caprai acquista la tenuta con l'intento di coltivare e valorizzare il vitigno autoctono del Sagrantino. La cantina si trova a Montefalco, nel cuore dell'Umbria, ed ha raggiunto oggi un'estensione di 150 ettari tutti appartenenti alle zone della DOCG Montefalco e della DOC Colli Martani. Il clima continentale di cui gode la zona, con estati calde e tendenzialmente asciutte ed inverni freddi con sporadici episodi nevosi, favorisce l'ottimale coltivazione di varietà di uve quali Sagrantino, Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon per i rossi e Grechetto, Sauvignon e Chardonnay per i bianchi.
Tradizione e innovazione sono le parole guida di questa azienda, che, credendo nel potenziale di questo ricco territorio, lavora attraverso una sperimentazione continua, sia in campo agronomico che enologico, per la produzione di vini di grande qualità.
L'azienda Vinicola Falesco è stata fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, entrambi enologi e profondamente radicati in questa terra a cavallo del confine tra Lazio e Umbria.
Uno dei primi obiettivi fu quello di lavorare per recuperare gli antichi vitigni della zona. Il territorio infatti aveva goduto nei secoli di una fama che gli derivava dalle produzioni di vini straordinari, esclusivi delle mense papali e dell'antica nobiltà ma, da innumerevoli decenni, versava in una preoccupante situazione di abbandono. Iniziavano così lunghi anni di ricerche e di selezioni con lo scopo di isolare antichi cloni, ormai considerati estinti, e delicate microvarietà ma di ineguagliabile valore aromatico e organolettico che, nei vigneti specializzati degli anni Sessanta, erano quasi del tutto scomparse. Accanto a questa operazione di recupero, si cercò di identificare le aree viticole dove l'esposizione e la particolarità dei terreni potessero garantire vini di altissima qualità. Qui erano sopravvissute le più antiche e rare varietà locali a bacca bianca, tra cui il Roscetto, che come da studi sul DNA effettuati dal prof. Attilio Scienza, deriva dalla famiglia delle uve Greco.
Contemporaneamente era stata realizzata una cantina moderna dove l'impiego delle moderne tecnologie per la fermentazione permetteva di esaltare il patrimonio aromatico e gustativo delle uve locali.
Solo 10 anni dopo, con il 1989, è iniziata la produzione dell'EST! EST!! EST!!! Poggio dei Gelsi che è riuscito, in pochi anni, a ridare lustro ad un territorio e ad un vino che era stato ingiustamente dimenticato.
A partire dalla vendemmia 1998, dopo, quindi, molti anni di esperienza e di studi intorno all'affascinante varietà Roscetto, abbiamo prodotto il Ferentano, vino che esprime appieno la potenzialità e la ricchezza di questa uva. Poi è stata la volta di un particolare clone di Merlot.
Il Montiano, nato con l'annata 1993, sin dall'inizio è stato acclamato come uno dei più grandi ed innovativi vini rossi italiani, distinguendosi per la notevole eleganza, per il prezioso patrimonio aromatico e per la grande concentrazione e struttura. Il Montiano ha dimostrato ancora una volta la vocazione alla qualità delle nostre terre. Si trattava però di individuare quale uva fosse in grado di esprimerla al meglio.
Con la vendemmia 2001 abbiamo inoltre ritenuto importante valorizzare un altro vitigno storicamente legato all'area intorno al Lago di Bolsena. Dall'Azienda Agricola “Pomele”, infatti, provengono le uve Aleatico dalle quali otteniamo un vino, appunto il Pomele, che spicca per le note aromatiche tipiche di questa varietà, per la sua freschezza e piacevolezza.
Negli ultimi anni la Falesco ha arricchito il suo patrimonio acquistando l'azienda agricola Marciliano, di circa 260 ettari, posta sulla stupenda collina a sud di Orvieto nei comuni di Montecchio e Baschi. Da questi vigneti provengono le uve Merlot, Cabernet e Sangiovese destinate alla produzione del Vitiano e del Merlot dell'Umbria, nonché Vermentino e Verdicchio per il Vitiano Bianco.
Dal miglior vigneto dell'azienda si producono meravigliosi grappoli di Cabernet Sauvignon per la realizzazione di un vino che prende il nome stesso dell'azienda, Marciliano, e che esprime appieno la personalità di queste uve coltivate in questa terra. Nella medesima area abbiamo anche impiantato, in collaborazione con l'Università della Tuscia di Viterbo, un vigneto sperimentale con oltre 32 varietà diverse. Si va dal Nero d'Avola al Primitivo, dal Malbech al Tannat vi via passando per il Carmènere e per il Montepulciano ed il Teroldego. Crediamo profondamente in questo Territorio e vogliamo verificare l'eventuale adattabilità di altre varietà alle particolari condizioni pedo-climatiche dell'area di Marciliano.
L'Azienda ha scelto per noi.
Ci ha investito di una responsabilità, con la sua bellezza forte e le eccezionali potenzialità di cui è dotata. Ci ha convinto che l'Orvieto era una scommessa da vincere, una carta da giocare in totale controtendenza con il mercato e con la moda. La vocazione del luogo, la storia della città e del suo territorio sono gli aspetti che hanno dato solidità alle nostre scelte.
La famiglia tiene unito il nostro lavoro, non una semplice suddivisione di compiti, ma un comune sentire, innamorati come siamo di quello che ogni giornata passata qui ci regala. Sappiamo che vivere e lavorare al Palazzone è un privilegio, e questa sensazione diventa certezza proprio quando le cose si fanno difficili. Rispettiamo la tradizione del vino Orvieto nella composizione dell'uvaggio lasciando che Grechetto, più immediato e fragrante, e Procanico, più serio e minerale, affermino la loro personalità. Amiamo l'idea che possa nascere il profilo di un bianco dell'Italia centrale: leggiadro ma incisivo, mediterraneo e al tempo stesso dotato di una fibra serrata. Siamo orgogliosi di fare un bianco dal prezzo incoraggiante, vogliamo invitare le persone a godersi un vino affidabile che "sente" la differenza tra le vendemmie.
La nostra concezione del vino è intimamente legata al vigneto, solo da lì possono uscire le vere soddisfazioni, quelle che restano. I vitigni dell'Orvieto non hanno l'espressività solare di alcune uve "facili" e così anche i loro margini di miglioramento non sono così immediati, per questo il lavoro nel vigneto si affida alla continuità più che a scelte miracolose.
L'azienda agricola Decugnano dei Barbi, uno dei più rinomati produttori di vino dell'Umbria, sorge su una collina prospiciente la rupe di Orvieto, nel cuore dell'antica zona di produzione dell'Orvieto Classico. La particolare e privilegiata posizione dell'azienda determina condizioni ideali per una produzione di qualità.
Il clima, il microclima e l'esposizione al sole sono particolarmente adatti alla coltivazione della vite, come pure il terreno di origine marina, marnoso e argilloso, ricco di fossili di ostriche e conchiglie di epoca pliocenica. Un'ottimale ventilazione dei vigneti corona infine l'unicità di questa situazione.
Còlpetrone è una delle più importanti cantine del comprensorio della D.O.C.G. di Montefalco. Il Sagrantino, vitigno autoctono di questa area, è uno dei più antichi d'Italia ed il più ricco di tannini e polifenoli. Per questo motivo richiede quindi una lavorazione molto attenta che ne esalti la potenza e l'unicità e ne garantisca il giusto equilibrio ed eleganza. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Montefalco Sagrantino è prodotto in tre versioni: Montefalco Sagrantino secco, passito e la selezione "Gòld", che rappresenta il risultato degli studi effettuati negli ultimi anni dallo staff aziendale su questo vitigno dalle grandi potenzialità.
All'interno della tenuta di Villa Mongalli è stato impiantato un vignetodi 15 ettari le cui pregiate uve producono vini di altissima qualità, sia per le peculiari e rare caratteristiche del terreno argilloso con consistente scheletro, quindi leggero, caldo e permeabile (un terroir ottimale per la vite), sia per la buona esposizione, sia per la passione e l'impegno profuso dalla famiglia, coadiuvata da esperti di fama nazionale, nella produzione del Sagrantino e del Rosso di Montefalco. I vigneti, posti ad una altitudine media di circa 370 metri s.l.m, sono coltivati con l'obiettivo di ottenere uve perfettamente sane ed in grado di produrre grandi vini legati al territorio di Montefalco.
Le singole varietà di uve vengono vinificate separatamente ed inoltre, all'interno di esse, vengono condotte processi selettivi in base alla maturazione, all'esposizione e alla natura dei terreni. La raccolta avviene normalmente con una attenta cernita dei grappoli e la fermentazione viene attuata ricorrendo all'aiuto di moderne tecnologie, esclusivamente in modo naturale, cioè senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Il nostro intento è stato, fin dall'inizio, quello di produrre vini con una forte caratterizzazione che non esclude tuttavia una reinterpretazione di un vitigno autoctono come il Sagrantino.
La famiglia Tabarrini alleva con amore i propri vigneti e produce vino a Montefalco, in località Turrita, da ben quattro generazioni. Solo alla fine degli anni '90, però, grazie all'intuito e all'entusiasmo di Giampaolo Tabarrini, l'azienda cambia passo, decidendo di imbottigliare i vini e mettendo a frutto l'esperienza di anni di lavoro. Di li a poco nasce anche la nuova cantina che, immersa tra colli e vigneti, da vita ad un paesaggio suggestivo e tipicamente umbro dove uomo e natura vanno a braccetto. Ma è dall'amore per la terra che nascono i grandi vini. Dei ventidue ettari della tenuta, sono undici quelli dimorati a vigneto. Qui il Sagrantino, che a Montefalco trova la sua stessa ragion d'essere, ha un ruolo centrale, insostituibile e affascinante. I Tabarrini lo trattano con rispetto ed orgoglio, al pari delle altre uve di proprietà, che sono poi le sole ad essere trasformate in vino. Dal grappolo alla bottiglia. E' questa la vera filosofia di una famiglia che segue in prima persona, con scrupolo e passione, ogni minimo passo delle sue creature.
Fattoria Colle Allodole di Milziade Antano è tipica della famiglia contadina. L'Azienda apparteneva al Cav. Milziade Antano, uno dei produttori “storici” della zona di Montefalco, che la dirigeva personalmente; dopo la sua prematura scomparsa la conduzione è passata ai suoi eredi. Milziade lavorava come mezzadro presso aziende umbre, finché nel 1969 decise di acquistare 30 ettari di terreno, iniziando l'impianto di vigneti e l'allevamento di bestiame di razza chianina. Nel 1975 si ebbe la prima produzione di MONTEFALCO ROSSO e di SAGRANTINO PASSITO, ai quali poi si aggiunse il SAGRANTINO SECCO e, negli anni '80 iniziò l'affinamento in bottiglia. Francesco, il giovane figlio di Milziade, condividendone la stessa passione per la terra, ben presto decise di seguire le orme del padre, affiancandolo nella conduzione della Fattoria e, nel 1997 produsse per la prima volta il SAGRANTINO COLLEALLODOLE DOCG. Questo Sagrantino divenuto il “ CRU” della Fattoria, è realizzato con uve provenienti da un vigneto con caratteristiche particolari e la sua deniminazione deriva da un nome di fantasia Colle Allodole, ispirato alla migrazione delle allodole che, nel mese di ottobre, da sempre attraversano poggi e declivi di queste colline. Francesco, ricco dell'esperienza maturata vicino al padre, avvalendosi solo in parte dei mezzi che la tecnologia dispone, ne prosegue l'opera, nella tradizione del territorio, utilizzando gli antichi e sempre attuali modi di vinificazione, con meticolosità e costanza, avendo iniziato con passione, fin dalla sua giovane età, l'apprendimento del mestiere di vignaiolo. La filosofia di Francesco, fedele agli insegnamenti del padre, è che la qualità inizia dalla terra e dalla cura prestata alla coltivazione della vite, il che distingue la Fattoria ColleAllodole dalle altre presenti nella zona di Montefalco. La cura con cui vengono effettuate le fasi di potatura e raccolta delle uve è elevatissima, con scelta oculata, sia degli operai, sia del periodo in cui effettuare i lavori nei vigneti. La Fattoria Colle Allodole attualmente ha un'estensione di 40 ettari di cui 12 coltivati a vigneti. La Fattoria aderisce al Consorzio tutela vini di Montefalco.
La Fattoria Colleallodole è situata sulle colline a 1 km circa da Montefalco in Località Bevagna Vocabolo Colleallodole .
Dire Lungarotti è dire Torgiano, il territorio che ha reso famosa l'Umbria del vino. Fondata da Giorgio Lungarotti agli inizi degli anni 60, l'azienda è ora diretta dalle sorelle Chiara Lungarotti e Teresa Severini. Il loro impegno e l'apertura all'innovazione che le contraddistingue hanno apportato un forte slancio all'azienda, rafforzando l'esempio concreto di positività familiare costruito a garanzia non solo del presente ma anche del futuro.
La famiglia Foresi gestisce la cantina sin dal 1953; oggi Maria Grazia e il nipote Alessandro conducono questa importante realtà vitivinicola.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Umbria. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Loc. Cantinone 31 06036
Montefalco (Perugia)
E' una delle più antiche aziende del territorio “Montefalco”. Il nome Scacciadiavoli deriva dal nome di un antico borgo, che sorge in prossimità dell'azienda, in cui viveva un esorcista...
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via Capro, 23 06031
Bevagna (Perugia)
La sede storica dell'azienda, fondata nel 1964, si trova a Bevagna in località Capro dove il fondatore Domenico Benincasa si adoperò nella pionieristica opera della moderna coltivazione del...
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Località Ponte Giulio, 3 05018
Orvieto (Terni)
L'Umbria, “Cuore verde d'Italia”, crocevia tra Nord e Sud, tra i mari Adriatico e Tirreno, è una terra dove il vino viene coltivato sin dall'epoca etrusca. Ispirata dalla potenzialità del proprio...
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Via del Commercio, 22 05100
Terni (Terni)
L'Azienda ha scelto di riscoprire i vitigni autoctoni dell'Umbria: il Trebbiano Spoletino, vitigno coltivato nell'antico Ducato di Spoleto e il Montefalco Sagrantino e ha voluto impiantare i...
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C.so Cavour, 167 05018
Orvieto (Terni)
L'Azienda Agricola Barberani è situata a pochi chilometri da Orvieto, sulle colline prospicienti il Lago di Corbara lungo il fiume Tevere, nella zona detta “classica” di produzione del vino di...
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Loc.Torre 06036
Montefalco (Perugia)
L'azienda Val di Maggio nasce nel 1971, quando l'imprenditore tessile di successo Arnaldo Caprai acquista la tenuta con l'intento di coltivare e valorizzare il vitigno autoctono del Sagrantino. La...
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Località San Pietro Sn
Montecchio (Terni)
L'azienda Vinicola Falesco è stata fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, entrambi enologi e profondamente radicati in questa terra a cavallo del confine tra...
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Loc. Rocca Ripesena, 68 05010
Orvieto (Terni)
L'Azienda ha scelto per noi.Ci ha investito di una responsabilità, con la sua bellezza forte e le eccezionali potenzialità di cui è dotata. Ci ha convinto che l'Orvieto era una scommessa da...
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Località Fossatello, 50 05018
Orvieto (Terni)
L'azienda agricola Decugnano dei Barbi, uno dei più rinomati produttori di vino dell'Umbria, sorge su una collina prospiciente la rupe di Orvieto, nel cuore dell'antica zona di produzione...
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Via Ponte La Mandria, 8/1 06035
Gualdo Cattaneo (Perugia)
Còlpetrone è una delle più importanti cantine del comprensorio della D.O.C.G. di Montefalco. Il Sagrantino, vitigno autoctono di questa area, è uno dei più antichi d'Italia ed il più ricco di...
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Loc. Cappuccini 06031
Bevagna (Perugia)
All'interno della tenuta di Villa Mongalli è stato impiantato un vignetodi 15 ettari le cui pregiate uve producono vini di altissima qualità, sia per le peculiari e rare caratteristiche del...
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Frazione Turrita 06036
Montefalco (Perugia)
La famiglia Tabarrini alleva con amore i propri vigneti e produce vino a Montefalco, in località Turrita, da ben quattro generazioni. Solo alla fine degli anni '90, però, grazie all'intuito e...
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Voc. Colle Allodole, 3 06031
Bevagna (Perugia)
Fattoria Colle Allodole di Milziade Antano è tipica della famiglia contadina. L'Azienda apparteneva al Cav. Milziade Antano, uno dei produttori “storici” della zona di Montefalco, che la dirigeva...
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Via Mario Angeloni, 16 06089
Torgiano (Perugia)
Dire Lungarotti è dire Torgiano, il territorio che ha reso famosa l'Umbria del vino. Fondata da Giorgio Lungarotti agli inizi degli anni 60, l'azienda è ora diretta dalle sorelle Chiara Lungarotti...
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P.zza Duomo, 2 05018
Orvieto (Terni)
La famiglia Foresi gestisce la cantina sin dal 1953; oggi Maria Grazia e il nipote Alessandro conducono questa importante realtà vitivinicola.
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