Le migliori cantine in Campania.
Azienda è ubicata nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), uno dei 16 comuni dell'area di elezione per la produzione del Taurasi (vino DOCG) dal vitigno autoctono Aglianico.
Nella zona della contrada Bosco Faiano,l'azienda possiede 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposti e coltivati esclusivamente a vigneti ed oliveto.
Al centro del vecchio sito agricolo si sviluppa oggi una complessa struttura aziendale finalizzata alla produzione di vini pregiati e olio extravergine di oliva nonché alla offerta di una semplice ma apprezzata ospitalità rurale.
Obiettivo aziendale è da sempre quello di promuovere l'immagine della Irpinia,terra ricca di tradizioni e di cultura.
Il fondatore è Francesco D'Ambra, ovvero Don Ciccio, nato nel 1863 da una famiglia di viticoltori locali, che si dedica, fin da giovanissimo, al commercio del vino d'Ischia, che è apprezzato e consumato sul mercato della Napoli di fine secolo. Gli affari prosperano così da avviare e sviluppare una grande azienda ad Ischia nell'antica Villa Garavini, che diventa così la sede dell'azienda. La vendita è estesa ai maggiori mercati regionali per allargarsi poi verso l'estero. Ischia produce allora 250.000 ettolitri di vino. A Francesco D'Ambra succedono, nel 1952, i figli Mario, Michele e Salvatore. La ditta Francesco D'Ambra si trasforma in D'Ambra Vini d'Ischia S.p.A. e inizia una serie di trasformazioni che ne fanno oggi un'azienda vitivinicola modello. Si vinificano e imbottigliano le uve Biancolella, Forastera e Per' 'e palummo, con impianti moderni; si acquistano vigneti nelle zone più rinomate dell'isola, reim- piantando soltanto varietà locali; si costruisce infine un nuovo stabilimento enologico a Panza d'Ischia, una delle zone vinicole più importanti dell'isola. Nel 1984 Mario D'Ambra, divenuto unico proprietario della D'Ambra Vini, riconduce l'azienda ad una nuova conquista di mercati nazionali ed esteri. Alla morte di Mario D'Ambra, succedono i tre nipoti, Riccardo, Andrea e Corrado che continuano l'attività ispirandosi ai principi di una maggiore selezione delle vigne e a prodotti sempre più caratteristici. Nel 2000 la proprietà passa all'enologo Andrea D'Ambra, il più giovane dei nipoti di Mario, che prende la fila di una tradizione di famiglia, iniziata nel 1888 dal nonno Francesco, e che dura ancora oggi dopo più di 100 anni.
D'Ambra acquista ogni anno circa 5.000 quintali di uva da 150 viticoltori ischitani, di cui 120 associati in Cooperati- va. I vigneti di proprietà dell'azienda sono di quattro ettari in località Frassitelli, un ettaro in località Montecorvo. Inoltre Casa D'Ambra ha in conduzione – assieme a viticoltori locali - 6 ettari nelle zone più vocate dell'isola. L'azienda punta decisamente sui vitigni locali: biancolella, forastera, uvarilla (bianchi) e il piedirosso e guarnaccia (rossi). Inoltre, a testimonianza di un'attenzione verso il miglioramento della qualità delle uve e di omologazione delle vecchie varietà, è stato istituito nel 1995 un campo sperimentale, una sorta di banca genetica per la ripresa delle varietà scomparse, impiantato nella tenuta Frassitelli.
Cantine Astroni è un'azienda vitivinicola campana con sede al confine tra Napoli e Pozzuoli, nel cuore dei Campi Flegrei sulle pendici esterne del Cratere Astroni - oggi riserva naturale dello Stato ed oasi WWF. Nata per volontà della famiglia Varchetta, per proseguire ad altissimi livelli la migliore tradizione enologica locale, l'azienda ha puntato esclusivamente sui vitigni autoctoni per produrre vini con una spiccata tipicità rivolti a chi ama ricercare il territorio nel bicchiere.
Cantine Astroni vanta la passione e l'esperienza di quattro generazioni e oltre un secolo di dedizione al vino, nonchè la forza di una cultura enologica moderna che rispetta la tradizione guardando al futuro.
Nel 1891 Vincenzo Varchetta decise che bisognava incrementare la propria attività, era il momento di trasformare quello che era un antichissimo piacere, l'arte di produrre vino, in una fiorente attività commerciale, ma solo con il duro lavoro del figlio Giovanni tornato dalla seconda guerra mondiale tale convinzione diviene realtà.
“Don Giovanni”, esperto conoscitore di ogni angolo vitato della Campania, trasferisce tutta la sua passione ed esperienza ai figli e ai nipoti, che nel 1999 con la fondazione di Cantine Astroni continuano a portare avanti un progetto di piena valorizzazione dell'ampelografia campana, offrendo un'enologia di forti tradizioni arricchita dalle moderne tecniche di coltivazione e vinificazione.
Il vino è per i Martusciello un modo di vivere il territorio con passione e dedizione. Piantare vigneti, seguirne la crescita, raccogliere l'uva, produrre il vino, entusiasmarsi per le grandi annate e rammaricarsi per quelle sfortunate, girare il mondo promuovendo la Campania, ha rappresentato e rappresenta la vita da diverse generazioni della famiglia Martuscinello. La famiglia è interamente dedicata al vino e al progetto Grotta del Sole.
L'azienda Antiqua Vinea si inserisce tra le mille realtà, piccole e grandi, che affollano le strade del vino lungo le lussureggianti vallate e sulle ubertose colline della provincia di Avellino, l'antica Irpinia.
Il culto della tradizione, la tutela della genuinità e l'ambizione di migliorare qualità e bontà del prodotto caratterizzano il complesso percorso che conduce alla commercializzazione dei vini selezionati da Antiqua Vinea. E' un percorso che richiede il controllo rigoroso delle uve che vengono impiegate per la produzione dei vini
Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG e Aglianico Campania IGT:
il tutto al fine di garantire la soddisfazione dei consumatori (offrendo un servizio completo e altamente qualificato alle aziende che operano nel settore, quali ristoranti, enoteche, wine bar, etc.) e quindi il successo aziendale.
Realizza rapporti commerciali basati sulla vendita diretta e sulla intermediazione, riconoscendo in questo secondo caso al promotore dell’avvenuta vendita il 10% (dieci per cento) sull'affare concluso ed andato a buon fine, al netto di iva. Ricerca rivenditori in tutta Italia.
L'azienda, nata nel 2004 si trova nella bellissima Galluccio; estesa su quindici ettari di vigneti dalle disparate varietà, dal 2007 vengono prodotti ottimi vini IGT e Doc. L'arte enologica come ben si sà richiede grande dedizione, passione, operosità e competenza in ogni minimo passaggio, che va dalla coltura, alla potatura, alla lavorazione. Non bastano terreno e vigneti, occorre avere una buona esposizione del vigne, buone caratteristiche degli impianti e particolari metodi di lavorazione. La qualità dei prodotti è il primo gradino di un processo produttivo, frutto di conoscenze spesso gelosamente conservate.
E' anche possibile soggiornare nel "Country House Le Vigne", struttura contigua alla cantina, vivendo a stretto contatto con i sapori e le tradizioni ormai dimenticati ma con tutti i comfort. Moltissime le attività al quale si può partecipare in prima persona: da corsi di cucina e degustazione, ad escursioni enogastronomiche, naturalistiche, a visite in cantina. Una vacanza insomma a contatto con la natura ed all'insegna della buona cucina e del buon vino San Teodoro. Il ristorante è aperto dal venerdi alla domenica a pranzo, ed è gradita la prenotazione,per gli altri giorni il ristorante è aperto solo su prenotazione.
Una delle camere doppie si trova presso la cantina: il suo arredamento è stato curato fin nei più piccoli particolari al solo scopo di ricreare e rispettare le caratteristiche di questi luoghi. Travi di castagno, pianelle, cotto dell' impruneta, mobili in arte povera e ferro battuto sono gli elementi di un arredamento elegante e rustico ed allo stesso tempo senza dimenticare le comodità dei divani e dei letti ortopedici di tutte le camere a disposizione.
Adagiata sulle colline disseminate di vigneti della Valle del Medio Volturno, la cantina di Terre del Principe è un piccolo prezioso scrigno nel quale la vita privata e quotidiana di Peppe e Manuela è cadenzata dal respiro dei vini che fermentano o riposano in cantina. Come un bambino che cresce, i vini vengono giorno dopo giorno condotti per mano verso il momento finale, la bottiglia. Contemporaneamente, ogni sforzo viene messo nella cura delle vigne, dove nascono e si sviluppano armonicamente le uve che daranno i vini della stagione successiva.
Terre del Principe dispone di un'ampia struttura su due piani. Caratteristica la sala degustazione, da cui si può ammirare il panorama della valle. Nel centro di Castel Campagnano, invece, la bottaia storica. A scandire i tempi preziosi della cantina c'è un nostro carissimo amico: il professor Luigi Moio. La sua competenza enologica e scientifica, la sua passione, la sua grande conoscenza dei vitigni campani e del Pallagrello e del Casavecchia in particolare, lo rendono un anello indispensabile di questa nostra avventura. Come amiamo dire spesso, Pallagrello e Casavecchia sono come un Pinocchio a cui Peppe ha dato il cuore, Manuela la parola e Luigi l'intelligenza.
Taurasi è il punto di riferimento per conoscere ed apprezzare i grandi vini irpini. Taurasi è la patria dell'aglianico e le premiate Cantine Antonio Caggiano trasformano questa uva, vinificata in purezza, nell'unico vino rosso DOCG della Campania il Taurasi. Antonio Caggiano ha fatto registrare un importante record : è l'azienda campana con la più alta media in degustazione per la guida vini d'Italia del Gambero Rosso. Il territorio di Taurasi, antico borgo Irpino, costituisce il cuore della zona di produzione del Taurasi DOCG.
E' proprio a Taurasi, in località Contrada Sala che sorge l'Azienda Agricola Antonio Caggiano.
L'idea di produrre vini di pregio in Taurasi, paese natio di mio padre, nasce nel 2002 anno della mia iscrizione alla facoltà do Agraria a Portici. Così prende corpo il progetto della costruzione di una cantina nel centro di Taurasi dove la mia famiglia ha vigneti di proprietà in c/da Piano dell'Angelo. La fortuna di avere vigneti di pregio in una zona di tradizione vinicola plurisecolare ha reso possibile l'idea di produrre vini di qualità.
E' il 1996 quando Luigi Maffini vinifica per la prima volta le uve di un vigneto di famiglia ubicato a Castellabate nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, terra vocata ma poco dedita alla viticoltura. Il risultato è incoraggiante e così inizia l'ammodernamento della piccola cantina e l'impianto di nuovi vigneti.Il percorso continua con l'acquisto altri terreni a Gingano, sempre nel Cilento, ed oggi, Luigi e la moglie Raffaella, conducono 18 ettari di vigneti,fiano e aglianico, ( dal 2011 i terreni sono in conversione biologica ). Oggi progettano nuovi impianti ed un moderno centro aziendale.
L'azienda vitivinicola I Favati si pone con grande autorevolezza nello scenario italiano dei produttori di pregiati vini e grappe.
Da una grande tradizione familiare, ove passione e cultura del buon vino si tramandano sin dai primi decenni del secolo scorso, l'azienda sorge oggi nella rinomata terra d'Irpinia ed è sapientemente gestita da Piersabino e Giancarlo Favati e da Rosanna Petrozziello che curano ogni aspetto della produzione e della commercializzazione dei prodotti, con il prezioso contributo di qualificati enologi.
Le vigne di proprietà, ubicate in aree D.O.C.G. per una superficie di 10 ettari, la cantina perfettamente strutturata per favorire il miglior esito di ogni ciclo, dalla maturazione alla vinificazione, all'invecchiamento, sono le ulteriori garanzie per l'alto pregio di tutti i vini, dai D.O.C.G. Fiano di Avellino, Taurasi e Greco di Tufo all'aglianico Cretarossa.
Adiacente la cantina una accogliente sala per la degustazione e la vendita. La produzione annuale è limitata alle 60.000 bottiglie, nel pieno rispetto di una strategia aziendale che punta da sempre ed esclusivamente alla qualità. Attualmente l'azienda I Favati opera nei mercati italiani, europei ed americani.
La storia: è quella di una terra ai margini degli eventi, il cui racconto è la continua lotta tra l'uomo e la natura, storia di terremoti e migrazioni di una terra aspra e spesso feroce; è la storia dell'Irpinia di cui ci sentiamo fieri ambasciatori.
La filosofia: si identifica in un valore forte e basilare, la lealtà verso il proprio territorio, e la terra che si tramanda attraverso le generazioni a tutela di una identità culturale.
L' azienda: armoniosamente inserita nel panorama delle colline di Tufo, l'Az. Agr. Torricino ritrova la scelta del nome, dall'antica torre medievale che sovrastava il sito aziendale, lì a protezione del castello di Tufo; su una collina esposta a mezzogiorno a destra del fiume Sabato.
La famiglia: Di Marzo arriva a Tufo nel 1647 e si fa subito artefice di una forte e viscierale interazione col paese. Oggi quella della famiglia Di Marzo è una storia di uomini e donne forti legati dall'amore per la terra, e la passione per la coltivazione della vigna assume continuità nel percorso-progetto di Maria Concetta, Stefano e Federica Di Marzo dell' Azienda Agricola Torricino.
Spinta dai principi di umiltà e rispetto insieme all'amore per la proprie tradizioni, alla voglia di fare e all'intraprendenza caratteristiche che l'hanno sempre contraddistinta, la famiglia Carpenito ha fondato negli ultimi vent'anni le basi della sua azienda vitivinicola su una sola parola: qualità.
Qualità delle materie prime: vitigni autoctoni e attenta selezione delle uve. Qualità nella lavorazione: impianti e tecniche di vinificazioni moderne unite ad una cura costante del lavoro in cantina. Qualità del prodotto finale: i vini della Cantina dei Monaci non temono la prova del tempo e riescono a stupire ed emozionare per la loro eleganza e per la loro forte personalità.
Sono questi gli elementi per cui viene riconosciuta ed apprezzata la Cantina dei Monaci e che sono alla base del percorso che Angelo e Maria insieme ai figli hanno intrapreso verso la salvaguardia, tutela e valorizzazione delle migliori risorse del territorio per arrivare a produrre vini degni di rappresentare la migliore cultura enologica Irpina.
Il lavoro di Sabino Loffredo in questi anni ha davvero del prodigioso ed indica sicuramente un rigore ed un' accuratezza assoluta da parte di questo giovane produttore, ma anche una vocazione dei terreni di Montefredane ad esprimersi in modo perentorio sulle uve bianche storiche del territorio come il Fiano e, su tutte, il Greco. Ma significativo è come Sabino abbia in pochissimi anni scalato questi vertici, visto che la sua prima vendemmia è stata appena la 2000. In questa rincorsa rabbiosa verso risultati importanti c' è forse anche un naturale desiderio di rivincita verso un destino che con un paio di incidenti gli ha impedito una carriera di campione sportivo, cui fortemente aspirava. Ne abbiamo guadagnato comunque un produttore di gran razza che coniuga nei vini bianchi 2006 una nordica bellezza ed intensità di profumi (siamo su vigneti alti) con una cremosa, incantevole corposità, tutta intrisa di note dolci e minerali. Greco di Tufo dunque dal bellissimo impatto gustativo che cresce in lunghezza, sapidità e masticabilità ad ogni sorso. Ed un Fiano poi di perentoria eleganza, cremoso di frutta estiva e miele, che vira nella piena piacevolezza.
L'azienda Villa Diamante si trova a Montefredane, paesino in provincia di Avellino le cui colline sono altamente vocate alla produzione del Fiano.
Qui il fiano tira fuori la sua massima espressione dalle argille marnose su cui prospera ed anche da uno strato di roccia, definito in zona “sassara”, che affiora nella vigna vecchia e che si interpone silenziosamente tra quelli argillosi.
L'esposizione nord- nord ovest degli appezzamenti, a 400 metri sul livello del mare, contribuisce sicuramente alla sostenuta e ormai leggendaria mineralità del nostro fiano, a i suoi peculiari aromi terziari di erbe officinali, pietra focaia, e al finale tagliente e quasi metallico.
I tre ettari di vigna attualmente coltivati dall'azienda rigorosamente secondo il metodo di produzione biologica certificato dall'ICEA, si possono caratterizzare come segue:
Sistema di allevamento: controspalliera
Potatura: Guyot – cordone speronato
Densità d'impianto: fino a 6000 piante all'Ha
Resa uva: 60 q.li/Ha max
In cantina, gli interventi sono pochi, non si filtra, né si chiarifica, si utilizzano lieviti selezionati per la fermentazione, si affina quasi esclusivamente in acciaio e lunghe permanenze sul feccino di fermentazione.
L'azienda si prefigge di estrarre il massimo dell'uva senza stravolgerne la personalità e di richiudendo nella bottiglia l'anima del vitigno, lo spirito della terra che lo ospita, la peculiarità dell'annata e l'umore del vigneron, con i suoi alti e bassi.
L'enologo fa il vino con la testa e con la tasca, Villa Diamante aggiunge il tempo e il cuore.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Campania. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Bosco Faiano, 15 83030
Torre Le Nocelle (Avellino)
Azienda è ubicata nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), uno dei 16 comuni dell'area di elezione per la produzione del Taurasi (vino DOCG) dal vitigno autoctono Aglianico.Nella zona della...
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via Mario D'Ambra, 16 80075
Napoli (Napoli)
Il fondatore è Francesco D'Ambra, ovvero Don Ciccio, nato nel 1863 da una famiglia di viticoltori locali, che si dedica, fin da giovanissimo, al commercio del vino d'Ischia, che è apprezzato e...
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via Sartania, 48 80126
Napoli (Napoli)
Cantine Astroni è un'azienda vitivinicola campana con sede al confine tra Napoli e Pozzuoli, nel cuore dei Campi Flegrei sulle pendici esterne del Cratere Astroni - oggi riserva naturale dello...
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via Spinelli 80010
Quarto (Napoli)
Il vino è per i Martusciello un modo di vivere il territorio con passione e dedizione. Piantare vigneti, seguirne la crescita, raccogliere l'uva, produrre il vino, entusiasmarsi per le grandi...
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via Stradone, 50 83020
Aiello del Sabato (Avellino)
L'azienda Antiqua Vinea si inserisce tra le mille realtà , piccole e grandi, che affollano le strade del vino lungo le lussureggianti vallate e sulle ubertose colline della provincia di Avellino,...
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via Provinciale per Suio 81044
Galluccio (Caserta)
L'azienda, nata nel 2004 si trova nella bellissima Galluccio; estesa su quindici ettari di vigneti dalle disparate varietà, dal 2007 vengono prodotti ottimi vini IGT e Doc. L'arte enologica come...
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Via S.P. Ss Giovanni E Paolo, 30 81010
Castel Campagnano (Caserta)
Adagiata sulle colline disseminate di vigneti della Valle del Medio Volturno, la cantina di Terre del Principe è un piccolo prezioso scrigno nel quale la vita privata e quotidiana di Peppe e...
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C.da Sala 83030
Taurasi (Avellino)
Taurasi è il punto di riferimento per conoscere ed apprezzare i grandi vini irpini. Taurasi è la patria dell'aglianico e le premiate Cantine Antonio Caggiano trasformano questa uva, vinificata in...
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Via Gramsci, 2 83030
Taurasi (Avellino)
L'idea di produrre vini di pregio in Taurasi, paese natio di mio padre, nasce nel 2002 anno della mia iscrizione alla facoltà do Agraria a Portici. Così prende corpo il progetto della costruzione...
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C.da Cenito 84048
Castellabate (Salerno)
E' il 1996 quando Luigi Maffini vinifica per la prima volta le uve di un vigneto di famiglia ubicato a Castellabate nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, terra vocata ma poco dedita...
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P.za di Donato, 41
Cesinali (Avellino)
L'azienda vitivinicola I Favati si pone con grande autorevolezza nello scenario italiano dei produttori di pregiati vini e grappe.Da una grande tradizione familiare, ove passione e cultura del...
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Loc. Torricino, 5 83010
Tufo (Avellino)
La storia: è quella di una terra ai margini degli eventi, il cui racconto è la continua lotta tra l'uomo e la natura, storia di terremoti e migrazioni di una terra aspra e spesso feroce; è la...
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Via Santa Lucia, 206 83030
Santa Paolina (Avellino)
Spinta dai principi di umiltà e rispetto insieme all'amore per la proprie tradizioni, alla voglia di fare e all'intraprendenza caratteristiche che l'hanno sempre contraddistinta, la famiglia...
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Via Vadiaperti, 17 83030
Montefredane (Avellino)
Il lavoro di Sabino Loffredo in questi anni ha davvero del prodigioso ed indica sicuramente un rigore ed un' accuratezza assoluta da parte di questo giovane produttore, ma anche una vocazione dei...
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Via Toppole, 16 83030
Montefredane (Avellino)
L'azienda Villa Diamante si trova a Montefredane, paesino in provincia di Avellino le cui colline sono altamente vocate alla produzione del Fiano.Qui il fiano tira fuori la sua massima espressione...
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