I migliori enologi italiani.
Nato nel 1970 si è diplomato Perito Agrario con specializzazione in viticoltura ed enologia all'Istituto Celso Ulpiani di Ascoli Piceno nell'anno scolastico 1989/90.
Iniziata la sua attività professionale in qualità di responsabile di laboratorio facendo esperienza in varie realtà quali CIV e CIV di Modena, cantina P.E.MPA di Imola e Fazi Battaglia di Castelplanio, nel 1995 viene selezionato dalla cantina Villa Pigna di Offida come responsabile controllo qualità.
Contemporaneamente frequenta corsi di aggiornamento scientifici e dopo due anni viene chiamato a ricoprire il ruolo di direttore tecnico presso la cantina Villa Pigna, occupandosi prima della cantina e dell'imbottigliamento poi anche la supervisione dell'azienda agricola.
Nel 2004 ha fondato Opus Vini, studio di consulenza viticola, enologica e legislativa.
E' consulente tecnico di varie realtà vitivinicole delle Marche e dell'Abruzzo.
E' iscritto all'albo dei periti agrari della provincia di Ascoli Piceno e presso l'Assoenologi Marche ricopre il ruolo di segretario.
Membro delle commissioni di assaggio dei vini Doc e Docg presso le locali Camere di Commercio di Ascoli Piceno, Teramo e Macerata.
Enologia
L'origine di un vino rispettato nel suo stile, personalità ed equilibrio.
Opus Vini sposando questa nuova filosofia dell'enologia cerca di valorizzare la potenzialità dell'azienda facendo leva sul territorio di produzione, sui vitigni coltivati e sul lavoro dell'uomo in modo da estremizzare la personalità del futuro vino tutto ciò lavorando sui seguenti punti:
1) interpretare il gusto e lo stile del vino da produrre affinché possa trasmettere l'idea del territorio soddisfacendo sotto il profilo organolettico il gusto del consumatore;
2) orientare talune pratiche colturali e vendemmiali in modo tale da catalizzare nelle uve la territorialità e trasferirla nel vino nel miglior momento fisiologico;
3) Adattare tecniche di vinificazione , invecchiamento ed affinamento mirate a rispettare la qualità delle uve e trasmetterla al vino.
Esperienza professionale:
Dal 1998 a oggi dipendente della Cantina di Canneto SCA fraz. Camponoce 27 27044 Canneto Pavese (PV).
La cantina vinifica 2000 tonnellata d'uva (pinot riesling barbera bonarda), produce 1800000 bottiglie di cui l'80% come vino frizzante il 10% come vino spumante e il restante 10% vino fermo. Opera per il 95% sul mercato interno e i maggiori clienti sono il gruppo Carefour, Coop Italia e Conad.
Un 5% della produzione è posizionata sul mercato estero (Stati Uniti).
Attualmente svolgo la funzione di Enologo con i seguenti compiti:gestione organizzativa dei registri di cantina, controllo qualità, certificazione ISO 9000, responsabile della vinificazione, affinamento, presa di spuma, imbottigliamento, del buon funzionamento delle attrezzature e degli impianti comprese le manutenzioni.
Mi occupo della gestione degli acuisti dei materiali sussidiari alla produzione e delle attrezzature, delle materie prime per la produzione (vini, mosti, mosti concentrati ecc), della vendita del vino sfuso in eccedenza (mediamente 2500 hl anno) che mi ha consentito di acquisire un buon numero di rapporti con altre cantine sia cooperative che private della svariate dimensioni.
Inoltre seguo le trattative con nuovi clienti sia per il mercato nazionale che per l'export finalizzata alla realizzazione (specifiche prodotto pakagin e prezzo) di prodotti dedicati, acquisendo una discreta conoscenza con intermediari, distributori, buyer e commerciali nel settore del vino confezionato.
Dal 2012 faccio parte del consiglio d'amministrazione del consorzio vini doc Oltrepò Pavese
Dal 1996 al 1998 ho operato presso la cantina La Versa con il ruolo di tecnico di cantina responsabile della vinificazione e lavorazione vino sfuso.
Esperienze in campo agricolo
Da alcuni decenni conduco extra time 4 ha di terreno attualmente vitati di famiglia (con l'aiuto dei mie genitori) ubicati nel comune di Pietra de Giorgi (PV), acquisendo elevata capacità operativa e di gestione del vigneto in tutte le sue fasi, dalla costituzione della barbatella (ho piantato un ettaro di vigneto con barbatelle da me prodotte dall'innesto alla crescita in vivaio), messa a dimora, allevamento del vigneto, diverse forme di potatura (guyot, casarsa, silvoz cordone speronato), gestione della chioma (meccanica e manuale), del suolo, trattamenti fitosanitari e raccolta, con l'obbiettivo di ridurre al massimo i costi e massimizzare le rese a ettaro per ottenere il miglior realizzo economico.
Ho una buona capacità nel svolgere i lavori di manutenzione delle attrezzature agricole.
Formazione scolastica
Diploma universitario in viticoltura e enologia conseguito nel 1996 presso l'Università Statale degli studi di Milano con il punteggio di 70/70 e lode iscritto all'associazione Enologi dal 1996.
Nel 1990 diplomato presso l'Istituto Tecnico Agrario Statale di Noverasco d'Opera (MI) con il punteggio di 52/60 iscritto all'albo dei periti agrari della provincia di Milano Lodi dal 1991.
Nel 1997 ho conseguito il patentino per la conduzione di generatori di vapore di 3° grado.
Discreta conoscenza della lingua Inglese scritta e parlata.
Nel 2005 conseguito attestato allenatore 2° livello presso la Federazione Italiana Canottaggio, sport praticato a livello agonistico per 20 anni (attualmente non pratico nessuna attività).
Conoscenza lingua Russa.
Capacità relazionali e organizzative.
Buone capacità relazionali e organizzative.
Patenti
Patente di guida B, uso di auto furgone trattori cingolati, gommati, escavatori.
Autorizzazione per l'acquisto di prodotti fitosanitari n° 35864 rilasciata il 21/03/2011.
Disponibile a trasferirmi.
Curriculum Vitae
dicembre 2023
Edoardo Monticelli Via La Morra 58 12062 CHERASCO
Tel. cellulare: 0335/7053504
E-mail: e.monticelli@viticoltura.com Partita iva: 01530020047
Codice fiscale: MNT DRD 54L01 F902H SITO INTERNET: www.viticoltura.com
D a t i p e r s o n a l i
Nato il 01/07/1954 Stato civile: coniugato Nazionalità: italiana
Residenza: Cherasco, via La Morra 58
R i e p i l o g o d e l l e q u a l i f i c h e
Laurea in Scienze agrarie (1979)
Dottore Agronomo (iscrizione all’albo della Provincia di Cuneo dal 1980) Docente di Scienze agrarie (abilitazione all’insegnamento dal 1987) Giornalista-Pubblicista (iscrizione all’albo dei pubblicisti di Torino dal 1990) Enologo (iscrizione all’albo degli Enologi italiani dal 1994)
R e f e r e n z e
Membro del Consiglio Direttivo della Società italiana di Fitoiatria, la cui sede presso la Facoltà di Agraria dell’Università Statale degli Studi di Milano (dal 1985 al 1991)
Via La Morra, 58 – 12062 Cherasco (CN)
e.monticelli@viticoltura.com
335-7053504
E s p e r i e n z e d i l a v o r o
Attività in corso
Docenza
• Docente presso BAROLO & BARBARESCO ACADEMY, presso Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani
• Relazioni tecniche di formazione superiore in viticoltura Cantina Sociale Maranzana
✓ Fotografo naturalista
Ambiente
✓ COMUNE DI NEVIGLIE – Commissione del paesaggio
✓ Coordinatore Osservatorio naturalistico MADONNA DELLA PACE – Bossolasco
Viticoltura
✓ AZ. PODERI ALDO CONTERNO, Monforte d’Alba
– Assistenza tecnica continuativa agronomica in viticoltura
✓ AZ. ASCHERI GIACOMO, Bra
– Assistenza tecnica continuativa agronomica in viticoltura
✓ AZ. STROPPIANA, La Morra
– Assistenza tecnica continuativa agronomica in viticoltura
✓ AZ. SAN QUIRICO, Azzate (VA
– Assistenza tecnica continuativa agronomica in viticoltura
✓ AZ. BORGOGNO SERIO BATTISTA, Barolo
– Assistenza tecnica continuativa agronomica in viticoltura
✓ Consulenze agronomiche ed estimative per aziende vitivinicole
Legale / normativo
✓ Consulenze agronomiche presso studi legali in cause agrarie
✓ Stime e perizie per valutazioni aziende viticole e divisioni ereditarie
✓ Relazioni di “Accerrtamento Tecnico Preventivo” riferite a cause agrarie
✓ Consulente presso EGEA (TECNOEDIL, ALPIACQUE) per la redazione dei Piani di Utilizzazione dei Fertilizzanti e dei Fitofarmaci, in prossimità di pozzi per la captazione dell’acqua potabile
Attività concluse
Docenza
• DOCENTE Scienze Agrarie dal 1979 al 2019 (PENSIONAMENTO)
• ISTITUTO per la Viticoltura e l’Enologia UMBERTO I – Alba Docente di ruolo in Scienze agrarie
• ISTITUTO per la Viticoltura e l’Enologia UMBERTO I – Alba Docente di Viticoltura presso il corso di specializzazione post-diploma per enotecnici
• Attività di formazione professionale per gli agricoltori conferenti all’industria enologica MARCHESI DI BAROLO di Barolo (anni 1991-1992).
Ambiente
• FONDO AMBIENTE ITALIANO (FAI) (Anno 2015) Relazione tecnica d’idoneità alla trasformazione di un terreno colonizzato dal bosco in vigneto. “VILLA DELLA PORTA BOZZOLO”
• COMUNE DI LA MORRA (2016) redazione delle CARTE USO DEI SUOLI PER UNITA’ COLTURALI, Unità paesistiche, Relazione paesistica
• COMUNE DI MONTALDO ROERO (2014) Relazione descritiva per il MIGLIORAMENTO E RECUPERO DEL TERRITORIO BOSCHIVO di proprietà del Comune.
• OSPEDALE SAN LUIGI ad Orbassano - Consulente presso OLICAR per la gestione delle alberate del Parco Ospedale San Luigi
Viticoltura
• -Collaboratore tecnico commerciale della Bayer Italia nel 1980.
• Consulente dell’Associazione PRODUTTORI MOSCATO D’ASTI e coordinatore sul territorio comprendente 52 Comuni del progetto “Qualità”: dal 1991 al 1993 (conclusione del progetto)
• Consulente del CADIR per l’attuazione tecnica in viticoltura del programma di difesa controllata Reg. CEE 2078 su tutto il territorio della Provincia di Alessandria e coinvolgente le tre organizzazioni professionali di categoria, con la qualifica di referente tecnico per i diplomati e laureati in agraria che operano nel progetto. (anni 1995 – 1998)
• Consulente della COLTIVATORI DIRETTI di Alessandria: coordinatore tecnico per il progetto di “Selezione clonale del Grignolino del Monferrato casalese. Enti finanziatori: Camera di Commercio di Alessandria, Provincia di Alessandria, Associazione produttori del Grignolino.
• OSSERVATORIO MARTINI & ROSSI - Coordinatore dal 1989 al 1920. Direttore responsabile della pubblicazione mensile MARTINI IN VIGNA
• Consulente della CANTINA SOCIALE PRODUTTORI DEL GAVI quale coordinatore del progetto per il miglioramento della qualità anno 1998.
• Consulente tecnico dell’Associazione regionale viticola PIEMONTE ASPROVIT con l’incarico di coordinatore tecnico dell’attività regionale di lotta integrata nel vigneto di cui la predetta Associazione era uno degli enti attuatori: Anni: 1988; 1989; 1990; 1991.
• RAUSCEDO VIVAI S.p.A. attività per il miglioramento genetico dei vitigni piemontesi attraverso la selezione clonale.
• Consulente della CANTINA SOCIALE VALLEBELBO di Santo Stefano Belbo dal 1985 al 2005.
• Attività giornalistica televisiva per emittenti sia a diffusione locale sia regionale. Rubriche tecniche di viticoltura.
Legale / normativo
• Relazioni estimative e agronomiche in tribunale come consulente del Giudice.
Aldo Venco è nato nel giugno 1954 ed ha sempre abitato in Oltrepò Pavese. Si è diplomato enotecnico ad Alba nel 1974, ed ha conseguito il titolo di enologo nel 1992 con la legge Patria. Dopo consolidate esperienze in cantine piemontesi, nel 1994 fonda lo studio associato AMPELIDEA con il Dottor Giuseppe Zatti. Attualmente svolgono consulenze in Italia ed all'estero. Il laboratorio annesso allo studio si occupa di analisi e ricerca ed è diretto dalla dottoressa Elisa Venco. Aldo da sempre collabora attivamente con la Associazione Enologi ed Enotecnici Italiani di cui oggi è consigliere nazionale e Presidente della sezione Lombardia e Liguria. La Filosofia di lavoro è quella di produrre in ogni zona viticola vini che esaltino le caratteristiche intime di tipicità del vitigno e del territorio. Aldo nel suo lavoro unisce le conoscenze delle modernissime tecnologie al rispetto delle antiche tradizioni e sempre nel risparmio dei prodotti chimici. Aldo ha la passione per la letteratura italiana, per gli sport e per i viaggi che fa nel mondo per lavoro e per diletto.
Fabio Mecca si laurea a Conegliano Veneto in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche conseguendo il titolo di Enologo, da subito collabora con la Cantina Isole&Olena con la quale avrà la possibilità di impostare un crescita professionale che contraddistinguerà il suo concetto del “mondovino”.
Nel 2007 torna nella sua terra d'origine, la Basilicata, dove ha la possibilità di collaborare con l'Azienda Paternoster conseguendo i primi successi personali, A fine 2007 da vita ad un percorso di lavoro con la Winemaking di Roberto Cipresso che durerà tre anni; periodo grazie al quale lavorerà in vari territori d'Italia.
Dal 2010 svolge l'attività di libero professionista presso una serie di cantine con le quali ottiene ottimi risultati e premi dalle guide di settore; da quel momento in avanti è un crescendo di emozioni e gioie!
Basilicata:
Tenute d'Auria – Barile
Paternoster - Barile
Tenuta Marino – Noepoli
Campania:
Cantine Villa Dora – Terzigno
Vigna Villae- Taurasi
Puglia:
Cantina Leone- Cerignola
Calabria:
Cantina Visalli – Melito di Porto Salvo
Feudo dei San Severino - Saracena
Cantina Enotria - Cirò Marina
Farneto del Principe – Altomonte
Umbria :
Casale Riealto – Montefalco
Lazio :
Tenute Santa Lucia – Poggio Mirteto
Domicilio e attività in via Fosso Cupo, 13 53040 a Cetona in provincia di Siena.
Seguo aziende vitivinicole sia in Italia che all'estero.
Vado dalla terra alla bottiglia in sostanza mi occupo del ciclo completo di produzione in sinergia con lo staff aziendale.
Posso contare su di un bagaglio di vasta esperienza che va dall'uso di anfore di creta e le tecniche più tradizionali di coltivazione e vinificazione alle tecnologie più avanzate sia in vigneto che in cantina.
Rispetto pienamente il volere della proprietà nel dare il senso ai prodotti mantenendo stretto il legame con il territorio.
Posso lavorare su progetti definiti nello spazio e nel tempo quindi da-a ( vedi ad esempio il lavoro di riorganizzazione e cambio generazionale eseguito con l'azienda agricola Benanti tra il 2011 e il 2014) oppure posso collaborare con continuità stabile (vedi Cos, Podernuovo a Palazzone-Bulgari wines, Pianogrillo, Peter Wiegner, VinoBudimir).
Collaboro con la Greatestate & Chesterton International condividendo il mio know how e contribuendo al loro reparto agricolo.
L'azienda è specializzata nel trattare con una clientela internazionale beni immobiliari , principalmente italiani e di alto valore, comprese le aziende agricole.
Aziende in consulenza
TOSCANA: Vignavecchia, Collelungo, Il Poggiolino, Tuscan Estate Agricoltural Company, Domus Vitae, Tassi, San Vito in Fior di Selva, Villa Ilangi, Rascioni e Cecconello, Mocine, Abbazia Monteoliveto Maggiore, il Conventino, Castel Del Piano, Terre Apuane, Vinicola Bertazzoli, Tenuta Monterosola, Agricola Marcampo. PIEMONTE: La Gioia
Descrizione
Si Laurea in Viticoltura ed Enologia nel 2000 all'Università di Firenze con una tesi sul Sangiovese. La sua passione per l'enologia lo porta a fare molte esperienze lavorando in contesti differenti, dalla viticoltura eroica a conduzione pressoché familiare delle Cinque Terre e dei Colli di Luni alle grandi Aziende in contesti internazionali, come Sud Africa e California. Nel 2002 entra a far parte del Gruppo Matura, dove inizia la sua attività di consulente affiancando professionisti affermati come Attilio Pagli, Alberto Antonini, e Paolo Caciorgna, per poi proseguire la professione indipendentemente seguendo aziende nelle zone vinicole più affermate della Toscana - ovvero Chianti, Montepulciano e Monltalcino - oltre ad una serie di progetti di riscoperta di vitigni autoctoni in terroir meno conosciuti.
Diplomato a Conegliano Veneto nel 1981 come perito agrario specializzato in viticoltura ed enologia, ho conseguito il titolo di enologo nel 1992.
Dopo alcune esperienze lavorative in cantine di grandi dimensioni, inizio la libera professione accanto a colleghi di provata esperienza.
Fermamente convinto che i migliori risultati qualitativi si ottengono solo da una materia prima di elevata qualità, e con una profonda conoscenza della terra che la produce, ho sempre svolto la mia opera sia in vigna che in cantina.
Attualmente le mie più importanti consulenze in Toscana sono: Fatt. Le Filigare, Podere il Palazzino, Az. Agr. La Bulichella, Agr. Ficomontanino, Fatt. La Pieve, Az. Agr. Il Lebbio, Az Agr. San Benedetto, Tenuta Poggio il Moro, Consorzio Agrario di Siena, Podere Aione.
Enologo, Agronomo, Consulente Vitivinicolo.
Titolare di laboratorio di analisi fisiche, chimiche e microbiologiche.
Laureato in Viticoltura ed enologia all'università di Firenze, con la tesi:“Studio degli effetti di due
diversi ambienti di Montalcino sulla maturazione del Sangiovese”,
presentata e pubblicata al 1° Convegno Nazionale di Viticoltura, Ancona 21 – 23 giugno 2006.
Enologo consulente presso le seguenti aziende:
Toscana:
Cantina Mazzarri, Casa Marisa, Macchialta, Poggio Leone, Podere il Sassone, Poggio Marruca, Il molino, Podere il Sassone, Sammartano srl.
Enologo Consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Begnardi, Camporignano, Fattoria Casabianca, Il Castagno, La Querce, La Torre, Le Chiuse, Podere La Cappella, OT Wines, Poggiopiano, La Sala, Tenimenti Ricci, Poggio La Noce; UMBRIA Colli Amerini, Castello di Montevibiano Vecchio SICILIA Casa di Grazia
Nato a Velletri, in provincia di Roma, viste le attività di famiglia si è ritrovato nel mondo del vino già dall'infanzia. conseguito il diploma di enotecnico ad Ascoli Piceno, ha lavorato per due vendemmie a Vin Union (Ginevra), continuando tutto il percorso di studi enologici, fino alla laurea in enologia e viticoltura conseguita presso la facoltà di Agraria dell'Università di Firenze, nel febbraio 2000,con una tesi sperimentale dal titolo: Esperienze di vinificazione di uve Sangiovese con "Selector System”.
Il primo impegno lavorativo si svolge nelle Cinque Terre e nei Colli di Luni in Liguria, seguono poi esperienze di internazionali a Stellenbosch in Sud Africa (Delaire winery e Zorgvliet) e a Saint Emilion in Francia (Chateau Fombrauge e Chateau Balestard la Tonnelle).
Il ritorno in Italia è rappresentato da una delle più grandi aziende vinicole italiane, la Marchese Antinori, come responsabile di cantina per due anni, accumulando una notevole esperienza pratica e di gestione delle attività.
L'attualità è la libera professione, iniziata con l'occasione di entrare a far parte del gruppo Matura.
Dice di lui: "Ho la fortuna di 'fare vino' nelle zone più belle ed importanti della Toscana, dell'Umbria, della Sicilia, sempre alla ricerca di nuove persone e nuovi terroir da conoscere. Lavoro ogni giorno, con passione, amore e tanto impegno per fare vini...buoni, che riflettano la bellezza e la ricchezza del territorio che li ha prodotti e che siano fedele immagine di chi li produce. Per fare vini buoni occorrono impegno, conoscenza e sensibilità. L'impegno di essere costantemente presente in vigna - per vedere le viti germogliare, cercare di capire cosa potranno darci, guardare l'uva crescere, cambiare colore e sapore, assaggiarla - e in cantina, per controllare che tutto venga eseguito e seguito con la massima attenzione. La conoscenza che permette di elaborare e comprendere, passaggio fondamentale nelle scelte produttive. La sensibilità che...fa la differenza".
Enotecnico consulente presso le seguenti aziende: TRENTINO ALTO ADIGE Giorgio Grai; FRIULI VENEZIA GIULIA Emmegiò, Marina
Danieli; LIGURIA Agricola Valdiscalve; TOSCANA Coli; MARCHE Bucci; PUGLIA Antica Cantina San Severo; FRANCIA Domaine Astruc, Domaine de Martinolles, Domaine Paul Mas.
Enologo e Winemaker consulente presso le seguenti aziende: VENETO Bisol-Tenuta Venissa, Calalta, Ca' Orologio, Dal Maso, Diesel Farm; FRIULI VENEZIA GIULIA Ronchi di Cialla; TOSCANA Fattoria La Fiorita, La Valletta, Le Torri, Logonovo, Podere Lentisco, Poggio Mandorlo, Tenuta Oliveto, Winecircus; MARCHE Tenimenti Metauro; UMBRIA Osarella; CAMPANIA. Vini della Sibilla; SARDEGNA Cantina di Dorgali; ARGENTINA Achàval-Ferrer.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Amantis, Borgo Scopeto, Canalicchio di Sopra, Cantine Leonardo da Vinci, Caparzo, Ciacci Piccolomini d'Aragona, Fuligni, lcario, Il Colombaia di Cencio, Il Palazzone, Le Ripi, Poggio Antico, Salcheto, Valiano.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: VENETO Castello di Roncade; FRIULI VENEZIA GIULIA Ronco delle Betulle; TOSCANA
Talosa, Fattoria l'Entrata; MARCHE La Staffa, Croce ·del Moro, Conti di Buscareto; BASILICATA Vigne del Vulture; CALABRIA La Pizzuta del Principe; SARDEGNA Cantina Santadi, Agripunica.
Cerca sulla mappa i migliori enologi italiani. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è l' enologo più vicino a te o alla zona che desideri.
Via G. Vannicola, 16 63036
Spinetoli (Ascoli Piceno)
Nato nel 1970 si è diplomato Perito Agrario con specializzazione in viticoltura ed enologia all'Istituto Celso Ulpiani di Ascoli Piceno nell'anno scolastico 1989/90.Iniziata la sua attività...
CONTATTA & PRENOTA
via Cignoli, 60 27058
Voghera (Pavia)
Esperienza professionale:Dal 1998 a oggi dipendente della Cantina di Canneto SCA fraz. Camponoce 27 27044 Canneto Pavese (PV).La cantina vinifica 2000 tonnellata d'uva (pinot riesling barbera...
CONTATTA & PRENOTA
Via La Morra 58 12062
Cherasco (Cuneo)
SERVIZI NELLA VITIVINICOLTURA E FISIOLOGIA DELLA VITE
Curriculum Vitaedicembre 2023Edoardo Monticelli Via La Morra 58 12062 CHERASCOTel. cellulare: 0335/7053504E-mail: e.monticelli@viticoltura.com Partita iva: 01530020047Codice fiscale: MNT DRD 54L01...
CONTATTA & PRENOTA
Via Geloni, 26/A 27045
Casteggio (Pavia)
Aldo Venco è nato nel giugno 1954 ed ha sempre abitato in Oltrepò Pavese. Si è diplomato enotecnico ad Alba nel 1974, ed ha conseguito il titolo di enologo nel 1992 con la legge Patria. Dopo...
CONTATTA & PRENOTA
via Campoli, 162 50026
San Casciano in Val di Pesa (Firenze)
Contrada Gelosia 85022
Barile (Potenza)
Fabio Mecca si laurea a Conegliano Veneto in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche conseguendo il titolo di Enologo, da subito collabora con la Cantina Isole&Olena con la quale avrà la...
CONTATTA & PRENOTA
via S. Biagio, 37 33040
Corno di Rosazzo (Udine)
Domicilio e attività in via Fosso Cupo, 13 53040 a Cetona in provincia di Siena.Seguo aziende vitivinicole sia in Italia che all'estero. Vado dalla terra alla bottiglia in sostanza mi occupo ...
CONTATTA & PRENOTA
Localita Canonica 32 53037
San Gimignano (Siena)
Aziende in consulenzaTOSCANA: Vignavecchia, Collelungo, Il Poggiolino, Tuscan Estate Agricoltural Company, Domus Vitae, Tassi, San Vito in Fior di Selva, Villa Ilangi, Rascioni e Cecconello,...
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Via della Steccaia, 44 53037
San Gimignano (Siena)
enologo
Diplomato a Conegliano Veneto nel 1981 come perito agrario specializzato in viticoltura ed enologia, ho conseguito il titolo di enologo nel 1992.Dopo alcune esperienze lavorative in cantine di...
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Via Monterosa, 190 58100
Grosseto (Grosseto)
Enologo, Agronomo, Consulente Vitivinicolo.Titolare di laboratorio di analisi fisiche, chimiche e microbiologiche.Laureato in Viticoltura ed enologia all'università di Firenze, con la tesi:“Studio...
CONTATTA & PRENOTA
Piazza Montefiridolfi 50026
San Casciano in Val di Pesa (Firenze)
Enologo Consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Begnardi, Camporignano, Fattoria Casabianca, Il Castagno, La Querce, La Torre, Le Chiuse, Podere La Cappella, OT Wines, Poggiopiano, La Sala,...
CONTATTA & PRENOTA
Via Beltrame, 77 33042
Buttrio (Udine)
Enotecnico consulente presso le seguenti aziende: TRENTINO ALTO ADIGE Giorgio Grai; FRIULI VENEZIA GIULIA Emmegiò, MarinaDanieli; LIGURIA Agricola Valdiscalve; TOSCANA Coli; MARCHE Bucci; PUGLIA...
CONTATTA & PRENOTA
Via delle Scuole, 13 53020
Montalcino (Siena)
Enologo e Winemaker consulente presso le seguenti aziende: VENETO Bisol-Tenuta Venissa, Calalta, Ca' Orologio, Dal Maso, Diesel Farm; FRIULI VENEZIA GIULIA Ronchi di Cialla; TOSCANA Fattoria La...
CONTATTA & PRENOTA
Strada di Cerchiaia, 42/A 53100
Siena (Siena)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Amantis, Borgo Scopeto, Canalicchio di Sopra, Cantine Leonardo da Vinci, Caparzo, Ciacci Piccolomini d'Aragona, Fuligni, lcario, Il Colombaia...
CONTATTA & PRENOTA
Località Bagnoro, 64 52100
Arezzo (Arezzo)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: VENETO Castello di Roncade; FRIULI VENEZIA GIULIA Ronco delle Betulle; TOSCANATalosa, Fattoria l'Entrata; MARCHE La Staffa, Croce ·del Moro, Conti di...
CONTATTA & PRENOTA