Le migliori cantine in Piemonte.
Costigliole d'Asti è una tappa obbligatoria, il suo castello imponente posto sulla sommità del colle affascina qualsiasi turista da qualsiasi strada si giunga, e, se si vuole provare un'esperienza piacevole, una volta giunti nei pressi di Costigliole è consigliabile una visita a Cascina Castlet, in località Castelletto, appena fuori dal paese.
Cascina Castlet è una cascina tipica come quelle di una volta, posta sul crinale della collina con vigneti sia da un lato che dall'altro. A prima vista non ha nulla di diverso da tante altre cascine. Il visitatore che la raggiunge trova Mariuccia e Ada ad accoglierlo, può assaggiare i vini, Barbera soprattutto, in tutte le versioni, dal Goj, gioioso e frizzante, all'elegante Passum, ma anche Moscato, sia nella versione a fermentazione naturale che nella affascinante versione passita, l'Avié.
Ma c'è un elemento che distingue Cascina Castlet, e il visitatore se ne accorge subito guardando le etichette, moderne, raffinate eppur spregiudicate, innovative e classiche insieme.
Questo perché Cascina Castlet, è il frutto dell'incontro tra la tradizione contadina e la cultura cittadina della famiglia della titolare che ha vissuto, studiato e lavorato in centro a Torino nell'enoteca di famiglia frequentata dalla classe agiata e dall'elitè intellettuale della città. Quando si sa questo si capisce meglio l'estrema ricerca che non si ferma al design e all'etichetta, ma si estende nei vini.
C'è addirittura un vino, l'Uceline, che è il frutto di una ricerca scientifica universitaria e di un recupero ventennale del vitigno uvalino, allora in via d'estinzione, che ha permesso a questo prezioso vino di esistere, per ora in esclusiva aziendale. Si comprende allora il perché dei gesti gentili, ci si innamora dell'anziana madre che di tanto in tanto siede davanti alla soglia a prendere l'ultimo sole e saluta ogni ospite con un sorriso.
Si ammira la moderna cantina, gioiello di razionalità, di luce, e di pulizia. E si capisce che quel piccolo tavolo, in quel piccolo locale, ove ci si siede in pochi a degustare un bicchiere deve rimanere così. E' una questione di serietà e di onestà, a testimonianza che anche i vini sono onesti, nel prezzo e nella dichiarata identità. Una visita che rimane nella memoria per la sua semplicità e portar via una bottiglia significa rinnovare quel momento sereno.
Nel cuore delle Langhe, in frazione Bussia di Monforte d'Alba,
sorge Cascina Sciulun, un antico podere tipico della tradizione
architettonica piemontese. L'edificio, costruito nella metà
del XIX secolo e ampliato negli anni '40 del Novecento, è sempre
appartenuto alla famiglia Conterno.
L'Azienda Agricola Franco Conterno vanta radici che affondano
nei decenni e risalgono il ramo famigliare. È stato il nonno Pietro
a destinare i 18 ettari di terreni di proprietà alla coltivazione di
vigneti di Nebbiolo, inizialmente da vendere ad altre cantine per
Cascina Schiavenza è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. I loro vigneti sono curati con cura a mano e danno priorità alla sostenibilità e alla responsabilità ambientale nella loro produzione. Sono specializzati nella produzione di vini Barolo noti per la loro eleganza e struttura, così come altre varietà regionali. L'azienda vinicola ha un profondo rispetto per il patrimonio e la storia della vinificazione nella regione, e questo è evidente nella profondità e nella complessità dei loro vini.
Il territorio di Ghemme, comune del Novarese, è legato alla produzione del vino fin da epoca romana. Questo antico legame viene valorizzato dall'azienda degli Arlunno utilizzando per i vini sia i nomi latini dei vigneti, sia riferimenti storici particolari. Il Mimo, nome utilizzato per il rosato a base di Nebbiolo, fa riferimento all'eccezionale ritrovamento archeologico del Tesoro di Ghemme. Trofei in argento di ogni foggia risalenti all'epoca romana, tra i quali delle maschere utilizzate per rappresentazioni teatrali, quando il teatro era sacro a Bacco. E' un modo di legare il vino alla cultura e alle tradizioni, senza le quali il nostro vino perderebbe il suo senso più nobile.
Situata nel cuore del Piemonte, nel Monferrato, la Società Agricola Angelini Paolo consiste di 40 ettari impiantati
a vigneto su terreni che variano dal più calcareo a quelli più argillosi. Ogni singola varietà ha trovato il suo posto
ideale per dare i migliori risultati. I recenti ammodernamenti, insieme a tecniche di produzione indirizzate ad esaltare
la tipicità di ogni singolo vitigno, ci permette di avere una gamma di vini molto varia e strettamente legata al nostro
territorio. Mantenendo il rispetto per i vitigni classici del Monferrato, Barbera e Grignolino, la curiosità ci ha fatto
osare con Viognier e Syrah, potendo contare su oltre 100 anni di storia ed esperienza.
La Tribuleira è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 2000 tra le colline delle Langhe. Il particolare nome nasce dall'impegno e dalle fatiche della famiglia per creare questa azienda, La Tribuleira, cioè “tribilè”, un termine del dialetto piemontese che significa faticare e affrontare sfide difficili.
Santo Stefano Belbo, paese in cui si trova l'azienda, è caratterizzato da pendenti colline e storiche vigne, che non consentono una elevata meccanizzazione, in questo modo si mantiene viva la tradizione contadina e la tradizione enogastronomica.
Mauro, Daniele ed Elisa Gallo condividono l'amore per la terra fin da giovanissimi avendo sempre come obbiettivo ottenere la massima qualità e mantenere viva la tradizione.
L'azienda Agricola Tenuta La Meridiana si trova qualche km a sud di Asti, fra le colline del Monferrato, zona particolarmente vocata per la produzione di Barbera e culla della viticoltura piemontese.
Cura e attenzione vengono messe anzitutto nella lavorazione dei vigneti, allevati quasi interamente a Guyot, secondo l'antica tradizione piemontese, nei quali, grazie a un sapiente lavoro manuale e alle tecniche di diradamento, otteniamo uve di alta qualità, ulteriormente selzionate nella fase della vendemmia.
La medesima cura viene quindi riposta nelle altre fasi di lavorazione del processo produttivo, riguardanti la vinificazione, l'invecchiamento e l'imbottigliamento, con la convinzione che tutto questo si rifletta nel prodotto finito.
I nostri vini sono il prodotto dell'impegno e della forza del territorio; nel rispetto di quello che la natura ci dà e dei valori in cui crediamo.
Tradizione, passione e dedizione unite ad una terra come il Monferrato non possono che dare origine ad un prodotto di alta qualità. Ed è proprio la ricerca costante della qualità cha ha permesso all'azienda Casalone di attraversare più di cento anni di storia rimanendo fedele al principio ispiratore secondo cui produrre vino non è solo un mestiere ma un'arte da tramandare.
Il Monferrato è un angolo del Piemonte in cui l'incontro dell'uomo con la natura ha dato origine ad un sodalizio perfetto. Ecco perché i vigneti, patrimonio inestimabile di questo territorio, si possono trovare solo dove storicamente hanno dato i risultati migliori, nelle zone in cui l'alta qualità delle uve è una risposta naturale della terra e non il frutto di una forzatura umana.
Il Consorzio Tutela Vini d’Acqui nasce nel 1992 ad Acqui Terme con lo scopo di controllare e regolamentare la crescita di questo vino e tutelarne il territorio, programmando la produzione, incentivandone la commercializzazione e con un forte impegno di promozione e valorizzazione sui mercati mondiali.
Oltre al Brachetto d’Acqui D.O.C.G., il Consorzio si occupa anche della tutela del vino Dolcetto D.O.C. Il Consorzio è stato il principale promotore del conferimento della DOCG al Brachetto d’Acqui, ottenuta nel 1996 e che ha definito con maggiore precisione anche dal punto di vista legale e amministrativo le peculiarità di questo vino distinguendolo nettamente dalle altre produzioni. Il Brachetto d’Acqui rimane uno dei pochi vini ad aver ottenuto dallo Stato Italiano la Denominazione d’Origine Controllata e Garantita.
Tutte le bottiglie sono sottoposte ad un controllo di degustazione prima di ottenere la fascetta numerata in filigrana che ne comprova l’origine, suffragata altresì da un controllo scrupoloso del Consorzio di Tutela che programma e ne incentiva la commercializzazione con forte impegno di promozione e valorizzazione sui mercati mondiali.
Nel panorama vitivinicolo piemontese, nazionale ed estero, l'importanza del Consorzio di Tutela Vini d'Asti e del Monferrato è proporzionale a quella del territorio che esso rappresenta e dei vini doc e docg ivi prodotti.
La sua attività interessa infatti un'area produttiva di trazione secolare e di rinomata eccellenza, associando circa 170 aziende in rappresentanza di tutte le componenti della filiera: aziende agricole, vinicole, vitivinicole, cantine sociali, imbottigliatori.
I vini che fanno capo al Consorzio sono le D.O.C.G. Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato superiore, Ruche' del Monferrato e le D.O.C. Albugnano , Barbera del Monferrato, Cortese dell'Alto Monferrato, Dolcetto d'Asti, Freisa d'Asti, Loazzolo, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, e Piemonte.
Le finalità e i compiti del Consorzio consistono in sintesi nella:
attività di tutela, valorizzazione e promozione dell'immagine e della conoscenza dei vini che fanno capo allo stesso Ente in Italia e nel mondo;
proposta di revisione ed adeguamento dei disciplinari di produzione alle nuove esigenze produttive;
gestione delle produzioni e definizione delle politiche di governo dell'offerta, al fine di salvaguardare la qualità del prodotto e contribuire ad un miglior coordinamento dell'immissione sul mercato;
attività di vigilanza sui mercati e controllo della rispondenza dei vini a quanto previsto dai diversi disciplinari di produzione, in collaborazione con le autorità nazionali e regionali preposte alla verifica del rispetto delle leggi e dei disciplinari;
attività di vigilanza sull'utilizzo del nome dei vini a d.o.p. tutelati, rilascio di autorizzazioni, e costituzione di parte civile in caso di usi impropri;
promozione ed attuazione di studi ed iniziative in campo viticolo ed enologico e di marketing, finalizzati al miglioramento della produzione e per favorire la commercializzazione dei vini;
informazione e assistenza riguardo all'adempimento delle norme e regolamentari in vigore;
promozione di accordi e collaborazione con altri operatori economici, enti, organismi di settore e di filiera, istituzioni.
La Tenuta San Pietro è una delle aziende storiche dell'area di produzione del Vino Gavi DOCG, situata sulle colline di Tassarolo a 300 mt. slm. Si estende su 60 ettari di superficie ddi cui 30 sono vitati principalmente a Cortese di Gavi ed una piccola parte a vitigni di uve rosse autoctone. I vini di Tenuta San Pietro sono ottenuti con uve prodotte seguendo i criteri agricoli dell'Agricoltura Biodinamica: si porta nella bottiglia un vino vivo prodotto da piante che crescono su terreni sani e vitali.
La storia della Cascina Valeggia non è reperibile da documenti storici ma solamente da racconti tramandati di padre in figlio.
La Cascina Valeggia si trova a Moncalvo, cittadella del Piemonte in provincia di Asti con circa 3500 abitanti, situata a 305 metri sul livello del mare. L'ampio territorio comunale, 17,6 chilometri quadrati, dopo essere stato feudo di varie famiglie nobili, passò ai vescovi di Asti che, nel 1198, la cedettero ai Marchesi del Monferrato. Il 9 agosto 1774 Vittorio Emanuele la dichiarò “Città d'Italia”.
La famiglia Bollito, proviene da Cisterna, comune dell'astigiano, giunge a Moncalvo agli albori del 1900 e sceglie di produrre vini di qualità, usando metodi che rispettano le tradizioni e la natura.
Con tenacia e pazienza raggiunge lo sviluppo e le dimensioni nei giorni nostri grazie all'esperienza acquisita e tramandata negli anni da tre generazioni. L'azienda con i suoi 25 ettari circa vitati è in continuo sviluppo con nuovi vigneti e moderne tecnologie, sempre badando alla miglior qualità del prodotto. Si propone alle richieste più esigenti dei mercati internazionali con i grandi vini tradizionali del Piemonte : Barbera d'Asti Superiore, Barbera d'Asti, Piemonte Barbera, Grignolino d'Asti e Freisa d'Asti, due Bianchi: Manzoni Bianco e Piemonte Chardonnay, alcuni rossi internazionali : Cabernet, Merlot e Syrah ed infine una produzione limitatissima di un vitigno autoctono del Monferrato: La Slarina.
Tutta la produzione è vinificata nelle proprie cantine sviluppate anch'esse con nuove tecnologie rispettanti l'igiene e la tipicità del prodotto. Nelle vecchie cantine in mattone a vista sono affinati in botti di rovere i migliori vini della Cascina Valeggia. Oltre ai vini sono anche prodotti deliziosi formaggi di capra a latte crudo derivanti dal latte prodotto dall'allevamento aziendale, sulumi di produzione propria, carne razza Piemontese. Tutti i nostri prodotti si possono degustare ed acquistare nel nuovo punto vendita aziendale. Le camere dell'agriturismo saranno a breve disponibili.
L'azienda Agricola Gabutti vinifica in proprio le uve prodotte nei vigneti di proprietà. Prende il nome da una delle zone più vocate per la produzione del vino Barolo; la zona Gabutti, già classificata come sottozona di prima categoria.
Attraverso la diminuzione delle rese, la tempestività delle operazioni in verde e la corretta valutazione dell'epoca di raccolta si ottengono uve in grado di offrire come risultato grandi vini da invecchiamento.
Niente tradizioni di famiglia né scelte imprenditoriali maturate a tavolino. La storia della Cascina Zoina è una storia di passione, una passione nata quasi per caso,quando è stata presentata l'occasione di acquistare un piccolo terreno coltivato a vite sulle colline di Mezzomerico e quello che nel 1999 è iniziato come un semplice hobby per la produzione di buon vino da tavola, poco alla volta si è trasformato negli attuali tre ettari di vigneti iscritti alla denominazione di origine controllata delle Colline Novaresi.
La cantina, in cui vengono effettuate la vinificazione e l'invecchiamento, è stata volutamente costruita a due passi dalla scuderia dove alloggiano i cavalli, l'altra nostra grande passione da cui, non a caso, traggono il nome i vini.
Vini di qualità che l'azienda cerca costantemente di migliorare, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, seguendo il lavoro in vigna e in cantina. Perché per fare le cose bene ci vuole passione.
Una passione che è anche un impegno a trasferire nei vini l'impronta unica delle uve del territorio, in un inconfondibile insieme di sapori e di aromi in grado di trasmettere con forza quell'identità delle Colline Novaresi di cui ogni singola bottiglia vuole essere espressione.
La cantina Tre Secoli, nasce dalla fusione fra due cooperative vitivinicole piemontesi: la Cantina Sociale di Mombaruzzo, sorta nel 1887 come prima realtà associativa del Piemonte, e la Cantina Sociale di Ricaldone, con 60 anni di storia alle spalle.
I numeri di questa nuova realtà sono veramente importanti:
oltre 1300 ettari di terreni vitati che fanno della cantina Tre Secoli il primo trasformatore di uve di proprietà in Piemonte
oltre 180.000 ettolitri di capienza
più di 450 soci conferitori
Questi numeri fanno della Cantina TreSecoli il maggior produttore viticolo piemontese di Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui e tra i primi per la Barbera d'Asti. Oltre il 90% della produzione è DOC e DOCG.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Piemonte. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Strada Castelletto, 6 14055
Costigliole d'Asti (Asti)
Cantina Cascina Castlet Costigliole d'Asti
Costigliole d'Asti è una tappa obbligatoria, il suo castello imponente posto sulla sommità del colle affascina qualsiasi turista da qualsiasi strada si giunga, e, se si vuole provare un'esperienza...
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Loc. Bussia, 62 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Dedichiamo ai nostri vini cure infinite che permettono agli amanti del Barolo e di altri grandi vini
Nel cuore delle Langhe, in frazione Bussia di Monforte d'Alba,sorge Cascina Sciulun, un antico podere tipico della tradizionearchitettonica piemontese. L'edificio, costruito nella metàdel XIX...
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Via Mazzini, 4 12050
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Cascina Schiavenza è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. I loro vigneti sono curati con cura a mano e danno priorità alla...
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Via M. Buonarroti, 5 28074
Ghemme (Novara)
Il territorio di Ghemme, comune del Novarese, è legato alla produzione del vino fin da epoca romana. Questo antico legame viene valorizzato dall'azienda degli Arlunno utilizzando per i vini sia i...
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VIA CAIRO, 10 15039
Ozzano Monferrato (Alessandria)
Produciamo vini di qualità tipici del Monferrato da generazioni, unendo modernità e tradizione
Situata nel cuore del Piemonte, nel Monferrato, la Società Agricola Angelini Paolo consiste di 40 ettari impiantatia vigneto su terreni che variano dal più calcareo a quelli più argillosi. Ogni...
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Località San Maurizio, 26 12058
Santo Stefano Belbo (Cuneo)
La Tribuleira è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 2000 tra le colline delle Langhe. Il particolare nome nasce dall'impegno e dalle fatiche della famiglia per creare questa...
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Frazione Tana Bassa 5 14048
Montegrosso d'Asti (Asti)
Azienda Vitivinicola Tenuta La Meridiana Colline Monferrato Unesco
L'azienda Agricola Tenuta La Meridiana si trova qualche km a sud di Asti, fra le colline del Monferrato, zona particolarmente vocata per la produzione di Barbera e culla della viticoltura...
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Via Marconi, 92 15040
Lu (Alessandria)
Tradizione, passione e dedizione unite ad una terra come il Monferrato non possono che dare origine ad un prodotto di alta qualità. Ed è proprio la ricerca costante della qualità cha ha permesso...
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Piazza Roma, 10 14100
Asti (Asti)
Il Consorzio Tutela Vini d’Acqui nasce nel 1992 ad Acqui Terme con lo scopo di controllare e regolamentare la crescita di questo vino e tutelarne il territorio, programmando la produzione,...
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Via Morelli, 15 14100
Asti (Asti)
Nel panorama vitivinicolo piemontese, nazionale ed estero, l'importanza del Consorzio di Tutela Vini d'Asti e del Monferrato è proporzionale a quella del territorio che esso rappresenta e dei vini...
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Località S. Pietro, 2 15060
Tassarolo (Alessandria)
La Tenuta San Pietro è una delle aziende storiche dell'area di produzione del Vino Gavi DOCG, situata sulle colline di Tassarolo a 300 mt. slm. Si estende su 60 ettari di superficie ddi cui 30...
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Strada San Martino, 7 14036
Moncalvo (Asti)
La storia della Cascina Valeggia non è reperibile da documenti storici ma solamente da racconti tramandati di padre in figlio.La Cascina Valeggia si trova a Moncalvo, cittadella del Piemonte in...
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via Borgata Gabutti, 3/a 12050
Serralunga d'Alba (Cuneo)
L'azienda Agricola Gabutti vinifica in proprio le uve prodotte nei vigneti di proprietà. Prende il nome da una delle zone più vocate per la produzione del vino Barolo; la zona Gabutti, già...
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via Ronchetto, 5 28047
Oleggio (Novara)
Niente tradizioni di famiglia né scelte imprenditoriali maturate a tavolino. La storia della Cascina Zoina è una storia di passione, una passione nata quasi per caso,quando è stata presentata...
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via Stazione, 15 14046
Mombaruzzo (Asti)
La cantina Tre Secoli, nasce dalla fusione fra due cooperative vitivinicole piemontesi: la Cantina Sociale di Mombaruzzo, sorta nel 1887 come prima realtà associativa del Piemonte, e la Cantina...
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