Cantine italiane

Mantegna Vini

Mantegna Vini è un'azienda nata dall'idea di un imprenditore lucano affermato nel settore industriale emiliano, che decise nel 2000 di valorizzare un appezzamento familiare sulla collina più importante del paese con un vigneto di uve Aglianico. Negli anni successivi Domenico Amenta visti i risultati del suo buon vino prodotto, si rese conto subito che su quelle colline della cittadina di Irsina chiamate “Serra di Gianni” e “Serra dei Monaci” c'erano tutte le caratteristiche per produrre del buon vino.
Decide quindi tra il 2001e il 2002 di acquistare nelle vicinanze del suo vigneto, un vecchio Casale da restaurare ed alcuni ettari di terreno per impiantare altri vigneti dello stesso vitigno.
Nel 2004 la sua prima produzione con discreti risultati nonostante il vigneto giovane.
Nel 2005 con la collaborazione del figlio Davide Amenta, vengono prodotte quasi 150.000 bottiglie di Aglianico rosso e di Aglianico bianco vinificato da uve rosse e con uve provenienti dalle colline materane il Greco, il Montepulciano, il Trebbiano ed il Malvasia.
Nel 2008 è entrato a far parte dell'azienda il rinomato Enologo Avellinese Angelo Antonio Valentino.

Tre Secoli SCA

La cantina Tre Secoli SCA, nasce dalla fusione fra due cooperative vitivinicole già da prima molto importanti nel panorama piemontese: la Cantina Sociale di Mombaruzzo, sorta nel 1887 come prima realtà associativa del Piemonte, e la Cantina Sociale di Ricaldone, con 60 anni di storia alle spalle. 1300 ettari vitati, 450 soci conferitori, 180.000 litri di capienza in cantina fanno della Tre Secoli la più grande realtà del Piemonte. Brachetto, Moscato e Barbera sono i fiori all'occhiello seguiti da Dolcetto, Cortese, Chardonnay. 6 le DOCG e 11 le DOC.

La Pria Società Agricola

La Pria è un'azienda che nasce in tempi recenti ma che si compone di più esperienze formate da generazioni di viticoltori e imprenditori, tutte riunite per esaltare i doni di una terra unica. In una terra tradizionalmente votata alla produzione di vino, in una regione vinicola tra le più rinomate d'Italia, abbiamo voluto creare una realtà speciale, fatta di passione, ricerca e recupero della memoria, per distinguerci con vini e spumanti di qualità superiore.

Lo spirito che anima il nostro lavoro è lo stesso di generazioni di produttori di vino, quello dell'amore per la terra e per i suoi frutti, che lavoriamo con rispetto. Il risultato di queste idee sono vini e spumanti da gustare pienamente, per riscoprire tutta la genuinità di una terra e la passione di una famiglia.

Abbiamo le idee chiare su cosa determina il prestigio di un vino e di tutta un'azienda: la ricchezza minerale della terra, che sulle pendici dei Colli Berici offre il meglio di sé per arricchire i grappoli; la storia, che insegna come da sempre in questa zona il vino sia un prodotto di eccellenza; la memoria, che ci ha permesso di rinvenire documenti antichi e recuperare varietà ingiustamente dimenticate e che hanno invece tanto da dire ancora; la struttura, che non richiede elaborate degustazioni ma lascia lo spazio al piacere di sorseggiare tutti i giorni; la fortuna di lavorare in una realtà familiare, assecondando con lavorazioni artigianali i ritmi della natura.

Michele Lacerenza

Martino Aldrighetti

L'azienda agricola Gamba Gnirega, dei fratelli Giovanni,
Giuseppe e Martino Aldrighetti, si dedica da generazioni,
con grande passione e competenza,
alla coltivazione della vite.


I fratelli Aldrighetti seguono con attenzione tutta la
filiera produttiva: coltivazione, pigiatura, vinificazione
e imbottigliamento.


Vengono prodotte uve di elevata qualità da cui si ricavano
vini con caratteristiche uniche ed inimitabili grazie
alla peculiarità del territorio.


Situata nel cuore della Valpolicella classica, l'azienda
possiede oltre sei ettari di vigneto, disposti a terrazze,
che poggiano su dolci colline ad un'altitudine di
circa 300 metri s.l.m.

La Pria

La Pria è un’azienda che nasce in tempi recenti ma che si compone di più esperienze formate da generazioni di viticoltori e imprenditori, tutte riunite per esaltare i doni di una terra unica. In una terra tradizionalmente votata alla produzione di vino, in una regione vinicola tra le più rinomate d’Italia, abbiamo voluto creare una realtà speciale, fatta di passione, ricerca e recupero della memoria, per distinguerci con vini e spumanti di qualità superiore.

Lo spirito che anima il nostro lavoro è lo stesso di generazioni di produttori di vino, quello dell’amore per la terra e per i suoi frutti, che lavoriamo con rispetto. Il risultato di queste idee sono vini e spumanti da gustare pienamente, per riscoprire tutta la genuinità di una terra e la passione di una famiglia.

Abbiamo le idee chiare su cosa determina il prestigio di un vino e di tutta un’azienda: la ricchezza minerale della terra, che sulle pendici dei Colli Berici offre il meglio di sé per arricchire i grappoli; la storia, che insegna come da sempre in questa zona il vino sia un prodotto di eccellenza; la memoria, che ci ha permesso di rinvenire documenti antichi e recuperare varietà ingiustamente dimenticate e che hanno invece tanto da dire ancora; la struttura, che non richiede elaborate degustazioni ma lascia lo spazio al piacere di sorseggiare tutti i giorni; la fortuna di lavorare in una realtà familiare, assecondando con lavorazioni artigianali i ritmi della natura.

Prodotti:
- La Pria Prosecco Doc Brut
- La Pria Prosecco Doc Extra Dry
- Il Vespiere bianco Igt Veneto
- Bugamante rosso Igt Veneto

Fattoria Monticino Rosso

La storia della Fattoria inizia con l'acquisto del primo nucleo, il podere Olmo, cui si aggiungerà 20 anni più tardi un secondo, più grande. Monticino Rosso, luogo già censito in epoca napoleonica, come proprietà della nobile famiglia imolese Codronchi Torelli. Ad essa, che ha contribuito storicamente a preservare la natura e la tradizione di questi luoghi, è simbolicamente dedicato il Codronchio, una delle etichette migliori della produzione, assieme al pregevole passito da uve Malvasia figlio di una severissima selezione in vigna.

Cavicchioli

Nel territorio di Sorbara e dintorni, in quella zona compresa tra il Secchia e il Panaro, e considerata Doc per la produzione del Lambrusco, la famiglia Cavicchioli possiede diversi vigneti vicino ai quali ha costruito le proprie aziende agricole.

A San Prospero, accanto alla cantina di imbottigliamento, si trova l'azienda agricola “Due Madonne”, con impianti ad alta densità.

A pochi chilometri di distanza, a Staggia, opera la “Forcirola”, con vitigni di Lambrusco Salamino e Lambrusco Grasparossa. Mentre a Bastiglia è situata l'azienda omonima, destinata alla vinificazione in bianco.

A queste unità produttive modenesi si aggiungono l'Azienda agricola "Castel Faglia" in Franciacorta, e la "Francesco Bellei & C." a Bomporto, entrambe specializzate nella produzione di spumante con metodo classico tradizionale.

Barattieri

L'Azienda Agricola Barattieri è una delle più antiche dell'Emilia Romagna nella produzione di vini di altissima qualità. Il legame secolare con la terra piacentina e la sua tradizione, fondano il sapiente lavoro delle pregiate uve.
Dalle antiche e recenti vigne nascono grandi vini che esprimono con eleganza il carattere del territorio.
La raccolta dell'uva è ancora manuale: raccogliamo solo i grappoli migliori nel rispetto delle piantagioni. La superficie coltivata a vite è di circa 35 ettari, tutta situata in zona collinare esposta a sud.
Il Vin Santo di nostra produzione ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti in tutta Italia. È certamente il vino "più artigianale" che produciamo: sono necessari ben nove anni di maturazione del mosto e dotte procedure di lavorazione, tramandate da secoli, prima di imbottigliare. Ci occupiamo direttamente di tutta la filiera di produzione, dalla coltivazione della vite, al raccolto delle uve, alla vinificazione, all'imbottigliamento e commercializzazione.

Società Agricola Fattor di Fattor Roberto e Fausto S.s.

L'Azienda Fattor di Ravosa, frazione del comune di Povoletto, a 12 km. da Udine, è collocata all'estremità di Via Arivada (Rivada deriva chiaramente da ripa, riva), sulle sponde del torrente Malina.

Ravosa è una frazione che può vantare, accanto ad una qualificata attività agricola, una ricca attività commerciale con negozi, ristoranti e una latteria sociale che orgogliosamente propone i suoi ottimi prodotti artigianali sempre in linea con una tradizione secolare. Storicamente è stato un centro viario di notevole importanza, trovandosi sulla strada di collegamento della zona montana del bacino del Malina e zone montane limitrofe con Tricesimo, Udine e la pianura in genere.
Già i Romani ne avevano intuito l'importanza e sfruttando il terreno argilloso delle colline vi avevano costruito diverse fornaci, i cui resti sembrano accompagnare il tracciato della vecchia strada per Attimis. Nel periodo medioevale è documentata l'esistenza di un vivace traffico di legname che, attingendo a ricchi e pregiati boschi, riforniva il mercato del prezioso materiale.

I vigneti dell'azienda sono dislocati in più luoghi all'interno di due zone a Denominazione di Origine Controllata: “Colli Orientali del Friuli” e “Grave del Friuli”. Come composizione dei terreni, esposizione, altitudine sono molto diverse l'una dall'altra, ma comunque entrambe ad alta vocazione vinicola, sia che si tratti di terreni marnosi delle colline di Savorgnano, Ravosa sia di quelli tendenzialmente sassosi e ghiaiosi di Marsure e Primulacco. I vini ottenuti hanno una grande personalità. Bianchi morbidi e delicati, rossi corposi, che le cure e la dedizione dell'uomo hanno contribuito a rendere famosi in tutto il mondo. Primeggia fra essi il Picolit, vitigno riconosciuto a D.O.C. solo nei “Colli Orientali del Friuli”, famoso fin dalla metà del 1700 per aver imbandito le mense imperiali in tutta Europa. Questo vino è una sintesi meravigliosa di profumi, aromi e sapori esaltati in un armonico bouquet di sensazioni inconfondibili. Risultati che si raggiungono solo con un'accurata selezione ed appassimento delle uve. Ma anche altri vitigni, quali il Verduzzo e il Refosco danno prodotti stupendi per gusto, colore e profumo.
La zona di pianura, con i territori ubicati in terreni alluvionali con costituente geologica ghiaioso-sassosa, pertanto priva di umidità, è ben dotata di microelementi molto graditi alla vite e dunque adatta a produrre vini di qualità anche per le modeste rese unitarie, volutamente contenute con adeguate operazioni colturali e potature. I vini prodotti sono l'espressione naturale dell'ambiente, dei terreni, del clima, oltre che della tecnica, in cui nulla viene lasciato al caso. Qui si registra una buona presenza di vitigni autoctoni quali il Verduzzo Friulano, il Friulano, il Refosco dal Peduncolo Rosso e vitigni di origine francese quali il Merlot, il Cabernet, i vari Pinot e il Sauvignon.

Dunque una scelta che consente di soddisfare ogni esigenza di abbinamenti gastronomici, dall'aperitivo al dessert, con la tradizionale cucina friulana e nazionale.

Ka Mancine'

Soldano comune del ponente ligure situato sulle sponde del torrente Verbone che da il nome a questa piccola valle. Nella zona di “Galeae” dove l'azienda Ka*Mancinè produce uno dei suoi più importanti vini, era considerata una delle prigioni dell'epoca dove i detenuti venivano deportati e lasciati a loro stessi, da qui il nome. Si trova sui 400 mt. sul livello del mare in un anfiteatro naturale con posizione sud est. Di fronte, in cima ad un poggio sorge la vigna di “Beragna” il più storico vigneto dell' azienda, datato 1876 con i suoi antichi ceppi di “Rossese di Dolceacqua” sorretti ancora oggi, dalle sue vecchie “scarasse”, pali di sostegno utilizzati normalmente in vigna. È qui che la famiglia Anfosso dei Mancinei ha realizzato il più bel sogno, quello di ridare vita a ciò che in epoche passate il capostipite dei Mancinei aveva creato con fatiche oggi inimmaginabili. Il nome “Mancinè” deriva da Anfosso Pietro che essendo mancino di fatto, veniva così diversificato dai vari “Pietro” del paese. Il nome Aggiunto alla parola “KA”, sta per casa, con l'uso della cappa che vuole ricordare la storia Saracena ed il tempo moderno in cui ci troviamo. In queste terre dove da secoli si coltiva la vigna nasce il Rossese denominato nel 1972 “Rossese di Dolceacqua” prendendo il nome dal paese più rappresentativo ma non per questo più importante, è storia che uno dei paesi più forti per la produzione qualitativa e quantitativa era Soldano.

Francesco Poli

Siamo situati a Santa Massenza, nel cuore della Valle dei Laghi a metà strada fra Trento e Riva del Garda, un piccolo borgo di grande tradizione vitivinicola e distillatoria.
è fra le colline che circondano i laghi di Santa Massenza e Toblino che sono situati i vigneti, coltivati in agricoltura biologica che danno origine ai nostri vini.
Subito dopo la vendemmia vengono scelte le migliori vinacce, che senza alcuna torchiatura si distillano lentamente a bagnomaria secondo il tipico sistema trentino, lento ed oneroso, ma che permette di ottenere un distillato molto delicato che conserva gli aromi e le fragranze dell'uva di provenienza. Superati i confini provinciali, i nostri prodotti si possono trovare nei migliori ristoranti ed enoteche.