Le migliori cantine italiane.
Botticino, piccolissima area DOC limitrofa a Brescia e famosa nel Mondo per il suo marmo, utilizzato anche per la costruzione della Casa Bianca e dell'Altare della Patria a Roma. Qui i vigneti aggrappati alle soleggiate pendici delle prealpi sopravvivono eroicamente alle pressioni urbanistiche, salvaguardando oltre all'ambiente l'inestimabile patrimonio di tradizione e cultura legati al vino.
Il clima caldo e le favorevoli esposizioni dei terreni creano l'ambiente ideale per la produzione di vini rossi di notevole struttura, adatti al medio invecchiamento e a cibi ricchi e saporiti come la selvaggina e gli arrosti.
Il Botticino è ottenuto da un oculato uvaggio di Barbera (min. 30%), vitigno diffuso nel Mondo per le positive caratteristiche di attitudine all'invecchiamento e struttura che conferisce, Marzemino (min. 20%), varietà locale che contribuisce in maniera determinante al colore, alla tipicità aromatica ed al corpo, Sangiovese (min. 10%), il vitigno più diffuso d'Italia che fornisce eleganza aromatica e piacevole morbidezza al gusto, e Schiava Gentile in piccola percentuale (min. 10%)per aggiungere un tocco di freschezza.
Le migliori partite di Botticino possono acquisire la denominazione Riserva se invecchiate, anche in botti di legno, per almeno due anni.
L'antica tradizione enologica è supportata oggi dalla presenza del Consorzio Volontario Vini D.O.C. San Colombano che dal 1987, davanti al notaio Oscar Laganà, 18 produttori, titolari delle più importanti aziende dei paesi collinari, firmarono l'atto di costituzione per tutelare, valorizzare e difendere la produzione ed il commercio del vino a denominazione di origine controllata. Compie inoltre attività promozionale e di rigoroso controllo sia amministrativo che chimico-organolettico sui vini dei produttori associati, premiandoli a garanzia della qualità, dopo il superamento dell'esame di controllo, con il contrassegno del Consorzio raffigurante il Santo Colombano.
In questi anni il Consorzio ha svolto un'attività promozionale importante; la presenza del vino Doc San Colombano a manifestazioni locali e territoriali ha contribuito a far conoscere una realtà dotata di buone potenzialità enoturistiche da sviluppare ed armonizzare e dove le aziende vitivinicole assumono un ruolo importante.
Il Consorzio per la Tutela dei Vini di Valtellina, fondato nel 1976, rappresenta dal 1997 tutte le case ed aziende vinicole della provincia di Sondrio ed è ad oggi l'unico consorzio italiano che possa fregiarsi di ben due D.O.C.G. coincidenti per territorio e vitigno, sul Valtellina Superiore e sullo Sforzato di Valtellina, ha svolto l'attività di controllo sino a luglio 2009. Le sue finalità comprendono anche aspetti strettamente legati al territorio, come dimostra la recente istituzione della fondazione Provinea per la salvaguardia dei terrazzamenti valtellinesi. Questo concetto si ritrova anche nella duplice missione, rappresentata dalla valorizzazione e promozione del vino valtellinese in Italia e all'estero quale simbolo di un territorio, e dalla tutela della cultura vitivinicola in Valtellina, elemento imprescindibile per la salvaguardia di una zona considerata tra le più affascinanti al mondo.
Il Consorzio Tutela Valcalepio, costituito nel 1977 da 22 soci, ne conta oggi 86 e comprende circa il 98% dei produttori di Valcalepio. Il Consorzio non ha fini di lucro ed è stato costituito per tutelare, valorizzare e difendere la produzione e il commercio del vino a Denominazione d'Origine Controllata “Valcalepio”.
La zona di produzione del Valcalepio si trova nella provincia di Bergamo ed è compresa nella fascia collinare che va dal lago di Como al lago di Iseo.
Il ventaglio ampelografico bergamasco è decisamente vasto e variegato. I vitigni più importanti sono:
vitigni a bacca bianca: Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Manzoni bianco, Moscato giallo;
vitigni a bacca nera: Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, Incrocio Terzi n.1, Franconia, Marzemino, Schiava lombarda, Schiava meranese, Moscato di Scanzo.
Sopravvivono anche alcune varietà autoctone quali: Merera, Altulina, Gafforella ed altre che ricordano la storicità della viticoltura locale.
Nell'aprile del 1959 muoveva i primi passi quello che sarebbe poi diventato il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese.
Partì tutto da un convegno al termine del quale si decise di gettare le basi di un'organizzazione dei produttori. Già allora s'intuiva quanto sarebbe poi stato importante creare condivisione, guardare al futuro, difendere un'identità. Tutto cominciò da un'associazione di produttori, fondata ufficialmente il 4 agosto 1960 (dieci anni prima della Doc), che aveva lo scopo di valorizzare e tutelare i vini dell'Oltrepò Pavese. Il suo slogan era «Qui il vino è vino».
Nel 1977 il Consorzio divenne Consorzio Volontario Vini Doc Oltrepò Pavese ed ebbe come primo presidente Antonio Giuseppe Denari, illustre e lungimirante protagonista di uno dei momenti storici più importanti della produzione enologica oltrepadana. Da allora il Consorzio ha ampliato le sue aree di intervento, di concerto con gli enti istituzionali a partire dal Ministero delle politiche agricole.
Tra le sue azioni di tutela dei vini dell'Oltrepò, il Consorzio si batte per la salvaguardia dei prodotti e della loro qualità, con particolare attenzione all'origine. Non a caso dalla vendemmia 2007 le bollicine Metodo Classico in Oltrepò Pavese hanno ottenuto la Docg. Oggi il Consorzio aiuta i produttori a esplorare nuovi scenari, fare comunicazione e marketing, ad esportare l'identità territoriale che il vino d'Oltrepò sa esprimere. Allo scopo si sono elaborate campagne di comunicazione mirate, altre sono in fase di studio.
Il Consorzio realizza manifestazioni e degustazioni ma è anche co-protagonista di eventi di settore su scala locale, regionale, nazionale e internazionale.
L'Oltrepò Pavese rappresenta una Denominazione estesa su 13mila 500 ettari di territorio.
Il Consorzio Colli Mantovani DOC si colloca in una terra di famose battaglie e punto d'incontro fra cultura veneta e lombarda.
I colli morenici mantovani si trovano nella fascia pedecollinare che confina con le province Brescia e Verona, è attraversata dal Mincio e si estendono a sud del Lago di Garda. La conformazione geografica della zona del Consorzio colli Mantovani DOC, il clima mite e ventilato per l'influenza del lago, la natura dei terrni morenici e argillosi formano un ambiente ideale per la vite.
Oggi più di mille ettari di vigneto specializzato coprono la zona collinare compresa nei territori dei comuni di Ponti sul Mincio, Monzambano, Volta Mantovana, Cavriana, Solforino e Castiglione delle Siviere.
Il vino “Garda Colli Mantovani” ha ottenuto il riconoscimento “D.O.C.” nel 1976.
In questa zona le cantine locali producono, oltre al Garda Colli Mantovano Doc e al Garda DOC, anche vino Spumante, vino Passito.
Nato nel 1990 come istituto di vigilanza, difesa e promozione, il Consorzio per la Tutela del Lugana svolge una sistematica e intensa attività di tutela e valorizzazione della denominazione di origine.
Il Consorzio di Tutela si fa inoltre promotore della comunicazione e valorizzazione del marchio Lugana attraverso la partecipazione alle più importanti fiere nazionali e internazionali e l'organizzazione di eventi volti a far meglio conoscere l'immagine e la qualità del Lugana.
Il Consorzio è inoltre preposto alla salvaguardia del Lugana dalla concorrenza sleale e dalle oscillazioni di mercato.
A tale proposito, il Consorzio ha da tempo intrapreso una battaglia contro la tentazione, in un periodo di crisi come quello che sta attanagliando il mondo contemporaneo, dei "prezzi al ribasso", che minano la qualità del prodotto e sviliscono l'immagine della denominazione.
Nata nel 1967, la denominazione di origine controllata "Lugana" è la prima riconosciuta in Lombardia e una delle primissime in Italia, a testimonianza del legame storico e inscindibile tra questo bianco e il suo territorio.
Il Consorzio per la tutela del Franciacorta con il suo logo inconfondibile - una effe merlata, simbolo delle antiche torri medievali che caratterizzano il territorio - nasce il 5 marzo 1990 a Corte Franca, in provincia di Brescia, come aggregazione di un gruppo di viticoltori accomunati da passione e stimoli comuni, interessati soprattutto alla tutela, alla valorizzazione e alla promozione della vitivinicoltura franciacortina e del territorio nel suo insieme. Si tratta di un'organizzazione consortile interprofessionale, indipendente, in grado di fornire quel supporto di servizi, d'immagine, di aggregazione forte e uguale per tutti.
Al Consorzio, che dal 1993 ha sede a Erbusco, nel cuore della Franciacorta, aderiscono le tre categorie professionali dei viticoltori, vinificatori e imbottigliatori che sono interessati alla filiera produttiva delle denominazioni Franciacorta Docg, Curtefranca Doc e Sebino Igt. Sono aziende di varie dimensioni: dalle piccole, a gestione familiare, alle imprese strutturate e conosciute nel mondo. Le aziende associate al Consorzio del Franciacorta rappresentano la quasi totalità di quelle attive sul territorio e sono presenti sul mercato soprattutto con il prodotto principe di quest'area vitivinicola, il Franciacorta, il primo e l'unico brut italiano prodotto esclusivamente con la rifermentazione in bottiglia ad aver ottenuto fin dal 1° settembre 1995 la Docg, Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
L'Ente Vini Bresciani rappresenta e gestisce gli interessi generali comuni delle DOP Garda Classico, Valtènesi, Garda Bresciano, S. Martino della Battaglia, Botticino, Capriano del Colle, Cellatica e infine dell'IGP Valcamonica, Ronchi di Brescia, Benaco Bresciano e Montenetto di Brescia.
Insieme ai Consorzi associati (Consorzio Botticino, Consorzio Cellatica, Consorzio Valtènesi/Garda Classico, Consorzio Montenetto/Capriano del Colle e Consorzio Valcamonica Igt) dove ognuno mantiene una propria autonomia ed individualità, ed anche grazie alla fondamentale consociazione con la Camera di Commercio di Brescia, l'Ente Vini Bresciani gestisce la politica delle Denominazioni e si occupa dei Disciplinari, promuove la conoscenza dei Vini ed il loro consumo consapevole valorizzando i territori d'origine, la storia e la capacità di interpretare il presente e il futuro con lo stile di ogni singola azienda nel rispetto delle tradizioni.
Grazie all'esperienza maturata in oltre 40 anni di attività l'Ente Vini Bresciani dispone di addetti particolarmente esperti e preparati nel settore vitivinicolo e direttamente o in collaborazione con enti pubblici come la Provincia di Brescia, enti di ricerca come il Centro Vitivinicolo Provinciale o con Consorzi Regionali del settore vitivinicolo, come AS.CO.VI.LO, offre ai Consorzi di Tutela Vini prestazioni qualificate per la realizzazione di attività informative promosse dai Consorzi stessi.
L'Ente Vini Bresciani per alcune iniziative promozionali collabora direttamente con il Consorzio Franciacorta e con il Consorzio Lugana.
Per favorire il rispetto delle norme di legge contenute nel disciplinare di produzione, il “Consorzio dei vignaioli”, esistente dal 1923, nel 1978 venne trasformato nel “Consorzio Volontario per la Tutela della Produzione del Vino Santa Maddalena”.
I compiti del Consorzio di tutela continuano ad essere il mantenimento delle caratteristiche del Santa Maddalena D.O.C., il controllo della sua qualità, nonché il consolidamento e la promozione delle vendite. Sono attualmente soci del consorzio circa 200 viticoltori della zona di produzione.
Champagne De Vilmont è una linea di champagne della Vinicola Serena frutto dell'acquisizione della Maison De Vilmont in Francia situata nella rinomata Montagne de Reims all'interno di una prestigiosa area “Premiere Cru” a Rilly la Montagne.
Il Consorzio Doc Friuli Latisana si avvale della collaborazione di tecnici che seguono la produzione vitivinicola in tutte le sue fasi: dalla messa a dimora delle barbatelle fino alla fase dell'imbottigliamento del vino, garantendo così anche alle aziende agricole più piccole, l'ottenimento di una qualità superiore.
La zona di produzione Friuli Latisana comprende circa 370 ettari coltivati a vigneto specializzato, nella maggior parte con metodo Casarsa e, in alcuni casi di impianti più recenti, con cordone speronato.
Il Consorzio per la Tutela dei Vini Doc Friuli Annia è di recente costituzione e prevede nello statuto, quale obiettivo primario, la crescita qualitativa dei vigneti e dei suoi vini.
La costante specializzazione ha portato la produzione in questo territorio ad un ottimale connubbio tra qualità e particolarità identificativa, incontrando il consenso dei più attenti consumatori.
Friuli Annia è l'ultima denominazione creata in Friuli Venezia Giulia, riconosciuta con Decreto del 27 Ottobre 1995.
La zona a Denominazione di origine controllata Friuli Annia è attraversata dall'antica strada consolare Via Annia , costruita dal pretore romano
Tito Annio Rufo nel 131 avanti Cristo, strada questa che collegava il grosso centro paleocrisiano di Aquileia a Iulia Concordia, oggi Concordia Sagittaria. La Via Annia si congiungeva poi all'importante via Emilia.
Gli Anni Settanta e Ottanta del Novecento segnano una svolta per la vitivinicoltura friulana: da un'economia di consumo per lo più locale alla concezione di un prodotto enologico di più ampio respiro.
I giovani produttori dell'Isontino sono tra i primi a cogliere il vento del cambiamento e ad operare nel proprio territorio un ulteriore salto di qualità, attraverso scelte di campo fondamentali:
ingenti investimenti per perfezionare la qualità dei processi e dei prodotti;
il confronto tra produttori, per stimolare l'innovazione continua sul fronte tecnico e su quello della valorizzazione del prodotto;
l'apertura verso l'esterno, per conoscere altre esperienze e affrontare nuovi mercati.
Impegno, dinamismo, razionalità consentono il rapido sviluppo di una viticoltura all'avanguardia, che fa da volano all'economia locale e contribuisce a modellare il paesaggio isontino. Passione, efficienza, innovazione diventano i fattori decisivi della rinascita.
Il 23 novembre 1972 viene costituito il Consorzio con atto notarile firmato da sedici soci fondatori e, nel 1974, hanno ufficialmente inizio le diverse attività.
Il Consorzio ha tra i principali obiettivi la tutela, la valorizzazione e la promozione della Denominazione, del territorio e dei vini prodotti.
I molteplici riconoscimenti ottenuti negli ultimi anni sono il risultato di diversi fattori: la razionalità dei nuovi impianti, le moderne tecniche colturali e di cantina, la selezione dei vitigni più adatti all'ambiente di coltivazione e la lungimiranza dei produttori.
Essi, interpretando correttamente lo spirito della Denominazione, hanno scelto principalmente la qualità, valorizzando così la loro produzione e contribuendo alla crescita e diffusione dei vini a DOC Friuli Grave.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
V.le della Bornata, 110 25123
Brescia (Brescia)
Botticino, piccolissima area DOC limitrofa a Brescia e famosa nel Mondo per il suo marmo, utilizzato anche per la costruzione della Casa Bianca e dell'Altare della Patria a Roma. Qui i vigneti...
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Via Ricetto 20078
San Colombano al Lambro (Milano)
L'antica tradizione enologica è supportata oggi dalla presenza del Consorzio Volontario Vini D.O.C. San Colombano che dal 1987, davanti al notaio Oscar Laganà, 18 produttori, titolari delle più...
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Via Piazzi, 23 23100
Sondrio (Sondrio)
Il Consorzio per la Tutela dei Vini di Valtellina, fondato nel 1976, rappresenta dal 1997 tutte le case ed aziende vinicole della provincia di Sondrio ed è ad oggi l'unico consorzio italiano che...
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Via Bergamo, 10 24060
San Paolo d'Argon (Bergamo)
Il Consorzio Tutela Valcalepio, costituito nel 1977 da 22 soci, ne conta oggi 86 e comprende circa il 98% dei produttori di Valcalepio. Il Consorzio non ha fini di lucro ed è stato costituito per...
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P.za Vittorio Veneto, 24 27043
Broni (Pavia)
Nell'aprile del 1959 muoveva i primi passi quello che sarebbe poi diventato il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese.Partì tutto da un convegno al termine del quale si decise di gettare le basi di...
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Via Calvi, 28 46100
Mantova (Mantova)
Il Consorzio Colli Mantovani DOC si colloca in una terra di famose battaglie e punto d'incontro fra cultura veneta e lombarda.I colli morenici mantovani si trovano nella fascia pedecollinare che...
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Parco Catullo, 4 37019
Peschiera del Garda (Verona)
Nato nel 1990 come istituto di vigilanza, difesa e promozione, il Consorzio per la Tutela del Lugana svolge una sistematica e intensa attività di tutela e valorizzazione della denominazione di...
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Via G. Verdi, 53 25030
Erbusco (Brescia)
Il Consorzio per la tutela del Franciacorta con il suo logo inconfondibile - una effe merlata, simbolo delle antiche torri medievali che caratterizzano il territorio - nasce il 5 marzo 1990 a...
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V.le della Bornata, 110 25123
Brescia (Brescia)
L'Ente Vini Bresciani rappresenta e gestisce gli interessi generali comuni delle DOP Garda Classico, Valtènesi, Garda Bresciano, S. Martino della Battaglia, Botticino, Capriano del Colle,...
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Via Alto Adige, 60 39100
Bolzano (Bolzano)
Per favorire il rispetto delle norme di legge contenute nel disciplinare di produzione, il “Consorzio dei vignaioli”, esistente dal 1923, nel 1978 venne trasformato nel “Consorzio Volontario per...
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Via C. Bianchi, 1 31015
Conegliano (Treviso)
Champagne De Vilmont è una linea di champagne della Vinicola Serena frutto dell'acquisizione della Maison De Vilmont in Francia situata nella rinomata Montagne de Reims all'interno di una...
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Via Poscolle, 6 33100
Udine (Udine)
Il Consorzio Doc Friuli Latisana si avvale della collaborazione di tecnici che seguono la produzione vitivinicola in tutte le sue fasi: dalla messa a dimora delle barbatelle fino alla fase...
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Via Poscolle, 6 33100
Udine (Udine)
Il Consorzio per la Tutela dei Vini Doc Friuli Annia è di recente costituzione e prevede nello statuto, quale obiettivo primario, la crescita qualitativa dei vigneti e dei suoi vini.La costante...
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Via Gramsci, 2 - 4 34071
Cormons (Gorizia)
Gli Anni Settanta e Ottanta del Novecento segnano una svolta per la vitivinicoltura friulana: da un'economia di consumo per lo più locale alla concezione di un prodotto enologico di più ampio...
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Via A. Boito, 37, Fraz. Corva 33082
Azzano Decimo (Pordenone)
Il 23 novembre 1972 viene costituito il Consorzio con atto notarile firmato da sedici soci fondatori e, nel 1974, hanno ufficialmente inizio le diverse attività.Il Consorzio ha tra i principali...
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