Le migliori cantine italiane.
Una realtà fortemente radicata sul territorio, quella di Laura e Antonio, così come saldamente ancorata alla tradizione è la loro filosofia produttiva. La proposta aziendale è tuttora orientata esclusivamente sui vitigni della zona come Pigato, Vermentino, Rossese, Ormeasco, Granaccia e Lumassina, inoltre dalla fine degli anni '90 è iniziata l'acquisizione dei vigneti collocati nelle posizioni più privilegiate.
La Cantina Lupi vinifica oggi le uve DOC del Ponente ligure: i due bianchi Pigato e Vermentino e i due rossi Ormeasco e Rossese.
Alla fine degli anni '80 l'Azienda ha effettuato importanti investimenti per l'acquisizione di 10 ettari di vigneto, il recupero e la riattivazione del vecchio frantoio sociale di Pieve di Teco e la costruzione di una nuova cantina a Soldano, nel cuore della zona di produzione del miglior Rossese.
A quindici anni dal primo DOC di Liguria - il Rossese di Dolceacqua - l'amministrazione pubblica ha riconosciuto l'importanza del comparto enologico, attribuendo la Denominazione d'Origine Controllata al Pigato, al Vermentino e all'Ormeasco.
Ben radicata nella tradizione vitivinicola di una terra difficile eppure ricca, la Lupi non ha rinunciato alla ricerca e alla sperimentazione. L'incontro, nel 1988, con il celebre enologo Donato Lanati ha dato avvio a una felice collaborazione, dalla quale è nato il Vignamare. Figlia della stessa filosofia che da sempre guida i passi della Lupi, la sostituzione nel 2004 della catena di imbottigliamento, unita alla scelta di un nuovo tappo in alternativa al sughero; tutto ciò per avere la certezza di un prodotto al consumatore con le stesse promesse qualitative presenti al momento dell'imbottigliamento.
L'Azienda, di recente costituzione, produce i vini doc della liguria di Ponente: quasi 3,5 ettari di vigneto, tra proprietà e affitto, sono supportati da una cantina attrezzata: cio' permette il controllo di tutta la filiera produttiva cioe' vigneto, vinificazione, confezionamento, qualità, che stanno alla base di un'Azienda vitivinicola moderna.
L'ubicazione e' Pieve di Teco, paese piu' importante della Valle Arroscia, a circa 25 Km dal mare; i vigneti sono situati tra i 400 e i 500 metri di altezza e cio' rende difficoltoso il lavoro e la gestione agricola; la raccolta delle uve è manuale e le rese in vigna vengono tenute volutamente basse.
Cascina Nirasca è guidata da due giovani vitivinicoltori, Maglio Gabriele e Temesio Marco, che dopo aver maturato un'esperienza decennale nel settore, hanno deciso di intraprendere questa nuova avventura con entusiasmo e competenza, con passione e amore verso una terra difficile da coltivare ma capace ancora di dare grandi soddisfazioni in un mondo dove uomo e natura camminano e crescono insieme...
Al confine fra Toscana e Liguria, le terre di Ortonovo e Castelnuovo Magra in Lunigiana, si estendono dalle colline che preludono le Alpi Apuane fino al mar Ligure. Qui sorge Luni, città romana talmente ricca e splendente di marmi, che abbagliò i barbari in discesa dalle Alpi, facendo credere loro di essere giunti a Roma.
Cantine Lunae affonda le prorpie radici nella storia mmillenaria di questa terra e di questi popoli, dai quali ha ereditato la grande tradizione vitivinicola. Furono infatti probabilmente gli Etruschi o forse i Liguri e poi i Romani a coltivare vitigni nei dintorni della bellissima Luni, la città della Luna.
Nelle zone piu vocate dell'entroterra di Albenga, lungo quella dolce vallata che partendo da Bastia, sede della nostra Azienda, risale il corso dell' Arroscia, allontanandosi a poco a poco dalla grande Piana ingauna per giungere fino a Ranzo ed alle terre della provincia di Imperia, si producono grandi uve da sempre. L'uso di pesticidi, di diserbanti e di concimi chimici non fa parte della tradizione locale e noi non abbiamo fatto altro che adeguarci ai costumi del passato. Coltivare biologico non è una scelta né tecnica né economica: è semplicemente culturale. La percezione di quanto stavamo facendo, comunicata in maniera semplice e senza orpelli - piu che altro con il passaparola - è giunta in breve alle migliori enoteche e ai migliori ristoranti della Liguria ed oltre. Nomi come MaRené, Aimone, U Bastiò, Bacilò e Gigò, piu che i classici Pigato, Vermentino, Rossese e Granaccia, hanno fatto breccia nell'immaginario degli appassionati come sinonimi di qualità e di unitarietà produttiva: i vini, si sa, non nascono per volontà del singolo ma della famiglia tutta. L'ultimo nato, il \"Bon in da Bon\" (\"Buono davvero\"), è stato creato con le uve di un cru particolare, raccolte tardivamente e vinificate con le metodologie d'antàn.
L'Azienda Vinicola Barberani è un'azienda agrituristica specializzata nella produzione di vini eccezionali. I loro vini sono realizzati utilizzando uve coltivate localmente, che vengono accuratamente selezionate e lavorate per creare miscele uniche e saporite. L'azienda vinicola offre anche visite guidate ai propri vigneti, nonché degustazioni dei propri vini, tutti realizzati con attenzione ai dettagli e un costante impegno per la qualità.
Arnaldo Caprai Società Agricola s.r.l. è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità attraverso una combinazione di tecniche tradizionali e tecnologia moderna. Si concentrano sulla coltivazione del vitigno Sagrantino, che è unico nella loro regione e noto per il suo robusto profilo aromatico. L'azienda vinicola si impegna inoltre a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente nel processo di vinificazione.
L'azienda agricola Maria Donata Bianchi è una piccola realtà vitivinicola del Ponente Ligure, a conduzione familiare. Vengono vinificate uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, siti nei Comuni di Diano Arentino e Diano Castello. Il primo imbottigliamento risale al 1977.
Da una grande passione per la terra, declinata con il rispetto della tipicità, sono nati vini di qualità, che non sono l'interpretazione personale di tecniche di cantina, ma che rappresentano la rispettosa trasformazione di un'uva, ricompensa di quotidiane fatiche.
Il vino è quindi creatura viva, curata ed amata, nel rispetto delle caratteristiche del territorio dove nasce.
L'Azienda agricola Laura Aschero è una piccola impresa a conduzione familiare che produce ogni anno circa 65.000 bottiglie di vini pregiati liguri: Vermentino, Pigato e Rossese.
L'azienda, che a sede nel Ponente Ligure e precisamente a Pontedassio, nell'entroterra imperiese, è situata circa a 150 metri sul livello del mare, giace in collina, su terrazze degradanti, baciate dal sole per tutto l'arco dell'anno e gode pertanto di temperatura e terreno ideali per lo sviluppo dei vitigni e la maturazione dei grappoli.La cantina, situata in un antico palazzo sotto la piazza del paese, è stata completamente ristrutturata e oggi dispone di moderne e razionali attrezzature enologiche.Abbiamo iniziato la nostra attività quasi per gioco nel 1980 –dicono i titolari- ripristinando a vigna i terreni di famiglia, che in altri tempi, erano stati adibiti a diversi tipi di coltura. Favoriti dalla splendida posizione dei nostri terreni, dalla funzionalità della cantina e dalla consulenza di un eccellente enologo, siamo riusciti ad ottenere un prodotto di alto livello, che nel corso degli anni ha meritato prestigiosi premi alla qualità.
L'azienda nasce nel 1996 a Ranzo, nel cuore dell'entroterra imperiese, per volere di papà Luciano, desideroso di offrire un vino di sua produzione ai clienti dell'elegante ristorante che la famiglia Alessandri gestisce da anni ad Albenga. Attualmente è il figlio Maassimo che segue la produzione, orientata prevalentemente sul vitigno Pigato, proposto in due versioni di differente impronta e struttura.
Bontà, semplicità e riconoscibilità, prodotto e territorio come sincera identità in bottiglia. E' questo il messaggio che intendiamo dare con l'immagine dei vini Ca' Lustra fin dalla nascita dell'azienda. E per sottolineare questo radicamento nella tradizione le attuali etichette della linea "base" torneranno nel corso di quest'anno a essere più aderenti alle originali degli anni '80 e '90.
La linea "alta" della nostra produzione è invece più recente. Dopo le prime selezioni di vigneto degli anni '90 che già riportavano il nome "Zanovello", nel 2002 si iniziò con una gamma crescente di vini ottenuti da vitigni e vigneti speciali e dedicati. Studio, esperienze, bisogno di confronto e di progresso: noi proseguiamo a lasciare tracce della nostra opera in un percorso iniziato 3000 anni fa dai Veneti antichi e le etichette della linea che attualmente sta tornando al nome "Zanovello" cercano proprio di significare questo incontro tra il segno attuale e quello della più antica grafia Venetica.
I vini dolci sono un'antica tradizione nei Colli Euganei. Se il Moscato Bianco era già presente fin dai tempi romani, i Veneziani della repubblica marinara, amanti appunto dei vini dolci, portarono di ritorno dai loro viaggi nel Mediterraneo una quantità di varietà aromatiche e dolcissime. E queste colline che furono già a quell'epoca il più ambito luogo di residenza estiva iniziarono a ospitare anche vitigni come Fior d'Arancio, Malvasie, Marzemino, Moscati rossi... Noi produciamo ben quattro diversi tipi di vino dolce adatti alle più diverse esigenze.
Per tutti coloro che amano il buon vino, l'entroterra veneto dei Colli Euganei offre un ampio ventaglio di proposte di qualità. Quando si parla di Borin, l'associazione è quasi automatica. Merito della seria professionalità con cui i proprietari hanno saputo rileggere la tradizione contadina associandola ad una lavorazione a basso impatto ambientale e ad una attento utilizzo delle migliori tecnologie. Nuova forza innovativa con il coinvolgimento dei due figli.
Letrari Soc. Agricola è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini Trentodoc di alta qualità utilizzando metodi di coltivazione sostenibili. I loro vigneti beneficiano di un microclima unico che esalta l'aroma e l'acidità delle uve. L'attenzione ai dettagli e il rispetto della tradizione dell'azienda si traducono in vini spumanti eleganti che riflettono il terroir della regione.
Cantina Dorigati è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. I loro vigneti sono attentamente curati e le loro uve vengono raccolte a mano per garantire il miglior sapore possibile. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e per l'utilizzo di pratiche biologiche e biodinamiche nella produzione. I visitatori possono degustare i loro vini in un'atmosfera intima e accogliente, circondati da splendidi panorami sulla campagna.
Il carattere originario è però identico: produzione artigianale, rispettosa dei dettami della spumantistica classica, massima cura di ogni fase, a partire dalla cernita delle uve destinate ai “mosti base”, quelli che consentiranno al vino di rifermentare lentissimamente in bottiglia.
E' trasformarsi in Abate Nero. La pazienza qui è di casa. Il vino riposa sui lieviti “per la presa di spuma” molto più a lungo del solito. Non stupitevi, dunque, se in etichetta trovate date che risalgono a vendemmie di qualche lustro addietro.
Ogni fase è manuale, per un controllo diretto di ogni singola bottiglia. Solo in questo modo l'Abate Nero raggiunge il suo fascino, Spumante dal colore dorato, straordinario nell'impatto olfattivo, con note agrumate che via via lasciano spazio alla liquirizia e al pane appena tolto dal forno a legna. Lineare quanto energico, sapido e minerale ha un'effervescenza cremosa; sorprendente per la freschezza del suo impianto acidulo, che ne garantiscono finezza, classe e ulteriore tenuta nel tempo.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Roma, 202 17037
Ortovero (Savona)
Una realtà fortemente radicata sul territorio, quella di Laura e Antonio, così come saldamente ancorata alla tradizione è la loro filosofia produttiva. La proposta aziendale è tuttora orientata...
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Via Mazzini, 9
Pieve di Teco (Imperia)
La Cantina Lupi vinifica oggi le uve DOC del Ponente ligure: i due bianchi Pigato e Vermentino e i due rossi Ormeasco e Rossese.Alla fine degli anni '80 l'Azienda ha effettuato importanti...
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Via Alpi, 3 - Fraz. Nirasca 18026
Pieve di Teco (Imperia)
L'Azienda, di recente costituzione, produce i vini doc della liguria di Ponente: quasi 3,5 ettari di vigneto, tra proprietà e affitto, sono supportati da una cantina attrezzata: cio' permette il...
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via Bozzi, 63 19034
Ortonovo (La Spezia)
Al confine fra Toscana e Liguria, le terre di Ortonovo e Castelnuovo Magra in Lunigiana, si estendono dalle colline che preludono le Alpi Apuane fino al mar Ligure. Qui sorge Luni, città romana...
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Via Crociata, 24, Fraz. Bastia 17031
Albenga (Savona)
Nelle zone piu vocate dell'entroterra di Albenga, lungo quella dolce vallata che partendo da Bastia, sede della nostra Azienda, risale il corso dell' Arroscia, allontanandosi a poco a poco dalla...
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Vocabolo Mignattaro, 26 05023
Baschi (Terni)
L'Azienda Vinicola Barberani è un'azienda agrituristica specializzata nella produzione di vini eccezionali. I loro vini sono realizzati utilizzando uve coltivate localmente, che vengono...
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Località Torre, 1 06036
Montefalco (Perugia)
Arnaldo Caprai Società Agricola s.r.l. è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità attraverso una combinazione di tecniche tradizionali e tecnologia moderna. Si concentrano...
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Loc. Valcrosa Strada Merea 18013
Diano Arentino (Imperia)
L'azienda agricola Maria Donata Bianchi è una piccola realtà vitivinicola del Ponente Ligure, a conduzione familiare. Vengono vinificate uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà,...
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Piazza Vittorio Emanuele II, 7 18027
Pontedassio (Imperia)
L'Azienda agricola Laura Aschero è una piccola impresa a conduzione familiare che produce ogni anno circa 65.000 bottiglie di vini pregiati liguri: Vermentino, Pigato e Rossese.L'azienda, che a...
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Via Costa Parrocchia, 22 18028
Ranzo (Imperia)
L'azienda nasce nel 1996 a Ranzo, nel cuore dell'entroterra imperiese, per volere di papà Luciano, desideroso di offrire un vino di sua produzione ai clienti dell'elegante ristorante che la...
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Via San Pietro, 50 35030
Cinto Euganeo (Padova)
Bontà, semplicità e riconoscibilità, prodotto e territorio come sincera identità in bottiglia. E' questo il messaggio che intendiamo dare con l'immagine dei vini Ca' Lustra fin dalla nascita...
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Via dei Colli, 5 35043
Monselice (Padova)
Per tutti coloro che amano il buon vino, l'entroterra veneto dei Colli Euganei offre un ampio ventaglio di proposte di qualità. Quando si parla di Borin, l'associazione è quasi automatica. Merito...
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Via Monte Baldo, 13-15 38068
Rovereto (Trento)
Letrari Soc. Agricola è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini Trentodoc di alta qualità utilizzando metodi di coltivazione sostenibili. I loro vigneti beneficiano di un...
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Via Dante A., 5 38016
Mezzocorona (Trento)
Cantina Dorigati è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. I loro vigneti sono attentamente curati e le loro uve vengono...
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Sponda Trentina, 45 38121
Trento (Trento)
Il carattere originario è però identico: produzione artigianale, rispettosa dei dettami della spumantistica classica, massima cura di ogni fase, a partire dalla cernita delle uve destinate ai...
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