Le migliori cantine italiane.
Cavit Trento S. C. è un'azienda vitivinicola nota per la sua eccezionale produzione vinicola. L'azienda vinicola ha una lunga storia nella vinificazione e si dedica alla produzione di vini di qualità attraverso metodi tradizionali. I vigneti sono coltivati ??con cura e precisione, utilizzando pratiche sostenibili, dando vita a una gamma diversificata di vini che riflettono le caratteristiche uniche delle uve e della regione. I visitatori possono gustare degustazioni in cantina e conoscere il processo di vinificazione ammirando lo splendido scenario. Nel complesso, Cavit Trento S. C. è una destinazione imperdibile per gli appassionati di vino che cercano un'autentica esperienza in cantina.
Interpretare la Natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche,
di continue sfide colturali,
tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri
che ti conciliano con la vita.
Unici, inconfondibili, forse perché basati sulla semplicità delle cose.
Coltiviamo la vite da oltre trent'anni.
Tre vignaioli, insieme, uniti più dall'amicizia che dai medesimi, unitari intenti produttivi.
Per noi vite e vita hanno davvero il medesimo
significato. Perché mai abbiamo dubitato sull'importanza di lavorare in armonia
con quanto ci circonda.
Un paesaggio ritmato da montagne, bagnato da laghi,
tra castelli medioevali e tanta ruralità.
Baluardi di una coltura vitivinicola che si trasforma in cultura rurale.
L'Azienda Agricola Pojer e Sandri è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi di vinificazione tradizionali. Usano una combinazione di tecnologia moderna e tecniche antiche per produrre i loro vini. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e all'agricoltura biologica. Producono una varietà di vini rossi e bianchi, comprese varietà rare e uniche originarie della regione. L'azienda è orgogliosa del suo impegno per l'eccellenza e della sua passione per la creazione di vini eccezionali.
La storia di Capichera® ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, un'area all'estremo nord della Sardegna particolarmente adatta per la viticoltura.
I terreni non lontani da Arzachena sui quali sorgono i vigneti di Capichera, erano di proprietà della famiglia già dal diciannovesimo secolo ed erano destinati al pascolo.
Negli anni Settanta la famiglia Ragnedda piantò nuove viti di Vermentino, la tipica varietà locale di uve e realizzò una cantina per la produzione di vini di alta qualità.
I fratelli Fabrizio e Mario, investendo energie ed entusiasmo, intrapresero il loro viaggio nel mondo del vino.
Nel 1981 il primo vermentino con etichetta Capichera® cominciò ad essere distribuito sul mercato.
È il 1899 quando iniziano gli scavi per bonificare la zona de I Piani caratterizzata da uno strato massiccio di Arenarie, oltre a Trachite e Calcare, che avrebbe impedito il normale sviluppo delle viti. Alcune migliaia di massi di diverse dimensioni sono stati rimossi uno ad uno da macchine avanzatissime per quei tempi.
Oggi di quella vera opera ciclopica restano a ricordo diversi massi di Arenarie utilizzati a scopo paesaggistico che caratterizzano la Tenuta in un modo unico al mondo. Un grande ponte sopraelevato costruito solo con alcune centinaia di queste grandi pietre si erge al centro della Tenuta: dall’alto si può apprezzare l’estensione e il rispetto di alcune aree naturali che ancora oggi convivono con i vigneti.
Dalla tradizione vitivinicola della famiglia Mancini, iniziata sin dalla fine dell'800, e dalla perseveranza e lungimiranza del più giovane dei suoi discendenti, Giovanni Mancini, ha origine la Cantina Pedres , situata in Gallura una delle zone viticole più pregiate dell'Italia e quindi del Mondo.
Qui i fattori naturali del terreno e il clima mite, risultano eccezionalmente favorevoli per la coltivazione della vite. La cantina Pedres , ubicata in Olbia, ha iniziato l'attività nel settembre del 2002 con una produzione di vini ottenuti da uve selezionate di provenienza esclusivamente Gallurese.
L'idea inconfutabile di base della Cantina Pedres è che la qualità del vino si determina in primo luogo nel vigneto e la filosofia aziendale, con una sana e accurata gestione, persegue la ricerca della qualità, la serietà commerciale e la proposta al consumatore di vini di sicura origine.
È nel centro di Serdiana, fra le stradine e le case fatte di pietre e di mattoni di terra cruda. Ha gli stessi colori, gli stessi volumi intorno al cortile nato per far entrare i carri trainati dal giogo di buoi. È opera dell'architetto Savin Couelle, che ha conservato con attenzione gli edifici antichi e ne ha integrato di nuovi, in un progetto rispettoso e coerente. Materiali e tecniche nuove si accostano alle tegole sarde e agli intonaci scabri. Le attrezzature di oggi si dispiegano negli spazi dell'agricoltura tradizionale. In grandi sale la cantina diventa un luogo di ospitalità e di cultura, dove tenere manifestazioni, incontri, corsi. Qui, un passo alla volta, l'uva si trasforma in vino che poi matura nel legno delle botti. Qui si accolgono gli ospiti, si degusta, si insegna. Si fa nascere il vino, si conserva la tradizione e la si mantiene viva e vitale.
L'azienda, fondata nel 2000, si estende a Sud della Sardegna, nel territorio di Santa Margherita di Pula ( CA ), su un istmo proteso tra la laguna ed il mare, vicino i pressi dell'antichissima città di Nora ( X secolo a.C).
La mitologia classica indica il suo fondatore nell'eroe Norace, figlio di dio Hermes e discendente per linea materna dalla fatale medusa che da nome alla nostra impresa.
Umberto Soletta coltiva tutt'oggi un vigneto ed un oliveto che dall'età di cinque anni ha impiantato assieme a suo padre ed ai suoi zii.
Negli anni ha continuato a lavorare la terra e mantenuto viva una importante tradizione familiare, divenuta col tempo una missione. Nel 1996, essendo sempre più consapevole del fatto che il valore di un vino dipende anche dalla qualità del luogo in cui esso nasce, ha creato un enopolio, con il fine di trasformare e valorizzare un territorio che si è sempre distinto per la bontà dei suoi frutti, ma che richiedeva anche importanti interventi di recupero ambientale. Attraverso l'effettuazione di scrupolose bonifiche, abbinate all'attenta cura degli aspetti paesaggistici, ha ripristinato con tenacia la tradizionale tipologia di vigneto e conseguito significativi risultati, anche commerciali, realizzando un armonioso rapporto fra il naturale, a tratti selvaggio, ambiente circostante e l'opera dell'uomo.
L'Azienda Vinicola Skok è stata fondata nel 1968 dai fratelli Giuseppe e Armando Skok. L'inizio di una attività è un periodo di scelte e intuendo da subito le potenzialità della vite nel Collio, i fratelli si sono focalizzati e posto tutte le loro energie su questa.
Gli obiettivi degli Skok sono da sempre la coltivazione della vite, la produzione dell'uva e la sua trasformazione in vino di qualità. Inoltre c'è la grandissima passione, vera e palpabile, infusa per perseguire e raggiungere le mete stabilite.
Ricorda Claudio Fabbro, voce storica del Collio, che quando lavorava al laboratorio d'analisi del Consorzio, gli venivano portati campioni di vini fra i più disparati. Si trattava di generici "Bianco" con relativo numero della vasca oppure Tocai o Pinot Bianco, molto diffusi negli anni '70. Controcorrente Giuseppe 'Pepi' Skok anticipava di una decina d'anni gli orientamenti varietali del Collio e aveva concentrato, fin da allora, la sua attenzione verso la coltivazione di Pinot Grigio e Sauvignon. Con questi vini ora sono stati ottenuti i risultati più notevoli, con i due bicchieri rossi del Gambero Rosso e la nomina a Vino Slow da parte di Slow Food.
Dal 1991, i figli di Giuseppe, Edi ed Orietta gestiscono l'azienda e hanno innovato la produzione e le tecniche di vinificazione. La cura maniacale dei vigneti, fatti esprimere al meglio delle possibilità, e una consolidata filosofia di produzione, li ha fatto arrivare ai lusinghieri risultati attuali.
Nel 2011 la Vinicola Skok è entrata tra le aziende che Slow Food raccoglie nel gruppo Super Whites e rappresentano l'eccellenza della produzione di bianchi nel Collio.
La Cantina di Santadi è ubicata nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, in linea d'aria a pochi chilometri dalle meravigliose spiagge e dune bianche di Porto Pino. Nata nel 1960, superate le difficoltà dei primi anni con l'arrivo di un nuovo gruppo dirigente, animato da quella determinazione che genera entusiasmo e passione, l'azienda intraprende altre strade e adotta strategie diverse che le danno un nuovo volto con direttive più coerenti per i soci produttori. L'obiettivo è ambizioso, puntare sul vino imbottigliato, vini tipici rossi in particolare, dare visibilità ed identità al cultivar principe del territorio: il Carignano, senza tuttavia trascurare i vitigni a bacca bianca tradizionali della Sardegna, quali Vermentino, Nuragus e Nasco. Sotto il profilo enologico si punta decisamente in alto, chiedendo consulenza all'enologo di fama internazionale Giacomo Tachis, il cui arrivo dà una svolta alla Cantina di Santadi. Dalle uve dei vigneti ad alberello (vigna latina) si ottengono vini a base Carignano, dal contenuto estrattivo esuberante, dal nobile quadro tannico e dal perfetto equilibrio tra componente acido organica, grado alcolico e valore polifenolico.
Il ponderato uso della barrique francese chiude meravigliosamente ed armoniosamente il ciclo evolutivo di questi emozionanti vini. Ai grandi vini rossi Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa e Antigua, si accostano i raffinati bianchi Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia, figli dell'antica tradizione enologica abbinata all'impiego delle nuove tecnologie in materia di vinificazione, stabilizzazione e imbottigliamento.
Lo spirito innovativo, con il rispetto della tradizione territoriale, diventa per i nostri produttori un impegno assiduo e costante, che non solo vuole onorare la stessa Cantina, ma anche salvaguardare un vero patrimonio di tradizione, cultura, gusto, stile e storia che sono la vera essenza della nostra realtà contadina.
La Cantina Sardus Pater si trova nell'isola di Sant'Antioco, situata nella parte sud occidentale della Sardegna. Costituita nel 1949 come società cooperativa a r.l., ha iniziato l'attività nel 1955. Nel corso degli anni, la produzione dei vini si è affinata e ha puntato soprattutto alla valorizzazione del Carignano. Le uve, conferite dai 280 soci, provengono da un'area vitata di 300 ettari. La maggior parte dei vigneti sono di Carignano e i più antichi di questi si trovano nell'isola di Sant'Antioco; sono vigneti di almeno 80 anni, impiantati su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro, che producono uve di assoluta qualità. È da questi vigneti che la Cantina produce i suoi vini rossi più pregiati. Dalla vendemmia 1994, la Cantina inizia la produzione del Vermentino.
Vi è inoltre una piccola ma curata produzione di uve moscato da vigneti a piede franco e di Monica. Ogni bottiglia prodotta è frutto di una sapiente cernita delle uve e di una vinificazione attenta, per garantire al consumatore un vino della migliore qualità. Dal 2005, la conduzione enologica dell'azienda è affidata all'enologo Riccardo Cotarella.
Fondazione Villa Russiz è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità attraverso tecniche di vinificazione tradizionali combinate con la tecnologia moderna. L'azienda vinicola è impegnata a preservare i vitigni locali e l'ecosistema circostante. Si concentrano sulla produzione di vini eleganti e complessi che riflettono il terroir unico della regione. L'azienda vinicola offre anche degustazioni e tour per consentire ai visitatori di sperimentare e conoscere il loro processo di vinificazione.
Sono vini per tutti. Pieni e leggiadri, immediati e profondi, scorrevoli e da scoprire; quindi per tutti non nel senso di facilità spensierata ma di sicura soddisfazione per profani e per più o meno "cervellotici" intenditori. Marco Perco ha trovato una formula preziosa, che fa innanzitutto della materia prima un irrinunciabile punto fermo e a seguire, i tempi di maturazione che permettono un'espressione con voce chiara e linguaggio intelligibile eppur ricco di sottigliezze, importanti ma non imprescindibili da interpretare per la delizia dell'interlocutore.
Dal 1885 l'azienda vitivinicola Fattoria Casetto dei Mandorli produce pregiati vini a Predappio Alta, area di grande importanza storica nella viticoltura della Romagna.
Sin dall'anno 1000, come riportano gli statuti comunali dell'epoca, l'economia locale era fondata sulla produzione del Sangiovese in numerose vigne suddivise dalle Signorie feudatarie fra i "vignaioli" che coltivavano con cura l'albero di Bacco.
Giuseppe Nicolucci è l'erede di tre generazioni di vignaioli che da sempre curano amorevolmente gli storici vigneti di famiglia a Predappio Alta e le antiche cantine sotterranee dove il Sangiovese si tempra nel rovere.
La Fattoria Casetto dei Mandorli è la tipica azienda vitivinicola italiana a conduzione familiare, retta dal concetto che vigne, territorio e clima sono tutt'uno; ecco perché continua ad essere il punto di riferimento della Romagna e l'alfiere dei produttori di sangiovese. Oggi la cantina e i vigneti sono governati con i medesimi principi da Alessandro, enotecnico e quarta generazione della famiglia.
Predappio ha il suo microclima, le sue tradizioni e la sua storia:, tutto questo si riflette nei vini "Fattoria Casetto dei Mandorli".
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via del Ponte, 31 38123
Trento (Trento)
Cavit Trento S. C. è un'azienda vitivinicola nota per la sua eccezionale produzione vinicola. L'azienda vinicola ha una lunga storia nella vinificazione e si dedica alla produzione di vini di...
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Loc. Le Biolche, 1 38076
Lasino (Trento)
Interpretare la Natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche,di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceriche ti conciliano con la vita.Unici,...
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Via Molini, 4 38010
Faedo (Trento)
L'Azienda Agricola Pojer e Sandri è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi di vinificazione tradizionali. Usano una combinazione di tecnologia moderna e tecniche...
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Strada Arzachena-S. Antonio km 3+500 07021
Arzachena (Olbia-Tempio)
La storia di Capichera® ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, un'area all'estremo nord della Sardegna particolarmente adatta per la viticoltura.I terreni non lontani da Arzachena sui quali...
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Località I Piani 07041
Alghero (Sassari)
È il 1899 quando iniziano gli scavi per bonificare la zona de I Piani caratterizzata da uno strato massiccio di Arenarie, oltre a Trachite e Calcare, che avrebbe impedito il normale sviluppo...
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Zona Ind. Le Sett. 7 07026
Olbia (Olbia-Tempio)
Dalla tradizione vitivinicola della famiglia Mancini, iniziata sin dalla fine dell'800, e dalla perseveranza e lungimiranza del più giovane dei suoi discendenti, Giovanni Mancini, ha origine la...
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Via Roma, 28/30 09040
Serdiana (Cagliari)
È nel centro di Serdiana, fra le stradine e le case fatte di pietre e di mattoni di terra cruda. Ha gli stessi colori, gli stessi volumi intorno al cortile nato per far entrare i carri trainati...
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Località Boeria 09010
Pula (Cagliari)
L'azienda, fondata nel 2000, si estende a Sud della Sardegna, nel territorio di Santa Margherita di Pula ( CA ), su un istmo proteso tra la laguna ed il mare, vicino i pressi dell'antichissima...
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Via Sassari, 77 07030
Florinas (Sassari)
Umberto Soletta coltiva tutt'oggi un vigneto ed un oliveto che dall'età di cinque anni ha impiantato assieme a suo padre ed ai suoi zii.Negli anni ha continuato a lavorare la terra e mantenuto...
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Località Giasbana, 15 34070
San Floriano del Collio (Gorizia)
L'Azienda Vinicola Skok è stata fondata nel 1968 dai fratelli Giuseppe e Armando Skok. L'inizio di una attività è un periodo di scelte e intuendo da subito le potenzialità della vite nel Collio, i...
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Via Cagliari, 78 09010
Santadi (Carbonia-Iglesias)
La Cantina di Santadi è ubicata nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, in linea d'aria a pochi chilometri dalle meravigliose spiagge e dune bianche di Porto Pino. Nata nel 1960, superate...
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Via Rinascita, 46 09017
Sant'Antioco (Carbonia-Iglesias)
La Cantina Sardus Pater si trova nell'isola di Sant'Antioco, situata nella parte sud occidentale della Sardegna. Costituita nel 1949 come società cooperativa a r.l., ha iniziato l'attività nel...
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Via Russiz, 4/6 34070
Capriva del Friuli (Gorizia)
Fondazione Villa Russiz è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità attraverso tecniche di vinificazione tradizionali combinate con la tecnologia moderna. L'azienda vinicola è impegnata...
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Via Mazzini, 26 34070
Capriva del Friuli (Gorizia)
Sono vini per tutti. Pieni e leggiadri, immediati e profondi, scorrevoli e da scoprire; quindi per tutti non nel senso di facilità spensierata ma di sicura soddisfazione per profani e per più o...
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Via Umberto I, 21 47016
Predappio (Forlì e Cesena)
Dal 1885 l'azienda vitivinicola Fattoria Casetto dei Mandorli produce pregiati vini a Predappio Alta, area di grande importanza storica nella viticoltura della Romagna.Sin dall'anno 1000, come...
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