Le migliori cantine italiane.
I vini Bisson nascono agli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d'arte e sommelier affermato, conscio delle potenzialità che intuiva esser nascoste negli aspri vini dei contadini liguri, decide di tentare “l'avventura” di valorizzazione delle uve della Riviera Ligure del Levante.
Si inizia ad acquistare piccole partite d'uva dai contadini sparsi sul territorio ed a vinificarle nella propria cantina portando avanti, con tecniche moderne di vinificazione, numerosi esperimenti per capire come trattare le uve locali.
Gli ottimi risultati ottenuti, hanno permesso di far “rivivere” vini liguri autoctoni che ormai erano praticamente scomparsi, come per esempio la “Bianchetta Genovese” ed il “Ciliegiolo” e di creare nuove intuizioni come il “Musaico”, vino rosso di spiccata personalità.
Dopo alcuni anni passati a vinificare uve acquistate, consci del fatto che il vino nasce “in vigna”, si decide di impiantare Vigneti in proprio, al fine di realizzare un pieno controllo del processo qualitativo dei propri vini.
La coltivazione a “rigorosa limitazione di Fitofarmaci” è l'ultima sfida che si sta portando avanti, con estrema convinzione, nei propri vigneti a garanzia di qualità e genuinità.
Tanta esperienza, frutto di più di cento vendemmie, ha portato l'azienda Zeni a puntare su alcuni concetti fondamentali. Il terreno, che fa uscire la vera anima dell'uva. Il vignaiolo, sintesi dell'alta potenzialità che risiede nel trinomio uomo, terra e vite.
Vinificazione, attenta e puntuale, nel rispetto delle caratteristiche varietali. In quest'ottica il Sortì è stato impreziosito dalla fermentazione in legno e dalla maturazione "sur life". Sempre molto buono e intrigante il Rossara. Ancora in maturazione Ororosso.
Cantina Vivallis è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e tecnologie moderne. Provengono le loro uve da vigneti selezionati e monitorano attentamente il processo di vinificazione per garantire i migliori sapori e aromi possibili. Offrono una gamma di vini rossi, bianchi e spumanti apprezzati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Attualmente l'azienda è condotta da Filippo Scienza con la moglie Barbara
Le sue conoscenze, ricavate dagli studi effettuati presso l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, il Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole de Beaune in Bargogna e presso la School of Agricolture, Purdue University California USA, la sua pratica, svolta da sempre nel maso Vallarom di famiglia ma anche in cantine italiane ed estere, unite sia alla sua straordinaria capacità di entrare in sintonîa con ì ritmi della campagna, alla sua passione e perché no alla sua stravaganza, che al terreno straordinario con un giusto microclima, lo hanno portato ad ottenere dei bei risultati con dei vini motto bevibili, ma con personalità e carattere, e con un ottimo rapporto qualità prezzo.
Infatti dai vigneti e dalla cantina di Filippo escono ben otto vini, tutti riconoscibili per la loro naturalezza e Carattere, rispecchiando così la personalità del produttore.
II vino di punta è senza dubbio il Campi Sarni Rosso, taglio bordolese classico( Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot),premiato più volte con i cinquie grappoli dell'A.I.S., affiancato dallo Chardonnay e dal Pinot Nero: ci sono poi il Cabernet Sauvignon in purezza con il suo prepotente carattere, e l'allegro Vadum Caesaris, taglio di Sauvignon blanc, riesling, chradonnay e pinot bianco, il particolare e raro Syrah, vitigno originario della Persia. ed infine essendo l'azienda in Vallagarina non poteva mancare il Marzemino, vino molto ruffiano, e il Moscato Giallo vinificato secco.
I vini prodotti nell'Istituto Agrario nascono dalla profonda conoscenza delle interazioni esistenti tra ambiente, terreno e vitigno e di questo ne era fermamente convinto assertore Edmund Mach, fondatore nel 1874 della struttura, che diceva:"nessun vino di qualità è frutto del caso, ma è una sinergia tra la terra, l'arte di cantina e l'uomo".
La frase campeggia sulle bottiglie a imperitura memoria. La cantina è ospitata nel vecchio monastero agostiniano all'interno del castello di San Michele. I terreni coltivati invece sono proprietà della Provincia Autonoma di Trento e della Fondazione De Bellat che li hanno ceduti all'azienda agricola rispettivamente in comodato d'uso gratuito e in affitto. Su tali terreni l'azienda coltiva vite e melo con scopi non solo produttivi, ma anche speriemntali, didattici e dimostrativi. Ma oltre a produrre vini buoni la fondazione Edmund Mach è diventata una vera e propria istituzione, grande centro di formazione da cui hanno appreso i primi rudimenti un gran numero di enologi, ormai ampiamente affermati. Riguardo la produzione in questa edizione ci troviamo di fronte ad un'annata transitoria. Molti vini sono ancora in affinamento, mancano i due Monastero, bianco e rosso, il Trento Riserva Mach e altri vini da monovitigno. Ferve, ed è molto prolifica, l'attività di distillazione: in attesa dei vini ci si può ricreare con una grande selezione di grappe e acquaviti.
È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del ‘nuovo corso’ del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura – di Eugenio Rosi, istrionico enologo, viticoltore rivoluzionario, cantiniere che sovverte procedure e tecniche vinarie solo ed esclusivamente per avere un vino il più naturale possibile.
La nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare, situata a S.Massenza nella Valle dei Laghi a pochi chilometri da Trento verso Riva del Garda , dove la tradizione distillatoria è centenaria, ne sono testimone le cinque distillerie ancora funzionanti delle tredici storiche dislocate nel paese. Grazie al particolare microclima adatto alla coltivazione della vite l'azienda oltre che alla distillazione dedica parte del suo lavoro alla produzione di vini, la perla è il Vino Santo, che nasce dall'uva autoctona Nosiola.
Il rito di iniziazione all'amore verso il vino.
Da secoli, nelle tradizioni e nella cultura trevigiana di queste colline di Valdobbiadene si è sempre svolto il rito extracanonico del “Batiso col vin Prosecco”. Il sàntolo, padrino del neonato, o il nonno, dopo il battesimo in chiesa, portava il bambino in osteria per inumidirgli le labbra con un goccio di prosecco per “iniziarlo” alla passione autentica del vino.
Da questa tradizione autentica nasce il nome del nostro prosecco, Batiso appunto, simbolo di una passione vera per la nostra terra e per il suo unico, inimitabile e autentico frutto.
Circondato da un caratteristico e incantevole anfiteatro di vigneti con vista sulla Valle dell'Adige, dove vengono trasformate e lavorate tutte le uve dell'azienda, si trova Maso Villa Warth che nell'antichità era stato un'austera dimora vescovile attorniata da un piccolo borgo, finemente ristrutturato.
Queste mura antiche e ricche di storia ospitano tutti gli edifici dell'azienda agricola Maso Villa Warth: la nostra cantina di vini trentini, un piccolo ma accogliente agriturismo non lontano da Trento che offre un servizio di residence e ha un'ampia sala per banchetti, a cui si aggiunge il piacevole ambiente dedicato alla degustazione del vino trentino doc di nostra produzione e agli incontri in cui si condividono gli antichi sapori della gastronomia regionale, come è sempre stata tradizione delle cantine in Trentino.
Nella nostra cantina produciamo i classici vini del trentino doc e ci impegnamo perché la qualità dei nostri prodotti sia sempre la migliore. Quello che rende i nostri vini così speciali è l'attenzione che dedichiamo a nostri campi, ai terreni e all'ambiente che sono le principali risorse grazie a cui si può realizzare il migliore vino trentino doc.
Sono gli appezzamenti localizzati nelle zone con maggiore vocazione che consentono alla nostra azienda di produrre vini ambiti da ogni cantina in Trentino. Ad esempio la zona di Sorni è ideale per i rossi corposi (Cabernet, Merlot e Teroldego), quella di Giovo per i bianchi base spumante (Müller Thurgau e Chardonnay), mentre Maso Villa Warth a Gardolo di Mezzo è particolarmente indicata per i bianchi Riesling, Moscato Giallo e Chardonnay e, tra i rossi, Lagrein.
MASO POLI Azienda Agricola è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità ottenuti da una varietà di uve. La loro passione per la vinificazione si riflette nel gusto e nell'aroma squisiti dei loro vini. L'azienda vinicola è impegnata in pratiche agricole sostenibili, garantendo che i loro vini non siano solo deliziosi ma anche rispettosi dell'ambiente. I visitatori possono godersi un tour della cantina e dei vigneti, nonché degustazioni dei loro vini premiati.
E' una realtà molto piccola nel panorama vitivinicolo Trentino, con i suoi 4 ettari di vigneto. Ma la qualità del vino prodotto è inversamente proporzionale alla grandezza dell'azienda. Da fornitori alla Cantina Cooperativa di Mezzacorona alla scelta di vinificare le uve in proprio, per ricavarne vini mirabilmente caratterizzati, con una forte riconoscibilità del vitigno di partenza. Un plauso va all'azienda nel complesso per la pregevole bontà di tutti, proprio tutti, i vini in produzione. Vini affidabili, strutturati, profumati, mai banali.
Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina. Si trova ai piedi della catena del Lagorai sulle colline di Trento. L'ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m s.l.m.) ove è ubicata, la natura del terreno e la favorevole esposizione uniti ad una situazione microclimatica ottimale, sono elementi naturali che hanno permesso di sviluppare una viticoltura di elevata qualità.
A questo si sono uniti la razionale tecnica viticola, la sistemazione del terreno, la scelta dei cloni e portainnesti, la forma di allevamento, una scrupolosa ed attenta tecnica enologica.
Attualmente la superficie vitata di Maso Cantanghel è di 5 ettari, la cantina è inserita in un vecchio forte austriaco del 1868 ricco di fascino e di sicuro interesse storico. Costruito tra il 1868 e 1876 sulla strada della Valsugana, faceva parte di un complesso fortificato mirato a chiudere l'accesso a Trento dalla parte orientale. Infatti è una "tagliata" (interruzione stradale) dell'unica strada percorribile fino ai primi anni del 1900. Qui passava il ramo altinate della strada romana Claudia Augusta. Fu rimodernato prima della grande guerra e successivamente diventò una polveriera. Oggi custodisce la cantina dell'azienda agricola fondendo in essa una storia centenaria e un grande interesse per la salvaguardia della tipicità trentina.
Siamo Marco e Rosanna Manica dell' Azienda Agricola Longariva.
Amiamo definirci “vignaioli per passione”, innamorati del nostro lavoro e soprattutto della terra che coltiviamo.
Marco è il motore, l'artefice.....il creatore dell'uva e del vino. Rosanna cura la presentazione dei prodotti, l'immagine delle bottiglie e dell'Azienda.
Nelle pagine del sito abbiamo privilegiato le personalità dei vini rispetto alle descrizioni tecniche, pensiamo infatti che nel vino poesia, anima e carattere valgano molto più dei tecnicismi.
Attraverso le nostre foto infine, abbiamo voluto rendervi partecipi della ruralità lagarina nelle varie stagioni.
L'Azienda Agricola Grigoletti nacque molti lustri or sono dall'amore del bisnonno Federico per i vini di grande qualità, che l'antica tradizione contadina del Trentino ha saputo tramandare nel corso dei secoli.
Col tempo nonno Ampelio e ora i vignaioli Bruno, Aida, Carmelo e Marica con passione e tenacia perseguono la nobile arte contadina nel produrre per Voi, per i Vostri desideri, vini capaci di forti emozioni che continuano la storia.
Il vino nasce esclusivamente nella nostra campagna, dopo una castigata potatura delle viti, con una cura amorosa prestata ai grappoli cresciuti lentamente al sole, assieme alle numerose diradature compiute nel corso della stagione.
Il giusto periodo della vendemmia, assieme ai misurati tempi di maturazione del vino in cantina, hanno originato un nettare particolare che ci è costato molta fatica ma che con orgoglio Vi presentiamo.
In Trentino, in un paese dal nome pieno di poesia e dall'antico passato, Roverè della Luna, nei pressi del monte Gaier, immersa nei vigneti, opera l'azienda vinicola Gaierhof che seleziona le migliori uve per vinificarle e produrre vini importanti, frutto di conoscenza, sapere enologico, tecnologia e tanta passione.
Gaierhof è la storia di tre generazioni della famiglia Togn, iniziata nel 1943 con Germano Togn padre di Luigi che guida oggi l'azienda affiancato dalle tre figlie, Romina, Martina, Valentina e dal genero Goffredo Pasolli.
La vocazione enologica ha radici profonde nella tradizione vinicola trentina e nell'esperienza che dal primo Togn viticultore si è trasmessa, ogni volta impreziosita, di padre in figlio. Esperienza e sperimentazione, attrezzature di produzione all'avanguardia, cura costante e scrupolosa della qualità sono fattori fondamentali che hanno permesso a Gaierhof di entrare ed affermarsi in molti mercati.
Oggi la casa vinicola Gaierhof è sinonimo di completezza, maturità ed eccellenza.
La passione e la tradizione convivono e si esaltano con la sapienza tecnologica per cogliere tutte le opportunità offerte dall'innovazione: è stato Luigi Togn, infatti, dopo uno dei suoi tanti viaggi nei grandi paesi del vino, ad importare, tra i primi in Trentino, le presse orizzontali, le stesse che oggi sono riconosciute impagabili per regalare ai mosti il maggior equilibrio. Tecnologie aggiornatissime, ricerche continue e lieviti selezionati mirano ad accrescere la qualità e il prestigio di vini già comunque importanti.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
C.so Gianelli, 28 16043
Chiavari (Genova)
I vini Bisson nascono agli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d'arte e sommelier affermato, conscio delle potenzialità che intuiva esser nascoste negli aspri vini dei contadini...
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Via Stretta, 2 38010
San Michele All'Adige (Trento)
Tanta esperienza, frutto di più di cento vendemmie, ha portato l'azienda Zeni a puntare su alcuni concetti fondamentali. Il terreno, che fa uscire la vera anima dell'uva. Il vignaiolo, sintesi...
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Via per Brancolino, 4 38060
Nogaredo (Trento)
Cantina Vivallis è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e tecnologie moderne. Provengono le loro uve da vigneti selezionati e monitorano...
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Via Masi, 21 38063
Avio (Trento)
Attualmente l'azienda è condotta da Filippo Scienza con la moglie BarbaraLe sue conoscenze, ricavate dagli studi effettuati presso l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, il Centre de...
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Via E. Mach, 1
San Michele All'Adige (Trento)
I vini prodotti nell'Istituto Agrario nascono dalla profonda conoscenza delle interazioni esistenti tra ambiente, terreno e vitigno e di questo ne era fermamente convinto assertore Edmund Mach,...
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via Tavernelle, 3/B 38060
Volano (Trento)
È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del ‘nuovo corso’ del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura...
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Via Vezzano, 37 38070
Vezzano (Trento)
La nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare, situata a S.Massenza nella Valle dei Laghi a pochi chilometri da Trento verso Riva del Garda , dove la tradizione distillatoria è...
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Via Arcol, 2/8 31049
Valdobbiadene (Treviso)
vino prosecco superiore docg conegliano valdobbiadene
Il rito di iniziazione all'amore verso il vino.Da secoli, nelle tradizioni e nella cultura trevigiana di queste colline di Valdobbiadene si è sempre svolto il rito extracanonico del “Batiso col...
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Via Castel di Gardolo, 5 38100
Trento (Trento)
Circondato da un caratteristico e incantevole anfiteatro di vigneti con vista sulla Valle dell'Adige, dove vengono trasformate e lavorate tutte le uve dell'azienda, si trova Maso Villa Warth che...
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Strada del Vino, 33 38015
Lavis (Trento)
MASO POLI Azienda Agricola è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità ottenuti da una varietà di uve. La loro passione per la vinificazione si riflette nel gusto...
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Via Furli, 32 38015
Lavis (Trento)
E' una realtà molto piccola nel panorama vitivinicolo Trentino, con i suoi 4 ettari di vigneto. Ma la qualità del vino prodotto è inversamente proporzionale alla grandezza dell'azienda. Da...
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Via Madonnina, 33 38045
Civezzano (Trento)
Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina. Si trova ai piedi della catena del Lagorai sulle colline di Trento. L'ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m...
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Via R. Zandonai, 6 38068
Rovereto (Trento)
Siamo Marco e Rosanna Manica dell' Azienda Agricola Longariva.Amiamo definirci “vignaioli per passione”, innamorati del nostro lavoro e soprattutto della terra che coltiviamo.Marco è il motore,...
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Via Garibaldi, 12 38060
Nomi (Trento)
L'Azienda Agricola Grigoletti nacque molti lustri or sono dall'amore del bisnonno Federico per i vini di grande qualità, che l'antica tradizione contadina del Trentino ha saputo tramandare nel...
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Via IV Novembre, 51 38030
Roverè della Luna (Trento)
In Trentino, in un paese dal nome pieno di poesia e dall'antico passato, Roverè della Luna, nei pressi del monte Gaier, immersa nei vigneti, opera l'azienda vinicola Gaierhof che seleziona le...
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