Le migliori cantine italiane.
La nostra storia
I nostri primi vigneti risalgono agli inizi degli anni '70 e si trovano nel comune di San Paolo di Jesi, area classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Nei primi anni '90 abbiamo inoltre iniziato a mettere a dimora giovani piante d'ulivo nel comune di Cupramontana. Con la crescita dell'uliveto, la qualità e quantità dei suoi frutti hanno confermato l'intenzione di imbottigliare l'olio extravergine che se ne ricava.
Le nostre due realtà: il vino e l'olio
Al Verdicchio si affianca l'olio extravergine d'oliva, prodotto da un uliveto messo a dimora negli anni '90 nel territorio di Cupramontana, dove la tradizione olivicola è radicata da secoli: troviamo riferimenti all'olio di oliva e alle sue qualità già nel periodo Medioevale. Varietà, clima e terreno sono gli elementi che determinano le particolari caratteristiche sensoriali dell'olio extravergine Benforte.
Nel grazioso paesino di Montemontanaro, collocato sulle dolci colline dell'entroterra marchigiano, prende vita l'Azienda Agricola Giancarlo Pagliari.
L'Azienda, che è esclusivamente a conduzione familiare, oltre alla produzione cerealicola e all'olivicoltura, si occupa anche del settore vitivinicolo volto a generare vini di qualità.
I vini ottenuti derivano dalla lavorazione delle sole uve raccolte manualmente all'interno dei vigneti aziendali e si diversificano in Bianchello del Metauro D.O.C., Colli Pesaresi Sangiovese D.O.C., Rosso Marche I.G.T., Marche Rosato I.G.T. e Vino Spumante di Qualità Metodo Classico, prodotto da uve Bianchello.
L'Azienda Agraria Di Sante, la nostra azienda a gestione familiare, si è trasmessa la passione per il vino di generazione in generazione. E' stato infatti il bisnonno Timoteo Di Sante che, alla fine dell'ottocento, ha iniziato la produzione a consumo familiare, adibendo a coltura della vite un piccolo appezzamento di terra, nei pressi del borgo di Magliano. In seguito Oddo, il figlio, ha conservato l'amore per la terra continuando a curare la vigna di famiglia e installando una piccola osteria. Oggi a gestire l'azienda siamo noi: Roberto Di Sante, la moglie Gigliola e il figlio Tommaso. Negli ultimi anni abbiamo incrementato la produzione, ingrandendo l'azienda con l'integrazione di nuovi terreni e la costruzione, a Carignano, di una moderna cantina.
La nostra Azienda oggi è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell'ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto, situati sulle soleggiate colline dell'entroterra fanese a pochi chilometri dal mare, fra l'eremo di Monte Giove e le terme di Carignano, e un uliveto di circa 4000 piante, alcune delle quali secolari, che si estende lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina.
Produciamo olio extravergine di oliva, anche certificato biologico, vino Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi doc Sangiovese, Marche bianco IGT e Marche rosso IGT, Spumante Brut metodo Charmat, Grappa di Bianchello e Succo d'uva no alcool.
Azienda a conduzione famigliare dal 1800 ubicata in San Costanzo, l'azienda è condotta con metodi di agricoltura biologica e le materie prime vengono trasformate per avere un ampio paniere di prodotti tra cui vini bio, olio marmellate, conserve di verdure e pasta. L'azienda ha anche una ottima struttura ricettiva con servizio ristorazione e pernottamento.
Nonostante sia nata da pochi anni, la storia di quest'Azienda ha radici lontane che risalgono all'inizio del '900. Il Podere Giustini apparteneva a Raffaele de Franceschi Manzoni, primo della famiglia ad avere impiantato a Candia un piccolo vigneto. Divenne Giustini solo quando la figlia, Giovanna Maria, sposò Carlo Giustini.
Quello che era nato come un hobby, grazie alle competenze trasmessegli da Raffaele, divenne per Carlo un impegno ed una passione tali da raddoppiare la superficie del vigneto. Un metodo artigianale contraddistinse questa produzione che la fece conoscere nei dintorni, ed è proprio quest'artigianalità, oltre alla riscoperta della tradizione, l'obiettivo primario della nipote Giusy e del marito Nicola Splendiani che attualmente gestiscono i 4 ettari di antica vigna.
Il lavoro svolto in prima linea tra le vigne e in cantina, l'attenzione posta su ogni singolo grappolo d'uva, la continua ricerca della genuinità, portano ad avere un prodotti di grande qualità.
La famiglia Amadio fonda l'Azienda nel 1948 per la produzione di vini tipici del territorio.
La tradizione nel tempo si rinnova e viene tramandata agli eredi da padre in figlio: oggi e da oltre 30 anni il Sig. Amadio Pietro gestisce l'azienda di famiglia su terreni di proprietà situati nei comuni di Maiolati Spontini e di Castelbellino, collocati nella provincia di Ancona (Regione Marche – centro Italia). Nel 1974 nasce la cantina e in base a continui rinnovamenti e trasformazioni avviene il passaggio a Società di capitali (Srl) nel 1995.
Ad oggi l'azienda possiede oltre 35 ettari di vitigno addossati sulle colline lungo il fiume Esino.
I vitigni vengono costantemente ampliati, curati e rinnovati nel tempo; quello che caratterizza da sempre la produzione dei vini Amadio è infatti la particolare cura e il rispetto del vigneto. Ciò è evidenziato nelle operazioni di potatura e legatura che vengono fatte ancora oggi a mano, così come la raccolta e la vendemmia; il tutto si unisce all'utilizzo di soli concimi organici.
I vigneti sono esposti a Nord, disposti in diagonale a circa 300 metri sopra il livello del mare e sorgono su un terreno argilloso con base calcarea.
L'azienda Amadio produce vini di qualità superiore ed in quantità limitata. La società Amadio Vini è proprietaria del marchio “Castel di Marca”.
L'Azienda Accadia nasce nel 1983 sulle colline marchigiane, all'interno dell'area di coltivazione classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi e del Rosso Piceno.
Angelo Accadia, spinto dall'amore per la terra e i suoi prodotti, si dedica con passione e impegno alla produzione vinicola nel totale rispetto della natura. I vini Accadia sono il frutto di una particolare attenzione verso il territorio e la salvaguardia della biodiversità indigena, sia dal punto di vista della fauna che della flora. La conduzione dei vigneti avviene con metodi non invasivi che permettono la crescita di erbe spontanee, la nidificazione degli uccelli e la presenza di insetti utili. Tutto ciò allo scopo di produrre vini di carattere, che sappiano interpretare al meglio il territorio.
Alla passione per il vino l'Azienda Accadia unisce l'amore per l'arte, organizzando dal 1997 eventi artistici che vedono la partecipazione di pittori, scultori e fotografi da tutta Italia.
L'azienda è sita alle pendici dell'Etna a 300 m. slm. In zona vocata per produzioni pregiate ad indicazione Geografica Tipica. Si producono vini già dal 1825, un tempo utilizzati come prodotti da taglio con i vini del nord Italia e francesi ed allo stato sfuso. Solo da alcuni anni, a seguito dall'introduzione in azienda di macchine enologiche adeguate, il vino è stato messo in bottiglia con due denominazioni: Rosso Cosentini e Nero d'Avola. Il primo ottenuto con uve autoctone di Nerello Mascalese e Nero d'Avola al 20%, il secondo in purezza con uve di Nero d'Avola prodotte esclusivamente in azienda dal 1998.
L'Azienda Agricola Contino nasce dall'esperienza e della competenza della famiglia Contino, che da anni, nel segno del rispetto per i ritmi biologici del territorio, produce vini D.O.C. stimati in tutta Italia. Il vigneto dell'azienda si estende sul versante sud-orientale dell'Etna, alle pendici del Monte Gorna; grazie alla composizione del suolo, caratterizzato dalle sabbie vulcaniche, si ottiene l'Etna Rosso D.O.C., un vino particolarmente pregiato che conserva tutto il sapore della terra da cui proviene.
L'uso delle odierne tecnologie e la continua ricerca di modernità, coniugate con il rispetto di una sana artigianalità, sono i principi ispiratori della famiglia Contino, che negli anni ha saputo farsi apprezzare per i suoi vini, ottenendo riscontri favorevoli sia dagli esperti che dai semplici appassionati.
L'azienda è ubicata nei comuni di Biancavilla, S.Maria di Licodia, e Valverde (territorio Etna sud) e si estende per un totale di 18 ettari di cui 6 vitati e 12 coltivati ad oliveto con cultivar di nocellare etnea, nocellare messinese biancolilla e moresca, tutte varietà richieste per la DOP etnea. L'azienda nasce ai primi del 900, ma è stata rifondata ed innovata per volontà dei germani La Rosa Giuseppe e Marioche pur facendo come professione i medici non hanno saputo resistere al richiamo delle antiche tradizioni di famiglia.
I vini prodotti sotto la direzione dell'enologo Giuseppe Cascio sono 3 etichette per un totale di 10.000 bottiglie anno. Tra i servizi offerti dall'azienda, in una casa rurale recentemente ristrutturata, vi è la possibilità di organizzare meeting ed incontri culturali per un totale di 60 partecipanti, nonché utilizzare la struttura del ristorante con i piatti della tradizione o rivisitati dal nostro chef per un numero massimo di 80/100 persone.
Capirossa si trova sul versante nord del Parco dell'Etna, precisamente Solicchiata di Castiglione di Sicilia. A pochi passi dai crateri e dal mare, i vigneti si estendono per 15 ettari, ripartiti tra le contrade Barbagalli, Corvo, Bonanno, Tumacsi, tutti a circa 800 metri slm.
Vitigni storici (di oltre 50 anni) e di recente impianto fanno parte di un ambiente naturale suggestivo ed incontaminato, con i tipici terrazzamenti e muretti in pietra lavica, caratteristici dell'edilizia rurale etnea, in cui il verde si armonizza naturalmente al nero del terreno vulcanico. Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, oltre a Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, esprimono un eccellente potenziale organolettico, adattandosi alle straordinarie condizioni climatiche del nostro territorio, celebrazione e massima espressione della tipicità.
La tradizione vitivinicola della famiglia Russo inizia due secoli fa e si è tramandata da padre in figlio fino ad oggi. All'inizio, era il 1860, la famiglia Russo si dedicava esclusivamente alla coltivazione dei propri vigneti situati nella zona di Solicchiata, Comune di Castiglione di Sicilia, fino a quando, nel 1955, Don Ciccio insieme al figlio Vincenzo, l'attuale titolare, decisero di imbottigliare il vino prodotto dai vigneti di famiglia creando una piccola cantina. Il primo vino venne chiamato Solicchiata era il 1956; la certificazione D.O.C. Etna venne riconosciuta nel 1968, stesso anno in cui il brand cambiò nome in Rusvini fino ad arrivare al marchio odierno che è Cantine Russo. Oggi, insieme al padre, Gina e Francesco.
Il nostro vigneto sito nel comune di Castiglione di Sicilia in località Passopisciaro, contrada Feudo di Mezzo, a 700 metri s.l.m., è situato all'interno di un antichissimo cratere spento, dove le viti autoctone di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, vengono allevate ad “alberello”, sostenute con il tradizionale palo di castagno. La parte antica del vigneto è costituita da ceppi che hanno un'età media di 80 anni.
Abbiamo voluto abbracciare la filosofia portata avanti in questo territorio dell'antica tradizione contadina, l'”alberello”, la coltivazione manuale, il rispetto del territorio dell'Etna, i muretti a secco e le rasole in pietra lavica. Il terreno sabbioso-vulcanico, le escursioni tipiche dei 700 mt sul livello del mare, un territorio montano ma in Sicilia, la bassa resa per ettaro (6000-7000 kg) data dalla potatura e dalla coltivazione ad “alberello”, la vendemmia che viene effettuata per raccolta manuale non prima della seconda decade di ottobre e, infine, la maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesi.
Cosa ne viene fuori è facile comprendere: un vino rosso ricco di essenze e di aromi, note minerali, all'odore si percepisce etereo, con sentori di frutta matura, spezie, sfumature di tabacco e vaniglia, al sapore è secco, pieno, tannico, armonico e persistente al gusto; ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Le Cantine Don Saro sorgono nel meraviglioso territorio di Linguaglossa posto alle pendici dell'Etna. La nostra completa produzione è stata pensata coniugando le tradizioni secolari tramandateci con il supporto delle nuove tecnologie ormai indispensabili per essere competitivi in un mercato globale.Tradizione ed innovazione sono, da sempre, il nostro spirito guida.
La Cantina è posizionata alla sommità di un anfiteatro interamente vitato e nel 2007 è stata interamente rinnovata seguendo le nuove concezioni tecnologiche, con serbatoi in acciaio inox e botti in rovere per l'affinamento e la maturazione dei vini.
La bottaia, tutta in rovere francese e che consente stoccaggi per 3.375 ettolitri, dà la possibilità di coccolare sapientemente i vini affinchè possano esprimere al palato tutto il carattere forte e incisivo del vicino vulcano.
All'interno della cantina vi è anche un'ampia Sala Degustazione dove accogliamo nutrite comitive di appassionati, corsisti e maestri dell'Onav.
Cantina del regno sorge alle pendici dell'Etna, in un territorio fertile e ricco di storia e tradizioni; sfrutta le più moderne tecnologie di vinificazione e produzione, per ottenere prodotti con elevati standard qualitativi.
Oltre alle uve provenienti dai vigneti di proprietà, l'azienda seleziona accuratamente le uve sullo stesso territorio dell'Etna d.o.c..
Oltre a una linea di produzione dedicata a vini bianchi, rossi e rosè in bottiglia e spumanti di alta qualità, l'azienda si presenta sul mercato con altri due format: il fusto, versatile e conveniente, per rispondere alle esigenze del canale ho.re.ca., e il Bag in Box, innovativo, economico ed ecologico, particolarmente apprezzato dal mercato retail e dal consumatore per la sua convenienza e praticità.
L'uso di queste tecnologie permette di lavorare ottenendo notevoli vantaggi in termini di impatto ambientale.
Cerca sulla mappa le migliori cantine italiane. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via San Giovanni, 2 60034
Cupramontana (Ancona)
La nostra storiaI nostri primi vigneti risalgono agli inizi degli anni '70 e si trovano nel comune di San Paolo di Jesi, area classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Nei primi...
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Strada Santa Maria, 12 61030
Montefelcino (Pesaro e Urbino)
Nel grazioso paesino di Montemontanaro, collocato sulle dolci colline dell'entroterra marchigiano, prende vita l'Azienda Agricola Giancarlo Pagliari.L'Azienda, che è esclusivamente a conduzione...
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Via Carignano, 89/c 61032
Fano (Pesaro e Urbino)
L'Azienda Agraria Di Sante, la nostra azienda a gestione familiare, si è trasmessa la passione per il vino di generazione in generazione. E' stato infatti il bisnonno Timoteo Di Sante che, alla...
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Via Breccioncino, 13 61039
San Costanzo (Pesaro e Urbino)
Azienda a conduzione famigliare dal 1800 ubicata in San Costanzo, l'azienda è condotta con metodi di agricoltura biologica e le materie prime vengono trasformate per avere un ampio paniere di...
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Via Piantate Lunghe, 90 60131
Ancona (Ancona)
Nonostante sia nata da pochi anni, la storia di quest'Azienda ha radici lontane che risalgono all'inizio del '900. Il Podere Giustini apparteneva a Raffaele de Franceschi Manzoni, primo della...
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via S.Lucia, sn 60030
Maiolati Spontini (Ancona)
La famiglia Amadio fonda l'Azienda nel 1948 per la produzione di vini tipici del territorio.La tradizione nel tempo si rinnova e viene tramandata agli eredi da padre in figlio: oggi e da oltre 30...
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Via Ammorto, 19, Loc. Castellaro 60048
Serra San Quirico (Ancona)
L'Azienda Accadia nasce nel 1983 sulle colline marchigiane, all'interno dell'area di coltivazione classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi e del Rosso Piceno.Angelo Accadia, spinto dall'amore...
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Via Etnea, 9 95020
Santa Venerina (Catania)
L'azienda è sita alle pendici dell'Etna a 300 m. slm. In zona vocata per produzioni pregiate ad indicazione Geografica Tipica. Si producono vini già dal 1825, un tempo utilizzati come prodotti da...
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Corso Italia, 104 95039
Trecastagni (Catania)
L'Azienda Agricola Contino nasce dall'esperienza e della competenza della famiglia Contino, che da anni, nel segno del rispetto per i ritmi biologici del territorio, produce vini D.O.C. stimati...
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Via Trieste, 17 95100
Catania (Catania)
L'azienda è ubicata nei comuni di Biancavilla, S.Maria di Licodia, e Valverde (territorio Etna sud) e si estende per un totale di 18 ettari di cui 6 vitati e 12 coltivati ad oliveto con cultivar...
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via Magenta, 27 95030
Castiglione di Sicilia (Catania)
Capirossa si trova sul versante nord del Parco dell'Etna, precisamente Solicchiata di Castiglione di Sicilia. A pochi passi dai crateri e dal mare, i vigneti si estendono per 15 ettari, ripartiti...
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via Corvo sn 95030
Castiglione di Sicilia (Catania)
La tradizione vitivinicola della famiglia Russo inizia due secoli fa e si è tramandata da padre in figlio fino ad oggi. All'inizio, era il 1860, la famiglia Russo si dedicava esclusivamente alla...
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P.zza Verga, 25 95100
Catania (Catania)
Il nostro vigneto sito nel comune di Castiglione di Sicilia in località Passopisciaro, contrada Feudo di Mezzo, a 700 metri s.l.m., è situato all'interno di un antichissimo cratere spento, dove le...
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via Livorno, 1 95127
Catania (Catania)
Le Cantine Don Saro sorgono nel meraviglioso territorio di Linguaglossa posto alle pendici dell'Etna. La nostra completa produzione è stata pensata coniugando le tradizioni secolari tramandateci...
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Via dei Belfiore, 61 95028
Valverde (Catania)
Cantina del regno sorge alle pendici dell'Etna, in un territorio fertile e ricco di storia e tradizioni; sfrutta le più moderne tecnologie di vinificazione e produzione, per ottenere prodotti con...
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