Cantine italiane

Valent Azienda Agricola di Vittorino Valent

La nuova Cantina prende vita nel 2002 nel cuore della produzione veneziana DOC e DOCG, dalla necessità del mastro cantiniere Vittorino Valent di trovare una realtà personale, libera e fertile per poter esprimere la propria esperienza enologica e viticola ai massimi livelli. Un uomo che ha sempre creduto fortemente nella sua terra e nello stretto contatto tra l'uomo e la natura.

Un legame radicato nell'infanzia e vivo nelle sue intuizioni. La sua vocazione è chiara, decisa e carnale ed è quella di voler riportare i sapori della tradizione in una dimensione moderna che possa spingere e ispirare nuove e vecchie generazioni alla curiosità e all'approfondimento del territorio. Intenti e ideali che condivide con soddisfazione e grande affiatamento con i due figli Daniele e Roberto.

Abbiamo pensato che fosse fondamentale rispettare la carriera delle nostre piante. I nostri vigneti vengono restaurati da personale qualificato e non sostituiti semplicemente. Un percorso che dura una vita. Un metodo di allevamento che produce decisamente meno uva per pianta ma garantisce una materia prima più ricca di zuccheri ed estratti e un prodotto finale strutturato di alta qualità.

Il nostro è uno stile unico e riconoscibile nel territorio, una realtà fatta da persone che dal campo alla mescita lavorano costantemente per ottenere il massimo e che non temono di metterci la faccia su ogni scelta. Abbiamo studiato una linea di Vini che abbracci le nuove esigenze del consumatore in termini di affidabilità, rispetto dell'ambiente e soddisfazione sensoriale. Il tutto senza scendere a compromessi nella confusione di un mercato frenetico e maleducato.

Mostaccin

Siamo cinque amici di Maser con un'idea fissa nella testa. Promuovere e far conoscere in tutto il mondo il nostro magnifico territorio. Abbiamo dato vita a due società, la Maser Emotions e la società agricola “I 5inque” per la valorizzazione di uno dei principali prodotti di Maser: il Prosecco. Siamo Simone, Cristian, Giuliano, Denis e Francesco e vogliamo accompagnarVi in un viaggio alla ricerca delle meraviglie che tanto hanno affascinato i doge di Venezia nel corso dei secoli.

Oltre alle bellezze architettoniche che fanno da quinta al nostro paese (la Villa Barbaro, il tempietto, la Pieve di Coste, la chiesetta di Sant'Andrea, ...) vogliamo guidarVi in un viaggio alla scoperta dei sapori di Maser e dei suoi principali percorsi naturalistici. Non perdeteci di vista!

Società Agricola Rigoni Antonio di Sala Gianni & C.

La Rigoni Sala è un'azienda di 20 ettari vitati che si estendono nelle zona di Indicazione Geografica Tipica compresa tra quella del Piave e quella di Lison-Pramaggiore a confine tra Veneto e Friuli.

La sede è in via Palù, 20 a Chiarano (Tv) è dal 1966 l'Azienda con il proprio organico è dedita con passione e professinalità alla produzione di vino, coniugando la propria dotazione di moderne tecnologie con le tradizioni locali.

Ne caratterizzano l'attività un'attenta conduzione dei vigneti, la vendemmia scrupolosa e la successiva trasformazione vinicola con risultati qualitativamente elevati, ben consolidando il proprio mercato e l'affezionata clientela alla quale arriva anche con i cinque punti vendita tra Veneto, Lombardia e Piemonte.
L'Azienda ha avviato un progetto di zonazione che permetterà di reimpiantare in ogni vigneto le varietà più adatte all'ecosistema della zona.

Castelmontioni di Cinelli Eugenio

È il 1985 quando Cinelli Eugenio, imprenditore di origini contadine, durante una battuta di caccia, esplora la collina dei Montioni, in Comune di Lazise. L'espressione “esplora” potrebbe sembrare esagerata, ma le condizioni di totale abbandono della zona avevano favorito uno sviluppo tale di rovi e piante infestanti, da renderla quasi impenetrabile, al punto di avere quasi interamente coperto i pochi ulivi secolari rimasti. La magnificenza della posizione quasi lambita dalle acque del Lago di Garda, la collocazione dominante sull'intera zona del Basso Lago, abbinata al particolare microclima ottimale per la coltivazione degli ulivi, lo portano a decidere di acquistare tutta l'area per insediarvi la propria Azienda Agricola. Quelli che seguono sono anni di duro lavoro, per recuperare la magnificenza degli ulivi secolari esistenti, per rifare i terrazzamenti creati in tempi antichi (sembra che nei secoli passati i lavori siano stati fatti da una piccola comunità di MONACI), e per completare tutti gli spazi rimasti liberi con nuove piantagioni. Con oculate selezioni delle varietà tipiche che danno vita all'unicità dell'Olio Extravergine del Lago di Garda, vengono insediate oltre trecento nuove piante, le quali coltivate con amore, nel corso di questi anni, hanno iniziato a dare i loro frutti, da prima per un utilizzo familiare, in seguito parallelamente alla crescita delle piante, per una cerchia sempre piú ampia di amici, fino ad arrivare alla quasi totale produzione, che siamo ora in grado di offrire. Successivamente, con il proposito di produrre vini e spumanti d'eccezione, vengono acquistati i terreni a Pietra de' Giorgi, nell'Oltrepò Pavese, chiamati tenuta “Il Nibbio” nei pressi di Scagno. Qui attualmente disponiamo di sette ettari di terreno con colture a Gujot, per poter produrre in prevalenza spumanti da uve Pinot Noir e Chardonnay, (come il Franciacorta, e lo champagne) e dei rossi di qualità eccezionale, vinificati con gli stessi metodi del Recioto (Favola Rossa) e dell'Amarone (Longobardo Barrique). A richiesta le nostre proprietà possono essere visitate anche da comitive ed a Lazise possono essere organizzati rinfreschi, feste, meeting ecc.


Punto Vendita Castelmontioni
via XX Settembre, 93
Concesio
25062
Brescia

Azienda Agricola Valentina Cubi

L'Azienda Agricola Valentina Cubi è situata vicino alla città di Verona, sulle colline della Valpolicella. La realtà di proprietà familiare è gestita dalla titolare che le dà il nome, Valentina Cubi ed è formata da 13 ettari di vigneti, oliveti e frutteti. I vigneti sono in conversione biologica e producono le materie prime per la lavorazione di autentici Valpolicella, Amarone e Recioto; vini basati sul vitigno autoctono Corvina.

San Giuseppe Azienda Agricola

L' Azienda Agricola San Giuseppe Nasce nel 1989 dalla passione per il vino e il territorio di origine di Giovanni Battistella, ex imprenditore edile, il quale ha creduto nelle potenzialità del Prosecco e nella possibilità di farsi strada nel panorama enologico italiano e non solo.
Da circa 5 anni ha fatto il suo ingresso nella gestione aziendale, ma è come se ci fosse sempre stato, il figlio Carlo, laureato in Viticoltura ed Enologia, che ha seguito le orme del padre rappresentando di fatto il presente e il futuro dell'attività familiare.


Sin dall'introduzione della DOC, nel 1969, l'area storica di produzione è rimasta circoscritta a 15 comuni. Due di questi le danno il nome: Conegliano e Valdobbiadene, l'una la capitale culturale e l'altra cuore produttivo.
Le colline si estendono da est a ovest, quindi hanno un versante esposto a sud, dove i vigneti godono della

migliore esposizione solare, e un versante a nord, solitamente occupato da boschi. L'altitudine varia da 100 a 500 m e garantisce l'escursione termica facendo sì che si sviluppino gli aromi.

Le colline di Conegliano Valdobbiadene Prosecco sono state candidate dalla Commissione Nazionale Italiana per l'Unesco a entrare nella lista dei Siti Patrimonio dell'Umanità. Il territorio del Conegliano Valdobbiadene rappresenta un paesaggio culturale di valore unico, espressione del lavoro manuale e della antica tradizione spumantistica.

Borgo Antico Azienda Agricola

Borgo Antico è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare tra le Colline di Conegliano Veneto, terra di origine morenica e ricca di argilla da sempre votata alla coltivazione della vite e che conferisce ai vini profumi delicati e aromi particolarmente decisi.
L'avventura comincia nel 1973, quando il signor Marchesin Vito decide di produrre vini locali, coinvolgendo tutta la famiglia e soprattutto il figlio Leonardo che, fin da bambino, lo accompagna nella vigna, respirandone le atmosfere e imparando i segreti di un lavoro affascinante, dando inizio a quell'accrescimento che farà diventare Leonardo enologo e dal 1995 prende in mano le redini dell'azienda che ad oggi possiede 15 ettari di terreno e produce 70.000 bottiglie all'anno, la varietà maggiormente coltivata, ossia l'80% della produzione totale, è il prosecco si tratta del CONEGLIANO-VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG, e da alcuni autoctoni come il Marzemino e il Verdiso, mentre il resto è rappresentato da Merlot, Cabernet, Chardonnay.

La nostra è un'azienda vitivinicola che vinifica solo uva di propria produzione e dei propri conferitori, quest'ultimi accuratamente selezionati e seguiti in vigna. L'attenzione parte dalla pianta con un approccio rispettoso nella scelta di non utilizzare diserbanti e nel ridurre al minimo l'utilizzo di prodotti chimici. La vendemmia, eseguita esclusivamente a mano in cassetta, aggiunge senz'altro valore e qualità al prodotto finale. Tutto ciò è riconosciuto a livello nazionale con premi quali il Vinitaly (medaglia di bronzo con lo spumante Prosecco DOC Conegliano-Valdobbiadene 2008) numerose recensioni su riviste del settore quali \"Grandi Spumanti Italiani\". \"I Grandi Vini\" - \"Guida Bollicine\" e dalla guida \"Gambero Rosso\" premiato come Spumante italiano con il miglior rapporto qqualità prezzo. Non mancano inoltre numerosi riconoscimenti a livello regionale e locale.

Conti di Buscareto

L'azienda, nata nel 2002, è il frutto della passione per il vino ed in generale per il mondo vitivinicolo, di due imprenditori, Enrico Giacomelli e Claudio Gabellini, proprietari e manager di un'importante impresa di Information Technology con base principale a Senigallia: Namirial S.p.A, operante nel settore della produzione di software e servizi tecnologici(www.namirial.com).
Conti di Buscareto è proprietaria di oltre 100 ettari di superficie coltivata di cui 70 dedicati ai vigneti.

Questi ultimi sono equamente ripartiti in tre gruppi:

-il Verdicchio, localizzato sulle alture di Arcevia;
-la Lacrima Nera presente nell'antica Contrada Sant'Amico di Morro d'Alba;
-una varietà di vitigni, nazionali (Montepulciano e Sangiovese) e internazionali (Cabernet Sauvignon e Merlot) localizzati nelle tenute di Monte San Vito e Camerata Picena.

Dagli oliveti presenti nelle tenute di Cartoceto e di Monte San Vito vengono ottenuti anche due varietà di Olio extra vergine di Oliva di grande qualità: il primo più deciso e fruttato, il secondo più delicato e leggero.
L'intero ciclo di lavorazione dei prodotti viene eseguito direttamente dall'azienda, dalla conduzione dei vigneti, alla raccolta delle uve, alla lavorazione nella cantina, sino ad arrivare alla preparazione finale dei vini ed al loro imbottigliamento. La produzione di vino, nelle sue varie espressioni, è aumentata esponenzialmente in questi anni (dalle 30.000 bottiglie del 2003 si è passati alle 250.000 del 2012).

Endrizzi Cantine San Michele All'Adige

Endrizzi è, prima di tutto, una famiglia.
Da questa famiglia nascono le suggestioni di una cantina che produce vino secondo i dettami del tempo e nel rispetto della terra, con un occhio sempre vigile sulla produzione ecosostenibile.
Ne derivano vini pregiati: classici della tradizione del vino trentino congiuntamente a sperimentazioni di cuvée contemporanee e proposte innovative di vino della toscana derivate dalla coltivazione della proprietà maremmana di Endrizzi, la Serpaia. Non manca il remuage italiano Trento Doc con Endrizzi Brut e neppure le grappe monovitigno, tipiche della cultura enoica trentina e dei suoi storici produttori di vino.
Tutto il resto è una scoperta attraverso la quale saremo felici di condurvi.

L'operato di Endrizzi si estende tutto intorno allo storico edificio del Masetto di cui attualmente fanno parte l'Enoteca (punto vendita aperto tutti i giorni tranne il martedì) e la location per l'organizzazione di eventi speciali, l'antica Bottaia.

La cantina però, prima di essere un'elegante location di eventi, è principalmente una cantina vinicola. Tra le più antiche cantine del Trentino, si annovera anche di un progetto architettonico all'avanguardia e molto attento alla minimizzazione dell'impatto ambientale. La nota dominante nella parte nuova della cantina è data dalla ricca dotazione tecnologica: l'acciaio modellato in tante forme (serbatoi, scale, attrezzature tecniche, tubazioni, passerelle) ed esaltato da fari di luce in ambienti semibui (pareti e soffitto di colore nero) assicura un'emozione visiva unica.

Accanto alla nuova Cantina spazi di grande suggestione vengono offerti dalla Cantina storica del 1885, attualmente dedicata all'affinamento dei vini in botti di rovere.

Vinoteca: tutti i giorni compresi sabato e domenica 09.00-12.00/14.00-19.00, chiuso martedì.

Cadibon

Azienda Agricola Drusian Francesco Cantine Valdobbiadene

La famiglia Drusian produce vino da tre generazioni.
Iniziò il nonno Giuseppino a metà dell’Ottocento, dopo di lui proseguì suo figlio Rino fino al 1984 anno in cui subentrò Francesco. Innamorato della sua terra e dei frutti che dispensa, a lui si devono alcune importanti innovazioni tecnologiche e, dal 1986 la produzione del vino spumante.
E’ del 1998 la nuova cantina a S. Giacomo di Valdobbiadene attrezzata con modernissimi impianti di vinificazione e imbottigliamento.
La produzione attuale è di circa 800 mila bottiglie l’anno di Prosecco e Cartizze: una produzione limitata e di altissima qualità. Il segreto sta nell’amore per la terra e per il vino nella passione del proprio lavoro, nel sapiente utilizzo delle più moderne tecnologie. Basti dire che nelle vigne non vengono usati insetticidi e pesticidi, i concimi sono organici e non chimici, l’uva viene vendemmiata a mano, poi spremuta a una pressione massima di un bar per non compromettere la qualità del mosto. Al termine della lavorazione il vino viene conservato in vasche a bassa temperatura e imbottigliato in assenza di ossigeno, in modo che si conservi fresco e fragrante, sempre giovane, ricco di profumi e sfumature aromatiche delicate e persistenti di fiori e frutti.

Cantina Franco Pacenti Canalicchio di Montalcino

Famiglia e lavoro si fondono in un’unica realtà, di tradizioni e valori che si tramandano e ci tengono uniti a questa terra esigente, che molto dà ma molto pretende.
La Terza GenerazioneQuesta è la storia di Lorenzo, Lisa e Serena, figli di Franco, terza generazione della famiglia. Ciascuno con il proprio ruolo, oggi conducono l’azienda con dinamicità e freschezza. Guardando al futuro con orgoglio e consapevolezza, segnano l’inizio di un nuovo capitolo.