Le migliori cantine a Verona.
A Monteforte d'Alpone, zona di produzione del Soave Classico, ha sede l'azienda agricola "Gini", una realtà produttiva che da sempre rappresenta un punto di riferimento importante per la qualità dei suoi vini. I fratelli, Sandro e Claudio, si occupano in prima persona della conduzione degli oltre 30 ettari di vigneto situati in alcune fra le posizioni collinari a più alta vocazione viticola. Merito dell'azienda è stata la capacità di saper conciliare l'amore per la tradizione con le più moderne tecniche di lavoro e di affinamento che oggi la professione viticola esige. Nella nuova cantina, scavata nella roccia tufacea, vengono custoditi i preziosi vini prodotti da questa azienda. Il loro motto è "qualità prima di tutto", imperativo che fa rima con serietà, semplicità, simpatia e passione per il proprio lavoro.
Vini pregiati di produzione tipicamente artigianale, da pasto e compagnia.
Creati secondo la tradizione della Valpolicella, i vini Ruffo presentano il tipico colore rubino carico di riflessi violacei, i profumi intensi che ricordano i frutti rossi come la ciliegia, la mora, la prugna, oltre alle fragranze della castagna e del pepe.
L'Amarone della Valpolicella DOC, una delle produzioni, ha un gusto caldo e pieno che si fonde con il corpo vellutato creando un ottimo equilibrio, mantenendo la tradizionale austera personalità. Viene prodotto e affinato in botti di rovere con passione ed esperienza dall'Artigiano del Vino Ernesto Ruffo, apprezzato viticoltore.
La sua qualità, le sue caratteristiche, sono frutto di piccole scelte quotidiane. Da quando si prepara il terreno, per l'impianto delle barbatelle, al momento della messa in bottiglia, nulla deve essere affidato al caso o eccessivamente pianificato. Ecco quindi cha la filosofia del produttore, il suo rapportarsi con la natura da una parte e le tecnologie dall'altra, diventano momenti essenziali per capire e meglio apprezzare il vino al di la di qualsiasi caratteristica organolettica facilmente riconducibile a parametri convenzionali. Ogni vino di corte Sant'Alda, proviene da un particolare vigneto che, per la posizione, la varietà delle uve, l'età ed il tipo di allevamento, è stato nel tempo preferito per produrre proprio quel vino permettendoci di raggiungere una indiscussa e ben delineata qualità. Tutte le uve, certificate biologiche, vengono raccolte a mano nel momento ottimale di maturazione, costringendoci, talvolta, ad effettuare diversi passaggi nei vigneti. Le fermentazioni partono spontaneamente (lieviti indigeni) ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, dove le temperature sono solo parzialmente controllate. Alla fine di questa fase che generalmente dura 15 giorni, nel caso dell'Amarone oltre un mese, dopo successivi travasi, i vini, fatta eccezione per il Soave Vigne di Mezzane, prima di essere imbottigliati vengono affinati in legni di diversa essenza, capacità ed età per un periodo che varia dai 6 mesi ai 4 anni.
Se in ogni grande vino è racchiusa una storia, quella dei vini Coffele narra prima di tutto di un incontro d'amore, quello tra Giovanna Visco e Giuseppe Coffele, nel 1971. Narra poi della loro passione cresciuta negli anni: per la terra, per la vite e per la ricerca di un'eccellenza che affonda le proprie radici nella tradizione della Famiglia Visco, storica azienda vitivinicola di Soave che già a metà dell'Ottocento vinificava le proprie uve raccolte a Castelcerino, uno dei cru più vocati della zona del Soave Classico. Questa storia giunge fino ad oggi: l'Azienda Agricola Coffele, si è arricchita della presenza di Alberto e Chiara Coffele, rispettivamente enotecnico e responsabile commerciale. I vini Coffele nascono e sono custoditi dietro l'antico portale che ospita la cantina del 1600, in pieno centro strico a Soave: un luogo che unendo antiche tradizioni alla vivacità dei giovani diventa ideale per gustare aromi senza tempo.
Cavalchina è il nome della zona in cui sorge l'azienda, nome che probabilmente gli è stato attribuito per il fatto di essere stata residenza del conte Cavalchini.
Collocata all'estremo Sud-Est dell'anfiteatro morenico del Garda fu da sempre di chiara vocazione viticola, infatti il catasto asburgico nel 1848 riporta già l'esistenza di un numero consistente di vigneti con classificazione di I e II categoria.
Probabilmente tale classificazione non era su basi solamente qualitative, ma teneva conto anche della costante produttiva del vigneto, cioè della sua resistenza alla siccità, nota dominante dei terreni morenici del Garda.
La Cavalchina fu teatro di battaglie nel corso della I e II guerra di indipendenza; a testimonianza della battaglia del 1866 rimane un obelisco di ardesia marrone che ricorda il ferimento del principe Amedeo di Savoia.
L'Azienda Agricola Cavalchina nasce agli inizi del secolo scorso con l'acquisizione del primo nucleo di vigneti , la cantina fu costruita successivamente ed in parte fu destinata a distilleria di vinaccia, impianto che rimase in attività fino al 1967.Il fatto storico più importante legato all'Azienda Agricola Cavalchina nell'ambito vitivinicolo è senz'altro l'invenzione del Custoza, nel senso che la Cavalchina nel 1962 fu la prima a chiamare Custoza il vino bianco della zona, ottenuto dai vitigni di Fernanda, Trebbiano e Garganega e a portare questo vino ad affermarsi nei mercati, allora più importanti, come Roma e Milano.
L'Azienda Agricola Le Muraglie, incastonata tra le suggestive colline moreniche del Baldo e del Garda, a Santa Lucia dei Monti di Valeggio sul Mincio, da più di un secolo cura i vigneti che circondano la casa padronale sorta nel 1624, nell'omonima località Muraglie. Per anni in questo luogo di pace e di sana operosità, la famiglia Vicentini ha saputo sublimare nel profumo e nel gusto l'attenta gestazione dei generosi e gradevoli Bianco Custoza e Rosso Bardolino; vini oggi più che mai apprezzati sulle nostre tavole. I fratelli Luigi e Franco si occupano personalmente delle varie fasi della vendemmia: dalla raccolta eseguita scrupolosamente a mano, alla vinificazione. Il loro obbiettivo non è una produzione rivolta a grandi mercati, ma di alta qualità, testimoniata dai numerosi premi vinti dai pregiati vini dell'azienda.
Nel cuore della zona Classica del Bardolino, si trova la nostra Cantina, che da ben 5 generazioni si dedica con amore e passione alla produzione dei grandi Vini Classici Veronesi. Solo dalle migliori uve nascono vini dal carattere forte e distinto, quali Bardolino, Valpolicella, Amarone, Lugana, Soave e Custoza. Fieri della nostra tradizione riserviamo una cura meticolosa a tutti i processi della filiera produttiva, dalla coltivazione in vigna, all'appassimento, alla vinificazione e all'affinamento dei grandi vini. Impegno, entusiasmo e affidabilità sono i cardini su cui si fonda la nostra attività. Inserito all'interno della cantina si trova il Museo del Vino, realizzato nel 1991 per offrire a tutti gli eno-appassionati una testimonianza della cultura vitivinicola a cui la nostra famiglia è legata da generazioni. Adiacente al Museo si trova la vinoteca, che offre in degustazione e vendita i vini della nostra Cantina. Organizziamo anche affascinanti visite con degustazione per gruppi.
La Cantina Sociale Colognola ai Colli raccoglie e vinifica le uve conferite dai soci in un moderno centro produttivo. L'azienda è costituita oggi da 800 viticoltori e si estende su una superficie di 2500 ettari appartenenti alle prestigiose Denominazioni di Origine Controllata Soave e Valpolicella. La vinificazione viene effettuata in un modernissimo centro di raccolta e le lavorazioni avvengono in reparti specializzati tramite le più sofisticate apparecchiature tecnologiche. La capacità di cantina è di oltre 400.000 ettolitri; vasche e moderni serbatoi custodiscono un prodotto di qualità e ne garantiscono la perfetta conservazione. La tecnica enologica e la scienza si sposano con la qualità e la genuinità del prodotto in un armonioso connubio di fragranze e sapori, grazie al sapiente lavoro dei nostri viticoltori e alla generosità delle nostre colline.
Io e mio fratello Stefano coltiviamo la vite dal 1992 nei terreni di proprietà nella zona collinare del comune di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar.
I vigneti posti ad un'altezza compresa tra 150 m e 350 m coprono una superficie totale di circa 9 ettari. La composizione del terreno è prevalentemente di tipo argilloso. L'argilla ha la proprietà di trattenere l'acqua e di cederla lentamente alle radici, per questo motivo nei nostri vigneti non esiste alcun impianto d'irrigazione. Un'altra particolarità sta nell'elevata escursione termica ovvero la notevole differenza di temperatura che si riscontra tra il giorno e la notte, questa fa sì che si ottengano vini particolarmente profumati e complessi all'olfatto.
Il sistema di allevamento che abbiamo adottato è quello tradizionale della zona, vale a dire la pergola doppia con sesto d'impianto medio 1×4; molti sono poi i filari impiantati sulle “marogne”, i caratteristici muretti a secco che formano meravigliosi terrazzamenti dove, non di rado, trovano posto anche olivi e ciliegi.
Dal 1993 in località “Semonte”, nel comune di San Pietro in Cariano, possediamo 1 ettaro di vigneto. Nel 2000 in località “Ca' Coato”, nel comune di Negrar, precisamente nella fascia collinare che si estende tra San Vito e Roselle, abbiamo acquistato un appezzamento di circa 2 ettari che abbiamo impiantato con varietà tipiche della zona, allevate con sistema guyot.
Fin dall'inizio abbiamo scelto di operare nel rispetto dell'ambiente, praticando la lotta guidata e integrata per utilizzare al minimo i prodotti antiparassitari.
Nel 2001 abbiamo completato la costruzione della cantina: al primo piano si trova il locale destinato all'appassimento delle uve mentre al piano terra il magazzino e la zona in futuro destinata all'imbottigliamento; all'esterno, sotto una tettoia, si trovano vinificatori di moderna concezione per la fermentazione e nel piano interrato la cantina di lavorazione e stoccaggio, con serbatoi in acciaio, e, sotto due volte in mattoni, la cantina riservata all'invecchiamento, con botti e barrique.
Il rispetto della tradizione e della tipicità dei vini sono e saranno sempre per noi un valore fondamentale: ignorando le mode, ci proponiamo di valorizzare al massimo i vitigni autoctoni, il territorio e il lavoro del vignaiolo, affinché ogni nostro vino ne sia l'espressione completa e sincera.
"Il rispetto, la passione, la volontà di Terre di Leone fanno di lei un artigiano della produzione del vino e del lavoro nei vigneti, consapevole che l'innovazione tecnologica và necessariamente posta al servizio del corso naturale del tempo, dell'attesa paziente che i frutti si trasformino in vino."
L'azienda Terre di Leone è una giovane realtà situata nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente nel Comune di Marano di Valpolicella. La sua proprietà si estende per complessivi 10 ettari sulle dolci colline veronesi di origine vulcanica a 400 metri s.l.m. tutti destinati a vigneti.
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L'azienda prende il nome da un arco in pietra, denominato “Arco di Giove”, ben visibile dalla strada che porta a Negrar (uno dei cinque comuni della Valpolicella storica), vicino al quale sorge la casa colonica dove visse, fino a qualche anno fa, la famiglia Fedrigo.
L'arco risalente al 1500/1600 e faceva parte di una serie di 7 archi, lungo tutto un percorso in zona collinare in località S.Vito di Negrar. Questo nome evoca per Luca Fedrigo ricordi del passato che ha voluto tramandare nei vini che vengono prodotti.
Luca lavorando per anni un una prestigiosa cantina della Valpolicella, alla quale deve la sua esperienza e gratitudine, si propone come azienda giovane ma dal cuore antico, dinamica e ben strutturata, attenta ad offrire un prodotto unico per le sue origini mantenendo inalterate le tradizioni che legano i vini della Valpolicella.
Molta gratitudine e amicizia legano Luca a Luiz Alberto Barichello, produttore di vini in Brasile, Argentina e Toscana (www.villabari.com.br) con il quale da sempre la cantina collabora.
Nel 2001 insieme hanno creato due importanti vini I.G.T., Rubeo e il Pario che sono molto apprezzati ,oltre che nei paesi europei, anche nel nord e sud America, per la loro particolare composizione di diverse uve tra le quali spicca “l'uva di amarone” cioè Rondinella,Corvina e Molinara.
La storia della nostra azienda inizia nella Val d'Adige, in Trentino, dove la nostra famiglia da sempre coltiva con passione la vigna.
E' con il bisnonno Onorio, negli anni successivi alla fine della Seconda Guerra Mondiale, che si comincia un piccolo commercio locale di vino in fusti, proveniente dalle uve del proprio vigneto. Si deve alla capacità imprenditoriale del nonno Vittorio, succeduto ad Onorio e coadiuvato dal fratello Bruno, la creazione negli anni '60 di una cantina a Serravalle all'Adige, costruita grazie a innumerevoli sacrifici e a grande determinazione.
Il vigneto familiare diventa così una vera e propria filosofia di vita, tanto da spingere il nonno all'acquisto negli anni '70 di altri terreni nel Veneto a Pastrengo, nella zona del vino Bardolino. L'amore per la terra e la passione di vino vengono trasmesse anche al figlio di Vittorio, Fulvio, da poco diplomato in Enologia, il quale collaborerà nella costruzione e nella gestione della neonata cantina di Pastrengo. Negli anni la superficie aziendale viene incrementata, acquisendo sempre più capacità e conoscenze del settore vitivinicolo, ponendo maggiore attenzione alla qualità prodotta e specializzandosi nella produzione di vino Bardolino e Chiaretto.
Nel 2001 viene acquisito un vigneto sulle colline umbre, nella zona dell'Orvieto Classico. Dal 2006 entrano a far parte dell'azienda le figlie Claudia laureata in Enologia e Giulia diplomata in Agraria, le quali fondano nel 2009 il nuovo marchio aziendale "Benazzoli", iniziando così l'imbottigliamento di una accurata selezione dei propri vini.
La nostra filosofia è quella di ricreare nei vini i sapori della terra da cui derivano, puntando particolarmente alla tradizione e agli insegnamenti lasciati negli anni, senza però trascurare l'innovazione e mantenendo lo stesso spirito, la stessa voglia di migliorarsi e la passione di vino che ci ha sempre contraddistinto.
Quando io e Carlo abbiamo scoperto Monte Dall'Ora è stato amore a prima vista. Abbiamo creato la nostra azienda e la nostra famiglia in questo luogo speciale, di grande tradizione, nel cuore della Valpolicella storica. Figli di contadini, ne abbiamo ereditato la tenacia per il lavoro e l'amore per la terra.
La ristrutturazione degli antichi muri a secco, le 'marogne', che sostengono il terreno terrazzato, è stato un lavoro lungo e impegnativo, lo studio dei fossili e delle conchiglie pietrificate trovate tra la roccia che affiora, ha rappresentato per noi la testimonianza dell'evoluzione della terra e il nostro ritorno alle origini.
Ci siamo trovati tra le mani questa terra selvatica, dove anni di abbandono, avevano lasciato crescere alberi e rovi. Abbiamo cercato di imbrigliare la vitalità di questo terreno ricco di humus e microrganismi, impiantando le vecchie varietà di uve dimenticate coltivandole nel rispetto del loro ciclo vitale.
Viviamo e lavoriamo seguendo l'alternarsi dell stagioni, svolgiamo le attività utili a preservare il patrimonio microbiologico naturale che è la vera ricchezza della nostra terra.
Questo originale universo è alla base del nostro equilibrio in vigna e in cantina, amiamo profondamente Monte Dall'Ora e i suoi tesori.
Tommasi Viticoltori un'azienda familiare fondata nel 1902, è situata a Pedemonte, nel cuore della storica Valpolicella Classica, un lembo di terra che si estende a nord-ovest di Verona, compreso tra la pianura, i monti Lessini ed il Lago di Garda.
Le colline della Valpolicella sono una terra privilegiata non solo per la storia, la cultura e le tradizioni ma anche per la bellezza del paesaggio e per la straordinaria vocazione alla vite.
Da un minuscolo vigneto del nonno Giacomo, Tommasi Viticoltori si è consolidata nel corso degli anni e oggi si estende su 135 ettari di vigneto nelle zone DOC della provincia di Verona e su 66 ettari nella Maremma Toscana.
Le vigne di San Pietro non Rappresentano un'azienda,ma il sogno di due persone sensibili e innamorate della nature.Sergio e Franca,mio padre e mia madre.
Nle 1980,il loro viaggio alla ricerca di un luogo,li porta alle Vogne di San Pietro,una tenuta unica,posta sul colle morenico di San Pietro a Sommacampagna,tra verona e il Lago di Garda.
Un'isola a due passi dalla città,immersa nella sinuosa campagna alta(Summa Campania),accarezzata dai venti frescho del lago.Dalla ricerca di una migliore qualità per la propria vita nasce la voglia di confrontarsi con la natura e con le uve generose del territorio morenico.
La qualità,già con la prima vendemmia nel 1981,è la base per presentarsi sul mercato,cercando subito di esprimere una propria personalità critica rispetto ai tecnicismi di moda.Nel 2007 è entrato come partner in azienda l'amico Giovanni Boscani,che ha portato in dote oltre alla sua professionalità nel settore,dieci ettari di vigneti nella Valpolicella classica.La collaborazione con l'amico enologo Federico Giotto,iniziata già nel 2000,ha prodotto un'importante crescita nella qualità,sempre nel rispetto del nostro sile e del territorio.
I nostri vini sono il Custoza DOC,il Bardolino DOC,il Cordenosa igt,rosato di pura Corvina,il Valpolicella Superiore Ripasso DOC,l'Amarone Classico DOC,il Refolà igt,rosso importante da uve Cabernet Sauvignon passite e Merlot e il Duecuori igt,passito di Moscato Giallo.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Verona. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Matteotti, 42 37032
Monteforte d'Alpone (Verona)
A Monteforte d'Alpone, zona di produzione del Soave Classico, ha sede l'azienda agricola "Gini", una realtà produttiva che da sempre rappresenta un punto di riferimento importante per la qualità...
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Via Crociata, 17 37030
Lavagno (Verona)
Vini pregiati di produzione tipicamente artigianale, da pasto e compagnia.Creati secondo la tradizione della Valpolicella, i vini Ruffo presentano il tipico colore rubino carico di riflessi...
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Via Capovilla, 28 37030
Mezzane di Sotto (Verona)
La sua qualità, le sue caratteristiche, sono frutto di piccole scelte quotidiane. Da quando si prepara il terreno, per l'impianto delle barbatelle, al momento della messa in bottiglia, nulla deve...
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Via Roma, 5 37038
Soave (Verona)
Se in ogni grande vino è racchiusa una storia, quella dei vini Coffele narra prima di tutto di un incontro d'amore, quello tra Giovanna Visco e Giuseppe Coffele, nel 1971. Narra poi della loro...
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Via Sommacampagna, 7 37066
Sommacampagna (Verona)
Cavalchina è il nome della zona in cui sorge l'azienda, nome che probabilmente gli è stato attribuito per il fatto di essere stata residenza del conte Cavalchini.Collocata all'estremo Sud-Est...
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Località Mostacci, 2 37067
Valeggio sul Mincio (Verona)
L'Azienda Agricola Le Muraglie, incastonata tra le suggestive colline moreniche del Baldo e del Garda, a Santa Lucia dei Monti di Valeggio sul Mincio, da più di un secolo cura i vigneti che...
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Via Costabella, 9 37011
Bardolino (Verona)
Nel cuore della zona Classica del Bardolino, si trova la nostra Cantina, che da ben 5 generazioni si dedica con amore e passione alla produzione dei grandi Vini Classici Veronesi. Solo dalle...
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Via Montanara, 5 37030
Colognola ai Colli (Verona)
La Cantina Sociale Colognola ai Colli raccoglie e vinifica le uve conferite dai soci in un moderno centro produttivo. L'azienda è costituita oggi da 800 viticoltori e si estende su una superficie...
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via Prognol, 22 37020
Marano di Valpolicella (Verona)
Io e mio fratello Stefano coltiviamo la vite dal 1992 nei terreni di proprietà nella zona collinare del comune di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar.I vigneti posti ad...
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località Porta 37020
Marano di Valpolicella (Verona)
"Il rispetto, la passione, la volontà di Terre di Leone fanno di lei un artigiano della produzione del vino e del lavoro nei vigneti, consapevole che l'innovazione tecnologica và necessariamente...
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Strada Roverina,1 37024
Negrar (Verona)
L'azienda prende il nome da un arco in pietra, denominato “Arco di Giove”, ben visibile dalla strada che porta a Negrar (uno dei cinque comuni della Valpolicella storica), vicino al quale sorge la...
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Loc. Costiere, 25 37010
Pastrengo (Verona)
La storia della nostra azienda inizia nella Val d'Adige, in Trentino, dove la nostra famiglia da sempre coltiva con passione la vigna.E' con il bisnonno Onorio, negli anni successivi alla fine...
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Via Monte Dall'Ora, 5 - Castelrotto 37029
San Pietro in Cariano (Verona)
Quando io e Carlo abbiamo scoperto Monte Dall'Ora è stato amore a prima vista. Abbiamo creato la nostra azienda e la nostra famiglia in questo luogo speciale, di grande tradizione, nel cuore della...
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Via Ronchetto, 2 37029
San Pietro in Cariano (Verona)
Tommasi Viticoltori un'azienda familiare fondata nel 1902, è situata a Pedemonte, nel cuore della storica Valpolicella Classica, un lembo di terra che si estende a nord-ovest di Verona, compreso...
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Via San Pietro, 23 37066
Sommacampagna (Verona)
Le vigne di San Pietro non Rappresentano un'azienda,ma il sogno di due persone sensibili e innamorate della nature.Sergio e Franca,mio padre e mia madre.Nle 1980,il loro viaggio alla ricerca di un...
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