Le migliori cantine a Sommacampagna.
L'Azienda agricola Monte del Frà situata nel cuore del Custoza, ad est del lago di Garda e a soli 15 km dal centro storico di Verona viene fondata dai fratelli Eligio e Claudio Bonomo nel 1958. L'Azienda si compone oggi di più di 100 ettari in proprietà tra i quali, oltre l'omonimo Monte altre tenute che prendono il nome dalla località stessa quali Cà del Magro, Monte Godi, Mascarpine, Staffalo, Monte Fitti, Grottino e la splendida Tenuta Lena di Mezzo nel cuore della Valpolicella Classica: Fumane.
Altri ettari sono poi gestiti in affitto e tutti vocati nelle migliori zone del veronese. La passione enologica della famiglia Bonomo nasce in campagna, la cui strenua convinzione che l'ottimo vino trova in primis la propria origine nel vigneto, ha fatto si che le prime radicali scelte venissero fatte proprio in natura, portando ad incrementare il numero dei vigneti nel campo, numero che varia in relazione alle varietà dai 4000 ai 7000 ceppi per ettaro e scegliendo come sistema di allevamento di impianto solo doppio guyot e cordone speronato, sistemi che obbligano a produrre non più di 2-3 kg per pianta. Tutte le vigne vengono poi interamente irrigate attraverso micro irrigazione si da permettere alla pianta di essere alimentata al meglio di ogni condizione stagionale. La conservazione delle caratteristiche vendemmiali viene poi garantita in cantina dove attraverso il controllo della temperatura sia in pigiatura che durante la fermentazione e trasformazione dei mosti preserva in maniera ottimale le caratteristiche di ogni vino prodotto. La cantina è poi dotata di un fruttaio per l'appassimento delle uve, di una barricaia per l'affinamento di vini di struttura di un impianto di imbottigliamento e di una cantina di stoccaggio a temperatura controllata.
L'attenzione meticolosa che la famiglia pone in ogni fase della produzione fa si che i propri vini si siano imposti su mercati nazionali, europei ed internazionali, scelti come tra i più rappresentativi della tipicità veronese.
Oltre all'importante assenso della propria clientela i vini trovano conferma di qualità dai numerosi riconoscimenti giornalistici, concorsi e guide che annualmente giungono da ogni parte del mondo.
Cavalchina è il nome della zona in cui sorge l'azienda, nome che probabilmente gli è stato attribuito per il fatto di essere stata residenza del conte Cavalchini.
Collocata all'estremo Sud-Est dell'anfiteatro morenico del Garda fu da sempre di chiara vocazione viticola, infatti il catasto asburgico nel 1848 riporta già l'esistenza di un numero consistente di vigneti con classificazione di I e II categoria.
Probabilmente tale classificazione non era su basi solamente qualitative, ma teneva conto anche della costante produttiva del vigneto, cioè della sua resistenza alla siccità, nota dominante dei terreni morenici del Garda.
La Cavalchina fu teatro di battaglie nel corso della I e II guerra di indipendenza; a testimonianza della battaglia del 1866 rimane un obelisco di ardesia marrone che ricorda il ferimento del principe Amedeo di Savoia.
L'Azienda Agricola Cavalchina nasce agli inizi del secolo scorso con l'acquisizione del primo nucleo di vigneti , la cantina fu costruita successivamente ed in parte fu destinata a distilleria di vinaccia, impianto che rimase in attività fino al 1967.Il fatto storico più importante legato all'Azienda Agricola Cavalchina nell'ambito vitivinicolo è senz'altro l'invenzione del Custoza, nel senso che la Cavalchina nel 1962 fu la prima a chiamare Custoza il vino bianco della zona, ottenuto dai vitigni di Fernanda, Trebbiano e Garganega e a portare questo vino ad affermarsi nei mercati, allora più importanti, come Roma e Milano.
Le vigne di San Pietro non Rappresentano un'azienda,ma il sogno di due persone sensibili e innamorate della nature.Sergio e Franca,mio padre e mia madre.
Nle 1980,il loro viaggio alla ricerca di un luogo,li porta alle Vogne di San Pietro,una tenuta unica,posta sul colle morenico di San Pietro a Sommacampagna,tra verona e il Lago di Garda.
Un'isola a due passi dalla città,immersa nella sinuosa campagna alta(Summa Campania),accarezzata dai venti frescho del lago.Dalla ricerca di una migliore qualità per la propria vita nasce la voglia di confrontarsi con la natura e con le uve generose del territorio morenico.
La qualità,già con la prima vendemmia nel 1981,è la base per presentarsi sul mercato,cercando subito di esprimere una propria personalità critica rispetto ai tecnicismi di moda.Nel 2007 è entrato come partner in azienda l'amico Giovanni Boscani,che ha portato in dote oltre alla sua professionalità nel settore,dieci ettari di vigneti nella Valpolicella classica.La collaborazione con l'amico enologo Federico Giotto,iniziata già nel 2000,ha prodotto un'importante crescita nella qualità,sempre nel rispetto del nostro sile e del territorio.
I nostri vini sono il Custoza DOC,il Bardolino DOC,il Cordenosa igt,rosato di pura Corvina,il Valpolicella Superiore Ripasso DOC,l'Amarone Classico DOC,il Refolà igt,rosso importante da uve Cabernet Sauvignon passite e Merlot e il Duecuori igt,passito di Moscato Giallo.
La cantina di Palazzina di Prabiano (Villafranca di Verona) è il cuore geografico, produttivo e artistico dell'Azienda Albino Piona.
Tutto cominciò nel 1893 in località "Bellavista", sul più alto poggio di Custoza, viewpoint a 360° gradi sulla Pianura Padana. Era il tempo in cui il possidente Albino Piona, per vendere i prodotti a Verona e Mantova, viaggiava con un “passaporto per l'interno”, orgogliosamente conservato dai discendenti.
Oggi la Cantina è un microcosmo perfetto, dal vigneto alla bottiglia, aperta ai visitatori. Un filare di Garganega e uno di Corvina, base per i vini bianchi e rossi, salutano gli ospiti al portone che dà sui campi vitati, circa 77 ettari nel cuore classico del Custoza D.O.C.
Il microclima, influenzato dalla vicinanza del lago e dalla costante ventilazione delle colline, aiuta la sana vendemmia; come pure il rinnovo dei vigneti e i reimpianti - con coltura tipo Guiot - atti alla produzione delle doc, per ottimizzare la raccolta predisponendo l'uva alla macchinizzazione, ad esclusione delle varietà atte all'appassimento. Prosperano Molinara Corvina Rondinella per produrre Bardolino o Corvina in purezza; il Merlot, sempre in purezza o per creare l'Azobe, uvaggio di Merlot e Corvina.
Vasta la gamma dei vitigni a bacca bianca: Garganega Trebbiano Cortese, Riesling italico, Pinot bianco, Chardonnay. La ricerca della qualità si traduce in una resa tenuta molto bassa; le vigne sono inerbite e vi è installato un impianto per l'irrigazione di soccorso, indispensabile per salvare le piante dallo stress idrico durante le estati siccitose. Così i campi sembrano giardini, bellissimi quando fioriscono viti, peschi, meli e roseti che adornano le vigne.
Tutto concorre alle sensazioni racchiuse nelle bottiglie di questi vini veronesi.
Recenti sono i colpi d'estro come le etichette dello spumante Martinotti-Charmat Estro di Piona Blanc, Estro di Piona Rosè o la nuova ispirazione “SP” Selezione personale, differente dal tradizionale Custoza.
Nel corso degli anni la qualità del vino è rimasta immutata. Luigi ha appositamente scelto di preservare scrupolosamente il carattere tipico del vino, ottenuto attraverso il duro e sapiente lavoro dei suoi predecessori.
L’inevitabile evoluzione tecnologica che ha caratterizzato gli ultimi decenni, e che troppo spesso è diventata sinonimo di omologazione e annientamento del valore aggiunto di un prodotto artigianale, nel caso di Azienda Agricola Villa Medici è divenuta un mezzo di miglioramento e di valorizzazione del prodotto.
Ne è un esempio emblematico la fase di vendemmia. L’uva infatti viene tagliata e raccolta in appositi “cassoni“ in modo da preservarne l’integrità, successivamente la fase di pigiatura avviene in tempi estremamente brevi, tre o quattro ore e questo consente di ottenere un mosto perfetto in cui si conservano le pregiate caratteristiche del frutto.
La filosofia dell’Azienda Agricola Villa Medici è quindi un perfetto binomio di tradizione ed avanguardia. Ogni scelta aziendale ed ogni minimo gesto è volto a perseguire un unico obiettivo: preservare lo stesso gusto unico e distintivo del Bianco di Custoza tipico della famiglia Caprara.
L'Azienda Agricola Cavalchina nasce agli inizi del secolo scorso con l'acquisizione del primo nucleo di vigneti , la cantina fu costruita successivamente ed in parte fu destinata a distilleria di vinaccia, impianto che rimase in attività fino al 1967.Il fatto storico più importante legato all'Azienda Agricola Cavalchina nell'ambito vitivinicolo è senz'altro l'invenzione del Custoza, nel senso che la Cavalchina nel 1962 fu la prima a chiamare Custoza il vino bianco della zona, ottenuto dai vitigni di Fernanda, Trebbiano e Garganega e a portare questo vino ad affermarsi nei mercati, allora più importanti, come Roma e Milano.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Sommacampagna. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Strada Custoza, 35 37066
Sommacampagna (Verona)
L'Azienda agricola Monte del Frà situata nel cuore del Custoza, ad est del lago di Garda e a soli 15 km dal centro storico di Verona viene fondata dai fratelli Eligio e Claudio Bonomo nel 1958....
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Via Sommacampagna, 7 37066
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Cavalchina è il nome della zona in cui sorge l'azienda, nome che probabilmente gli è stato attribuito per il fatto di essere stata residenza del conte Cavalchini.Collocata all'estremo Sud-Est...
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Via San Pietro, 23 37066
Sommacampagna (Verona)
Le vigne di San Pietro non Rappresentano un'azienda,ma il sogno di due persone sensibili e innamorate della nature.Sergio e Franca,mio padre e mia madre.Nle 1980,il loro viaggio alla ricerca di un...
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Palazzina di Prabiano, 2 37066
Sommacampagna (Verona)
La cantina di Palazzina di Prabiano (Villafranca di Verona) è il cuore geografico, produttivo e artistico dell'Azienda Albino Piona.Tutto cominciò nel 1893 in località "Bellavista", sul più alto...
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Via S. Pietro 23 37066
Sommacampagna (Verona)
Via Staffalo 1 37066
Sommacampagna (Verona)
Via Valbusa 25 37060
Sommacampagna (Verona)
Via Campagnol, 13/a 37066
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Nel corso degli anni la qualità del vino è rimasta immutata. Luigi ha appositamente scelto di preservare scrupolosamente il carattere tipico del vino, ottenuto attraverso il duro e sapiente...
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Strada Custoza 35 37066
Sommacampagna (Verona)
Via Ossario, 4 37066
Sommacampagna (Verona)
Via Sommacampagna, n°7 37066
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L'Azienda Agricola Cavalchina nasce agli inizi del secolo scorso con l'acquisizione del primo nucleo di vigneti , la cantina fu costruita successivamente ed in parte fu destinata a distilleria di...
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