Le migliori cantine a Treviso.
Un ambiente pensato per l'accoglienza, la rappresentazione artistica e lo spettacolo, ed il cui scopo è comunicare, attraverso ospitalità ed intrattenimento, il territorio ed i suoi prodotti. Per questo Fasol Menin produce il “vino simbolo” del territorio, il Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore, con orgoglio, passione e coscienza etica seguendo e governando personalmente tutta la filiera produttiva ed utilizzando tecnologie avanzate ed ecocompatibili per la lavorazione delle uve e del vino, tali da garantire alti standard qualitativi e di rispetto per l'ambiente. La comunicazione di questi valori avviene attraverso Internet, che è il principale strumento di vendita, e tramite il contatto diretto con il pubblico vissuto negli ambienti della cantina. Si sta così creando un'ampia ed affezionata comunità di utenti che apprezza i prodotti, gli eventi, l'efficienza e la convenienza della vendita online senza intermediari e la trasparenza di ogni iniziativa nei confronti del cliente.
L'Azienda Agricola Mongarda ha sede a Col San Martino, un piccolo paese storicamente noto per la qualità delle uve prodotte nei suoi vigneti, ed è proprio qui che Bruno Tormena ha intrapreso, nel 1978, il lavoro di vignaiolo.
L'azienda dispone di vigneti, che giacciono sulle colline di diversi comuni della zona del Prosecco D.O.C di Conegliano-Valdobbiadene . Le diversità pedoclimatiche di ciascun vigneto permettono di ottenere vini dalle diverse caratteristiche qualitative.
Molta importanza è data alle tecniche viticole. Non forzando la vite ad una produzione elevata, ma cercando di mantenerla nel sul equilibrio fisiologico, si ottengono così uve sane con eccellenti caratteristiche organolettiche che garantiscono al consumatore un prodotto genuino.
La filosofia aziendale è quella di mantenere integre le qualità dell' uva Prosecco, proveniente, per la quasi totalità dai vigneti di proprietà . Per realizzare questo obbiettivo , da quando l'uva giunge in cantina e per tutte le fasi dalla vinificazione si cerca di trattare il prodotto con la maggior delicatezza possibile.
Ciò è stato reso possibile da un'attenta scelta degli impianti e delle tecniche di vinificazione.
E' abitudine dell'azienda tenere separati i vini ottenuti da ciascun vigneto per poter proporre il Prosecco nelle sue varie sfumature.
Un antico casale rosso posto in posizione dominante sulla sommità di un colle, nel comune di Cison di Valmarino (Treviso), segna il cuore dell'Azienda vitivinicola Vigne Matte, al centro delle colline del comprensorio Conegliano-Valdobbiadene, nell'area classica del Prosecco. L'Azienda, certificata con sistema qualità UNI EN ISO 9001:2000, persegue con successo le tecniche più moderne sia nella cura dei vigneti sia nella produzione dei vini.
Proprietario è Giovanni Rui, il quale, acquistato anni fa un casale di fine Ottocento con le terre attorno per un totale di circa trenta ettari, ha realizzato in pochi anni un'azienda vitivinicola modello, con un lavoro attentamente studiato e programmato. Accanto alla casa, dalle pareti d'un rosso acceso, Giovanni Rui ha realizzato una moderna e funzionale cantina, in parte interrata nella collina, dotata delle tecnologie più attuali e visitata con interesse da studenti dell'istituto enologico e dei corsi di laurea in enologia di Conegliano, da delegazioni di sommelier e da amatori, sia per conoscere i vini aziendali sia per studiare la moderna ed efficiente organizzazione aziendale. Giovanni Rui desidera realizzare un progetto ambizioso: portare la sua collina e l'intera area di Rolle ad essere un riconosciuto cru all'interno dell'area del Prosecco, riportando Rolle alla fama anticamente conquistata per l'alta qualità dei suoi vini, dalle caratteristiche precise e inconfondibili per profumi, aromi e struttura.
La cantina, costruita dentro la collina, è una grande opera architettonica progettata per permettere di ottenere le temperature ideali alla conservazione del vino ed è dotata di tutte le più moderne attrezzature per le tecniche di vinificazione: dal piano vibrante per la raccolta dell'uva che evita l'abrasione degli acini e dei grappoli mantenendone intatto l'aroma ed il profumo, all'uso di decantazioni naturali per ottenere vini più complessi e strutturati, alle filtrazioni leggere prima dell'imbottigliamento e alla lunga spumantizzazione del prosecco.
L'azienda agricola Scandolera prende il nome della località in cui è situata: Scandolera.
A Colbertaldo, paese situato nel comprensorio Valdobbiadene - Conegliano, caratterizzato da ritte colline e scoscesi pendii, sui quali si estendono i vigneti che danno le pregiate uve Prosecco, è situata l'Azienda Agricola Scandolera da sempre dedita alla coltivazione della vite.
Il clima mite e temperato, fornito a nord dalle prealpi e a sud dalla pianura fanno di questo comprensorio l'habitat ideale per la coltivazione della vite.
La Cantina Terre di San Venanzio sorge a ridosso del "cru" più prestigioso e rinomato della Doc, il Cartizze, recuperando uno spazio di famiglia già adibito alla lavorazione del legno. Qui riceviamo e lavoriamo le uve selezionate del Prosecco DOC, coltivate unicamente nei vigneti di Valdobbiadene, per ottenerne una produzione limitata di spumante. La nostra filosofia aziendale ha qui i suoi fondamenti, insieme alla cura e all'attenzione ai particolari lavorativi, al rispetto di pratiche "sapienziali" tradizionali, all'impiego di attrezzature tecniche all'avanguardia, alla ricerca di interventi il meno invasivi possibile. È questa la strada lungo la quale cerchiamo la qualità. Luogo aperto al visitatore, con le sue sale di degustazione; possibilità di visitare i locali di vinificazione.
Un'azienda da sempre all'avanguardia nella tecnologia, che da oltre 140 anni è impegnata nello studio della viticoltura e dell'enologia per la valorizzazione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e, dal 2005, nello sviluppo dell'ambizioso progetto denominato "L'Arte Spumantistica".
Primo di quattro generazioni e fondatore dell'azienda, Antonio Carpenè Serior, ha introdotto in Italia il metodo Champenoise per la produzione di vino spumante e ha creato la prima Scuola Enologica Italiana con sede a Conegliano.
La seconda generazione vede in Etile Carpenè Serior un convinto iniziatore delle prime campagne pubblicitarie sul mondo del vino. Grazie a lui nel 1924 la Carpenè Malvolti realizza la prima etichetta riportante la denominazione "Prosecco amabile dei Colli di Conegliano", anticipando di quasi un secolo l'attuale valorizzazione dei vitigni autoctoni.
Sotto la sua guida nascono la distilleria a vapore e la famosa bottiglia di grappa a zucchetta.
A Vidor, nel cuore della zona di produzione del Conegliano – Valdobbiadene Docg Spumante, opera l' azienda agricola Spagnol, gestita da Orazio assieme ai suoi figli. La nostra è un' azienda agricola a conduzione familiare che ha iniziato la sua attività spumantistica nel 1986, quando da semplici coltivatori quali eravamo in origine siamo diventati anche produttori.
La passione per questa terra e per questo lavoro è diventata con gli anni una filosofia di vita che si è tramandata di generazione in generazione, dal nonno Saule ai giorni nostri: la nostra azienda da alcuni anni è infatti guidata da Orazio e dalla moglie Loreta assieme ai figli Stefano, Marco, Alberto e Mattia.
Il "canevel", in dialetto veneto, è la piccola cantina, il posto dove tenere i vini migliori, dove custodire gelosamente segreti e tradizioni.
Già nel nome che Mario Caramel scelse nel 1979, fondando l'azienda vinicola a Santo Stefano di Valdobbiadene, erano raccolti gli elementi che ne hanno contraddistinto tutta la storia: la passione per il nostro lavoro, l'attaccamento al territorio, il rispetto per il vino, la ricerca della qualità.
In Canevel, dalla prima vendemmia, siamo rimasti fedeli a questi valori, cercando sempre di introdurre le innovazioni e le competenze in grado di esaltarli ed esprimerli in prodotti di eccellenza.
Nascono così i nostri vini, gli spumanti e i cru: dalle colline di Valdobbiadene e Refrontolo, dalle uve dei nostri vigneti e di 60 conferitori seguiti in tutte le fasi della coltivazione, da tecnologie e attrezzature moderne, dallo studio dei metodi di vinificazione e di spumantizzazione, dall'entusiasmo che mettiamo nel nostro lavoro, fuori e dentro la cantina.
L'azienda agricola GIAVI, prende il nome da Francesco GIAVI che ai primi del '900 acquistò dalla famiglia Tezza la pregevole tenuta alle porte di Conegliano situata sulla parte terminale SW della collina di Monticella che domina e si affaccia sulla città stessa. Sui vecchi toponimi la località è denominata Monticella-Tezza appunto dalla famiglia che la possedeva dai primi dell'800 e che ha dato alla città di Conegliano il Beato Luigi Tezza nato proprio nell'avita abitazione ancora posta in cima alla collina.
La tenuta da sempre caratterizzata a vocazione quasi interamente viticola si affaccia sulla città di Conegliano e si vuole che il CIMA dipingesse alcune sue Madonne e Paesaggio di Conegliano proprio dalla collina di Monticella da un poggio su cui attualmente gode del sole che tutto il giorno la illumina,una piantagione di Uva prosecco.
Notevole l'impulso dato alle attività viticole con reimpianto negli anni scorsi di vite Prosecco e Rosso dei Colli di Conegliano il tutto iscritto ai rispettivi disciplinari doc e socia del consorzio del prosecco Conegliano-Valdobbiadene.
Nell'ambito dell'Azienda insiste la vecchia cantina ristrutturata ove oltre a degustazione dei prodotti si svolgono incontri culturali e conferenze.
Dalle pregiate uve, dalla passione di Marco Cuscito e da uno dei più suggestivi luoghi del Veneto nasce "Prima Volta" l'esclusiva linea di Prosecco DOCG di Conegliano e Valdobbiadene dedicata agli appassionati del buon bere, di uno lifestyle giovane e brioso.
Un packaging sobrio ed una qualità armoniosa raccolta in quattro esclusive selezioni: Millesimato, Etra Dry, Brut e Frizzante.
“Un uomo energico con il viso segnato dal sole e le mani callose che nella sua terra ha radici più profonde delle viti”. Questo è il ricordo che il nonno Amadio lascia di sé al figlio Pietro. Trasmettere la propria “cultura” vinicola non è stato il suo unico e principale obiettivo, prima di tutto è importante dare dei valori alla famiglia, per formarla si deve partire da molto lontano e l'esperienza insegna che bisogna dare tempo al tempo. L'azienda agricola Furlan è il frutto del lavoro di una famiglia contadina radicata in questo territorio. Da allora, in un divenire continuo, l'azienda è passata nelle mani dei nipoti Amedeo, Alberto e Moreno, che nel rispetto della tradizione, l'hanno saputa proiettare verso il futuro. I vigneti, di proprietà, si estendono a cavallo dei terreni docg Conegliano Valdobbiadene, doc Treviso e doc Piave; sono stati concepiti nel rispetto del paesaggio naturale e vengono lavorati operando scelte agronomiche ecocompatibili e privilegiando interventi a basso impatto ambientale. Le peculiarità di questi terreni: le colline moreniche di Conegliano e la pianura sassosa del Piave, ci permettono di produrre vini dalle caratteristiche ben distinte, aromi varietali unici che ben esprimono le caratteristiche del territorio.
Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori , l'Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto.
I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar.
Astoria distribuisce i vini prodotti nella propria Azienda Agricola “Tenuta Val De Brun” di Refrontolo, nel cuore della zona DOCG Conegliano – Valdobbiadene.
Quaranta ettari, situati in una delle zone viticole più belle d'Italia, famosa per il suo clima, testimoniano la dolcezza dei suoi colli e il susseguirsi armonioso dei vigneti.
L'Azienda che opera con il sistema di qualità lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta: il PROSECCO e proprio con questo vino, il Millesimato si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, il più significativo la Gran Medaglia d'Oro al Concorso Enologico Internazionale/Vinitaly di Verona. Prosecco Millesimato che assieme al Refrontolo Passito Doc rappresenta i gioielli di casa.
Ma Astoria non produce solo Prosecco ma anche vini barricati tra cui il Colli di Conegliano Doc Rosso Croder e Bianco Crevada e si avvale della consulenza tecnica del Dottor Donato Lanati che affianca il responsabile tecnico dell'Azienda il Dottor Roberto Sandrin.
L'azienda sorge tra le colline ed i vigneti del piccolo paese di Arfanta frazione del comune di Tarzo.
Producono prevalentemente Prosecco Frizzante DOCG e DOC, ma anche Prosecco tranquillo e Merlot.
Col Parè è composta da 6 Ha di vigneto e vinifica esclusivamente il proprio raccolto. Dal vigneto all'imbottigliamento, ogni fase di lavorazione viene seguita passo passo, con passione, per garantire al consumatore la più alta qualità del prodotto.
Oltre al buon vino si gode di un meraviglioso panorama, dalle mille sfumature in ogni mese dell'anno, luogo ideale per trascorrere dei sereni e rilassanti weekend e, per gli appassionati, delle belle passeggiate tra i collinari vigneti, prati e castagneti.
NON sono ristoratori, ne'albergatori, ma principalmente AGRICOLTORI che si adoperano al meglio nell'ambito di un ambiente rurale che si richiama alla natura ed ai suoi prodotti:in una parola, al "SAPORE ANTICO DELLA SEMPLICITA' ". Prodotti tipici dell”'Azienda al Col” sono: il vino (prosecco, verdiso, cabernet) ottenuto dai vigneti circostanti l'azienda; i salumi; le carni (polli “rustichello”, anatre, conigli allevati in loco). L'azienda effettua anche servizio ricettivo con il suo agriturismo in posizione strategica per il turista e con camere accoglienti.
L'Azienda Agricola SANTANTONI si estende per una superficie vitata di 3 ettari nel cuore della zona storica del Valdobbiadene D.O.C.G. ora Patrimonio dell'Umanità.
La famiglia Follador, proprietaria dell'azienda, da 3 generazioni coltiva con la stessa passione i pregiati vigneti ubicati nella parte più alta in quota della zona di produzione e spesso arrampicati su colli impervi.
Nasce negli anni '20 dalla sapiente esperienza del nonno Luigi Follador che, nei difficili anni del primo dopoguerra, ricostruisce i vigneti distrutti e abbandonati, dando vita alla prima struttura vitata.
L'opera è completata dai figli Antonio e Giuseppe Follador, che apportano ulteriori miglioramenti nei vigneti e costruiscono la prima cantina per la produzione del Prosecco, avvalendosi delle più moderne tecniche di lavorazione dell'uva.
L'evoluzione finale dell'azienda, che porterà ad essere l'attuale struttura, è eseguita dai nipoti Luigi e Mirca, e da Piero, marito di Mirca, che continuano con sempre e rinnovato impegno nella ricerca della massima qualità, in una viti-vinicoltura tradizionale e di profondo rispetto per il territorio e l'ambiente.
LA NOSTRA STORIA Vincenzo Toffoli, di origini contadine, si avvicina al mondo della viticoltura in giovane età. Oltre all'attività agricola presta la sua opera innestando barbatelle e con questo impiego già allora comincia ad appassionarsi a portinnesti e varietà di vite. Dopo il matrimonio negli anni '50, a causa della crisi economica, emigra in Gran Bretagna per 12 anni, dove svolge l'attività di ortolano e di giardiniere. Quando rientra in Italia, nel 1964, acquista un piccolo podere di 5 ettari a Refrontolo, pittoresco paese della moglie Maria e fonda l'Azienda Agricola che ancora oggi porta il suo nome, coltivando i vigneti, allevando vacche da latte, seguendo il bosco e, per un maggior sostegno economico alla famiglia, allevando i bachi da seta con i gelsi che sostenevano i filari di viti.
A REFRONTOLO ... I NOSTRI VIGNETI Refrontolo è un piccolo Comune posto a 216 m di altitudine, a 45km a nord di Venezia e 10km da Conegliano. È una zona collinare dove le condizioni ambientali e morfologiche del territorio da sempre creano l'habitat ideale per la coltivazione della vite, qui si producono il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. , il Colli di Conegliano Rosso D.O.C. e il Refrontolo Passito D.O.C.G, quest'ultimo è un vino rosso unico nel suo genere, ottenuto da uve Marzemino fatte appassire sui graticci.
I 15 ettari di vigneto dell'azienda sono coltivati in una splendida conca esposta a sud e riparata dalle correnti d'aria. Il terreno di origine glaciale/alluvionale ha un buon rapporto tra sabbia e argilla e permette un adeguato accumulo di sostanze minerali e organiche che conferiscono qualità aromatiche uniche ai nostri vini. I sistemi di allevamento che si adattano meglio al nostro territorio sono il Sylvoz e il Doppio Capovolto con un numero di ceppi ettaro che varia da 3000 a 3400.
IN CANTINA Nell'azienda Toffoli le uve sono raccolte esclusivamente a mano e accuratamente selezionate, vengono lavorate coniugando metodi antichi con moderne tecnologie. La spremitura delle uve avviene a grappoli interi con pressatura soffice e in assenza di ossigeno, per ottenere una migliore estrazione delle componenti aromatiche dell'uva. Il controllo della temperatura parte già dalla pressa e accompagna ogni fase di maturazione del vino per ottenere un prodotto di alta qualità.
Il nostro punto di forza è la possibilità di controllare il prodotto dal vigneto alla bottiglia, e di garantire al consumatore rigorosità in ogni fase di lavorazione.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Treviso. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Fasol e Menin, 20 31049
Valdobbiadene (Treviso)
Vignaioli di Valdobbiadene Per Passione
Un ambiente pensato per l'accoglienza, la rappresentazione artistica e lo spettacolo, ed il cui scopo è comunicare, attraverso ospitalità ed intrattenimento, il territorio ed i suoi prodotti. Per...
CONTATTA & PRENOTA
Via Canal Nuovo, 8 31010
Farra di Soligo (Treviso)
L'Azienda Agricola Mongarda ha sede a Col San Martino, un piccolo paese storicamente noto per la qualità delle uve prodotte nei suoi vigneti, ed è proprio qui che Bruno Tormena ha intrapreso, nel...
CONTATTA & PRENOTA
Via Tea, 8 31040
Cison di Valmarino (Treviso)
Un antico casale rosso posto in posizione dominante sulla sommità di un colle, nel comune di Cison di Valmarino (Treviso), segna il cuore dell'Azienda vitivinicola Vigne Matte, al centro delle...
CONTATTA & PRENOTA
Via Scandolera, 95 31020
Vidor (Treviso)
L'azienda agricola Scandolera prende il nome della località in cui è situata: Scandolera.A Colbertaldo, paese situato nel comprensorio Valdobbiadene - Conegliano, caratterizzato da ritte colline e...
CONTATTA & PRENOTA
Via Capitello Ferrari, 1 31049
Valdobbiadene (Treviso)
Terre di San Venanzio Fortunato, Valdobbiadene prosecco superiore docg
La Cantina Terre di San Venanzio sorge a ridosso del "cru" più prestigioso e rinomato della Doc, il Cartizze, recuperando uno spazio di famiglia già adibito alla lavorazione del legno. Qui...
CONTATTA & PRENOTA
Via Antonio Carpene', 1 31015
Conegliano (Treviso)
Un'azienda da sempre all'avanguardia nella tecnologia, che da oltre 140 anni è impegnata nello studio della viticoltura e dell'enologia per la valorizzazione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco...
CONTATTA & PRENOTA
Via Scandolera, 51 31020
Vidor (Treviso)
A Vidor, nel cuore della zona di produzione del Conegliano – Valdobbiadene Docg Spumante, opera l' azienda agricola Spagnol, gestita da Orazio assieme ai suoi figli. La nostra è un' azienda...
CONTATTA & PRENOTA
Via Roccat e Ferrari, 17 31049
Valdobbiadene (Treviso)
Il "canevel", in dialetto veneto, è la piccola cantina, il posto dove tenere i vini migliori, dove custodire gelosamente segreti e tradizioni.Già nel nome che Mario Caramel scelse nel 1979,...
CONTATTA & PRENOTA
Via Molena, 32 31015
Conegliano (Treviso)
L'azienda agricola GIAVI, prende il nome da Francesco GIAVI che ai primi del '900 acquistò dalla famiglia Tezza la pregevole tenuta alle porte di Conegliano situata sulla parte terminale SW della...
CONTATTA & PRENOTA
Vicolo Saccon, 48 31020
San Vendemiano (Treviso)
“Un uomo energico con il viso segnato dal sole e le mani callose che nella sua terra ha radici più profonde delle viti”. Questo è il ricordo che il nonno Amadio lascia di sé al figlio Pietro....
CONTATTA & PRENOTA
Via Crevada, 12 31058
Susegana (Treviso)
Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori , l'Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto.I prodotti Astoria sono infatti presenti nella...
CONTATTA & PRENOTA
Via Chiesa, 26/B 31020
Tarzo (Treviso)
L'azienda sorge tra le colline ed i vigneti del piccolo paese di Arfanta frazione del comune di Tarzo.Producono prevalentemente Prosecco Frizzante DOCG e DOC, ma anche Prosecco tranquillo e...
CONTATTA & PRENOTA
Via Col, 10 31051
Follina (Treviso)
NON sono ristoratori, ne'albergatori, ma principalmente AGRICOLTORI che si adoperano al meglio nell'ambito di un ambiente rurale che si richiama alla natura ed ai suoi prodotti:in una parola, al...
CONTATTA & PRENOTA
Via Cimitero 52 31040
Valdobbiadene (Treviso)
L'Azienda Agricola Santantoni sita nella zona storica del Valdobbiadene D.O.C.G. ora UNESCO
L'Azienda Agricola SANTANTONI si estende per una superficie vitata di 3 ettari nel cuore della zona storica del Valdobbiadene D.O.C.G. ora Patrimonio dell'Umanità.La famiglia Follador,...
CONTATTA & PRENOTA
Via Liberazione, 26 31020
Refrontolo (Treviso)
LA NOSTRA STORIA Vincenzo Toffoli, di origini contadine, si avvicina al mondo della viticoltura in giovane età. Oltre all'attività agricola presta la sua opera innestando barbatelle e con questo...
CONTATTA & PRENOTA