Le migliori cantine a Treviso.
Crodi è una piccola azienda ma produce ottimi risultati, tra i quali vini bordolesi e un ottimo Prosecco, cremoso e raffinato.
I fiori all'occhiello dell'Azienda Agricola Loredan Gasparini sono i suoi due tagli di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec, tanto che nel tempo sono divenuti dei veri e propri simboli dell'enologia internazionale.
Basti pensare, a titolo d'esempio, che la famosa Enciclopedia Treccani, pilastro del sapere italiano, ha appositamente identificato sotto la voce “Venegazzù” il nome di “...un vino pregiato rosso da tavola prodotto in quantità limitata nella zona di Venegazzù”.
Il vino di punta dell'azienda, il famoso “Capo di Stato”, è stato inserito in una pubblicazione francese dal titolo “100 Vins de Légende” come uno fra i 100 vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio, potessero essere unanimemente considerati come leggendari.
Ottimo anche il Prosecco Superiore, proveniente dai vigneti della zona dell'ASOLO DOCG, di particolare struttura e sapidità.
Siamo due fratelli che finiti gli studi liceali hanno deciso di continuare l'attività del nonno paterno venuto a mancare nel 1999. Ai 2 ettari vitati ( di cui 1,5 nella sottozona Cartizze), se ne aggiungono successivamente altri 2 ereditati dal nonno materno. Tutti terreni vocati alla coltivazione del vitigno prosecco. Nei primi anni, ancora inesperti, ci siamo appoggiati ad un consulente esterno che ha condizionato fortemente l'espressione dei nostri vini, privi di difetti, dominati da aromi prevalentemente fermentativi e deboli di sapore. Vini privi di personalità, sottomessi a pratiche enologiche depauperanti ed omologanti. Le tipologie prodotte presentavano residui zuccherini abbastanza elevati ( 12 g/l il brut, 17g/l l' extra dry, 25 g/l il Cartizze dry). Stavamo lavorando per il mercato e non per noi stessi.
Il numero di bottiglie cresceva esponenzialmente e ciò dava ragione a questa logica di lavoro. L'uva di proprietà non era più sufficiente. Decidemmo per questo di acquistarne dell'altra da altri contadini in loco. Dal 2007 diventa per noi indispensabile abbandonare la consulenza esterna per ritrovare un rapporto più intimo e personale con i nostri vini e la nostra terra. Già dal 2004 ci eravamo sensibilizzati ad un'agricoltura biologica e poi biodinamica. Sentivamo il bisogno di ridare dignità e verità ai nostri vini. Comprendiamo che per ottenere questo diventa prioritario rispettare la vita del suolo e la fisiologia delle piante. Eliminiamo i diserbi e le concimazioni chimiche. Dal 2005 iniziamo a far uso dei preparati biodinamici 500 P e 501. A seconda delle esigenze del terreno apportiamo del letame compostato e dell'humus.
La filosofia di Silvano è dare importanza prima di tutto alla vigna: la cantina è solo un mezzo per raggiungere la massima espressività del vino, che viene prodotto sulle colline più rinomate della zona che danno vita al Cartizze.
Il rispetto della naturale fisiologia della pianta come della fertilità e della vita microbica del suolo ha garantito la formazione di uva più saporita. Le fermentazioni spontanee hanno saputo restituire al vino i veri aromi varietali e quelli minerali del terreno. L'aver ridotto al minimo i travasi e le chiarifiche (con bentonite solo quando serve) ed eliminato ogni filtrazione prima della seconda fermentazione ha garantito un gusto più ricco e sincero.
La cantina di Casa Coste Piane oggi è il punto di incontro per numerosi artisti, come pittori e scultori, che si riuniscono per parlare delle loro passioni tra un bicchiere di vino e l'altro. Tutto questo grazie alla personalità indipendente e spiccatamente artistica di Loris Follador.
L'azienda è situata in un luogo ideale per la coltivazione della vite, con il Montello alle spalle che ripara dai venti freddi del nord, e la Pianura Padana davanti, approdo al mare. E' proprio in quest'area che si è diffusa la coltivazione di uve bordolesi, e la cantina di Ida Agnoletti propone le tipologie più interessanti tra quelle proposte: i vini presentano infatti una loro personalità, sono freschi ed eleganti.
Dal 1995 a oggi, Villa Almè conta ventidue ettari di terreno vitato, che affondano le proprie radici nel terreno argilloso tipico della zona, particolarmente adatto per la coltivazione della vite.
Tenuta Setten produce vini fin dal 1800: lo stabile aziendale è stato ricavato da un'antica barchessa della villa padronale, che è stata recentemente dotata delle attrezzature più all'avanguardia per la produzione di vini di straordinaria finezza.
I vigneti sono distribuiti, oltre che intorno al centro aziendale, anche a Gorgo al Monticano e a San Quirino, in Friuli Venezia-Giulia.
Innovazione è la parola che meglio descrive il nostro approccio. Abbiamo ricercato un innovativo metodo di vinificazione che permette di ottenere vini straordinariamente profumati e dal sapore unico.
Volete provarli? Vi aspettiamo!
http://www.facebook.com/pages/Fortuna-Vini/209931535735307
Dal cuore della pianura veneta, dai propri vigneti, rigorosamente raccolte a mano, provengono le uve, che dinamismo imprenditoriale e tradizione enologica trasformano nei vini della Società Agricola Bolzan&Bergamo.
Gli investimenti degli ultimi anni, sempre attuati per il conseguimento della migliore qualità, fanno si che i vini della nostra società si sposino perfettamente con qualsiasi pietanza e possano soddisfare anche i palati più raffinati.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Treviso. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Capovilla 17 31030
Miane (Treviso)
Crodi è una piccola azienda ma produce ottimi risultati, tra i quali vini bordolesi e un ottimo Prosecco, cremoso e raffinato.
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Via Martignago Alto, 23 31040
Volpago del Montello (Treviso)
I fiori all'occhiello dell'Azienda Agricola Loredan Gasparini sono i suoi due tagli di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec, tanto che nel tempo sono divenuti dei veri e propri...
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Via Callonga, 11 Località Follo 31049
Valdobbiadene (Treviso)
Siamo due fratelli che finiti gli studi liceali hanno deciso di continuare l'attività del nonno pate
Siamo due fratelli che finiti gli studi liceali hanno deciso di continuare l'attività del nonno paterno venuto a mancare nel 1999. Ai 2 ettari vitati ( di cui 1,5 nella sottozona Cartizze), se ne...
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Via Coste Piane, 2 loc. Santo Stefano 31040
Valdobbiadene (Treviso)
Prosseco Casa Coste Piane di Follador Loris Azienda Agricola
La cantina di Casa Coste Piane oggi è il punto di incontro per numerosi artisti, come pittori e scultori, che si riuniscono per parlare delle loro passioni tra un bicchiere di vino e l'altro....
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Via Saccardo, 55 31040
Volpago del Montello (Treviso)
L'azienda è situata in un luogo ideale per la coltivazione della vite, con il Montello alle spalle che ripara dai venti freddi del nord, e la Pianura Padana davanti, approdo al mare. E' proprio...
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via Rigole, 9 31040
Mansuè (Treviso)
Dal 1995 a oggi, Villa Almè conta ventidue ettari di terreno vitato, che affondano le proprie radici nel terreno argilloso tipico della zona, particolarmente adatto per la coltivazione della vite.
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P.zza Aganoor, 2 31040
Mansuè (Treviso)
Tenuta Setten produce vini fin dal 1800: lo stabile aziendale è stato ricavato da un'antica barchessa della villa padronale, che è stata recentemente dotata delle attrezzature più all'avanguardia...
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Via Sottoriva, 23 31051
Follina (Treviso)
Innovazione è la parola che meglio descrive il nostro approccio. Abbiamo ricercato un innovativo metodo di vinificazione che permette di ottenere vini straordinariamente profumati e dal sapore...
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via B. Simonetti, 12 31047
Ponte di Piave (Treviso)
Dal cuore della pianura veneta, dai propri vigneti, rigorosamente raccolte a mano, provengono le uve, che dinamismo imprenditoriale e tradizione enologica trasformano nei vini della Società...
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37, vl. Mazzini 31049
Valdobbiadene (Treviso)
Via Callalta 52 31045
Motta di Livenza (Treviso)
Via S. Romano 122 31040
Ponte di Piave (Treviso)
Via Borgo Antiga 39 31020
San Pietro di Feletto (Treviso)
Via Bosco Lutrano 33/a 31043
Fontanelle (Treviso)
