Le migliori cantine a Udine.
L´origine eocenica, il microclima e l´esposizione dei Colli Orientali del Friuli, determinano l´improvvisa e netta diversità di questa ristretta area dall´intero territorio della Regione. Nasce da tutto ciò la vocazione di questa zona D.O.C. alla produzione di grandi vini, oramai conosciuti in tutto il mondo.
L´Azienda Agricola Colutta -“Bandut”, così denominata dal nome di un antico fondo della proprietà, acquistata da Antonio Colutta ai primi del Novecento, è ora condotta da Giorgio Colutta.
Essa produce vini di qualità nei vigneti di Buttrio, Manzano e Rosazzo, tutti inseriti nel prestigioso “Parco della vite e del vino” dei Colli Orientali del Friuli. La superficie vitata dell´azienda è di 18 ettari ed è iniziata un´opera di ristrutturazione e rinnovamento dei vigneti portando la densità delle viti a 5.000/6.000 ceppi per ettaro a seconda dei terreni e delle varietà.
La nostra azienda è presente su tutte le maggiori guide ed è stata segnalata sulle più importanti testate del settore quali “Wine spectator” e “Decanter”.
L'Azienda Agricola Colutta dr. Gianpaolo produce vini di qualità d.o.c. Colli Orientali del Friuli, nei vigneti di Buttrio, di Manzano e di Premariacco, per una superficie complessiva di circa 30 ettari, e la parte nobiliare della famiglia può vantare una tradizione agricola di circa 1.000 anni. L'azienda ha adottato le più tradizionali e rigorose tecniche colturali (sistemi di impianto ad un alto numero di ceppi/ettaro, potature molto castigate, concimazioni essenziali etc.) ottenendo una bassissima produzione per ogni ettaro di vigneto: tutto a vantaggio della concentrazione degli aromi e del gusto presenti nel grappolo. Infatti l'uva determina quasi totalmente la qualità finale del prodotto: il vino nasce in campagna!
Naturalmente per valorizzare ancor di più queste caratteristiche così elevate, procediamo con un raffinato, se pur antico, metodo di vinificazione, che ci permette di garantire ogni anno l'alta qualità delle limitate bottiglie disponibili. Qualora si trovasse di passaggio in Friuli, desidereremmo averla quale gradito ospite per condurla nei nostri vigneti, per farle visitare la cantina e quindi assaggiare i vini dell'ultima vendemmia.
Fondata dal padre cav. Emiro Bortolusso, nata da una antica tradizione di viticoltori, si trova in Friuli Venezia Giulia in comune di Carlino (UD), nella zona DOC "Friuli-Annia", di recente costituzione, ma con vocazione vitivinicola conosciuta ed apprezzata fin dal periodo Romano com'è testimoniato da storici dell'epoca e da ritrovamenti di anfore vinarie in molti siti archeologici. Il nome Annia deriva dall'antica strada Annia, costruita dal Pretore romano Tito Annio Rufo nel 131 a.c. per collegare Aquileia a Concordia Sagitaria fino alla via Emilia. Paesino della pianura friulana a ridosso della laguna di Marano Lagunare, che con il suo clima ne caratterizza il vino. I figli Sergio e Clara in collaborazione famigliare, attualmente conducono 40 Ha di vigneto, non trascurando la tradizione del padre che ha lasciato loro un notevole bagaglio di esperienza, seguendo una moderna tecnologia che garantisce una costante crescita qualitativa. L'ambiente in cui si trova la cantina, è di grande suggestione naturalistica, in quanto confina con l'oasi faunistica di Marano Lagunare, la cui importanza ha rilevanza mondiale per le specie di uccelli acquatici che la frequentano. L'obiettivo principale dell'azienda è di produrre vini di qualità vinificando esclusivamente le proprie uve.
E' il 1921: nonno Ignazio fonda la Cantina.
Gli Antonutti entrano a far parte della storia dell'enologia friulana.
Franco segue le orme del padre Ignazio con lungimiranza e senso del futuro:gli orizzonti di mercato dell'Azienda diventano più ampi, i processi produttivi più moderni ed efficienti, la qualità dei vini è riconosciuta e premiata.
A Franco succede Adriana: in lei è lo stesso spirito creativo e lungimirante del padre, e anche la passione di vignaiola che condivide con il marito Lino e con i figli Caterina e Nicola:insieme formano un team affiatato che ha portato la Casa Vinicola Antonutti a essere riconosciuta come una delle aziende più interessanti e innovative dell'enologia friulana.
L'Azienda si trova nei Colli Orientali del Friuli, una fra le Denominazioni d'Origine di pregio del Friuli Venenzia Giulia, in una delle più belle zone collinari che abbracciano l'Abbazia di Rosazzo. Ci si fa incantare da questa realtà, una serie di balconi a vigna che, dal mare poco distante, ricevono dolci brezze e filtrata luminosità.
L'Azienda Cantarutti nacque alla fine degli anni '60, proprio nell'epoca in cui la viticoltura e l'enologia friulana iniziavano a far parlare di loro. Fu la lungimiranza di Alfieri Cantarutti a portarlo a credere ed investire su queste, ora famose, colline; proprio grazie all'entusiasmo di allora e all'attaccamento delle tradizioni l'azienda vanta ora 54 ettari tutti coltivati a vigneto; quegli stessi sentimenti sono stati trasmessi alla figlia Antonella che, assieme al marito Fabrizio, conduce l'Azienda; Antonella segue con determinazione e costanza l'aspetto commerciale e amministrativo, mentre Fabrizio si impegna nella produzione, nella vendemmia e nella vinificazione. Oltre ad attente e oculate scelte varietali, vengono rispettate accuratissime lavorazioni in campagna che, unite a sofisticate tecniche di vinificazione, portano l'Azienda a produrre vini di particolare pregio, apprezzati sui mercati nazionali ed internazionali. Lo stile sempre più riconoscibile e dalla marcata impronta personale, assieme ad uno staff di persone affiatato, competente e motivato, permette all'Azienda di crescere e di migliorare costantemente.
Tra i vini, oltre ai già conosciuti Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon, unitamente agli autoctoni Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino e Pignolo, troviamo il Pinot Nero, vero vanto e chicca intoccabile dell'Azienda dal quale si ottengono, ad annate intervallate, splendide uve destinate alla vinificazione in rosso o alla spumantizzazione di due millesimati: EPILOGO e PROLOGO. Nel 1999, mentre nei mercati era già consolidata la presenza del POEMA (un assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon), ci fu un primo segnale di cambiamento: Antonella propose al mercato nazionale ed internazionale il suo vino, il CANTO, costituito dall'unione di Tocai Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon. Da giugno 2003 si aggiunsero altre due selezioni “Gran Cru”: PINOT GRIGIO RONCO SAN MICHELE e MERLOT RONCO SAN MICHELE protagonisti sulla scena internazionale. Nel 2006 fu la volta di THE SPIRIT OF GHOST “ .......per lasciare, non dimenticare e ricordare uno fra i migliori bianchi friulani: il Tocai Friulano”.
La filosofia di ottenere vini sempre più personali e straordinari proseguì con la vendemmia 2005, quando ebbe inizio la collaborazione con un'azienda americana specializzata nell'utilizzo del freddo e della sue applicazioni: il frutto di questo progetto, la linea d'eccellenza TERRE DI ROSAZZO è stato presentati al mercato ed alla stampa all'inizio della primavera del 2008.
La produzione annuale è di circa 130.000 bottiglie; il mercato nazionale è curato da una rete di agenti, mentre quello estero (Canada - Usa - Giappone – Austria - Belgio – Germania -Portogallo - Scozia - Svizzera), si avvale della collaborazione di importatori attenti e capaci, che assicurano una crescita costante ed una presenza sempre più prestigiosa e capillare.
La proprietà risale fin dal 1600 alla famiglia di Maria Teresa Calligaris, mamma di Giovanni Foffani, ora unico proprietario e conduttore dell' azienda vinicola, che produceva vino fin dal 1789.
La casa padronale, nella piazza del borgo medioevale di Clauiano, riconosciuto esempio di architettura pre Veneziana in Friuli, prosegue con gli annesssi agricoli ed il parco verso il vigneto nella campagna retrostante.
Giovanni Foffani, ingegnere, è oggi totalmente dedicato all'agricoltura e prende direttamente tutte le decisioni riguardanti la produzione. La moglie Elisabetta, Donna del Vino, segue le PR e l'accoglienza. I figli Guglielmo e Lorenzo collaborano nel lato tecnico e nella comunicazione.
A gennaio 2008 è nato il nipotino Diego, che è in foto con il papa' Lorenzo e la mamma Giulia vicino al suo primo albero di Natale.
Giorgio Gregorat e Katia Gardel collaborano alla gestione.
Nei 18 ettari vitati che, a Prà di Corte, segnano i confini dell'azienda, il lavoro quotidiano è una fatica, ma nel contempo un piacere. Perché far vino in una terra a gran vocazione vitivinicola come quella di Corno di Rosazzo non è cosa da tutti; ma è lo splendido frutto di un costante impegno, che dalla vigna, con il raccolto, arriva alla cantina. Senza mai perder di vista i dettami tramandati dalla tradizione di famiglia, primo fra tutti l'armonia e lo spirito d'insieme.
L'obiettivo della cantina Bastianich è di assorbire la storia e la cultura della zona, creando vini unici che narrino del posto ma che, al tempo stesso, dimostrino di distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio. Vespa Bianco e Vespa Rosso sono stati così battezzati per la costante presenza delle vespe, attratte dai grappoli maturi.
Questi uvaggi sono realizzati in una zona conosciuta per i suoi monovitigni. L'attenzione si sposta così dalla vite al terroir, ossia all'insieme dei fattori ambientali e antropici. Il Calabrone riserva è un uvaggio rosso realizzato solo con le migliori vendemmie e con uve parzialmente appassite, diraspate a mano.
Viene messo in commercio 5 anni dopo la vendemmia. Varietà autoctone, come il Friulano (precedentemente conosciuto come Tocai Friulano), non vengono assemblate con altre varietà a sottolineare l'unicità.
Il posto d'onore spetta al Tocai Plus, un vino particolarmente complesso fatto con uve della vendemmia tardiva e uve appassite, tutte provenienti da un unico vigneto con viti di 60 anni.
I vigneti dell'azienda agricola "Buiatti Livio e Claudio" sono ubicati in località "in Mont e Poanis", sulle colline eoceniche fra i comuni di Buttrio e Premariacco. L'azienda familiare è condotta da Claudio Buiatti e dalla moglie Viviana che proseguono, con grande passione, il lavoro degli antenati i quali, già all'inizio del '900, coltivavano le viti a Buttrio. Negli ultimi anni, la cura e l'impegno spesi per il raggiungimento dei massimi risultati qualitativi, sono stati supportati da una particolare attenzione riguardo il tipo di lavoro di intervento in vigneto. Sistemi d'impianto ad alto numero di ceppi per ettaro, potature castigate, concimazioni essenziali e inerbimento delle vigne sono alcune delle tecniche colturali adottate per ottenere uve con grandi concentrazioni di aromi; queste, vinificate in modo rigoroso, producono vini di eccellenza che i signori Buiatti, gentilmente, fanno degustare a quanti desiderano fare visita alla loro cantina.
L'azienda, a conduzione familiare, ha una superficie di circa 60 ettari, dei quali più di 15 sono coltivati a vigneto; il fiore all'occhiello
della nostra produzione enologica è il Ramandolo, primo cru friulano, vino dalle caratteristiche uniche apprezzato da tutti per la sua eleganza e finezza.
Gli altri vini che produciamo sono Picolit, Refosco, Cabernet, Merlot, Tocai, Pinot Grigio e Moscato Rosa.
Ancora oggi che ho alle spalle 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei parlare della tua vita ideale per i ceppi e vantarmi di quel microclima inimitabile, di quel luogo che è un cru, che è come avere la massima onorificenza: ne è garantito il rispetto.
Il nome dell'Azienda deriva dalla famiglia Coos che dall'inizio dell'Ottocento produce vino sui colli di Ramandolo: cinque generazioni almeno di passione per i frutti di questa terra. Un'azienda oggi gestita da una dinamica SRL fondata sull'amicizia che ha acquisito la conoscenza dei ritmi, delle stagioni e dei gesti che conducono all'eccellenza.
Ecco la filosofia di questo gruppo di amici: dare senso alla tradizione e alle tecniche di un tempo, alla ricerca dell'originario, autentico Ramandolo, sperimentando nuovi percorsi e antichi materiali. Oggi l'azienda, ha impianti moderni e nuove cantine, ma vendemmia ancora a mano (e come altrimenti, fra le strette terrazze di quei ripidi pendii?), secondo le fasi e i tempi di una volta, vinificando solo uve autoctone (poiché “ognuno ha l'uva che si merita”, dicono da queste parti), secondo una sapienza che del Ramandolo è l'anima, la profondità, il futuro.
Zorzettig, un nome legato da generazioni all'attività vitivinicola in terra friulana. Un tempo coltivatori quindi proprietari di terreni, fino a giungere ai tre fratelli, Livio, Francesco e Giuseppe, che fondarono alla metà degli anni Ottanta altrettante aziende, proseguendo separatamente l'iniziale percorso comune nel mondo del vino. Giuseppe ha dato il suo nome all'azienda agricola Zorzettig Cav. Giuseppe che si estende sulle colline di Spessa, a pochi chilometri dalla longobarda Cividale, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.
La passione e l'energia di Giuseppe e di Antonietta, moglie e madre instancabile nonché caposaldo dell'azienda, sono state trasmesse ai figli Roberto, Annalisa e Alessandro, insieme al desiderio di continuare a percorrere la via dell'amore per la terra.
Molte le novità introdotte in questi anni, dalle innovative tecniche di vinificazione alle moderne attrezzature; tutte azioni caratterizzate dal rispetto per i valori della tradizione e dall'aspirazione costante alla qualità.
La prematura scomparsa di Roberto, che orientava le scelte tecniche dell'azienda, ha lasciato il testimone nelle mani di Alessandro e
Annalisa, che ora si occupano della parte agronomica il primo, della produzione e della rete di vendita la seconda.
Il supporto “in cantina” è assicurato da Fabio Coser.
I vini Zorzettig, frutto delle selezionate uve dei vigneti di proprietà vendemmiate rigorosamente a mano, vengono vinificati e affinati
nell'antica cantina sotterranea e nell'annessa barricaia. La produzione di vini DOC Colli Orientali del Friuli, bianchi e rossi da vitigni autoctoni e internazionali, si attesta sulle ottocentomila bottiglie l'anno.
Sono passati 16 anni dalla fondazione. Da allora la Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.
Ciò ha permesso il conseguimento
di prestigiosi riconoscimenti da parte delle Guide più importanti e un rapido inserimento dei vini nei mercati italiano e internazionale.
Nel 2006 è stata inaugurata
la nuova cantina, una moderna e ampia struttura collocata in un contesto naturale stupendo.
Il prossimo obiettivo è quello di aumentare sensibilmente la produzione nel rispetto degli standard qualitativi raggiunti tramite nuove vigne che a breve inizieranno a dare i propri frutti.
Come per molti dei territori dove si producono grandi vini, anche sui Colli Orientali del Friuli furono i Romani a portare la cultura della vite e del vino e le testimonianze si ritrovano tutt'oggi nei nomi dei paesi della Zona. Se ancora non bastasse, dalla collina su cui si trova Torre Rosazza, è possibile scorgere non troppo distante Aquileia, un tempo importante presidio imperiale romano.
Da quel primo contatto con la viticoltura, la zona di Rosazzo si scoprì particolarmente vocata, e l'attenzione per il vino fu tramandata attraverso i secoli, soprattutto ad opera dei monaci benedettini dell'Abbazia di Rosazzo, vero punto di riferimento per la cultura enologica del nord Italia.
Il territorio di Torre Rosazza rientrava a pieno titolo in questa microzona privilegiata dei Colli Orientali del Friuli, che oggi viene riconosciuta con la denominazione Rosazzo.
Ad orientare le scelte in cantina, è in questi anni Walter Filiputti, che intraprende un cammino che Torre Rosazza sta tutt'ora percorrendo. Fu lui ad esempio ad introdurre (probabilmente per la prima volta in tutto il Friuli) l'utilizzo delle barrique per il lungo affinamento dei vini rossi, e fu lui a dare “il là” alla linea dei Ronchi, i Cru di Torre Rosazza. In questi anni nacque l'Altromerlot, vino emblema di Torre Rosazza, e identificativo già nel nome di una concezione produttiva diversa rispetto a quella corrente all'epoca, ed ispirata alle più raffinate tecniche enologiche francesi.
Attualmente la gestione enologica dell'Azienda è affidata all'enologo Luca Zuccarello, coadiuvato da Mario Zuliani.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Udine. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Orsaria, 32 33044
Manzano (Udine)
L´origine eocenica, il microclima e l´esposizione dei Colli Orientali del Friuli, determinano l´improvvisa e netta diversità di questa ristretta area dall´intero territorio della Regione. Nasce da...
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Via Orsaria, 32 33044
Manzano (Udine)
L'Azienda Agricola Colutta dr. Gianpaolo produce vini di qualità d.o.c. Colli Orientali del Friuli, nei vigneti di Buttrio, di Manzano e di Premariacco, per una superficie complessiva di circa 30...
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via Oltregorgo, 10 33050
Carlino (Udine)
Fondata dal padre cav. Emiro Bortolusso, nata da una antica tradizione di viticoltori, si trova in Friuli Venezia Giulia in comune di Carlino (UD), nella zona DOC "Friuli-Annia", di recente...
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Via D'Antoni, 21 33037
Pasian di Prato (Udine)
E' il 1921: nonno Ignazio fonda la Cantina.Gli Antonutti entrano a far parte della storia dell'enologia friulana.Franco segue le orme del padre Ignazio con lungimiranza e senso del futuro:gli...
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Via Ronchi, 9 33048
San Giovanni al Natisone (Udine)
L'Azienda si trova nei Colli Orientali del Friuli, una fra le Denominazioni d'Origine di pregio del Friuli Venenzia Giulia, in una delle più belle zone collinari che abbracciano l'Abbazia di...
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Piazza Giulia, 13 33050
Trivignano Udinese (Udine)
La proprietà risale fin dal 1600 alla famiglia di Maria Teresa Calligaris, mamma di Giovanni Foffani, ora unico proprietario e conduttore dell' azienda vinicola, che produceva vino fin dal 1789....
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Via Prà di Conte, 1 33040
Corno di Rosazzo (Udine)
Nei 18 ettari vitati che, a Prà di Corte, segnano i confini dell'azienda, il lavoro quotidiano è una fatica, ma nel contempo un piacere. Perché far vino in una terra a gran vocazione vitivinicola...
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Via Darnazzacco, 44/2 33043
Cividale del Friuli (Udine)
L'obiettivo della cantina Bastianich è di assorbire la storia e la cultura della zona, creando vini unici che narrino del posto ma che, al tempo stesso, dimostrino di distinguersi per corposità,...
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Via Lippe, 25 33042
Buttrio (Udine)
I vigneti dell'azienda agricola "Buiatti Livio e Claudio" sono ubicati in località "in Mont e Poanis", sulle colline eoceniche fra i comuni di Buttrio e Premariacco. L'azienda familiare è condotta...
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Largo Armando Diaz, 8 33045
Nimis (Udine)
L'azienda, a conduzione familiare, ha una superficie di circa 60 ettari, dei quali più di 15 sono coltivati a vigneto; il fiore all'occhiellodella nostra produzione enologica è il Ramandolo, primo...
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Via Pescia, 7 33045
Nimis (Udine)
Ancora oggi che ho alle spalle 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei...
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Via Ramandolo, 5 33045
Nimis (Udine)
Il nome dell'Azienda deriva dalla famiglia Coos che dall'inizio dell'Ottocento produce vino sui colli di Ramandolo: cinque generazioni almeno di passione per i frutti di questa terra. Un'azienda...
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Via Strada Sant'Anna, 37 33043
Cividale del Friuli (Udine)
Zorzettig, un nome legato da generazioni all'attività vitivinicola in terra friulana. Un tempo coltivatori quindi proprietari di terreni, fino a giungere ai tre fratelli, Livio, Francesco e...
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Via dei Laghi, 4/c 33040
Torreano (Udine)
Sono passati 16 anni dalla fondazione. Da allora la Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.Ciò ha permesso il conseguimentodi prestigiosi...
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Località Poggiobello, 12 33044
Manzano (Udine)
Come per molti dei territori dove si producono grandi vini, anche sui Colli Orientali del Friuli furono i Romani a portare la cultura della vite e del vino e le testimonianze si ritrovano...
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