Cantine Udine

De Claricini

La cantina è collocata in fianco alla villa veneta De Claricini; la sua costruzione risale all'800 e recentemente è stata oggetto di un accurato restauro.
Il pavimento è stato rifatto in cemento quarzato mentre le pareti sono state liberate dalle vecchie malte per mettere in evidenza i sassi e la struttura del muro. Il soffitto è costituito dalle vecchie travi in legno e tavole di abete. Gli infissi sono stati completamente recuperati.
La cantina è suddivisa in tre settori: ricevimento delle uve e diraspatura, vinificazione nelle botti di acciaio, affinamento e stoccaggio nelle botti di legno.
I vini De Claricini nascono da uve selezionate con cura dai vigneti di proprietà che giungono nell'antica cantina per la vinificazione e la maturazione.
Con la stessa passione dei conti Claricini la Fondazione de Claricini da loro istituita continua a produrre vini di qualità, unendo alla tradizione vinicola friulana le tecniche enologiche più moderne.

Modeano Vini Azienda Agricola Gabriele Vialetto

Un vino “vero” nasce dall'incontro tra un uomo, le sue viti e il clima: da quest'unione ottiene carattere e originalitá.

Nel cuore della Riviera Friulana, si trova l'antico borgo di Modeano, già sede in epoca romana di una villa rustica. All'inizio del XX secolo Norberto Marzotto, studioso di agronomia e viticoltura, mise le basi del vigneto e della cantina, creando un'azienda modello.
Gabriele Vialetto e la moglie Emanuela, gestiscono l'azienda con passione, cercando di farne una solida realtà per i figli.
La cantina, moderna e climatizzata, occupa il lungo casale che delimita la corte con la casa padronale e la chiesetta dedicata alla Madonna del Rosario. La conformazione del territorio, i terreni ricchi e profondi ed il clima mitigato dalla vicinanza del mare fanno di Modeano il luogo ideale per produrre vini ricchi di sapori, aromi e colori.

Cantina Gildo di Zorzutto & C.

A Spessa, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, in cima ad una collina ricoperta di vigneti, ci sono la nostra casa e la nostra azienda. Una storia di amore per la natura, la vite e il vino, iniziata da nonno Ermenegildo, chiamato familiarmente “Gildo”, tanti anni fa e continuata dai figli e dai nipoti, nel nome della qualità e della tradizione.
Il nostro “piccolo mondo antico” è questo: venticinque ettari di vigneti alla cappuccina, in gran parte su terrazzamenti, coltivati con tecniche manuali.
Una cantina che unisce tecniche antiche e tecnologie moderne, nella quale nascono vini che rispecchiano la più tipica cultura enologica friulana, eppure al tempo stesso ricchi di personalità: assaggiateli e vedrete che appassioneranno anche voi.

Azienda Vitivinicola Casali Aurelia

Da sempre la Famiglia Filippi si dedica con passione all'accurata trasformazione dell'uva in vino.

L'azienda produce le uve dalle quali si ottengono le gemme della tradizione friulana ed è sempre lieta di ospitare coloro che intendono deliziare i propri palati con prodotti di prima qualità.

L'azienda Casali Aurelia fa parte del Consorzio DOC Friuli Annia, la cui area geografica è attraversata dalla strada statale 14,l'antica Strada Annia, costruita nel 131 a.C.

La vocazione vitivinicola della zona era già conosciuta ed apprezzata durante il periodo romano come è testimoniato da storici dell'epoca, nonché da ritrovamento in molti siti archeologici di ville rustiche ed edifici abitativi con notevoli reperti di anfore vinarie.

Azienda Agricola di Gaspero Flavia e Umberto

Di eredità contadina da più generazioni, la famiglia Di Gaspero ha sempre sviluppato la coltivazione della vite e la produzione enologica.

Valorizzare il frutto antico della propria terra, attraverso moderne tecniche agronomiche, non dimentiche tuttavia della tradizione, è stato lo scopo principale di Eugenio (fondatore dell'azienda), continuato dai figli Giosué e Mario ed oggi proseguito dagli attuali titolari, i nipoti Flavia e Umberto.

I restanti membri della famiglia partecipano alla vita della fattoria. Accogliere clienti e amici, gestire la casa e l'ospitalità: il loro impegno completa ed arrichisce l'attività dell'azienda.

Tutto si svolge all'ombra del grande albero, ormai divenuto simbolo della famiglia Di Gaspero. Grazie all'unità della famiglia ed all'amore per la propria terra, questa azienda è in grado di fornire un prodotto di qualità, realizzato con la passione di una volta.

La coltivazione e la cura della vite vengono svolte in prevalenza a mano, rifacendosi alla tradizione. Ad esse si affiancano tecniche più moderne, mentre l'utilizzo di fitofarmaci è quanto più possibile limitato, in un'ottica di basso impatto ambientale. Il primo autunno vede il frutto dell'impegno di un intero anno: è il momento della vendemmia, svolta interamente a mano.

Segue il lavoro di cantina, che pure fonde il nuovo e l'antico. Le moderne attrezzature e le lucide vasche di acciaio si affiancano alle classiche botti di rovere, dove i vini maturano e si completano.

Cantina Ariis

La casa padronale e le cantine "FOLADORS" hanno ottenuto il vincolo delle Belle Arti in virtù del loro particolare interesse storico e lo "stile" dell'azienda riflette il garbo signorile e tranquillo di questa zona di campagna friulana.
Si coltivano e si producono in denominazione di origine controllata i bianchi Sauvignon, Chardonnay e Tocai Friulano ed i rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dallo Chardonnay, con buoni risultati, si è ricavato il Brut, vino spumante. È altresì in programma un nuovo impianto di Refosco dal peduncolo rosso.

Azienda Agricola Valchiaro'

Sono passati più di vent'anni dalla fondazione. Da allora la Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.

Ciò ha permesso il conseguimento di prestigiosi riconoscimenti da parte delle Guide più importanti e un rapido inserimento dei vini nei mercati italiano e internazionale.

Nel 2006 è stata inaugurata la nuova cantina, una moderna e ampia struttura collocata in un contesto naturale stupendo.

Il prossimo obiettivo è quello di aumentare sensibilmente la produzione nel rispetto degli standard qualitativi raggiunti tramite nuove vigne che a breve inizieranno a dare i propri frutti.

Dalla sua nascita nel 1991 fino alla sua evoluzione nella nuova sede di Togliano, l'unico “carburante” che ha fatto crescere l'Azienda sono stati l'amore e la passione.

Vigna Traverso

Vigna Traverso è una cantina ormai autonoma, con una gestione separata e una filosofia produttiva diversa dell'azienda veneta della stessa proprietaria, Ornella Molon Traverso.

Sara & Sara

Fondata da Giuliano Sara, l'azienda è situata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli in un territorio ricco di corsi d'acqua, boschi e colline costituite da marne e arenarie a tessuto argilloso.
Al riparo dai venti freddi del nord si crea un microclima ideale per la formazione della muffa nobile importante per l'eleganza dei passiti quali il Picolit e il Verduzzo.

Castello Santanna

Vinài dell'Abbàte

Livio Felluga gestisce i vigneti storici che circondano l'abbazia di Rosazzo. Il lavoro in vigna viene svolto meticolosamente, la resa per ceppo è molto bassa e tutto ciò garantisce una qualità del prodotto finale molto elevata.

Vendrame Vignis Del Doge

L'azienda "Vendrame Vignis del Doge" si trova nel cuore della D.O.C. Friuli Grave in provincia di Udine, proprio di fronte a Villa Manin residenza estiva dell'ultimo Doge di Venezia Ludovico Manin. Con l'acquisto dei terreni, nel Sessantotto, la scoperta della allora dimenticata storia della villa, la scelta del marchio, la fusione del cognome Vendrame con l'antico toponimo Vignis danno vita alla "Vendrame Vignis del doge".