Le migliori cantine in Emilia-Romagna.
La “Fattoria Camerone”, condotta personalmente dalla famiglia Marabini, è situata nella collina romagnola, zona particolarmente vocata alla produzione vitivinicola.
Negli anni '60 nacque a Faenza il consorzio Ente Tutela vini di Romagna, sotto l'emblema del Passatore. La Fattoria Camerone subito vi aderì e in quegli anni nacquero le prime bottiglie di Sangiovese, Albana, Trebbiano con l'effige del Passatore. In questi quarant'anni di attività l'azienda ha ottenuto ampi riconoscimenti ( 25 Targhe del Tribunato di Romagna, due stelle del tradizionale catalogo Bolaffi, medaglie a Pramaggiore-Asti, “Oscar della Cucina” di Perugia, “Bianco più Bianco” di Gorizia). La Fattoria Camerone si è sempre distinta per i suoi vini i quali presentano una personalità netta, ben precisa per conservare le virtù caratteriali dei vini di Romagna.
La Fattoria Camerone appartiene da quattrocento anni alla famiglia Marabini, rappresentata attualmente da Giuseppe, noto veterinario, che tra una visita e l'altra, ha trovato il tempo e il modo di fare il vitivinicoltore con una inusitata passione, con la preziosa collaborazione della moglie Edda ed ora anche dei figli.
Nel libro “Vini e cibi di Romagna” di G. Bonacina si trova: “ Non ho mai capito come Giuseppe Marabini riesca a fare tutte le cose che fa: viticoltore, produttore, cantiniere, imbottigliatore, confezionatore, trasportatore per tutta la serie dei suoi vini in Italia e all'estero che si trovano nei buoni ristoranti di New York, Francoforte, Norimberga, Ginevra, Salisburgo, e altri luoghi. In più a tempo perso fa pure il veterinario. Ma non è tanto il fare: è che tutte le cose che fa, le fa bene, con competenza e grande passione.”
La Fattoria Camerone dispone, sia in proprietà che in affitto, di circa 25ha di vigneti specializzati. Tutto viene seguito direttamente e con la massima cura, dall'impianto alla potatura, alla vendemmia, alla vinificazione delle uve, all'imbottigliamento.
Trattiamo i nostri vini con la massima cura, fin dalla coltivazione della vite, secondo i più moderni criteri agronomici ed ecologici, per poter assicurare un nettare prodotto artigianalmente, ma rispondente ai requisiti di qualità richiesti da una clientela sempre più attenta. Oltre ai vini D.O.C. romagnoli: Albana (nella tipologia secco, dolce e passito), Trebbiano, Sangiovese, Pagadebit e Cagnina, Colli di Faenza Rosso, produciamo vini “di fantasia” con il nostro marchio, frutto di uvaggi delle nostre pregiate uve: Camerone Brut, Frizzante del Camerone, Rosè del Camerone, Bianco del Camerone, Rosso del Camerone Riserva, Cru Vigna Badilona, Millennium Riserva, e dalle migliori vinacce di Sangiovese e di Albana Passito, otteniamo la Grappe del Camerone.
Una squadra di prodotti centrati sulla qualità, dal semplice Pignoletto Frizzante al Merlot in barrique, a testimonianza del lavoro svolto in azienda per ottenere risultati sempre positivi. In effetti è la costanza l'elemento di merito distintivo della produzione Cinti che, anche in assenza di punte di eccellenza, sa proporre versioni pulite e rispondenti tanto dei vitigni territoriali quanto di quelli "internazionali", comunque di casa sui Colli Bolognesi.
Alle origini della Umberto Cesari c'è una sfida e un sogno: produrre Sangiovese di qualità. Questo è il nostro obiettivo, la nostra missione dal 1967.
I riconoscimenti ricevuti in oltre quarant'anni di attività ci rendono fiduciosi: la via che abbiamo intrapreso è quella giusta. Oggi più che mai impegniamo tutte le nostre risorse per realizzare quel sogno e vincere quella sfida.
Ci sono dei valori che ci hanno guidato nel nostro cammino e che ancora oggi determinano il nostro agire quotidiano:
Il rispetto per l'ambiente. Il nostro prodotto nasce dalla natura, le caratteristiche chimiche e fisiche della terra influiscono in maniera determinante sulla qualità e sulle caratteristiche del vino, per questo la nostra azienda è molto attenta a preservare l'ambiente in cui opera.
La valorizzazione del territorio. Crediamo nelle potenzialità del nostro territorio e operiamo da più di quarant'anni per valorizzare e promuovere in Italia e nel mondo la cultura enologica e i vini tipici della nostra terra.
Rispetto per il consumatore. Le analisi costanti sul prodotto e il completo controllo di ogni singola fase del processo produttivo ci permettono di garantire personalmente ai consumatori la qualità dei nostri vini.
La valorizzazione delle risorse umane. Siamo convinti che la vera forza di un'azienda venga solo dalla valorizzazione del proprio capitale umano e dall'investimento sulle nuove generazioni.
L'innovazione tecnologica nel rispetto della tradizione. Crediamo nell'innovazione che non fa perdere i legami con il passato e per questo investiamo in nuove tecnologie che rispettino la tradizione vitivinicola.
La passione per il nostro lavoro. Nulla ha senso senza passione. Dalla passione di Umberto Cesari per il Sangiovese nasce la nostra azienda. La passione aggiunge valore al nostro lavoro quotidiano, la passione ha guidato i nostri passi fino ad oggi e questa stessa passione vogliamo indirizzi il nostro percorso negli anni a venire.
Fondata del 1963, è di proprietà delle famiglie Sirri e Casadei (BRON & RUSEVAL) dal 1965, sin da allora le accurate selezioni delle uve, provenienti da piccole aziende agricole situate nel territorio, danno dei risultati interessanti dal punto di vista qualitativo.
Nel 1985 inizia il rinnovamento degli impianti di vinificazione, e soprattutto entra in azienda un nuova filosofia che ci spinge verso la ricerca costante della qualità e della tipicità dei vini da noi prodotti.
Nel 1995 l'azienda sviluppa il comparto agricolo acquistando ed impiantando nuovi vigneti. Attualmente selezioniamo accuratamente le uve provenienti da 39,40 ha di vigneto situato nelle aree più vocate del comune di Bertinoro.
L'Azienda Agricola Castelluccio nasce negli anni '70, con la consulenza agronomica del dr. Remigio Bordini ed in seguito con la consulenza enologica dell'Enologo Vittorio Fiore.
I primi 6 ettari furono realizzati con innovazioni tecniche importanti ed all'avanguardia per quei tempi, che ben presto portarono al raggiungimento di risultati eclatanti, come la nascita di vini quali il Sangiovese Ronco delle Ginestre e l'acclamato Sauvignon Blanc, Ronco del Re, tutti vini ottenuti da singole vigne.
Nel 1999 Vittorio Fiore, coinvolgendo i fratelli Ermanno e Gianmichele ed il figlio Claudio - anch'egli Enologo - acquista la maggioranza delle quote, unendosi così alla compagine societaria precedente, composta dallo stesso Remigio Bordini, da Augusto Valentini, da Gianalfredo Bernabucci e da Diego Amaducci.
Vittorio, che nei primi anni '80 creò, come consulente, i vini di Castelluccio e contribuì in prima persona ai successi dell'Azienda - che ben presto raggiunse fama internazionale - assicura un supporto tecnico di notevole importanza, grazie alla sua professionalità.
Castelluccio è da sempre considerata la prima Azienda Romagnola innovativa.
Una storia lunga oltre un secolo... che dal 1900 arriva fino ad oggi nel rispetto di un principio ispiratore: “il buon vino nasce nel vigneto e cresce in cantina”.
È proprio l'inizio del secolo scorso quando il nonno Giuseppe Casali decide di trasformare la sua produzione di vino per la famiglia in una vera e propria attività, incentrata sulla valorizzazione dei vitigni e della cantina e sull'introduzione delle prime tecnologie a sostegno della natura.
A ridosso dell'antica Rocca del Boiardo, a Scandiano, sorgeva l'originaria cantina dove venivano spremute le uve e il succo veniva fatto riposare nelle botti per risultare più gratificante al palato. In questa storica cantina Giuseppe e i suoi figli hanno concepito i vini-vitigni che formeranno i capisaldi dell'azienda.
Poi, intorno agli anni Ottanta i primi, profondi cambiamenti. Nasce la necessità di un luogo più adeguato al mercato in espansione. Così, dal centro del paese, la Cantina si trasferisce a Pratissolo di Scandiano, nel cuore dei vigneti dove si mette a coltura un ampio ventaglio di vitigni da cui nascono vini pregiati e originali.
Dieci anni fa l'azienda viene acquistata dalle famiglie Galaverni e Zoboli alle quali, nel 2004, si unisce il Rag. Boni e cinque anni dopo Giovanni Sidoli. L'esperienza imprenditoriale dei nuovi soci, nell'ambito dell'agricoltura, enogastronomia e hôtellerie di alto livello, conferisce alla Casali Viticultori una nuova vitalità. Si sviluppa una forte propensione verso i mercati esteri e una intelligente sinergia con le tradizioni locali e i luoghi dell'accueil.
Collocata in uno dei punti più suggestivi dei Colli di Parma, dove le colline fanno da scudo allo spendido maniero di Torrechiara, L'Azienda Viticola Carra di Casatico stempera il rigore della sua ergonomicità con i vigneti e la cantina racchiusi in un'unica area.
Il silenzio sereno della vallata introduce ai sapori di tradizioni lungamente conservate, che costituiscono il retrogusto più significativo dei vini che l'Azienda Viticola Carra produce e vende.
Chi desidera assaporare i nostri prodotti può recarsi direttamente in cantina o rivolgersi a punti vendita specializzati, non viene effettuata quindi la vendita alla grossa distribuzione.
Questa scelta è stata determinata da motivazioni legate alla qualità stessa dei prodotti.
Le quantità non giustificano, infatti, una distribuzione allargata; il vino viene venduto anche in damigiana.
Il territorio collinare faentino è il centro della nostra produzione. Proprio in quest'area, in base alle caratteristiche di vitigno, terreno ed esposizione al sole, sono selezionati, i vigneti migliori. Da qui, attraverso la cura e l'impegno dei nostri viticoltori, si ottengono, le uve di qualità superiore di Cantine Intesa.
La cantina, ubicata a Modigliana, raccoglie le uve migliori provenienti dai vigneti maggiormente vocati, disposti sui dolci pendii delle colline faentine. Attrezzata secondo gli standard più idonei, sia in fase di vinificazione, sia soprattutto in fase di maturazione e elevazione dei vini, condotta nell'area sotterranea, in botti e barriques di rovere francese.
L'azienda CAMPODELSOLE viene ideata a Bertinoro nel 2003 grazie alla famiglia Isoldi che, impegnata nella continua ricerca di una migliore qualità di vita, decide di portare nel settore vitivinicolo la stessa eccellenza di cui si fregia nel settore edile. Nasce così una nuova cantina e un nuovo modo di fare e produrre vino che recupera la tradizione vestendola di innovazione.
L' Azienda Agricola Calonga è collocata sulle prime colline del territorio Forlivese e si estende per circa 10 ettari.
Maurizio Baravelli nel 1977 acquista l'azienda e gli conferisce una conduzione familiare. Subito nuovi vigneti di Sangiovese e Cabernet-Sauvignon sono stati impiantati accanto ai vecchi cloni di Sangiovese e Albana già presenti, creando un connubio tra modernità e tradizione che sapientemente, negli anni, la passione di Maurizio è riuscita a valorizzare.
Un rinnovato impegno è sorto nel 1999, grazie al completamento della nuova cantina e all'inizio della collaborazione con l'enologo Fabrizio Moltard.
Quando si pensa alle bollicine italiane da Metodo Classico, velocemente il ricordo si indirizza a nomi altisonanti delle zone più vocate. Non bisognerebbe tuttavia dimenticare nicchie felici in terre dal minor blasone, fra le quali trova un posto di prim'ordine la produzione Bellei. Di anno in anno non delude, attraverso una proposta di spumanti Metodo Classico di tutto rispetto e riscontri affatto scontati sugli esperimenti di rifermentazione in bottiglia voluti sul Lambrusco di Sorbara, soprese positive e in crescita rispetto alle precedenti Edizioni.
La vocazione vitivinicola della famiglia risale agli inizi del secolo scorso ma solo recentemente si è trasformata in attività professionale. Sono tanti i ricordi, tramandati di generazione in generazione, legati alla raccolta e alla pigiatura dell'uva: una lunga storia che parla di fatica e passione per la terra. Un racconto che spesso, per volontà o per destino, è stato scritto da donne.
L'azienda agricola Baraccone deve il suo nome alla località omonima, presso Folignano di Ponte dell'Olio, dove, ai primi del '900, fu fondata la cantina che qui operò, in modo amatoriale, per circa un secolo e dove tuttora sono situati i più vecchi vigneti. Qui, in passato, si fermavano le giostre itineranti e i circensi rappresentavano i loro spettacoli (baraccone in dialetto piacentino significa giostra). Da questi ricordi ha preso forma il marchio dell'azienda raffigurante un giocoliere.
I vigneti dell'azienda riposano sulle prime colline che si affacciano feconde alla Pianura Padana, fra i 220 metri e i 300 metri sul livello del mare.
La qualità del terreno, limoso-argilloso, la sua pendenza ottimale per un buon drenaggio e l'orientamento dei filari, che godono di una dolcissima esposizione solare, creano le condizioni ideali per la maturazione di un frutto sano e profoumato, principale segreto dei grandi vini Ariola
I 70 ettari di terreno dell'azienda Ariola sono suddivisi nelle caratteristiche varietà di uvaggio del luogo, dei bianchi grappoli della Malvasia, del Sauvignon, del Chardonnay a quelli rossi del Lambrusco, del Cabernet, del Merlot, della Bonarda e della Fortanina
La spiccata personalità delle uve e la peculiarità delle tecniche produttive danno origine ad un'ampia tipologia di vini.
I vini Braschi raccontano da oltre 70 anni la storia di questa passione che si nutre della cura paziente dei propri vigneti della Tenuta del Gelso, posta su una collina dove la vista può godere del degradare armonioso dei vigneti, fino a scendere lungo la pianura. L'azienda Braschi è un'azienda medio piccola che imbottiglia e commercializza i vini Doc provenienti dai 20 ettari di vigneti della propria azienda agricola Tenuta del Gelso. Alberto, Andrea e Gabriele curano personalmente i vigneti, la raccolta delle uve e la vinificazione.
Attilio Pagli e Leonardo Conti curano la produzione dei tre vini di quest'azienda fondata da Stefano Berti in quel di Ravaldino in Monte, piccola località in provincia di Forlì. Non presentato il Calisto 2006, ritenuto non ancora pronto al momento delle nostre degustazioni. Dei due prodotti assaggiati è il Ravaldo a spiccare per tono e personalità, è un vino interessante che godendo di un ulteriore periodo di affinamento in vetro saprà essere piena espressione di territorio grazie al suo energico carattere.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Emilia-Romagna. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Biancanigo, 1485
Castel Bolognese (Ravenna)
La “Fattoria Camerone”, condotta personalmente dalla famiglia Marabini, è situata nella collina romagnola, zona particolarmente vocata alla produzione vitivinicola.Negli anni '60 nacque a Faenza...
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Via Gamberi, 48 40037
Sasso Marconi (Bologna)
Una squadra di prodotti centrati sulla qualità, dal semplice Pignoletto Frizzante al Merlot in barrique, a testimonianza del lavoro svolto in azienda per ottenere risultati sempre positivi. In...
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Via Stanzano, 1120 40024
Castel San Pietro Terme (Bologna)
Alle origini della Umberto Cesari c'è una sfida e un sogno: produrre Sangiovese di qualità. Questo è il nostro obiettivo, la nostra missione dal 1967.I riconoscimenti ricevuti in oltre...
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V.le Carducci, 5 47032
Bertinoro (Forlì e Cesena)
Fondata del 1963, è di proprietà delle famiglie Sirri e Casadei (BRON & RUSEVAL) dal 1965, sin da allora le accurate selezioni delle uve, provenienti da piccole aziende agricole situate nel...
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Via Tramonto, 15 47015
Modigliana (Forlì e Cesena)
L'Azienda Agricola Castelluccio nasce negli anni '70, con la consulenza agronomica del dr. Remigio Bordini ed in seguito con la consulenza enologica dell'Enologo Vittorio Fiore.I primi 6 ettari...
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Via delle Scuole, 7 42019
Scandiano (Reggio emilia)
Una storia lunga oltre un secolo... che dal 1900 arriva fino ad oggi nel rispetto di un principio ispiratore: “il buon vino nasce nel vigneto e cresce in cantina”.È proprio l'inizio del secolo...
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Strada della Nave, 10
Langhirano (Parma)
Collocata in uno dei punti più suggestivi dei Colli di Parma, dove le colline fanno da scudo allo spendido maniero di Torrechiara, L'Azienda Viticola Carra di Casatico stempera il rigore della sua...
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Via Galilei, 15 48121
Faenza (Ravenna)
Il territorio collinare faentino è il centro della nostra produzione. Proprio in quest'area, in base alle caratteristiche di vitigno, terreno ed esposizione al sole, sono selezionati, i vigneti...
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Via Cellaimo, 850 47032
Bertinoro (Forlì e Cesena)
L'azienda CAMPODELSOLE viene ideata a Bertinoro nel 2003 grazie alla famiglia Isoldi che, impegnata nella continua ricerca di una migliore qualità di vita, decide di portare nel settore...
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Via Castel Leone, 8 47100
Forlì (Forlì e Cesena)
L' Azienda Agricola Calonga è collocata sulle prime colline del territorio Forlivese e si estende per circa 10 ettari.Maurizio Baravelli nel 1977 acquista l'azienda e gli conferisce una conduzione...
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via per Modena, 80 41030
Bomporto (Modena)
Quando si pensa alle bollicine italiane da Metodo Classico, velocemente il ricordo si indirizza a nomi altisonanti delle zone più vocate. Non bisognerebbe tuttavia dimenticare nicchie felici in...
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Località Cà Morti, 1 29028
Ponte Dell'Olio (Piacenza)
La vocazione vitivinicola della famiglia risale agli inizi del secolo scorso ma solo recentemente si è trasformata in attività professionale. Sono tanti i ricordi, tramandati di generazione in...
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Strada della Buca, 5a 43010
Langhirano (Parma)
I vigneti dell'azienda riposano sulle prime colline che si affacciano feconde alla Pianura Padana, fra i 220 metri e i 300 metri sul livello del mare.La qualità del terreno, limoso-argilloso, la...
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Via Roma, 37 47025
Mercato Saraceno (Forlì e Cesena)
I vini Braschi raccontano da oltre 70 anni la storia di questa passione che si nutre della cura paziente dei propri vigneti della Tenuta del Gelso, posta su una collina dove la vista può godere...
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Via La Scagna, 18 47100
Forlì (Forlì e Cesena)
Attilio Pagli e Leonardo Conti curano la produzione dei tre vini di quest'azienda fondata da Stefano Berti in quel di Ravaldino in Monte, piccola località in provincia di Forlì. Non presentato il...
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