Le migliori cantine in Emilia-Romagna.
Attraversata dall'antica via Francigena, che in epoca medioevale conduceva i pellegrini da Canterbury a Roma, e circondata da due parchi naturali, quello fluviale del Taro e quello dei Boschi di Carrega, Monte delle Vigne è immersa nell'armonioso paesaggio delle dolci colline parmensi, a circa 250 metri di altezza sul livello del mare. L'antico percorso seguito dai pellegrini fa da spartiacque tra i vigneti esposti ad est, le Malvasie e i Sauvignon, ed i rossi del versante ovest, le Barbere e le Bonarde. Sui piani, infine, il Merlot, lo Chardonnay ed il caratteristico Lambrusco e con essi la nuova cantina, ipogea, a pigiatura gravitazionale, perfettamente integrata nell'ambiente circostante e progettata per ottenere il massimo risultato qualitativo da ciò che la natura può offrire.
Sessanta ettari di vigneto nel cuore della zona DOC Colli di Parma, con esposizioni tali da concedere alle uve sui diversi versanti il privilegio di una maturazione omogenea e completa.
L'azienda prende il proprio nome da una citazione di Frà Salimbene De Adam, cronista medioevale, che nelle sue cronache indica questa zona proprio come "li Monti de le vigne". Colline dolci, linee morbide che da 300 metri di altezza scendono fino alla riva destra del Taro. Terreni profondi, marnosi, ricchi di calcio ed argilla, fortemente minerali, che concedono alla vite di sviluppare struttura, intensità ed aromi. Ed infine il clima, dolce anche in inverno, mentre d'estate l'aria che sale dal Taro crea sbalzi termici tra il giorno e la notte di 10 gradi, condizione essenziale per produrre vini di grande finezza.
L'azienda comprende circa 12 ettari che si estendono sulle pendici della splendida collina di Montemaggio, a Bertinoro, nel cuore della Romagna.
Qui, a partire dal 1992, dopo un attento studio clonale, ad un'altezza tra 200 e 350 metri s.l.m. abbiamo piantato i nostri vigneti, tutti ad alta densità d'impianto, circa 7.000 piante per ettaro, bassa resa per ceppo,con l'ideale esposizione a sud-ovest.
E qui i nostri vigneti hanno trovato una terra ed un clima invidiabile, intervallati come sono da ulivi e da macchie di bosco, i cui profumi si fondono con quelli che arrivano dal mare.
L'azienda oggi è idealmente un nodo, tra passato e presente, tra vini che fanno parte della tradizione e vini nati da scelte compiute nei primi anni '90.
La strada da percorrere è tuttavia ancora lunga. Ci sembra però di aver perso quei complessi di inferiorità che ti colpiscono quando ti trovi di fronte alle tante esperienze titaniche del mondo del vino. Oggi con sereno orgoglio produciamo i vini che provengono dai vitigni che sono solo nostri: Bonarda, Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo. È il nostro bagaglio, che il consumatore ha l'opportunità di portare via nella sua personale borsa dei sapori.
Arrivare alla cantina Lusenti è come arrivare a casa. L'azienda è di medie dimensioni, ma l'accoglienza è quella del nido familiare, un poco indaffarato attorno al vino e ai lavori della vigna che lo produce. Qui gli ospiti sono sempre benvenuti e una persona è sempre pronta ad accogliervi.
La cantina Lini ha un secolo di storia: dal 1910, in Correggio.
La sua cultura enologica ha attraversato tutti i cambiamenti che il mondo del vino ha vissuto: sia nel produrlo che nel berlo.
Il vino è un prodotto vivo, che rispecchia la cultura della collettività. Ogni enologo dirà come dice Lini 910: 'io faccio il vino seguendo il mio gusto, non le mode!'. Eppure, chi fa vino vive intensamente il suo rapporto con la gente che gli sta attorno. Cerca di capirne i pensieri segreti e i gusti espliciti.
E inevitabilmente, li interpreta nella bottiglia cercando la qualità in ogni scelta che deve fare, dalla vigna alla cantina. Sicuramente negli ultimi dieci anni, il vino italiano ha conosciuto un vero e proprio 'Rinascimento': presentando un prodotto piú immediato da capire e ricco di valori. Raggiungendo un nuovo successo commerciale e creando una sua cultura che è diventata quasi una moda.
Una famiglia, la passione per il vino, la voglia di produrlo in una zona come la provincia di Piacenza, pur tra difficoltà di vario tipo, spinti dal desiderio e dall'istinto di fare ricerca, di svelare e sviluppare le potenzialità nascoste di territorio e vitigni.
Abbiamo cominciato così, e con questo spirito proseguiamo, sempre più entusiasti del nostro lavoro, contenti dei risultati ottenuti ma mai soddisfatti, con la voglia di migliorare continuamente.
Tredici ettari di vigneto stretti attorno all'azienda ci danno sette vini, le colline così dolci e serene che ci circondano e accompagnano il nostro lavoro tra i filari, ci guardano con sguardo amico e ciò che ci dicono, cerchiamo di traslarlo con purezza e severa dedizione nei vini che nascono.
Semplicità e profondità sono le nostre linee guida, verso vini che non abbiano bisogno di essere spiegati per essere apprezzati, perché non sono altro che lo specchio, ricco di sfumature e prospettive, delle peculiarità del nostro paesaggio e di tutto ciò che vive nell'uva matura.
L'Azienda Agricola Lamoretti fu fondata nel 1930 da "zio Giuseppe" di ritorno dagli Stati Uniti d'America, con l'impianto iniziale di 2 ha di vigneto a giropoggio delle varietà Malvasia di Candia Aromatica, Moscato bianco, Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Sangiovese.
La superficie vitata aziendale rimase invariata fino al 1964 quando col contributo di Isidoro Lamoretti si realizzarono nuovi impianti (non più a giropoggio) seguiti da altri nel 1967, 1971, 1976, 1983, 1988, 2003 e 2004 per arrivare all'attuale estensione di circa 20 ettari.
Isidoro Lamoretti fu il promotore della costituzione del Consorzio Volontario di Tutela dei vini dei Colli di Parma alla fine degli anni '70, in concomitanza con l'inserimento delle più moderne tecniche di vinificazione in Azienda.
L'Azienda Agricola La Mancina si estende per 40 ettari a Montebudello, ad un'altezza media di 200 metri s.l.m. nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini “Colli Bolognesi D.O.C.”. E' stata fondata all'inizio degli anni 60 dalla famiglia Zanetti, tuttora proprietaria, ed ha nel tempo accresciuto il proprio prestigio fino a diventare una delle maggiori realta' della zona. Il vitigno predominante e' la varieta' autoctona a bacca bianca Pignoletto, che fornisce circa meta' della produzione totale, completata dai vitigni a bacca rossa di Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Agli inizi degli anni settanta, Marcello Giovannini lascia le pianure di Lugo per le colline di Brisighella dove con intuito e passione dà vita al Podere La Berta. Sotto la sua guida, il Podere La Berta diventa luogo di innovazione e sperimentazione sui vitigni autoctoni e non, cominciando il percorso di qualità che tuttora contraddistingue l'azienda.
Dal 2009 alla famiglia Giovannini è subentrata la famiglia Poggiali. Integrando sobrietà e qualità, costanza e intraprendenza, senza mai trascurare la passione per ciò che si fa, Giovanni, Nicolò e Domenico arricchiscono il ruolo del Podere La Berta, unendo all'attenta cura del prodotto e del territorio la volontà di continuare a valorizzare l'identità romagnola, portandone i valori nel futuro.
L'azienda è situata sulle colline di Mongiorgio, nel cuore dei Colli Bolognesi. Marco Franceschini ha coinvolto nella sua passione l'intera famiglia, collaborando in particolare con il figlio Gian Luca. L'amore per l'enologia di qualità ha fatto nascere la linea Selezione, vini particolarmente curati in vigna con potature invernali, atte ad ottenere basse rese per ceppo e diradamenti dopo il periodo dell'invaiatura.
La storia dell'azienda vitivinicola Il Poggiarello inizia nel 1882 quando il nonno Perini incontra il nonno Ferrari. Un agricoltore per fare il vino e un falegname per fare le botti... Da allora si sono susseguite generazioni di viniviticoltori e di modi di rapportarsi all'uva e al vino, fino ad arrivare ai pronipoti di oggi che rispondendo a una sorta di sfida di famiglia nel 1980 hanno rilevato l'azienda in completo degrado. Dal 1982 è incominciata la sua riorganizzazione: abbiamo messo a dimora circa 13 ettari di vigneto integrando le varietà tipiche delle colline piacentine con varietà più “internazionali”. Questa parte della Val Trebbia già nel XVI secolo era conosciuta ed apprezzata per la qualità dei suoi vini, le cui caratteristiche venivano dalla produzione contenuta, antesignana delle tecniche che oggi sono maggiormente utilizzate nel vigneto.
Qui a Il Poggiarello è stato aperto anche un piccolo agriturismo che funziona su prenotazione e dove si possono degustare vini, salumi e formaggi tipici piacentini. Il corpo centrale del fabbricato, che ospita la taverna e la cantina, è un rustico della metà dell'Ottocento riattato con un sapiente lavoro di mantenimento. Dal vecchio portico che si affaccia su un fresco giardino e dalla terrazza sovrastante si gode un incantevole panorama con la vista su Piacenza e sui castelli che circondano la piana di Statto.
L'azienda vitivinicola "Gradizzolo", situata a Monteveglio in via Invernata al confine del Parco Naturale, ha una superficie vitata di circa 7 ettari nella zona tipica di produzione dei Colli Bolognesi.
Dai vigneti posti ad una altitudine di 180 m s.l.m. su ripidi ed assolati pendii si ottengono alcuni dei vini più tipici della zona quali Merlot, Barbera, Pignoletto, Pinot Bianco.
In cantina la vinificazione avviene utilizzando moderne tecnologie nel rispetto della tradizione consolidata da più generazioni e con l'uso di piccole botti dirovere per l'invecchiamento.
L'azienda Gaggioli è una piccola azienda dei Colli Bolognesi che produce e vende vini D.O.C.
L'azienda lavora nel vigneto seguendo il “Regolamento C.E. (Comunità Europea) n. 1257/99” quindi nel massimo rispetto dell'ambiente. Vengono vinificate solamente le uve di propria produzione ed in cantina i vari processi produttivi si svolgono nel modo più igienico possibile (H.A.C.C.P.).
L'azienda Gaggioli, che da quasi quarant'anni lavora queste terre, dal ristrutturamento della vecchia stalla, ha ricavato un moderno agriturismo immerso nel verde. Dodici posti letto con camere doppie e singole offrono ampia possibilità di pernottamento. Un'ampia cucina offre occasioni per convivi, ricevimenti e pranzi di lavoro con menù tradizionali a base di prodotti tipici.
All'azienda Agricola Ferrucci, nata nel 1932 appartengono circa 15 Ha, in media collina, di una delle zone enologicamente più felici di tutta la Romagna.
Predestinata, quindi, al meglio, la terra dei Ferrucci ha potuto esprimere, negli anni tutte le sue straordinarie potenzialità produttive solo grazie all'attenzione, cura e passione con cui la famiglia vi si è sempre dedicata.
Il progetto produttivo dell'Azienda Agricola Ferrucci si fonda sulla scelta di vinificare esclusivamente uve di propria produzione, così da favorire al meglio una costante ed accurata ricerca della qualità.
Le viti sono potate in modo da ottenere un quantità limitata di frutti; alla sfioritura, i grappoli appena formati, se necessario, vengono diradati; durante la vendemmia, solo il meglio del raccolto diventa vino.
Ogni bottiglia, alla fine, è come una poesia che si scopre nel colore, si legge nel profumo, si interpreta col gusto.
Diverse le novità che riguardano l'azienda del dinamico e intraprendente Maurizio Vallona. E' in affinamento un nuovo vino da uve. Pignoletto che rimane 24 mesi in acciaio. Nel contempo ha avuto luogo l'inaugurazione dell'edificio adibito alle degustazioni dei numerosi prodotti, tutti caratterizzati dal rispetto e dall'evoluzione dei senatori varietali; dall'alcolicità ben calibrata, ottimo pilastro della struttura; da piacevolezza ed equilibrio gustativo. Il Permartina 2006 spicca per le sue raffinate sfumature floreali e la gradevole morbidezza dovuta ad un leggero appassimento degli acini.
La Fattoria Paradiso, già Castello Ugarte Lovatelli, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale Bertinoro.
Antichissimi documenti ne lasciano presumere l'origine nel secolo XV°, anche se non può escludersi l'epoca romana. L'ubicazione del poggio sovrastante la via Emilia, infatti, unitamente a vestigia del tempo restituite dal terreno che oggi ospita la Vigna Molino, inducono a ritenerli uno strategico punto di osservazione dei carriaggi in transito sulla Consolare e sede di ville di campagna dell'epoca,
Villa e terreni annessi, proprietà della Contessa Gabriella Ugarte Lovatelli, ultima erede dell'omonima famiglia patrizia, furono acquistati dalla famiglia Pezzi, alla fine del secolo XIX°.
L'antica dimora è legata alla nascita di Marco Palmezzano, discepolo del Melozzo da Forlì. Lo confermano le iniziali del maestro “M.P.” (emblematica e sorprendente coincidenza con quelle di Mario Pezzi ) scolpite sul frontone in pietra del monumentale camino dell'appartamento che la Fattoria Paradiso riserva ai suoi ospiti illustri.
Amiamo ricordare fra gli altri . lo scultore Giacomo MANZU', l'ambasciatrice americana Dina LUCE, lo scrittore Julien GREEN, il premio nobel Dario FO', lo scrittore e poeta Antony BURGES, l'attore Danny KEY, l'astronauta russa Valentina TERESKOVA, e l'americana Karhin THORTON ed innumerevoli personaggi dell'arte, della cultura, del teatro, del cinema, della politica.
Queste presenze ed il frequente succedersi di cenacoli, tavole rotonde, conferenze , concerti e manifestazioni di varia cultura, che i Pezzi hanno sempre signorilmente ospitato in ambienti di grande distinzione e capacità ricettiva, hanno reso meritoria la Fattoria Paradiso di titolo
di “Salotto culturale della Romagna”.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Emilia-Romagna. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Monticello, 13 43046
Collecchio (Parma)
Attraversata dall'antica via Francigena, che in epoca medioevale conduceva i pellegrini da Canterbury a Roma, e circondata da due parchi naturali, quello fluviale del Taro e quello dei Boschi di...
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Via Dè Cappuccini, 130 47032
Bertinoro (Forlì e Cesena)
L'azienda comprende circa 12 ettari che si estendono sulle pendici della splendida collina di Montemaggio, a Bertinoro, nel cuore della Romagna.Qui, a partire dal 1992, dopo un attento studio...
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Loc. Casa Piccioni, 57 29010
Ziano Piacentino (Piacenza)
L'azienda oggi è idealmente un nodo, tra passato e presente, tra vini che fanno parte della tradizione e vini nati da scelte compiute nei primi anni '90.La strada da percorrere è tuttavia ancora...
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Via Vecchia Canolo, 7 42015
Correggio (Reggio emilia)
La cantina Lini ha un secolo di storia: dal 1910, in Correggio.La sua cultura enologica ha attraversato tutti i cambiamenti che il mondo del vino ha vissuto: sia nel produrlo che nel berlo.Il vino...
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Loc. La Tosa 29020
Vigolzone (Piacenza)
Una famiglia, la passione per il vino, la voglia di produrlo in una zona come la provincia di Piacenza, pur tra difficoltà di vario tipo, spinti dal desiderio e dall'istinto di fare ricerca, di...
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Strada della Nave, 6 43013
Langhirano (Parma)
L'Azienda Agricola Lamoretti fu fondata nel 1930 da "zio Giuseppe" di ritorno dagli Stati Uniti d'America, con l'impianto iniziale di 2 ha di vigneto a giropoggio delle varietà Malvasia di Candia...
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Via Motta, 8 40050
Monteveglio (Bologna)
L'Azienda Agricola La Mancina si estende per 40 ettari a Montebudello, ad un'altezza media di 200 metri s.l.m. nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini...
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Via Berta, 13 48013
Brisighella (Ravenna)
Agli inizi degli anni settanta, Marcello Giovannini lascia le pianure di Lugo per le colline di Brisighella dove con intuito e passione dà vita al Podere La Berta. Sotto la sua guida, il Podere La...
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Via G. Bernardi, 3 40050
Monte San Pietro (Bologna)
L'azienda è situata sulle colline di Mongiorgio, nel cuore dei Colli Bolognesi. Marco Franceschini ha coinvolto nella sua passione l'intera famiglia, collaborando in particolare con il figlio Gian...
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Loc. Scrivellano di Stato 29020
Travo (Piacenza)
La storia dell'azienda vitivinicola Il Poggiarello inizia nel 1882 quando il nonno Perini incontra il nonno Ferrari. Un agricoltore per fare il vino e un falegname per fare le botti... Da allora...
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Via Invernata, 2 40050
Monteveglio (Bologna)
L'azienda vitivinicola "Gradizzolo", situata a Monteveglio in via Invernata al confine del Parco Naturale, ha una superficie vitata di circa 7 ettari nella zona tipica di produzione dei Colli...
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Via Raibolini Il Francia, 55 40069
Zola Predosa (Bologna)
L'azienda Gaggioli è una piccola azienda dei Colli Bolognesi che produce e vende vini D.O.C.L'azienda lavora nel vigneto seguendo il “Regolamento C.E. (Comunità Europea) n. 1257/99” quindi nel...
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Via Casolana, 3045/2 48014
Castel Bolognese (Ravenna)
All'azienda Agricola Ferrucci, nata nel 1932 appartengono circa 15 Ha, in media collina, di una delle zone enologicamente più felici di tutta la Romagna.Predestinata, quindi, al meglio, la terra...
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Via Cantagallo, 37 40050
Castello di Serravalle (Bologna)
Diverse le novità che riguardano l'azienda del dinamico e intraprendente Maurizio Vallona. E' in affinamento un nuovo vino da uve. Pignoletto che rimane 24 mesi in acciaio. Nel contempo ha avuto...
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Via Palmeggiana, 285 47032
Bertinoro (Forlì e Cesena)
La Fattoria Paradiso, già Castello Ugarte Lovatelli, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale Bertinoro.Antichissimi documenti ne lasciano presumere l'origine nel secolo XV°,...
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