Diverse le novità che riguardano l'azienda del dinamico e intraprendente Maurizio Vallona. E' in affinamento un nuovo vino da uve. Pignoletto che rimane 24 mesi in acciaio. Nel contempo ha avuto luogo l'inaugurazione dell'edificio adibito alle degustazioni dei numerosi prodotti, tutti caratterizzati dal rispetto e dall'evoluzione dei senatori varietali; dall'alcolicità ben calibrata, ottimo pilastro della struttura; da piacevolezza ed equilibrio gustativo. Il Permartina 2006 spicca per le sue raffinate sfumature floreali e la gradevole morbidezza dovuta ad un leggero appassimento degli acini.
