Cantine italiane

Le migliori cantine italiane.

Fattoria Monte Fasolo

I nostri vigneti sono distribuiti nei poderi di Monte Fasolo e Baone, nella parte meridionale dei Colli Euganei. Sono condotti direttamente dallo staff tecnico coordinato dall'agronomo Filippo Giannone. Ogni varietà è collocata nei terreni più adatti a fornire prodotti di pregio, grazie ad una zonazione viticola che consente di valutare l'interazione tra suolo, esposizione, clima e vite in ogni singolo vigneto. Gli enologi Andrea Boaretti e Antonio Froio seguono con scrupolosa attenzione la produzione dei vini. Le uve, dopo attenta valutazione di maturità, vengono raccolte a mano e lavorate in cantina con le più avanzate attrezzature, rispettando le caratteristiche di qualità che la natura ha donato loro.

TERRE Di MASCIULLI - AZIENDA AGRICOLA MASSIMILIANO MASCIULLI

LA PREFERITA srl

AZIENDA AGRICOLA PRAGO

Azienda Agricola Casavecchia

L'azienda Casavecchia è un´azienda vitivinicola di tradizione ultracentenaria. La costruzione, sita nel centro abitato, risale alla fine del 1700 ed è costruita in pietra di Langa e mattoni d´epoca. Anche la cantina, architettonicamente dello stesso periodo, è ricavata nel seminterrato della casa con volte in mattoni ad arco abbinate a soffitti in assi e travi in legno.
Qui matura, ancora in vasche di cemento, il Diano d´Alba D.O.C.G. e si evolvono in legno di rovere, in botti e carati di diversa capacità, il Nebbiolo, il Barbera ed il Barolo. La produzione è esclusivamente da uve di proprietà coltivate su una superficie di circa 10 ettari così all´incirca ripartiti : 5 ettari a Dolcetto, 1,5 ettari a Nebbiolo, 1,5 ettari a Barbera, 1 ettaro a Merlot e circa 1 ettaro a Nebbiolo per Barolo nel comune di Castiglione Falletto.
L´azienda Casavecchia è oggi gestita dai fratelli Marco e Luca, rispettivamente agronomo ed enologo, ancora consigliati sapientemente dalla lunga esperienza di papà Sergio. La parte commerciale è invece affidata a Carletta Artusio, anch´essa proveniente da una famiglia vinicola di lunga tradizione, insieme alla figlia Casavecchia Elisa.
La produzione è in quantità limitata ma accuratamente selezionata in modo da proporre vini riconoscibili per gradevolezza, armonia, equilibrio, struttura e tipicità.