Cantine italiane

Azienda Vitivinicola di Giovanna Srl

Tenuta Uccellina

Borgo Casignano

Villa di Quartu

Coperativa Agricoltura Cinque Terre

Luretta Azienda Agricola

Vinicola Bove Snc

Casalvento

Azienda Agricola Lilliu di Lilliu Pietro

Azienda Vitivinicola Tenuta di Costa Prà

Il Vino Dei Padri Az. Agricola

Cantina Cooperativa Copertino

La Cupertinum, cantina sociale cooperativa di Copertino, è una delle più antiche Cantine della Puglia. Attualmente produce 7 tipologie di vino. Tra il mare Ionio e l'Adriatico, tra il Golfo di Taranto e il Canale d'Otranto, si stende il territorio di Copertino. In questa terra rossa la vite e l'ulivo si alternano con armonia, l'ulivo con alberi secolari dai grossi tronchi contorti e la vite con il caratteristico allevamento ad alberello, che produce vino forte e generoso.
L'anno 1935 rappresenta una pietra miliare nella storia dell'economia vitivinicola del Salento: 36 viticoltori del territorio si uniscono nella Cupertinum, Cantina sociale cooperativa di Copertino. L'obiettivo è quello di occuparsi direttamente della vinificazione delle proprie uve e della commercializzazione dei loro vini. Oggi sono 300 i fieri vignaioli che ogni anno conferiscono il proprio raccolto. Gli appezzamenti, in cui gli agricoltori soci lavorano magistralmente i propri vigneti, si estendono nel pittoresco paesaggio che circonda Copertino e che si estende ai comuni limitrofi. La superficie complessivamente coltivata a vite è di circa 350 ettari. Le uve, provenienti dalle zone migliori del territorio e da vigneti coltivati prevalentemente con il tradizionale alberello, sono trattate con sapienza frutto di tradizione e innovazione, che permette di ottenere vini eccelsi.
Forte dell'esperienza maturata da varie generazioni, la Cupertinum lavora oggi eccellenti vitigni tradizionali: il Negroamaro, simbolo enoico del Salento, è quello principale, affiancato da Malvasia nera, Primitivo e Malvasia bianca leccese, e da alcune varietà internazionali o nazionali ormai acclimatate in queste terre.
Un Copertino Riserva di altissimo profilo impreziosisce una gamma di vini che non registra cedimenti e trova spunti di vera personalità. La Cupertinum è tra le aziende più encomiabili nella sua opera di adesione alla tradizione e alla tipicità. Guida L'Espresso.
I Vini della Cupertinum rappresentano la tipicità del territorio e dei suoi vitigni, senza cedimenti verso mode e gusti facili; ed hanno un vantaggioso rapporto tra qualità e prezzo. Guida SlowWine / SlowFood