Cantine italiane

EXSELLANCE EVENTI & SERVIZI

L' Azienda Agraria Santa Lucia di Scotto Lorenzo, è situata nel Parco Naturale della Maremma, oasi incontaminata della Toscana.
Da molte generazioni produce vini di alta qualità, provenienti dai pregiati vitigni autoctoni Vermentino, Ansonica, Sangiovese, Colorino, Alicante e Ciliegiolo.
Produrre vino per la famiglia Scotto, significa fare raccolti esclusivamente selezionati in terreni vocati:

• l'Ansonica Costa dell'Argentario viene prodotta sull'omonimo monte a 300 metri s.l.m. ;
• nel comune di Orbetello produce le diverse tipologie della DOC Maremma Toscana, “Vermentino, Cabernet Sauvignon e Vin Santo”;
• infine nel comune di Magliano in Toscana produce il vino DOCG Morellino di Scansano “Tore del Moro” e l' IGT Maremma Toscana “Betto” e “Losco”.

In totale i vini prodotti dall'azienda sono 8, per un totale di circa 150000 bottiglie prodotte.
L'attaccamento familiare alla vitivinicoltura è dimostrato dal fatto che da circa 10 anni l'enologo di “casa” è proprio Lorenzo, ed il fratello, Luca cura dal 2010 l'aspetto commerciale e marketing.
Questo permette di usare i più moderni processi di vinificazione e affinamento nel massimo rispetto delle più antiche tradizioni all'interno della nuova e tecnologica cantina di 1700 m2, dove offriamo anche servizi conto terzi dalla vinificazione al confezionamento, oltre a visite guidate ed un Wine Tour in azienda con degustazioni.
Attualmente Luciano, Tosca ed i figli Lorenzo e Luca curano complessivamente 25 Ha di Vigneto e l'agriturismo.
Dalle vinacce fresche della propria uva ottengono una morbida grappa, anche nella versione “Riserva”.
Infine l'azienda produce un ottimo olio extravergine d'oliva “Fior d'Oliva”.
Quanto illustrato è sempre a vostra disposizione.
Sarete accolti in un prezioso angolo dell'azienda dedicato alla “Sala di Degustazione” dove sarà possibile su prenotazione effettuare degustazioni e cene/pranzi a tema.

Azienda Agricola La Ghidina

Di madre in figlia, è un passaggio di testimone al femminile a segnare gli ultimi decenni di storia dell'Azienda Agricola La Ghidina, a Lugana di Sirmione.
L'Azienda produce esclusivamente trasformando i frutti dei suoi 6 ettari coltivati con vitigni autoctoni Turbiana.
”Il Lugana è un vino straordinario, apprezzato in annata, ma che dà il meglio di sé con il tempo, come tutto ciò che viene coltivato con amore, rispetto e passione... una vera filosofia di vita!” Luisella Benedetti

Tenuta La Bertuzza di Andrea Ferri

Tenuta la Bertuzza dispone di 13 ettari di vigneti in parte circostanti l'azienda sulle colline di Castell'Arquato in una delle migliori posizioni della zona a 120 metri circa slm e in parte a Diolo in Val Chiavenna (comune di Lugagnano). Tutti gli appezzamente hanno un impasto di terreno ideale alla produzione dei nostri vini DOC Colli Piacentini ed una esposizione costante al sole.Questo permette di ottenere uve alla maturazione ideale, sane e con caratteristiche tali da rendere i vini morbidi, di corpo e intensi di profumi. Il tutto....naturalmente!
I vitigni impiantati sono quelli tradizionali che occorrono per fare i vini dei colli piacentini: barbera e bonarda per i rossi, ortrugo, malvasia di candia aromatica, moscato, sauvignon, trebbiano e chardonnay per i bianchi. Circa 3 ettari di vigneti sono vecchi, con un'età di circa 40 anni, purtroppo,le rese sempre minori e di conseguenza l'insostenibilità dei costi, porteranno a breve alla ristruttuazione e al reimpianto ma verrà probabilmente recuparato il particolare clone di barbera presente nei vigneti più vecchi perché di ottima qualità con piccoli grappoli spargoli.
Le vigne sono inerbite naturalmente e sono allevate a guyot con un tralcio sulle viti nuove e due su quelle vecchie che già naturalmente hanno rese ridotte per non eccedere con i gradi dopo la vinificazione. La vendemmia viene fatta a mano per ottenere un'uva scelta e pulita ma soprattutto integra.
In cantina si segue una vinificazione tradizionale con vasche d'acciaio e cemento, fa eccezione il Gutturnio "Superbo" per cui si utilizzano anche barriques di 2° e 3° passaggio per un affinamento di 12 mesi che non mette “la maschera“ coprendo la tipicità del vino ma lo rende più armonioso, completo e strutturato.
Per i vini frizzanti si utilizzano le autoclavi per vini in bottiglia limpidi e di pronto consumo dopo la rifermentazione naturale.
Per il Malvasia passito l'uva viene raccolta dopo un leggero appassimento sulla pianta e i grappoli vengono disposti in cassettine dove completano l'appassimento. Verso fine novembre si procede alla pigiatura. I primi anni essendo poca l'uva e non avendo attrezzature l'uva è stata pigiata con i piedi, ora si utilizza una vecchia pigiatrice a mano. La fermentazione è naturale senza aggiunta di lieviti. Dopo una leggera filtrazione viene imbottigliato per essere messo in vendita la Pasqua successiva.
I lieviti selezionati vengono utilizzati solo nei casi in cui è necessario per far partire la rifermentazione (quindi tutto il vino venduto in damigiana è fatto senza lieviti aggiunti) e non come prassi consueta. La solforosa utilizzata è pochissima, molto al di sotto dei limiti di legge.

Azienda Agricola Ca' Lojera di Tiraboschi Franco

Il progetto di Ca'Lojera vuol dimostrare la potenziale longevità del Lugana e per fare ciò teniamo a disposizione e in vendita 10 annate di Lugana Superiore (1999-2008) e vinifichiamo anche in acciaio con lunghe fermentazioni e permanenza sulla feccia.
Dalla vendemmia 2003 decidiamo di tentare un Lugana che sia giovane dopo 10 anni e fresco dopo 15.
Così nasce il Lugana del Lupo, quasi una allegoria del desiderio di ogni vecchio di proiettarsi nel futuro.

Lieselehof

La nostra famiglia si occupa di viticoltura da molte generazioni e ognuna ha fondato il suo successo puntando sull'innovazione. Noi oggi siamo convinti che il futuro della viticoltura si incentri sulla cura “ecologica” dei nostri vigneti senza alcun utilizzo di
sostanze chimiche durante la stagione.
Il risultato di queste attenzioni si concretizza nella produzione di vini eccezionali senza l'uso di sostanze chimiche, fatta eccezione per lo zolfo usato in cantina.

VILLA MATTIELLI S.s. agricola

L'azienda agricola VILLA MATTIELLI nasce dalla volontà di due giovani sorelle, Roberta e Valeria, di creare una realtà giovane e dinamica, con una propria linea di vini di qualità, che si fonda sulle saggezze e la passione trasmesse dal loro padre.
I vigneti si estendono su 15 ettari di colline terrazzate tra Soave e la Valpolicella. Terre da sempre ritenute ideali per lo sviluppo della vite grazie al clima mite e alla splendida esposizione al sole.
La tradizionale raccolta manuale, la selezione dei grappoli, la cura della vite, vengono affiancate a tecniche moderne di vinificazione in cantina.
Un lavoro fatto di passione, tenacia e orgoglio.

Vitas 1907

L'azienda è situata a Strassoldo, splendido borgo feudale fortificato tra Palmanova e Aquileia. La sede della tenuta è situata in una dimora storica settecentesca immersa in un parco secolare attraversato da un lungo viale di magnolie che si perde fra i vigneti. L'intera superficie vitata è stata riorganizzata nel corso degli ultimi anni utilizzando sistemi di allevamento di moderna concezione.
A completa garanzia di controllo sull'intera filiera, partendo dalle uve – tutte di produzione propria – fino alla bottiglia finita, i processi produttivi avvengono esclusivamente all'interno della tenuta.

Azienda Agricola Stramaret Cantine Valdobbiadene

La Cantina Stramaret si distingue tra i produttori di Valdobbiadene per la propria tradizione vitivinicola, che inizia nel lontano 1888 quando Giovanni Stramare fondò a Funer di Valdobbiadene l'omonima azienda agricola. Nel 2005 ha assunto il nome di Stramaret, riuscendo negli anni a divenire un punto di riferimento tra le cantine di Valdobbiadene.

La storia della famiglia Stramare (Stramaret da generazioni ne è il soprannome) si intreccia indissolubilmente con quella del Prosecco. Dall'epoca quasi leggendaria di Giovanni Stramare, l'azienda ha conosciuto un costante sviluppo della produzione vitivinicola e zootecnica, grazie al lavoro e alla passione degli eredi del fondatore: Angelo, Antonio e Celestino. Dal 2005 Carlo, laureato in enologia all'Istituto Cerletti di Conegliano, ha deciso, con il supporto del padre, di investire preminentemente nella produzione di Glera (ex Prosecco), che oggi assume la denominazione di Valdobbiadene D.O.C.G. a garanzia di origine controllata e garantita.

I 9 ettari a vigneto di proprietà dell'azienda, principalmente coltivati ad uva Glera (ex Prosecco), danno vita a quattro diversi prodotti:

STRAORDINARIO - Valdobbiadene D.O.C.G. spumante extra dry
STRATOSFERICO - Valdobbiadene D.O.C.G. spumante brut
STRABILIANTE - vino frizzante
STRAVERO - vino frizzante sui lieviti
STRAVAGANTE - Manzoni Bianco I.G.P.

Questi prodotti rappresentano al meglio le caratteristiche uniche dei vigneti valdobbiadenesi, valorizzate dall'ingrediente principale che non manca mai in ogni nostra bottiglia: la genuina e autentica passione per il vino della famiglia Stramare.

VITIVINICOLA ALBERTO LOI srl

CASA VINICOLA FRATELLI BERNARDI spa

LE ROCCHE MALATESTIANE

Cantine Cooperative Riunite