Le migliori cantine a Cuneo.
Sono tante le cose da raccontare su questo château piemontese che nel 2008 ha compiuto 130 anni: la nascita della "riserva bionaturale" di Fontanafredda, con significativa riduzione delle emissioni di CO2 da parte del sistema aziendale; l'alta qualità dei vini: non c'è l'acuto, ma la sequenza dei quattro grappoli impressiona. Ma vorremmo anche segnalare l'impegno di Fontanafredda per l'Asti, un grande spumante troppo spesso bistrattato. La risposta è il Galarej, prodotto con il "metodo ancestrale", cioè utilizzando la rifermentazione degli zuccheri naturali dell'uva, senza aggiunte. Una strada nuova e insieme antica, fra etica e mercato.
Anche quest'anno la gamma dei vini presentata da Antonio Deltetto non smentisce le aspettative dei sostenitori delle potenzialità del territorio Roerino. Azienda operante in Canale da decenni, si è sempre distinta interpretando al meglio i vitigni della zona. Da alcuni anni gli spumanti completano la gamma aziendale, offrendo delle bollicine di pregio. Ovviamente la nostra attenzione è per il Roero Braja, ma è la Barbera Rocca delle Marasche, che sale il podio per la grande piacevolezza.
Cascina Pellerino è un'azienda vitivinicola basata sulle migliori tradizioni piemontesi, fondata dalla famiglia Bono è ora diretta dal figlio Cristiano e dal suo socio Roberto Ghione. I Vigneti di proprietà sono distribuiti nei comuni di Canale, Monteu Roero, S. Stefano Roero e Vezza d'Alba; zone estremamente vocate alla viticoltura. La cantina, di nuova costruzione, è completamente moderna, funzionale e divisa in tre zone di lavorazione: vinificazione, imbottigliamento e barricaia. La ricerca costante della qualità e dell'eleganza la pongono come azienda di riferimento nel panorama vinicolo Roerino.
Fin dal suo esordio nel mondo del vino Cascina Chicco ha rappresentato un punto di riferimento nel Roero, i magnifici tre vitigni della zona, Nebbiolo, Barbera e Arneis sono stati interpretati con bravura e notevole capacità. L'espressione fruttata è tra i caratteri distintivi dei vini di Marco ed Enrico Faccenda. Immediata piacevolezza, nella speranza che comunque il vino, in particolare il Nebbiolo e Barbera, nell'evoluzione esprimesse al massimo le potenzialità. Il tempo e naturalmente le annate che si sono succedute hanno dato stimoli per riflessioni e nuovi orientamenti. Mantenendo l'azienda sempre su livelli di prestigio.
A partire dal 1974 alcuni vini Vietti sono vestiti da opere originali create appositamente da un artista ed ispirate al vino di quell'annata particolare. La tiratura corrisponde al numero delle bottiglie prodotte e le prime cento sono firmate dall'Artista. Ogni opera viene utilizzata una sola volta, esclusivamente per il vino di quel millesimo. È dal 1988, in occasione della presentazione del Barolo Villero 1982, che l'etichetta d'Autore viene dedicata al vino di questo grande vigneto.
Alfredo Currado racconta: "L'idea è nata intorno ad una bottiglia di Barolo Rocche. Una sera d'inverno, in compagnia di un gruppo di amici, alcuni dei quali artisti, gustavamo alcune bottiglie di Barolo; al solo vedere il colore del vino nel bicchiere si entusiasmarono e dissero che tali vini meritavano di essere nobilitati con veste diversa dalla solita: meritavano cioè etichette di Artisti. Nell'euforia del momento stendemmo una lista di Artisti, ed il giorno seguente quell'idea fumosa prese corpo".
“Nella terra del Barolo c'è una famiglia legata al vino da sempre: i Brovia. L'Azienda nasce nel lontano 1863 ed ha sede in Castiglione Falletto. Da sempre molto attenti all'importanza del “terroir” è riuscita, nel tempo, a selezionare e quindi ad acquistare grandi vigne nella zona del Barolo: Rocche, Villero e Garblèt Sue' in Castiglione Falletto e Ca'Mia e Brea in Serralunga d'Alba.
Di qui la filosofia dell'Azienda di proporre una serie di Baroli di grande personalità prodotti e vinificati tutti nella stessa maniera, ma con caratteristiche ben marcate, sempre molto distinti tra loro; Baroli che rispecchiano appieno l'immensa ricchezza data dalle nostre grandi vigne di Langa. “
Dopo lunghi e travagliati lavori è stata ultimata la nuova cantina in località Fontane di La Morra; dove si sono svolti con eccellenti risultati i lavori inerenti alla vendemmia 2006.
Enzo Boglietti è un'azienda a conduzione familiare che ha iniziato a vinificare le uve provenienti da vigneti di proprietà, circa 2,5 ettari, nel 1991 per poi arrivare gradualmente agli attuali 21 ettari per un totale di 75.000 bottiglie annue.
Enzo provvede alla direzione ed eclettica conduzione della cantina mentre il fratello Gianni, a lui affiancatosi nel 1996, si occupa della conduzione dei vigneti, con l'infaticabile sostegno del padre Renato.
L'Azienda Agricola CA' VIOLA è nata nel 1991 a Montelupo Albese, piccolo paese rurale situato nel cuore delle Langhe, sulle colline che circondano Alba, città che delle Langhe è da sempre considerata capitale.
Dal settembre 2001 la cantina di produzione è stata trasferita a Dogliani, paese noto per avervi a lungo vissuto e operato lo statista Luigi Einaudi e sempre più conosciuto per la produzione dell'ottimo Dolcetto DOC che si sta imponendo come uno dei migliori in assoluto nel variegato panorama piemontese.
La nuova, prestigiosa, sede è ubicata in una villa dell'800 completamente ristrutturata, mantenendo inalterate le caratteristiche architettoniche del periodo ed in completa armonia dell'ambiente.
Proprietario dell'Azienda è Giuseppe Caviola enologo conosciuto ed apprezzato anche per la sua attività di consulente presso importanti aziende vinicole.
Caviola, che è anche responsabile della gestione tecnica della cantina, si avvale della collaborazione del socio Maurizio Anselmo per quanto attiene la parte vitivola coadiuvato da un giovane determinato ed appassionato: Alessandro Scarrone.
Le pratiche viticole eseguite direttamente da Maurizio ed Alessandro, nella prospettiva di un continuo miglioramento qualitativo vengono programmate con la supervisione di due agronomi di riconosciuta fama e competenza: Federico Curtaz e Gian Piero Romana, amici di Beppe con il quale collaborano anche in altre realtà viti-vinicole non solo piemontesi.
Completa l'organico aziendale la moglie di Caviola, Simonetta, alla quale è affidata la gestione amministrativa della Cà Viola.
La Marchesi di Barolo è stata ed è una Cantina da sempre premiata per l'eccellenza dei vini prodotti e sovente citata dalla stampa e dai media nazionali. La produzione è distribuita capillarmente nei principali paesi ad economia di libero mercato e di stile di vita occidentale. La distribuzione, come ogni altro aspetto della filiera, è molto curata: la Clientela è selezionata in base ad esigenti requisiti di qualità. Il mercato nazionale assorbe circa il 40% della produzione ed è coperto da una rete di agenti assai ben coordinati ed introdotti nei tradizionali settori dell'Ho.Re.Ca. L'esportazione è principalmente costituita da un network di importatori nazionali, coordinati da un Responsabile, e strutturati con una propria rete di vendita.
L' Azienda è certamente tra gli artefici dell'importante flusso turistico che si è creato nel corso degli ultimi anni. Per accogliere gli oltre 40.000 enoturisti che annualmente le fanno visita a Barolo, l'Azienda ha realizzato, nel complesso di fabbricati soprastanti le Storiche Cantine, un'ampia e funzionale area d'accoglienza: una vineria con possibilità di degustazione, anche accompagnata dall'assaggio delle specialità alimentari di cui son particolarmente ricche e rinomate le Langhe, un punto vendita interno ove gli appassionati possono trovare tutto quello che circonda ed arricchisce il mondo del vino, gli accessori, la letteratura, le immagini della regione viticola e le tante idee utili anche per chi di questa passione ne ha fatto un lavoro.
Sulla sommità del Bric Valdiano, vigneto storico dell'azienda Almondo, sorge un antico casot, edificio che serviva per il ricovero degli attrezzi utilizzati in vigna. Osservando i muri si notano, misti alla calce, molti fossili, testimoni dell'antica presenza del mare che ha lasciato in queste vigne un segno unico e particolare conferendo ai vini spiccate sensazioni minerali. Il Roero è terra profondamente legata alla coltivazione della vite, e Domenico Almondo ne è uno dei principali interpreti, riuscendo a trasformare una materia prima di prim'ordine in vini distinguibili per eleganza e determinazione. Quest'anno è notevole la Riserva Giovanni Almondo del 2006, ottimi gli altri vini, distinti da prezzi equi.
Gianfranco Alessandria pigia sull'acceleratore e aumenta il ritmo. Anche quest'anno sfodera un Barolo San Giovanni d'eccezione e bissa i 5 Grappoli dello scorso anno. Un vino di grande stoffa che sintetizza in questa vendemmia tutti i caratteri del Barolo di Monforte: profumi, integrità e vigore. Ma non abbiamo finito: di quasi pari livelli il Barolo "base", forse mai così buono. L'azienda è ancora in ascesa, la piena maturità per Gianfranco Alessandria si avvicina, e ne siamo contenti.
Stile curato, precisione, eleganza. I vini della cantina Alessandria si distinguono per questi caratteri, qualsiasi sia la denominazione. La cantina è storica e di Verduno, ma negli anni ha ampliato i proprio confini producendo anche vini esterni al comune. Il caso più emblematico è il Barolo Le Gramolere di Monforte, vino di spiccata personalità che quest'anno è in vetta alle nostre preferenze aziendali. Il resto è diffusa qualità, dai Barolo di Verduno (San Lorenzo in testa) al dine Pelaverga, cui Vittore Alessandria dedica tanta energia. Cantina in ascesa. Da visitare.
La famiglia Principiano è, sin dagli inizi del '900, dedita alla viticoltura ed è da generazioni impegnata nei sette ettari di vigna di sua proprietà. La cantina vera e propria è sorta negli anni '50 per mano di Americo Principiano mentre dal 1993 è il figlio Ferdinando a occuparsi, con la sempre preziosa esperienza del padre nel lavoro in vigna, della vinificazione di cui ha ridefinito nel 2004 la filosofia e la concezione. Una vinificazione pensata per rispecchiare più da vicino la natura e le caratteristiche del territorio e in onore della quale ha abbandonato i concimi chimici, i diserbanti, i disseccanti e gli antimuffe, ha preferito l'uso di lieviti indigeni, ha proceduto a diradamenti per ottenere rese d'uva da otto etti a un massimo di un chilo e mezzo a pianta,ha scelto fermentazioni libere dal controllo della temperatura in cantina per assecondare uno stile di lavoro più sostenibile e in armonia con l'ambiente e ha optato per rimontaggi manuali.
Questi sono gli ingredienti della new wave di Ferdinando Principiano: interventi pensati ed essenziali per vini ancora più legati al patrimonio genetico delle Langhe.
Quattro vigneti fanno storicamente parte dell'azienda. Primo fra tutti Boscareto, a Serralunga d'Alba, che si estende per cinque ettari coltivati interamente a Nebbiolo da Barolo. Così pure Le Coste, a Monforte d'Alba, un piccolo vigneto che non supera il mezzo ettaro ma dal quale si ricava un Nebbiolo potente e di qualità elevata. Il Barbera d'Alba è invece figlio dello storico cru di Pian Romualdo, sempre a Monforte d'Alba, così come l'ettaro e mezzo del vigneto Sant'Anna da cui nasce l'omonimo Dolcetto d'Alba. Per la produzione di alto livello la maturità dei vigneti riveste un ruolo fondamentale: i cru della famiglia Principiano possono vantare età che variano dai quaranta ai sessant'anni.
L'azienda venne costituita nel 1976 dai fratelli Franco e Carlo Pontiglione, e da Giuseppe Priola. Amanti della propria terra, non esitarono a rilanciare e valorizzare il prodotto più caratteristico di Langa, grazie anche alla generosità di madre natura.
Immersa nelle Langhe dove il panorama è di ineguagliabile bellezza, situata nello storico Cru "Ginestra", la nostra azienda è la casa dei nostri padri. Qui coltiviamo i nostri vigneti, suddivisi tra le varietà Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Il territorio, il microclima favorevole, la felice esposizione dei vigneti e una tradizione consolidata ci permettono di mantenere costante nel tempo una produzione di qualità assoluta. Il nostro più importante patrimonio non è la nostra terra, non sono le nostre vigne, non è la nostra cantina, ma è il concetto di Barolo perfetto che è nella nostra mente, tramandatoci da coloro che ci hanno preceduto. Esso consiste nell'aspirazione alla perfezione, realizzando le cose partendo dalla loro vera essenza, mobilitare tutta la nostra volontà ispirandoci ogni giorno nel nostro lavoro portando a compimento ciò che la famiglia Conterno insegue da quattro generazioni rimanendo sempre fedeli alla vera tradizione.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Cuneo. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Alba, 15 12050
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Sono tante le cose da raccontare su questo château piemontese che nel 2008 ha compiuto 130 anni: la nascita della "riserva bionaturale" di Fontanafredda, con significativa riduzione delle...
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Corso Alba, 43 12043
Canale (Cuneo)
Anche quest'anno la gamma dei vini presentata da Antonio Deltetto non smentisce le aspettative dei sostenitori delle potenzialità del territorio Roerino. Azienda operante in Canale da decenni, si...
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Regione S. Anna, 93 12040
Monteu Roero (Cuneo)
Cascina Pellerino è un'azienda vitivinicola basata sulle migliori tradizioni piemontesi, fondata dalla famiglia Bono è ora diretta dal figlio Cristiano e dal suo socio Roberto Ghione. I Vigneti di...
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Via Valentino, 144 12043
Canale (Cuneo)
Fin dal suo esordio nel mondo del vino Cascina Chicco ha rappresentato un punto di riferimento nel Roero, i magnifici tre vitigni della zona, Nebbiolo, Barbera e Arneis sono stati interpretati con...
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Piazza Vittorio Veneto, 5 12060
Castiglione Falletto (Cuneo)
A partire dal 1974 alcuni vini Vietti sono vestiti da opere originali create appositamente da un artista ed ispirate al vino di quell'annata particolare. La tiratura corrisponde al numero delle...
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Via Alba Barolo, 54 12060
Castiglione Falletto (Cuneo)
“Nella terra del Barolo c'è una famiglia legata al vino da sempre: i Brovia. L'Azienda nasce nel lontano 1863 ed ha sede in Castiglione Falletto. Da sempre molto attenti all'importanza del...
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V. Fontane, 18/A 12064
La Morra (Cuneo)
Dopo lunghi e travagliati lavori è stata ultimata la nuova cantina in località Fontane di La Morra; dove si sono svolti con eccellenti risultati i lavori inerenti alla vendemmia 2006.Enzo...
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Borgata San Luigi, 11 12063
Dogliani (Cuneo)
L'Azienda Agricola CA' VIOLA è nata nel 1991 a Montelupo Albese, piccolo paese rurale situato nel cuore delle Langhe, sulle colline che circondano Alba, città che delle Langhe è da sempre...
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Via Alba, 12 12060
Barolo (Cuneo)
La Marchesi di Barolo è stata ed è una Cantina da sempre premiata per l'eccellenza dei vini prodotti e sovente citata dalla stampa e dai media nazionali. La produzione è distribuita capillarmente...
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Via S. Rocco, 26 12046
Montà (Cuneo)
Sulla sommità del Bric Valdiano, vigneto storico dell'azienda Almondo, sorge un antico casot, edificio che serviva per il ricovero degli attrezzi utilizzati in vigna. Osservando i muri si notano,...
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Loc. Manzoni, 13 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Gianfranco Alessandria pigia sull'acceleratore e aumenta il ritmo. Anche quest'anno sfodera un Barolo San Giovanni d'eccezione e bissa i 5 Grappoli dello scorso anno. Un vino di grande stoffa che...
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Via B. Valfrè, 59 12060
Verduno (Cuneo)
Stile curato, precisione, eleganza. I vini della cantina Alessandria si distinguono per questi caratteri, qualsiasi sia la denominazione. La cantina è storica e di Verduno, ma negli anni ha...
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Via Alba, 19 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
La famiglia Principiano è, sin dagli inizi del '900, dedita alla viticoltura ed è da generazioni impegnata nei sette ettari di vigna di sua proprietà. La cantina vera e propria è sorta negli anni...
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Fraz. Castagni, 56 12060
Verduno (Cuneo)
L'azienda venne costituita nel 1976 dai fratelli Franco e Carlo Pontiglione, e da Giuseppe Priola. Amanti della propria terra, non esitarono a rilanciare e valorizzare il prodotto più...
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Via Ginestra, 34 12065
Monforte d'Alba (Cuneo)
Immersa nelle Langhe dove il panorama è di ineguagliabile bellezza, situata nello storico Cru "Ginestra", la nostra azienda è la casa dei nostri padri. Qui coltiviamo i nostri vigneti, suddivisi...
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