Le migliori cantine a Siena.
Carpineta Fontalpino è di proprietà della famiglia Cresti dagli anni '60 e si trovano tracce della tradizione vinicola aziendale già dagli inizi del secolo scorso.(1800).
La Fattoria è ubicata nel cuore della Toscana, vicinissima alla splendida SIENA nello storico comune di Castelnuovo Berardenga, nella storica Montaperti.
Il territorio che la circonda è ricco di storia, di leggende e d'amore.
Trasmette a chi ha la fortuna di visitarlo emozioni forti ed atmosfere indimenticabili.
Noi abbiamo l'onore ed il privilegio di viverci, e cerchiamo di mantenerne inalterato il paesaggio e le tradizioni.
Gioia è l'enologo della fattoria e si occupa di tutti i processi produttivi, della vinificazione e dell'invecchiamento, determina le scelte più importanti conferendo a tutta la produzione il suo stile personale.
Filippo, si occupa principalmente della parte commerciale e di sviluppo marketing.
I terreni di proprietà si estendono per circa 80 Ettari e presentano vari cultivar.
La superficie vitata si estende per circa 23 ettari di vigneto specializzato suddiviso in uvaggi di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon oltre ad altri vitigni sperimentali pregiati.
Le zone di produzione aziendale sono quella del Chianti Classico e quella dei Colli Senesi.
Oggi come nell'XI secolo l'intero borgo è intimamente coinvolto nella produzione viti-olivicola, in quanto le tinaie e le cantine, la vinsantaia e l'imbottigliamento, l'orciaia e il frantoio –pur modernissimi– sono ancora ospitati nei sotterranei, nei palazzetti, nelle chiese sconsacrate e nei fabbricati del borgo, fra loro uniti da un sorprendente “vinodotto” sotterraneo. Volpaia, non è dunque, un semplice “teatrino per turisti”, ma il centro di una complessa attività rurale cui sono direttamente o indirettamente legati tutti gli abitanti del borgo.
Nel cuore del Chianti Agriturismo Monteraponi, un'antico borgo medievale situato sul poggio comonimo appartenuto al Conte Ugo Marchese e governatore di Toscana sulla fine del X secolo; il quale per atto di donazione lo assegnò alla badia da esso fondata in Poggio Martori (Poggibonsi Alto).
La struttura centrale rimasta pressochè intatta è caratterizzata dalla presenza di una torre a base quadrata. Sul cassero della torre sono ancora visibili e ben conservati gli archivolti le tipiche finestre del XII secolo. Tale edificio per la sua collocazione centrale e rialzata rispetto al resto del borgo, doveva essere l'abitazione del signore. Dello stesso periodo sono le cantine sotto la torre sormontata da un ampio soffitto ad un'unica volta dove vengono fatte riposare le bottiglie di vino prodotte dall'azienda.
Ascoltando il rumore del silenzio. Ammirando le geometrie scolpite da vigneti ed uliveti.
Lasciatevi inebriare da un vino unico di cui scoprirete i segreti. Che il vino sia la vostra terapia, vi rigeneri nel palato e sulla pelle.
Riscoprite i sapori di una cucina semplice e fatta di ingredienti veri. Casa al vento è l'essenza del Chianti: gusto e benessere.
Borgo Casa al Vento è il frutto di un amore grande ed eterno, della straordinaria passione che Ria e Pino Gioffreda hanno profuso per realizzare questa grande opera.
Villa Cerna ha un parco vigneti che è stato rinnovato a partire dalla metà degli anni ottanta. Sono vigneti tecnologici con una alta densità di piante per ettaro realizzati con delle bellissime selezioni massali aziendali e clonali di Sangiovese, che appaiono pitturati in un contesto fatto di precisione e pulizia di paesaggio.
La differenza dei suoli alcalini di origine pliocenica in ambito aziendale così come l'esposizione, ed il relativo microclima, influenzano la scelta degli appezzamenti nella logica della differenziazione tra l'annata e la riserva. Per scelta le etichette della Villa Cerna non portano il nome di un singolo vigneto.
L'evoluzione dei vini della Villa Cerna è dinamica senza rinuncia verso il passato ma con l'obbiettivo di creare un vino di territorio dove l'uvaggio è una nostra scelta, rimanendo nei parametri del disciplinare di produzione.
Nel Settecento, sotto la guida della famiglia Tempi, Castagnoli è una delle più celebri tenute della zona, come ben testimoniano i complimenti del Granduca Pietro Leopoldo che nel 1773, in visita nel Chianti, ne loda la gestione illuminata, sottolineando lo stato eccellente dei poderi e le ottime condizioni di vita dei contadini.
Alla fine del diciottesimo secolo, con l'estinzione della famiglia Tempi, Castagnoli passa ai Ricasoli. Nel 1924 l'azienda agricola Rocca di Castagnoli, assieme alle aziende più celebrate della zona, fonda il Consorzio del Vino del Chianti Classico.
Naturalmente, dall'epoca molto è cambiato: dal 1981, anno in cui si insedia l'attuale proprietà, sono stati effettuati importanti lavori di ristrutturazione alla villa e alla rocca. Sono stati anche introdotti moderni criteri di lavorazione sia nelle vigne sia in cantina. È stata creata una modernissima cantina di vinificazione, mentre le cantine della rocca medioevale sono state adibite all'invecchiamento in legno.
Quando decise di acquistare Castello d'Albola, in seguito a quello che lui stesso definisce un "colpo di fulmine", uno degli intenti di Gianni Zonin fu quello di riuscire a dare una nuova vita produttiva a questo giacimento di vini toscani d'eccellenza. Rientra nell'ambito di tale progetto la costruzione di una nuova cantina.
Dopo aver individuato la posizione ideale al fine di conciliare le esigenze della produzione con il rispetto del contesto paesaggistico-ambientale, la struttura è stata costruita su un poggio panoramico a poca distanza dal borgo medioevale.
Scavata nella roccia, la cantina, che segue il naturale declino della collina al di sopra dei vigneti e del Castello d'Albola, è distribuita su due livelli. Uno esterno a nord, destinato alla vinificazione delle uve ed alle aree tecniche, e uno sotterraneo destinato per due terzi allo stoccaggio dei vini in tini di acciaio termo-controllati da un sistema computerizzato e per un terzo all'affinamento dei vini rossi in barriques.
La cantina di imbottigliamento è separata dalla cantina madre ed è totalmente interrata. Il progetto di questo locale ha previsto la realizzazione di un prato verde e la messa a dimora di olivi sopra la copertura per migliorare l'inserimento nel contesto agricolo circostante.
Le strutture verticali ed orizzontali, lineari e semplici nel loro rigore architettonico, sono state ricoperte di pietraforte locale e di alberese e le coperture con una struttura di legno lamellare per un fronte lungo 100 metri e profondo 40 metri.
Le cantine storiche sotterranee, dalle imponenti volte edificate in passato dai Pazzi e dai principi Ginori Conti - che si trovano invece nell'antico borgo di Albola - sono tornate a vivere e oggi ospitano grandi botti da 60 hl di prezioso rovere di Slavonia e ancora barriques di rovere francese della regione di Allier.
Dal 1993 alla guida l'azienda di famiglia, Francesco Ricasoli rinnova le qualità e la personalità dei grandi vini di Brolio, sperimentando e valorizzando le caratteristiche uniche del territorio e della sua storia.
Nascono nuove etichette, si perfezionano vini conosciuti e premiati in tutto il mondo: la ricerca di Barone Ricasoli continua e dà nuovi significati alla cultura vitivinicola e all'arte del bere.
La tenuta Sesti è composto da 102 ettari (254 acri) di terreno, di cui nove ettari piantati a vigneto. Il resto è dato a pascolo d'oliva oliveti o boschi.
I vigneti si trovano nella posizione invidiabile di essere sulle pendici meridionali di Montalcino, dove alcuni dei più prestigiosi Brunello proviene.
Piancornello è una piccola azienda nata nel 1991. Si strova nel versante sud di Montalcino,a circa 250 mt sopra il livello del mare e presenta un terreno di orgine sedimentaria, molto ricco di sassi e roccia. Le forti pendenze, che vanno da un 4% al 15%, e il terreno particolarmente drenante per la presenza di sasso, consentono di avere poca umidità e di ottenere vini molto strutturati e minerali. Le vigne di Piancornello giacciono su un bellissimo altopiano che confina a sud con il fiume Orcia, che dopo 45 Km sfocia nel mare, soffiano in tutta la valle, risalendo dal fiume i venti caldi che arrivano dal Mediterraneo. Queste caratteristiche consentono di avere vendemmie abbastanza precoci.
Giacomo ed Enrichetta, i figli Giovanni, Gianlorenzo e Marianna. Questa è la famiglia Neri, che vive nel podere Fiesole, accanto alla cantina e in stretto rapporto con un'altra famiglia “ideale”: quella dei collaboratori. Giacomo è la figura carismatica, che tiene alta l'intuizione del padre Giovanni: quella di fondare un'azienda modello a Montalcino. L'obiettivo è stato raggiunto grazie a competenza, passione, dedizione. Sono i tratti umani, salienti, di una produzione di qualità che si identifica con le persone e, soprattutto, con Giacomo.
La Togata è proprietaria di una piccola azienda in Montalcino (Siena) costituita da un antico casolare del 1600, all'epoca asservito al Castello di Argiano, e da alcuni ettari di terreno adibiti alla coltivazione della vite e dell'olivo.
In particolare, per quanto riguarda i vigneti, l'Azienda ha la disponibilità di vigne iscritte all'Albo del Brunello nella zona della Pieve di S. Sigismondo, in quella di Montosoli e in quella di Pietrofocaia. I terreni sono situati a diverse altezze e con esposizione solare sino al tramonto. L'età dei vigneti da cui si seleziona l'uva destinata a produrre Brunello è superiore a 20 anni.
L'Azienda ha come obiettivo la produzione di una limitatissima quantità di bottiglie di Brunello di Montalcino, dalle caratteristiche uniche nel corpo, eleganza e profumo. I vigneti, estremamente sani, sono assoggettati a un doppio sfoltimento dei grappoli e, in fase di vendemmia, il criterio medio di scelta è, nelle annate positive, di tre grappoli su cinque. Le uve così ottenute, vengono ulteriormente selezionate in Cantina, dove vengono lavorate secondo la vecchia tradizione. Il vino, dopo essere stato fatto invecchiare tre anni in botte, viene affinato per almeno dodici mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il suo colore è rosso rubino, il bouquet fruttato, il sapore armonico e vellutato, particolarmente adatto ad un lungo invecchiamento.
Nel cuore della terra montalcinese, nasce il Brunello di Montalcino Donna Olga che prende il nome dalla sua produttrice, Olga Peluso Centolani, viticoltrice, appassionata donna del vino, da anni impegnata nella creazione di vini di eccellenza.
Di 11 ettari complessivi di cui è composta la proprietà agricola, piccolo gioiello della natura e del paesaggio, Donna Olga ne coltiva solo 4 a Brunello, con cloni selezionati da Sangiovese ed una densità di oltre 6.500 ceppi per ettaro.
Dal suo amore per la campagna toscana, dalla sua passione per la terra, con i suoi cicli, i suoi frutti ed i suoi misteri, sono generate 20.000 bottiglie all'anno di Brunello di Montalcino, concentrato di potenza ed eleganza, finezza e struttura, armonia e capacità di lungo invecchiamento, che regalano ai loro estimatori di tutto il mondo l'appagamento sensoriale che solo i Grandi Vini sanno dare.
L'Azienda Agricola Collelceto prende il suo nome dai tanti alberi di Elce (comunemente chiamato Leccio) che donano fascino e colorano il colle, a sud ovest del Comune di Montalcino, su cui si trovano i suoi vigneti e la sua cantina.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Siena. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Località San Donato in Peraro, Gaiole in Chianti 53013
Gaiole in Chianti (Siena)
Località Pod. Carpineta 53019
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Carpineta Fontalpino è di proprietà della famiglia Cresti dagli anni '60 e si trovano tracce della tradizione vinicola aziendale già dagli inizi del secolo scorso.(1800).La Fattoria è ubicata nel...
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Località Volpaia 53017
Radda in Chianti (Siena)
Oggi come nell'XI secolo l'intero borgo è intimamente coinvolto nella produzione viti-olivicola, in quanto le tinaie e le cantine, la vinsantaia e l'imbottigliamento, l'orciaia e il frantoio –pur...
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Località Monteraponi 53017
Radda in Chianti (Siena)
Nel cuore del Chianti Agriturismo Monteraponi, un'antico borgo medievale situato sul poggio comonimo appartenuto al Conte Ugo Marchese e governatore di Toscana sulla fine del X secolo; il quale...
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Loc. Casa al Vento 53013
Gaiole in Chianti (Siena)
Ascoltando il rumore del silenzio. Ammirando le geometrie scolpite da vigneti ed uliveti.Lasciatevi inebriare da un vino unico di cui scoprirete i segreti. Che il vino sia la vostra terapia, vi...
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Località Cerna 53011
Castellina in Chianti (Siena)
Villa Cerna ha un parco vigneti che è stato rinnovato a partire dalla metà degli anni ottanta. Sono vigneti tecnologici con una alta densità di piante per ettaro realizzati con delle bellissime...
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Località San Sano 53013
Gaiole in Chianti (Siena)
Nel Settecento, sotto la guida della famiglia Tempi, Castagnoli è una delle più celebri tenute della zona, come ben testimoniano i complimenti del Granduca Pietro Leopoldo che nel 1773, in visita...
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Via Pian D’albola, 31 53017
Radda in Chianti (Siena)
Quando decise di acquistare Castello d'Albola, in seguito a quello che lui stesso definisce un "colpo di fulmine", uno degli intenti di Gianni Zonin fu quello di riuscire a dare una nuova vita...
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Località Brolio 53013
Gaiole in Chianti (Siena)
Dal 1993 alla guida l'azienda di famiglia, Francesco Ricasoli rinnova le qualità e la personalità dei grandi vini di Brolio, sperimentando e valorizzando le caratteristiche uniche del territorio e...
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Castello di Argiano 53024
Montalcino (Siena)
La tenuta Sesti è composto da 102 ettari (254 acri) di terreno, di cui nove ettari piantati a vigneto. Il resto è dato a pascolo d'oliva oliveti o boschi.I vigneti si trovano nella posizione...
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Località Piancornello - Frazione Castelnuovo dell'Abate 53024
Montalcino (Siena)
Piancornello è una piccola azienda nata nel 1991. Si strova nel versante sud di Montalcino,a circa 250 mt sopra il livello del mare e presenta un terreno di orgine sedimentaria, molto ricco di...
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Podere Fiesole 53024
Montalcino (Siena)
Giacomo ed Enrichetta, i figli Giovanni, Gianlorenzo e Marianna. Questa è la famiglia Neri, che vive nel podere Fiesole, accanto alla cantina e in stretto rapporto con un'altra famiglia “ideale”:...
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Loc. Tavernelle 53024
Montalcino (Siena)
La Togata è proprietaria di una piccola azienda in Montalcino (Siena) costituita da un antico casolare del 1600, all'epoca asservito al Castello di Argiano, e da alcuni ettari di terreno adibiti...
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Località Friggiali 53024
Montalcino (Siena)
Nel cuore della terra montalcinese, nasce il Brunello di Montalcino Donna Olga che prende il nome dalla sua produttrice, Olga Peluso Centolani, viticoltrice, appassionata donna del vino, da anni...
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Podere La Pisana 53024
Montalcino (Siena)
L'Azienda Agricola Collelceto prende il suo nome dai tanti alberi di Elce (comunemente chiamato Leccio) che donano fascino e colorano il colle, a sud ovest del Comune di Montalcino, su cui si...
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