Le migliori cantine a Montalcino.
L'Azienda Agricola Pacenti Franco, fondata negli anni Sessanta dal padre Rosildo, prende l'attuale nome e il marchio Canalicchio nel 1988, quando Franco, subentrato alla gestione ed affiancato dalla moglie Carla, ha dato vita all'attuale azienda.
L'azienda, che ha una superficie di circa 36 ettari di cui 10 coltivati a vigneto e 1 ad oliveto, si trova a Canalicchio - borgo diventato famoso per la pluriennale tradizione vitivinicola - ed è gestita tutt'oggi a conduzione familiare con l'aiuto dei figli Lisa, Serena e Lorenzo.
Viene coltivato un solo vitigno, il Sangiovese, dal quale nascono quattro varietà di vini:
Rosso Toscana IGT “Il Bersaglio”, Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino
DOCG e Brunello di Montalcino DOCG Riserva.
Si producono inoltre Olio Extravergine di Oliva e Grappa di Brunello.
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell'Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede nell'innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Brunello viene prodotto in due versioni: Brunello di Montalcino D.O.C.G. e la elezione Brunello di Montalcino Poggio Banale D.O.C.G.. La Poderina produce inoltre: Rosso di Montalcino D.O.C., Virgùlto Rosso di Toscana I.G.T., Grappa di Brunello, Moscadello di Montalcino D.O.C..
La tenuta Sesti è composto da 102 ettari (254 acri) di terreno, di cui nove ettari piantati a vigneto. Il resto è dato a pascolo d'oliva oliveti o boschi.
I vigneti si trovano nella posizione invidiabile di essere sulle pendici meridionali di Montalcino, dove alcuni dei più prestigiosi Brunello proviene.
Piancornello è una piccola azienda nata nel 1991. Si strova nel versante sud di Montalcino,a circa 250 mt sopra il livello del mare e presenta un terreno di orgine sedimentaria, molto ricco di sassi e roccia. Le forti pendenze, che vanno da un 4% al 15%, e il terreno particolarmente drenante per la presenza di sasso, consentono di avere poca umidità e di ottenere vini molto strutturati e minerali. Le vigne di Piancornello giacciono su un bellissimo altopiano che confina a sud con il fiume Orcia, che dopo 45 Km sfocia nel mare, soffiano in tutta la valle, risalendo dal fiume i venti caldi che arrivano dal Mediterraneo. Queste caratteristiche consentono di avere vendemmie abbastanza precoci.
Giacomo ed Enrichetta, i figli Giovanni, Gianlorenzo e Marianna. Questa è la famiglia Neri, che vive nel podere Fiesole, accanto alla cantina e in stretto rapporto con un'altra famiglia “ideale”: quella dei collaboratori. Giacomo è la figura carismatica, che tiene alta l'intuizione del padre Giovanni: quella di fondare un'azienda modello a Montalcino. L'obiettivo è stato raggiunto grazie a competenza, passione, dedizione. Sono i tratti umani, salienti, di una produzione di qualità che si identifica con le persone e, soprattutto, con Giacomo.
La Togata è proprietaria di una piccola azienda in Montalcino (Siena) costituita da un antico casolare del 1600, all'epoca asservito al Castello di Argiano, e da alcuni ettari di terreno adibiti alla coltivazione della vite e dell'olivo.
In particolare, per quanto riguarda i vigneti, l'Azienda ha la disponibilità di vigne iscritte all'Albo del Brunello nella zona della Pieve di S. Sigismondo, in quella di Montosoli e in quella di Pietrofocaia. I terreni sono situati a diverse altezze e con esposizione solare sino al tramonto. L'età dei vigneti da cui si seleziona l'uva destinata a produrre Brunello è superiore a 20 anni.
L'Azienda ha come obiettivo la produzione di una limitatissima quantità di bottiglie di Brunello di Montalcino, dalle caratteristiche uniche nel corpo, eleganza e profumo. I vigneti, estremamente sani, sono assoggettati a un doppio sfoltimento dei grappoli e, in fase di vendemmia, il criterio medio di scelta è, nelle annate positive, di tre grappoli su cinque. Le uve così ottenute, vengono ulteriormente selezionate in Cantina, dove vengono lavorate secondo la vecchia tradizione. Il vino, dopo essere stato fatto invecchiare tre anni in botte, viene affinato per almeno dodici mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il suo colore è rosso rubino, il bouquet fruttato, il sapore armonico e vellutato, particolarmente adatto ad un lungo invecchiamento.
Nel cuore della terra montalcinese, nasce il Brunello di Montalcino Donna Olga che prende il nome dalla sua produttrice, Olga Peluso Centolani, viticoltrice, appassionata donna del vino, da anni impegnata nella creazione di vini di eccellenza.
Di 11 ettari complessivi di cui è composta la proprietà agricola, piccolo gioiello della natura e del paesaggio, Donna Olga ne coltiva solo 4 a Brunello, con cloni selezionati da Sangiovese ed una densità di oltre 6.500 ceppi per ettaro.
Dal suo amore per la campagna toscana, dalla sua passione per la terra, con i suoi cicli, i suoi frutti ed i suoi misteri, sono generate 20.000 bottiglie all'anno di Brunello di Montalcino, concentrato di potenza ed eleganza, finezza e struttura, armonia e capacità di lungo invecchiamento, che regalano ai loro estimatori di tutto il mondo l'appagamento sensoriale che solo i Grandi Vini sanno dare.
L'Azienda Agricola Collelceto prende il suo nome dai tanti alberi di Elce (comunemente chiamato Leccio) che donano fascino e colorano il colle, a sud ovest del Comune di Montalcino, su cui si trovano i suoi vigneti e la sua cantina.
Citille di Sopra, nasce nel 1997 dalla cessione della famiglia Innocenti al figlio Fabio. Già proprietario di una parte dell'azienda dal 1992, Fabio decide di intraprendere l'attività vitivinicola affiancandola alla decennale esperienza nella coltivazione dei cereali. Da attente valutazioni dei terreni, vengono decisi i portainnesti delle “barbatelle” e dei cloni di Sangiovese da impiantare. Vengono attentamente valutati anche le forme di allevamento della vite, ma viene deciso di usare il cordone speronato, in quanto sia le quantità prodotte limitate e la zona in cui ci troviamo, comportano quasi l'obbligo di usare questo tipo di allevamento. Dagli oltre cento ettari di terreno in proprietà di Innocenti Fabio, attualmente solo 5,5 ha sono coltivati a vigneto, per i quali sono state scelte le zone migliori per la produzione del Brunello.
I terreni sono mediamente argillosi, ricchi di calcare, frammisti ad ampie zone tufacee, tendenzialmente magri, terreni ideali per la vite posta in media collina, evitando, in queste zone, la presenza di nebbie, gelate e brinate tardive che si possono verificare nelle zone vallive. La ventilazione presente quasi costantemente, assicura una buona protezione per le malattie delle piante, riducendo al minimo i trattamenti fitosanitari.
L'azienda fu fondata nel 1965 da Alfo Bartolommei.
La famiglia Bartolommei si stabilì nel Comune di Montalcino agli inizi del secolo scorso. Il nucleo originario della famiglia abitava nel Podere Marzolo nel Comune di Cinigiano (Provincia di Grosseto).
Nel 1911, la famiglia si trasferì nel Podere Poggi, unità poderale della Tenuta Villa Santa Restituta, conducendo i terreni a mezzadria (tipica forma di conduzione toscana). I successivi anni hanno visto spostarsi la famiglia da un podere all'altro della Tenuta Villa Santa Restituta, fino ad arrivare al 1952 al podere Caprili. La famiglia si insedia a Caprili con tutto il loro bestiame, conducendo i terreni sempre come mezzadri. Nel 1965 i Bartolommei decidono di acquistare la proprietà dai signori Castelli-Martinozzi tenutari della Villa Santa Restituta. Nello stesso anno, il 1965, impiantarono il primo vigneto, denominato ancora oggi “Madre”, da cui si ricavano i cloni per le nuove piante messe a dimora nei nuovi vigneti dell'azienda.
La prima bottiglia di Brunello di Montalcino Caprili è l'annata 1978, immessa sul mercato nel 1983.
L'azienda denominata Querce Bettina è di proprietà della signora Barenghi Vilma Sandra ed è situata in Montalcino (Si) Loc. La Casina di Mocali, 275. La costruzione della casa si realizza negli anni 1994-1995 mentre la parte agricola si completa con la costruzione della cantina di circa 230 metri quadrati, terminata nel 2005.
La superficie agricola è di complessivi ettari 29.15.68 comprendente il vigneto a Brunello DOCG di un ettaro, il vigneto a Rosso di Montalcino DOC di circa 1,4 ettari con l'oliveto che copre una superficie di circa 1,5 ettari; si aggiungono alle colture i seminativi e terreni adiacenti per circa 6 mila metri quadrati. Completano i tenimenti della proprietà circa 24 ettari di macchia mediterrania e pascoli cespugliati. L'oliveto è in produzione dal 1995 e consiste di circa 530 piante che annoverano una selezione specializzata composta da cultivar leccino, moraiolo, correggiolo e impollinatore.
Il vigneto è stato impiantato nel marzo 1999 e nel 2000 è entrato in produzione nel corso del 2002/2003. Le piante di vite sono rigorosamente di Sangiovese Grosso (Brunello) poste a una distanza di circa m. 2,50 tra un filare e l'altro e di circa 80 cm. tra una pianta e l'altra.Il tipo di allevamento è quello detto a “cordone speronato in unica direzione”. Le iscrizioni agli albi vitivinicoli attualmente sono: Ha 01.00.00 DOGC Brunello e Ha 01.35.00 DOC Rosso di Montalcino consentendo una produzione annua di circa 6500 bottiglie di Brunello DOCG e di circa 9000 bottiglie di Rosso di Montalcino DOC. Le coltivazioni e l'azienda sono poste a circa 440 metri sul livello del mare nel versante sud-ovest della collina di Montalcino e confinano con le aziende agricole di Poggio Salvi, Bolsignano, Mocali e Zucca.
Dalla casa l'orizzonte si spinge a parecchi chilometri e mostra ampie vedute sul Monte Amiata, Arcidosso, i monti della provincia di Grosseto, Poggio alle Mura (villa Banfi) e via via sino alle zone metallifere di Civitella Marittima, Massa Marittima, Roccastrada. L'azienda ricava i propri prodotti unicamente dalle proprie coltivazioni e utilizza impianti di lavorazione di proprietà fatta eccezione unicamente per la frangitura delle olive che vengono lavorate sotto il controllo di Roberto e Sandra presso un impianto a ciclo continuo del Frantoio la Romita di Bindi a Montisi (Si). In azienda, oltre ai proprietari, lavora personale specializzato che segue tutto il processo di coltivazione e di trasformazione dei frutti avvalendosi del contributo di conoscenze e di esperienza di un agronomo esterno e dell'enologo Paolo Caciorgnia.
Il territorio si estende su 25 ettari; i vigneti coprono circa 10 ettari, il resto della superficie è costituito da oliveto specializzato (2 ettari), seminativo e bosco. L'altitudine delle vigne, per le quali sono state selezionate le esposizioni migliori, oscilla tra i 310 e 440 metri s.l.m. Le viti hanno un'età variabile dai 6 ai 25 anni. Il vitigno coltivato è per la quasi totalità appartenete alla varietà "Sangiovese localmente denominato Brunello"; recentemente sono stati impiantati 3 ettari di Merlot e Cabernet. I terreni sono molto poveri organicamente e con abbondante componente litoide, geologicamente appartenenti al galestro di epoca cretacica. La densità di impianto varia tra i 3.333 e i 5.500 ceppi per ettaro. La vendemmia ha luogo normalmente ad inizio ottobre.
L'Azienda si estende su circa 200 ettari di boschi, vigneti, uliveti e seminativi.
I vigneti di Poggio Antico, ad un'altezza media di 450 metri sul livello del mare, sono fra i più elevati di Montalcino. Le brezze costanti presenti a questa altitudine spazzano le nebbie e l'umidità della sera e del mattino e asciugano rapidamente i grappoli dopo la pioggia, evitando la formazione di muffe e consentendo di evitare i trattamenti relativi. Questa posizione alta e privilegiata e l'esposizione verso sud-sud ovest dei vigneti assicurano condizioni ottimali, particolarmente durante il periodo cruciale di maturazione quando l'uva raggiunge un perfetto equilibrio fra zuccheri ed acidità.
Il terreno - calcareo, sassoso e ricco di galestro - assicura un ottimo drenaggio ed è particolarmente adatto alla produzione di uve di qualità destinate a vini di grande corpo quali il Brunello di Montalcino. L'insieme di fattori quali l'altitudine, la posizione e le caratteristiche del suolo conferiscono ai vini di Poggio Antico un carattere speciale ed una grande eleganza.
Circa 32,5 ettari della proprietà sono costituiti da vigneti. Di questi, 15,5 ettari sono stati piantati negli anni '70 e sono ora in corso di sostituzione con nuovi impianti che hanno portato a 6.060 piante la densità per ettaro. Per far fronte al continuo incremento della domanda di vini di Poggio Antico si è deciso di aumentare la superficie degli ettari piuttosto che aumentare le rese a scapito della qualità. Di conseguenza altri 17 ettari sono stati piantati nel maggio 1997 e nel maggio 2001.
La superficie vitata complessiva è oggi rispettivamente di 30 ettari a Sangiovese (denominato anche “Brunello” quando impiantato nell'ambito del solo territorio di Montalcino) e di 2,5 ettari a Cabernet Sauvignon, impiantato nel 1997 ed utilizzato, congiuntamente al Sangiovese, per il nostro vino I.G.T., Madre, nato con l'annata 2001.
La Cerbaiola Salvioni sorge a circa 1 Km dal centro abitato di Montalcino su di un crinale a 420m slm. Il vigneto iscritto tutto a Brunello di Montalcino si estende per circa 4 Ha. La produzione di bottiglie si attesta sulle 15.000 annue divise tra Brunello e Rosso di Montalcino. Nell'azienda esistono due cantine, una nell'ambito aziendale dove si svolgono tutte le operazioni di vendemmia, e vinificazione e stoccaggio del Rosso, la seconda si trova nel centro storico della città e serve per lo stoccaggio del Brunello che riposa in botti da 20hl di rovere di slavonia. L'azienda è condotta da Giulio Salvioni, dalla moglie Mirella e dai figli David ed Alessia.
L'azienda agricola Poggio di Sotto è sicuramente considerata una delle realtà più importanti e più affermate del comprensorio di Montalcino. Di proprietà dei signori Elisabeth e Piero Palmucci, dal 1989 possono vantare alcuni dei migliori terreni per quanto riguarda la coltivazione del vitigno sangiovese grosso nel versante meridionale di Montalcino, vecchi vigneti nel territorio di Castelnuovo dell'Abate, vicino l'Abbazia di Sant'Antimo.
Una cura "maniacale" della vigna e della cantina sotto la supervisione di un grande uomo del vino come Giulio Gambelli.
Avere la possibilità di incontrare e parlare con il signor Palmucci in una delle nostre visite nelle aziende che più ci interessano, è stato per noi un grande onore.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Montalcino. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Località Canalicchio di Sopra Montalcino 53024
Montalcino (Siena)
Cantina Pacenti Franco Canalicchio di Montalcino
L'Azienda Agricola Pacenti Franco, fondata negli anni Sessanta dal padre Rosildo, prende l'attuale nome e il marchio Canalicchio nel 1988, quando Franco, subentrato alla gestione ed affiancato...
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Loc. La Poderina 53020
Montalcino (Siena)
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell'Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede...
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Castello di Argiano 53024
Montalcino (Siena)
La tenuta Sesti è composto da 102 ettari (254 acri) di terreno, di cui nove ettari piantati a vigneto. Il resto è dato a pascolo d'oliva oliveti o boschi.I vigneti si trovano nella posizione...
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Località Piancornello - Frazione Castelnuovo dell'Abate 53024
Montalcino (Siena)
Piancornello è una piccola azienda nata nel 1991. Si strova nel versante sud di Montalcino,a circa 250 mt sopra il livello del mare e presenta un terreno di orgine sedimentaria, molto ricco di...
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Podere Fiesole 53024
Montalcino (Siena)
Giacomo ed Enrichetta, i figli Giovanni, Gianlorenzo e Marianna. Questa è la famiglia Neri, che vive nel podere Fiesole, accanto alla cantina e in stretto rapporto con un'altra famiglia “ideale”:...
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Loc. Tavernelle 53024
Montalcino (Siena)
La Togata è proprietaria di una piccola azienda in Montalcino (Siena) costituita da un antico casolare del 1600, all'epoca asservito al Castello di Argiano, e da alcuni ettari di terreno adibiti...
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Località Friggiali 53024
Montalcino (Siena)
Nel cuore della terra montalcinese, nasce il Brunello di Montalcino Donna Olga che prende il nome dalla sua produttrice, Olga Peluso Centolani, viticoltrice, appassionata donna del vino, da anni...
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Podere La Pisana 53024
Montalcino (Siena)
L'Azienda Agricola Collelceto prende il suo nome dai tanti alberi di Elce (comunemente chiamato Leccio) che donano fascino e colorano il colle, a sud ovest del Comune di Montalcino, su cui si...
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Località Citille di Sopra, 46 53024
Montalcino (Siena)
Citille di Sopra, nasce nel 1997 dalla cessione della famiglia Innocenti al figlio Fabio. Già proprietario di una parte dell'azienda dal 1992, Fabio decide di intraprendere l'attività vitivinicola...
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Podere Caprili, 268 53024
Montalcino (Siena)
L'azienda fu fondata nel 1965 da Alfo Bartolommei.La famiglia Bartolommei si stabilì nel Comune di Montalcino agli inizi del secolo scorso. Il nucleo originario della famiglia abitava nel Podere...
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Loc. La Casina di Mocali, 275 53024
Montalcino (Siena)
L'azienda denominata Querce Bettina è di proprietà della signora Barenghi Vilma Sandra ed è situata in Montalcino (Si) Loc. La Casina di Mocali, 275. La costruzione della casa si realizza negli...
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Località Colle al Matrichese 53024
Montalcino (Siena)
Il territorio si estende su 25 ettari; i vigneti coprono circa 10 ettari, il resto della superficie è costituito da oliveto specializzato (2 ettari), seminativo e bosco. L'altitudine delle vigne,...
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Località Poggio Antico 53024
Montalcino (Siena)
L'Azienda si estende su circa 200 ettari di boschi, vigneti, uliveti e seminativi.I vigneti di Poggio Antico, ad un'altezza media di 450 metri sul livello del mare, sono fra i più elevati di...
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Piazza Cavour, 19 53024
Montalcino (Siena)
La Cerbaiola Salvioni sorge a circa 1 Km dal centro abitato di Montalcino su di un crinale a 420m slm. Il vigneto iscritto tutto a Brunello di Montalcino si estende per circa 4 Ha. La produzione...
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Loc. Poggio di Sotto, 122 53024
Montalcino (Siena)
L'azienda agricola Poggio di Sotto è sicuramente considerata una delle realtà più importanti e più affermate del comprensorio di Montalcino. Di proprietà dei signori Elisabeth e Piero Palmucci,...
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