Le migliori cantine in Piemonte.
I vini sono la sintesi tra moderne tecniche di vinificazione e la cura e la competenza che solo chi ama e da sempre conosce queste vigne può dare. La produzione si può definire "artigianale" e si aggira intorno alle 20 mila bottiglie l'anno.
Questo permette di seguire direttamente e con estrema cura ogni fase del lavoro di cantina, per ottenere vini che esprimono la personalità dell'uomo e la forza della terra.
L'impegno e il contributo di tutta la famiglia sono necessari per portare avanti un cammino così difficile.
Marina e Gianni seguono Francesco come genitori emozionati dal primo passo di un figlio e la moglie Anna, pur non avendo scelto questa passione ne gestisce aspetti importanti condividendo "gioie e dolori".
Sono tante le cose da raccontare su questo château piemontese che nel 2008 ha compiuto 130 anni: la nascita della "riserva bionaturale" di Fontanafredda, con significativa riduzione delle emissioni di CO2 da parte del sistema aziendale; l'alta qualità dei vini: non c'è l'acuto, ma la sequenza dei quattro grappoli impressiona. Ma vorremmo anche segnalare l'impegno di Fontanafredda per l'Asti, un grande spumante troppo spesso bistrattato. La risposta è il Galarej, prodotto con il "metodo ancestrale", cioè utilizzando la rifermentazione degli zuccheri naturali dell'uva, senza aggiunte. Una strada nuova e insieme antica, fra etica e mercato.
Anche quest'anno la gamma dei vini presentata da Antonio Deltetto non smentisce le aspettative dei sostenitori delle potenzialità del territorio Roerino. Azienda operante in Canale da decenni, si è sempre distinta interpretando al meglio i vitigni della zona. Da alcuni anni gli spumanti completano la gamma aziendale, offrendo delle bollicine di pregio. Ovviamente la nostra attenzione è per il Roero Braja, ma è la Barbera Rocca delle Marasche, che sale il podio per la grande piacevolezza.
La Giulio Cocchi Spumanti nacque dalla passione di un giovane pasticcere, quando ad Asti nel 1889 nella sua cantina allargò l'orizzonte all'attività di liquoreria e spumantistica. Giulio Cocchi iniziò una produzione di vini aromatizzati speciali, dei quali due ricette in particolare, il Barolo chinato e l'Aperitivo americano, divennero famose già all'inizio del XX secolo. Da oltre trent'anni la proprietà è della famiglia Bava di Cocconato d'Asti, che ha dato nuovo impulso alla produzione aziendale. L'azienda è cresciuta mantenendo il suo carattere artigianale legato a qualificate produzioni di spumanti millesimati prodotti con il Metodo Classico, spumanti Charmat di vitigno e naturalmente l'Asti Docg.
Cascina Pellerino è un'azienda vitivinicola basata sulle migliori tradizioni piemontesi, fondata dalla famiglia Bono è ora diretta dal figlio Cristiano e dal suo socio Roberto Ghione. I Vigneti di proprietà sono distribuiti nei comuni di Canale, Monteu Roero, S. Stefano Roero e Vezza d'Alba; zone estremamente vocate alla viticoltura. La cantina, di nuova costruzione, è completamente moderna, funzionale e divisa in tre zone di lavorazione: vinificazione, imbottigliamento e barricaia. La ricerca costante della qualità e dell'eleganza la pongono come azienda di riferimento nel panorama vinicolo Roerino.
Fin dal suo esordio nel mondo del vino Cascina Chicco ha rappresentato un punto di riferimento nel Roero, i magnifici tre vitigni della zona, Nebbiolo, Barbera e Arneis sono stati interpretati con bravura e notevole capacità. L'espressione fruttata è tra i caratteri distintivi dei vini di Marco ed Enrico Faccenda. Immediata piacevolezza, nella speranza che comunque il vino, in particolare il Nebbiolo e Barbera, nell'evoluzione esprimesse al massimo le potenzialità. Il tempo e naturalmente le annate che si sono succedute hanno dato stimoli per riflessioni e nuovi orientamenti. Mantenendo l'azienda sempre su livelli di prestigio.
L'azienda agricola Borgo Maragliano è posta a 450 metri sul livello del mare su un naturale terrazzo delle Langhe nel cuore di Loazzolo, zona attraversata dal Marin, vento di mare che favorisce, esaltandone caratteristiche e profumi, la maturazione delle uve.
In un susseguirsi di marne e arenarie produce su 15 ettari di vigneto di sua proprietà ed il prodotto viene vinificato, imbottigliato e confezionato in proprio con metodi ed attrezzature all'avanguardia.
I vini dell'azienda, frutto di un lavoro attento e meticoloso, sono ottenuti partendo da uve Moscato, Chardonnay e Pinot Nero.
Simbolo indiscusso dell'azienda è il LOAZZOLO Vendemmia Tardiva ottenuto da un vigneto selezionato con esposizione a sud e la cui resa media è di 21 hl. per ettaro. Dopo un perseverante lavoro in vigna, seguito da più anni di affinamento in cantina, raggiunge l'esaltazione dei profumi ed esprime nel suo gusto un corpo sincero ed aperto come vuole essere il paese in cui ha origine: Loazzolo.
Oltre alla bontà del Laozzolo Solio, la cui annata verrà commercializzata dal 2010, beneficiando di un affinamento più lungo, siamo rimasti colpiti dalla notevole personalità della Barbera, in particolare la Nizza. Le uve provengono da un notevole vigneto posto tra Calamandrana e Nizza, terreni da sempre vocati per la produzione di grandi uve. Si conferma quindi la qualità dei prodotti di quest'azienda. collocata in una zona del Piemonte vitivinicolo di particolare impatto ambientale, merita una deviazione per ammirare lo straordinario panorama.
La Cantina dei produttori Nebbiolo di Carema fondata nel 1960 da un piccolo gruppi di 18 agricoltori si è sviluppata fino a diventare il punto più qualificato per la produzione e vendita del "Carema". La società è una cooperativa attualmente composta da 78 soci quasi tutti produttori part time con un'età compresa media di 50/60 anni. La zona di produzione del Carema è limitata al solo omonimo comune con una superficie iscritta all'Albo Doc di 17 ettari. Il riconoscimento della D.O.C. risale al 1967. Il Carema è venduto anche all'estero ma, a causa della sua produzione limitata e delle sue caratteristiche piuttosto marcate, è ancora un vino particolarmente apprezzato dai consumtori qualificati ed esperti. I vigneti posti sui tipici terrazzamenti (topie o tupiun) sorretti da muri e pilastri in pietra e calce (pilum) costituiscono un'opera d'arte definita tra il romantico e il gotico.
Il Carema è un nebbiolo che deve essere invecchiato almeno 3 anni di cui 2 in botti di rovere o castagno. Il colore è rosso volgente al granato, il profumo intenso, la gradazione minima richiesta è di 12 gradi. La longevità di questo vino è piuttosto marcata (anche 20-30 anni) purchè le bottiglie siano conservate coricate, al buio e in cantine non troppo calde. Deve essere servito a temperatura ambiente (18-20 gradi) possibilmente stappato qualche ora prima del consumo oppure caraffato. Il carema è particolarmente adatto per arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati o come vino da "caminetto", ben si addice a fine pasto con noci e frutta secca.
Famiglia Sella, il gusto di fare impresa: da quattro secoli le stoffe di lana, da un secolo la propria Banca, dal 1671 le vigne in Lessona.
Per vivere per secoli bene ci vogliono visioni, ardore e forte lavoro.
Queste qualità sono la cornice comune per provare con successo iniziative in campi differenti.
Come tre secoli fa, quando ci si avvicinò alla terra, iniziando a coltivare la vite nei più speciali dei posti vicini a casa.
Lessona e poi Bramaterra, dove, per avventura, terreni di gusto e allegra eleganza da secoli ci danno vini di cangiante velluto, lussuosi.
A partire dal 1974 alcuni vini Vietti sono vestiti da opere originali create appositamente da un artista ed ispirate al vino di quell'annata particolare. La tiratura corrisponde al numero delle bottiglie prodotte e le prime cento sono firmate dall'Artista. Ogni opera viene utilizzata una sola volta, esclusivamente per il vino di quel millesimo. È dal 1988, in occasione della presentazione del Barolo Villero 1982, che l'etichetta d'Autore viene dedicata al vino di questo grande vigneto.
Alfredo Currado racconta: "L'idea è nata intorno ad una bottiglia di Barolo Rocche. Una sera d'inverno, in compagnia di un gruppo di amici, alcuni dei quali artisti, gustavamo alcune bottiglie di Barolo; al solo vedere il colore del vino nel bicchiere si entusiasmarono e dissero che tali vini meritavano di essere nobilitati con veste diversa dalla solita: meritavano cioè etichette di Artisti. Nell'euforia del momento stendemmo una lista di Artisti, ed il giorno seguente quell'idea fumosa prese corpo".
“Nella terra del Barolo c'è una famiglia legata al vino da sempre: i Brovia. L'Azienda nasce nel lontano 1863 ed ha sede in Castiglione Falletto. Da sempre molto attenti all'importanza del “terroir” è riuscita, nel tempo, a selezionare e quindi ad acquistare grandi vigne nella zona del Barolo: Rocche, Villero e Garblèt Sue' in Castiglione Falletto e Ca'Mia e Brea in Serralunga d'Alba.
Di qui la filosofia dell'Azienda di proporre una serie di Baroli di grande personalità prodotti e vinificati tutti nella stessa maniera, ma con caratteristiche ben marcate, sempre molto distinti tra loro; Baroli che rispecchiano appieno l'immensa ricchezza data dalle nostre grandi vigne di Langa. “
Dopo lunghi e travagliati lavori è stata ultimata la nuova cantina in località Fontane di La Morra; dove si sono svolti con eccellenti risultati i lavori inerenti alla vendemmia 2006.
Enzo Boglietti è un'azienda a conduzione familiare che ha iniziato a vinificare le uve provenienti da vigneti di proprietà, circa 2,5 ettari, nel 1991 per poi arrivare gradualmente agli attuali 21 ettari per un totale di 75.000 bottiglie annue.
Enzo provvede alla direzione ed eclettica conduzione della cantina mentre il fratello Gianni, a lui affiancatosi nel 1996, si occupa della conduzione dei vigneti, con l'infaticabile sostegno del padre Renato.
L'Azienda Agricola CA' VIOLA è nata nel 1991 a Montelupo Albese, piccolo paese rurale situato nel cuore delle Langhe, sulle colline che circondano Alba, città che delle Langhe è da sempre considerata capitale.
Dal settembre 2001 la cantina di produzione è stata trasferita a Dogliani, paese noto per avervi a lungo vissuto e operato lo statista Luigi Einaudi e sempre più conosciuto per la produzione dell'ottimo Dolcetto DOC che si sta imponendo come uno dei migliori in assoluto nel variegato panorama piemontese.
La nuova, prestigiosa, sede è ubicata in una villa dell'800 completamente ristrutturata, mantenendo inalterate le caratteristiche architettoniche del periodo ed in completa armonia dell'ambiente.
Proprietario dell'Azienda è Giuseppe Caviola enologo conosciuto ed apprezzato anche per la sua attività di consulente presso importanti aziende vinicole.
Caviola, che è anche responsabile della gestione tecnica della cantina, si avvale della collaborazione del socio Maurizio Anselmo per quanto attiene la parte vitivola coadiuvato da un giovane determinato ed appassionato: Alessandro Scarrone.
Le pratiche viticole eseguite direttamente da Maurizio ed Alessandro, nella prospettiva di un continuo miglioramento qualitativo vengono programmate con la supervisione di due agronomi di riconosciuta fama e competenza: Federico Curtaz e Gian Piero Romana, amici di Beppe con il quale collaborano anche in altre realtà viti-vinicole non solo piemontesi.
Completa l'organico aziendale la moglie di Caviola, Simonetta, alla quale è affidata la gestione amministrativa della Cà Viola.
Dalle vigne più impervie, con viti vecchie, viene prodotto il Faticato. Nasce da una vendemmia tardiva di Nebbiolo, affinato in botti di rovere per un anno. Con questo vino Emanuele Anzivino e il suo enologo Giuseppe Zatti ci hanno offerto un prodotto di particolare pregio. Anche il Gattinara Riserva 2004, dopo l'ulteriore anno di affinamento, esprime maggior complessità e un legame più diretto con il territorio. La presenza di vitigni internazionali conferisce una nota vegetale insolita ai vini base. Nel complesso, l'azienda offre una lista di vini di assoluta qualità. Continua con discrezione, all'insegna della qualità, l'attività di agriturismo.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Piemonte. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Sant'Andrea, 5 15051
Castellania (Alessandria)
I vini sono la sintesi tra moderne tecniche di vinificazione e la cura e la competenza che solo chi ama e da sempre conosce queste vigne può dare. La produzione si può definire "artigianale" e si...
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Via Alba, 15 12050
Serralunga d'Alba (Cuneo)
Sono tante le cose da raccontare su questo château piemontese che nel 2008 ha compiuto 130 anni: la nascita della "riserva bionaturale" di Fontanafredda, con significativa riduzione delle...
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Corso Alba, 43 12043
Canale (Cuneo)
Anche quest'anno la gamma dei vini presentata da Antonio Deltetto non smentisce le aspettative dei sostenitori delle potenzialità del territorio Roerino. Azienda operante in Canale da decenni, si...
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Via Liprandi, 21 14023
Cocconato (Asti)
La Giulio Cocchi Spumanti nacque dalla passione di un giovane pasticcere, quando ad Asti nel 1889 nella sua cantina allargò l'orizzonte all'attività di liquoreria e spumantistica. Giulio Cocchi...
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Regione S. Anna, 93 12040
Monteu Roero (Cuneo)
Cascina Pellerino è un'azienda vitivinicola basata sulle migliori tradizioni piemontesi, fondata dalla famiglia Bono è ora diretta dal figlio Cristiano e dal suo socio Roberto Ghione. I Vigneti di...
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Via Valentino, 144 12043
Canale (Cuneo)
Fin dal suo esordio nel mondo del vino Cascina Chicco ha rappresentato un punto di riferimento nel Roero, i magnifici tre vitigni della zona, Nebbiolo, Barbera e Arneis sono stati interpretati con...
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Regione San Sebastiano, 2 14050
Loazzolo (Asti)
L'azienda agricola Borgo Maragliano è posta a 450 metri sul livello del mare su un naturale terrazzo delle Langhe nel cuore di Loazzolo, zona attraversata dal Marin, vento di mare che favorisce,...
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Reg. Caffi, 3 - Loc. Saracchi 14051
Loazzolo (Asti)
Oltre alla bontà del Laozzolo Solio, la cui annata verrà commercializzata dal 2010, beneficiando di un affinamento più lungo, siamo rimasti colpiti dalla notevole personalità della Barbera, in...
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via Nazionale, 32 10010
Carema (Torino)
La Cantina dei produttori Nebbiolo di Carema fondata nel 1960 da un piccolo gruppi di 18 agricoltori si è sviluppata fino a diventare il punto più qualificato per la produzione e vendita del...
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Via IV Novembre, 128 13853
Lessona (Biella)
Famiglia Sella, il gusto di fare impresa: da quattro secoli le stoffe di lana, da un secolo la propria Banca, dal 1671 le vigne in Lessona.Per vivere per secoli bene ci vogliono visioni, ardore e...
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Piazza Vittorio Veneto, 5 12060
Castiglione Falletto (Cuneo)
A partire dal 1974 alcuni vini Vietti sono vestiti da opere originali create appositamente da un artista ed ispirate al vino di quell'annata particolare. La tiratura corrisponde al numero delle...
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Via Alba Barolo, 54 12060
Castiglione Falletto (Cuneo)
“Nella terra del Barolo c'è una famiglia legata al vino da sempre: i Brovia. L'Azienda nasce nel lontano 1863 ed ha sede in Castiglione Falletto. Da sempre molto attenti all'importanza del...
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V. Fontane, 18/A 12064
La Morra (Cuneo)
Dopo lunghi e travagliati lavori è stata ultimata la nuova cantina in località Fontane di La Morra; dove si sono svolti con eccellenti risultati i lavori inerenti alla vendemmia 2006.Enzo...
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Borgata San Luigi, 11 12063
Dogliani (Cuneo)
L'Azienda Agricola CA' VIOLA è nata nel 1991 a Montelupo Albese, piccolo paese rurale situato nel cuore delle Langhe, sulle colline che circondano Alba, città che delle Langhe è da sempre...
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Corso Valsesia, 162 13045
Gattinara (Vercelli)
Dalle vigne più impervie, con viti vecchie, viene prodotto il Faticato. Nasce da una vendemmia tardiva di Nebbiolo, affinato in botti di rovere per un anno. Con questo vino Emanuele Anzivino e il...
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