Le migliori cantine a Novara.
Niente tradizioni di famiglia né scelte imprenditoriali maturate a tavolino. La storia della Cascina Zoina è una storia di passione, una passione nata quasi per caso,quando è stata presentata l'occasione di acquistare un piccolo terreno coltivato a vite sulle colline di Mezzomerico e quello che nel 1999 è iniziato come un semplice hobby per la produzione di buon vino da tavola, poco alla volta si è trasformato negli attuali tre ettari di vigneti iscritti alla denominazione di origine controllata delle Colline Novaresi.
La cantina, in cui vengono effettuate la vinificazione e l'invecchiamento, è stata volutamente costruita a due passi dalla scuderia dove alloggiano i cavalli, l'altra nostra grande passione da cui, non a caso, traggono il nome i vini.
Vini di qualità che l'azienda cerca costantemente di migliorare, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, seguendo il lavoro in vigna e in cantina. Perché per fare le cose bene ci vuole passione.
Una passione che è anche un impegno a trasferire nei vini l'impronta unica delle uve del territorio, in un inconfondibile insieme di sapori e di aromi in grado di trasmettere con forza quell'identità delle Colline Novaresi di cui ogni singola bottiglia vuole essere espressione.
Quella di Torraccia del Piantavigna è una storia che ha inizio nel 1977, quando un piccolo appezzamento di Ghemme la famiglia Francoli piantò il suo primo vigneto di uve nebbiolo. Il nome dell'azienda nasce 13 anni dopo. La prima parte del nome si ispira a un dolce rilievo detto Torraccia del comune di Ghemme nelle colline Novaresi un territorio di grande tradizione e tra i più vocati del già vocatissimo Piemonte.
Ma "Torraccia" anche per lo stato diroccato della torre del Castello di Cavenago che svetta ancora in cima alla collina.
"Piantavigna", invece, era il cognome del nonno materno dell'attuale proprietà Franzoli un uomo che speso una vita appassionata tra i filari di queste colline, trasmettendo a un'azienda ancora giovane tutto il suo profondo sapere.
Cavallirio è uno dei comuni del Novarese rientrante nella Doc del vino Boca, una denominazione per lungo tempo dimenticata, ma che in questi ultimi anni ha ripreso vitalità. Tra i produttori che credono e che stanno investendo nell'antico vino di Boca spicca Sergio Barbaglia, affiancato con entusiasmo dai suoi figli. Si stanno recuperando alcune zone collinari ubicate nel parco naturale del Monte Fenera, per impiantare nuovi vigneti di Nebbiolo e Erbaluce. Non sono pochi i problemi burocratici da risolvere, legati a una zona dove l'abbandono delle vigne, ormai quasi secolare, ha lasciato il posto al bosco e ai cinghiali. Ma la volontà è superiore alla burocrazia e speriamo di non attendere molto per assaggiare questi vini, prodotti in un territorio decisamente particolare.
Il territorio di Ghemme, comune del Novarese, è legato alla produzione del vino fin da epoca romana. Questo antico legame viene valorizzato dall'azienda degli Arlunno utilizzando per i vini sia i nomi latini dei vigneti, sia riferimenti storici particolari. Il Mimo, nome utilizzato per il rosato a base di Nebbiolo, fa riferimento all'eccezionale ritrovamento archeologico del Tesoro di Ghemme. Trofei in argento di ogni foggia risalenti all'epoca romana, tra i quali delle maschere utilizzate per rappresentazioni teatrali, quando il teatro era sacro a Bacco. E' un modo di legare il vino alla cultura e alle tradizioni, senza le quali il nostro vino perderebbe il suo senso più nobile.
All'inizio degli anni novanta durante una visita in questa regione, Alexander Trolf, enologo, ed io, importatore di vini, ci entusiasmammo per la bellezza del paesaggio, immerso nei boschi del “Parco naturale Monte Fenera” e per la qualità dei suoi vini. Convinti che questa zona fosse il luogo ideale, per costituire un'azienda vitivinicola, ci mettemmo subito al lavoro. Fu così che incontrammo Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori di vini tipici e molto interessanti che, fino al 1991, ne produceva 25 ettolitri all'anno. Il suo vigneto "Campo delle Piane", 0,6 ettari di Spanna di età superiore ai 50 anni, è situato nella parte alta delle colline, circondato da boschi.
Alla bella età di 80 anni Antonio Cerri decise di ritirarsi ed offrì il vigneto e la cantina ad Alexander Trolf ed a me. Comprammo.
In seguito, come un puzzle, aggiungemmo altri piccoli appezzamenti, fino a raggiungere i 6,5 ettari attuali, allevati a Nebbiolo e Vespolina per la produzione di BOCA DOC.
Purtroppo un tragico incidente stradale impediva ad Alexander Trolf di vedere la realizzazione dei suoi progetti, ma le sue idee ed i suoi sogni vivono nel nuovo vigneto "Meridiana", e la casa gialla, logo dell'azienda, situata nel mezzo del vigneto, simbolizza il nuovo inizio.
L'Azienda Agricola Ca' Nova nasce nel 1996. Ai piedi dello spettacolare massiccio del Monte Rosa, sui rilievi delle colline novaresi, nel cuore dell'Alto Piemonte, sono stati piantati in pochi anni i circa dieci ettari di vigneti di proprietà, ed è stata realizzata la moderna cantina di vinificazione.
Oggi la filosofia con cui vengono prodotti i vini si basa sul connubio tra la qualità dell'uva coltivata nelle nostre vigne e la cura e l'attenzione poste nella vinificazione.
La Cantina Ca' De' Santi dal 1894 conserva i segreti dei grandi vini delle Colline Novaresi. Immersa nei luoghi del vino tra antiche botti e storiche volte, la Cantina Ca' De' Santi nasce con l'obiettivo di far conoscere ad appassionati di vino e curiosi, antichi e moderni sapori, fatti di buoni vini come Ghemme DOCG, Gattinara DOCG, Sizzano DOC, Nebbiolo DOC, Bonarda e molti altri. Tutti i giorni, su prenotazione, visite guidate con degustazioni dei nostri vini in abbinamento ai prodotti tipici del territorio!
Alla fine degli anni Cinquanta, la seconda generazione della famiglia Brigatti dà la svolta decisiva all'azienda. I vigneti vengono ampliati, cambiano le forme di allevamento, vengono introdotte la pratica della selezione delle uve nonché l'invecchiamento e l'imbottigliamento del vino.
Dal 1995 l' Azienda Agricola Brigatti è diretta da Francesco, enologo e agronomo, e mantiene una conduzione strettamente familiare. Dispone di sei ettari a vigneto coltivati secondo i criteri della lotta integrata nel rispetto dell'ambiente. La produzione annua è di circa 20.000 bottiglie.
Ippo è una piccola azienda dalle antiche tradizioni, ma allo stesso tempo è un'interprete moderna delle più note denominazioni novaresi.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Novara. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
via Ronchetto, 5 28047
Oleggio (Novara)
Niente tradizioni di famiglia né scelte imprenditoriali maturate a tavolino. La storia della Cascina Zoina è una storia di passione, una passione nata quasi per caso,quando è stata presentata...
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Via Romagnano, 69/a 28074
Ghemme (Novara)
Quella di Torraccia del Piantavigna è una storia che ha inizio nel 1977, quando un piccolo appezzamento di Ghemme la famiglia Francoli piantò il suo primo vigneto di uve nebbiolo. Il nome...
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Via Dante, 54 28010
Cavallirio (Novara)
Cavallirio è uno dei comuni del Novarese rientrante nella Doc del vino Boca, una denominazione per lungo tempo dimenticata, ma che in questi ultimi anni ha ripreso vitalità. Tra i produttori che...
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Via M. Buonarroti, 5 28074
Ghemme (Novara)
Il territorio di Ghemme, comune del Novarese, è legato alla produzione del vino fin da epoca romana. Questo antico legame viene valorizzato dall'azienda degli Arlunno utilizzando per i vini sia i...
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via Cerri, 10 28010
Boca (Novara)
All'inizio degli anni novanta durante una visita in questa regione, Alexander Trolf, enologo, ed io, importatore di vini, ci entusiasmammo per la bellezza del paesaggio, immerso nei boschi del...
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Via IV Novembre, 31 28010
Bogogno (Novara)
L'Azienda Agricola Ca' Nova nasce nel 1996. Ai piedi dello spettacolare massiccio del Monte Rosa, sui rilievi delle colline novaresi, nel cuore dell'Alto Piemonte, sono stati piantati in pochi...
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V.le Mazzini, 33/b 28078
Romagnano Sesia (Novara)
La Cantina Ca' De' Santi dal 1894 conserva i segreti dei grandi vini delle Colline Novaresi. Immersa nei luoghi del vino tra antiche botti e storiche volte, la Cantina Ca' De' Santi nasce con...
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Via Borgomanero 15 28014
Maggiora (Novara)
Via Noce 2 28010
Borgomanero (Novara)
Cascina Roccolo Bellini 4 28040
Mezzomerico (Novara)
Via Olmi 29 28019
Suno (Novara)
Alla fine degli anni Cinquanta, la seconda generazione della famiglia Brigatti dà la svolta decisiva all'azienda. I vigneti vengono ampliati, cambiano le forme di allevamento, vengono introdotte...
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Via Alzo 17 28017
San Maurizio d'Opaglio (Novara)
Via Delle Pallotte 10 28078
Romagnano Sesia (Novara)
Ippo è una piccola azienda dalle antiche tradizioni, ma allo stesso tempo è un'interprete moderna delle più note denominazioni novaresi.
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Via Roma 73 28010
Cavaglio d'Agogna (Novara)
Viale Mazzini 31/33/35 28074
Ghemme (Novara)
