Le migliori cantine in Friuli-Venezia Giulia.
Fossa Mala nasce nel 2003 dal restauro di un antica villa veneta a Fiume Veneto, a pochi minuti dal centro di Pordenone.
Immersa nel verde della Doc Grave, in una terra antica ed unica nel suo genere, quale miglior base per un'idea giovane come quella dei vigneti Fossa Mala.
Dai 6 ettari iniziali si è giunti ben presto agli attuali 30 ettari: una crescita costante voluta fermamente dalla famiglia Roncadin per produrre vini importanti, inimitabili e in grado di dare forti emozioni.
La villa che ospita l'agriturismo, il ristorante e l'enoteca Fossa Mala veglia sui vigneti circostanti, sul lavoro dell'uomo e sul lento alternarsi delle stagioni che, insieme, rendono grande il vino Fossa Mala.
La nostra azienda, situata nel cuore della zona a Denominazione di Origine Controllata “Friuli Grave”, si trova a Camino al Tagliamento, un paese che sorge al centro di un paesaggio silenzioso e riposante, lontano dalle vie di grande traffico. Percorrendolo, si può respirare la sua storia nella natura rigogliosa e nell'antica chiesa medievale di Pieve di Rosa.
Una terra, la nostra, che fa parte delle “Grave”, da sempre vocate alla coltura della vite ed in cui si producono vini dalle nobili ascendenze, che si ritiene risalgano all'età del bronzo; vini che si affermarono in epoca romana, ma soprattutto in seguito sotto il dominio della Repubblica di Venezia, quando la viticoltura friulana iniziò ad essere considerata tra le migliori.
L'Azienda Agricola Tenuta Fernanda Cappello è situata a Sequals (PN) nella zona DOC Friuli Grave. E' possibile visitare la cantina, degustare i vini e i piatti tipici del territorio.
La cantina dista 105 km dall'aeroporto di Ronchi dei Legionari e 13 km dalla stazione ferroviaria di Maniago.
Ai piedi delle colline friulane di Sequals, protetta dalle calme e imponenti Alpi, su un terreno alluvionale, povero, scheletrico, fatto di sassi calcareo-dolomitici, sorge la nostra azienda vitivinicola. Il territorio è caratterizzato da un clima asciutto e interessato dalla brezza alpina proveniente dalla Val Tramontina che permette di raccogliere uve sane anche se le piogge cadono abbondantemente durante tutto l'anno. Ma proprio queste piogge permettono ai sassi di conferire quella mineralità che l'uva cattura e che le forti escursioni termiche esaltano, conferendo al vino profumi e aromi intensi caratteristici del territorio. Fernanda Cappello, architetto, ma affascinata e innamorata dal territorio, ha da subito abbandonato la sua attività per darsi completamente all'attività vitivinicola. Conduce l'azienda con passione, competenza e professionalità maturata in campo. Sia la vigna che la cantina sono attrezzate con le più moderne tecnologie che servono per esaltare le caratteristiche intrinseche dell'uva e quindi del vino del territorio.
L'Azienda Agricola di Lenardo produce vini di qualità, Friuli DOC Grave, nei vigneti di Ontagnano. La nostra azienda si estende su una superficie di circa 150 ettari, dei quali 45 a vigneto.
La decisione di pigiare unicamente le uve di nostra produzione si accompagnò a nuovi impianti con varietà altamente selezionate, densità elevate di viti per ettaro, sistemi di potatura rigorosi e quant'altro serviva in vigneto per ottenere uve di qualità.
Nuove tecnologie ci consentono di garantire ogni anno l'alta qualità delle limitate bottiglie disponibili.
L'Azienda agricola Beverella della famiglia Casula ha origini remote: nasce negli anni Cinquanta del secolo scorso a seguito della divisione delle vaste proprietà Zatti di Bannia di Fiume Veneto, in provincia di Pordenone.
Giancarlo Casula e il figlio Francesco coltivano con passione i vigneti situati in una particolarissima area della zona doc “Friuli Grave”. Il suolo di tipo argilloso-calcareo rende i terreni impermeabili, «difficili da lavorare» – come usano dire i contadini della zona – ma che ben si adattano alla coltivazione della vite per produrre uve per vini di qualità superiore.
I nove ettari di vigna, appositamente coltivata per produrre non più di 2 kg di uva a ceppo, sono lavorati con tecniche di coltivazione eco-compatibili. Ciò impone la continua presenza di Francesco e Giancarlo nelle vigne per eseguire manualmente le operazioni colturali come le defogliazioni, il diradamento dei grappoli e la sistemazione dei tralci. Tutto ciò permette, inoltre, di ottenere uve sane e mature che danno vita a vini carichi di colore, equilibrati, che riflettono la massima espressione di un singolare terroir e la “mano”di chi li produce.
La cantina – ottenuta ristrutturando una vecchia stalla – è dotata di moderni impianti per la vinificazione e l'affinamento del vino che permettono di proteggere le sue caratteristiche e tipicità. I vini prodotti sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti dai vigneti aziendali, raccolte a mano e lavorate tradizionalmente sotto l'attenta visione di Francesco e dell'enologo.
La produzione di alta qualità è rivolta ai sostenitori del «saper bere», in particolare a chi sa apprezzare il carattere e la genuinità che il vino, senza chiederlo, porta con sé dalla terra e con le annate che ogni anno ne fanno un prodotto unico e irripetibile.
"Castello di Arcano" è il marchio che distingue i vini prodotti da Arcania S.r.l., un'azienda nata dalla volontà di cinque antiche aziende agricole friulane - che già da diversi anni praticano la viticoltura biologica - di vinificare le proprie uve in un'unica moderna cantina, ubicata ad Arcano Superiore.
I vini "Castello di Arcano" sono una risposta alla richiesta dei consumatori più esigenti che cercano un prodotto sì di elevate qualità organolettiche ma anche di certificata salubrità.
Con i nostri vini ricavati esclusivamente da uve prodotte con il metodo dell'agricoltura biologica, si persegue l'obbiettivo di ottenere risultati d'elevata qualità nel pieno rispetto dell'ambiente, privilegiando , anche in fase di vinificazione, gli interventi fisici (controlli della temperatura, filtrazioni, decantazioni statiche a freddo...) a scapito di quelli chimici.
L'azienda vitivinicola Emilio Bulfon si trova nell'area pedemontana della provincia di Pordenone, immersa tra boschi, colline e le rive del fiume Tagliamento, uno dei più antichi corsi d'acqua d'Europa.
Si estende con i suoi vigneti nel territorio che comprende i comuni di Castelnovo del Friuli e Pinzano al Tagliamento, su una superficie in parte collinare, costituita da 15,90 ettari di cui 9 coltivati a vigneto esclusivamente di varietà autoctone friulane recuperate.
L'azienda cerca di coniugare le innovazioni tecnologiche in campo enologico con la valorizzazione del territorio: immersa nel verde, dispone di una moderna cantina, un punto vendita, un'ampia sala degustazione con una raccolta etnografica ed offre a chi volesse pernottare e fare una prima colazione anche un alloggio agrituristico, accreditato da Ersa con 4 margherite, articolato in 4 camere e piscina. Dal 2006 l'azienda, che è stata qualificata dall'Ersa anche come Fattoria Didattica, promuove non solo i vini, ma anche il ricco patrimonio di storia ed arte del territorio.
Non a caso il logo dell'azienda, e l'etichetta dei vini, ormai inconfondibile, traggono spunto in da un particolare di un affresco di origine medievale, presente nella Chiesa di Santa Maria dei Battuti di Valeriano, raffigurante "L'Ultima Cena".
All'enoturista in visita viene offerta la possibilità di essere accompagnato nei vari vigneti terrazzati dell'azienda e di fare escursioni in bicicletta in collina, ma anche di visitare le chiese locali che conservano importanti opere (affreschi del Pordenone), il castello dei conti Savorgnan, il sacrario austroungarico, il ponte di Pinzano sul Tagliamento e un ambiente naturalistico rimasto sinora fortunatamente incontaminato.
La cantina Bulfon aderisce ormai da decenni al Movimento Turismo del Vino; è associata al Consorzio Tutela Vini Doc Friuli Grave, al sodalizio di produttori EnoPordenone e all'Associazione Donne del Vino (Delegazione Friuli Venezia Giulia). L'azienda è stata qualificata da Ersa anche come Fattoria Didattica e l'Alloggio Agrituristico è stato accreditato dallo stesso Ente con 4 margherite.
Dal 1951 la comunità di Rauscedo si è unita in una cooperativa alla quale i soci conferiscono le uve coltivate sul territorio.
Cantina Rauscedo non è un'azienda imprenditoriale, ma una cooperativa che unisce persone con i loro ideali di condivisione e coesione sociale. La forza sta nei valori e nello spirito che ha dato ai soci fondatori l'intuizione che un paese intero, fatto di gente, di famiglie e di individui, sarebbe diventato negli anni una solida realtà per la produzione di vino autentico, quello che nasce dalle terre sassose. Il vino per Rauscedo è un credo e lì sarete accolti dal benvenuto dato dai suoi abitanti che dichiarano con orgoglio: “Rauscedo, le radici del vino”.
L'Azienda Vinicola Skok è stata fondata nel 1968 dai fratelli Giuseppe e Armando Skok. L'inizio di una attività è un periodo di scelte e intuendo da subito le potenzialità della vite nel Collio, i fratelli si sono focalizzati e posto tutte le loro energie su questa.
Gli obiettivi degli Skok sono da sempre la coltivazione della vite, la produzione dell'uva e la sua trasformazione in vino di qualità. Inoltre c'è la grandissima passione, vera e palpabile, infusa per perseguire e raggiungere le mete stabilite.
Ricorda Claudio Fabbro, voce storica del Collio, che quando lavorava al laboratorio d'analisi del Consorzio, gli venivano portati campioni di vini fra i più disparati. Si trattava di generici "Bianco" con relativo numero della vasca oppure Tocai o Pinot Bianco, molto diffusi negli anni '70. Controcorrente Giuseppe 'Pepi' Skok anticipava di una decina d'anni gli orientamenti varietali del Collio e aveva concentrato, fin da allora, la sua attenzione verso la coltivazione di Pinot Grigio e Sauvignon. Con questi vini ora sono stati ottenuti i risultati più notevoli, con i due bicchieri rossi del Gambero Rosso e la nomina a Vino Slow da parte di Slow Food.
Dal 1991, i figli di Giuseppe, Edi ed Orietta gestiscono l'azienda e hanno innovato la produzione e le tecniche di vinificazione. La cura maniacale dei vigneti, fatti esprimere al meglio delle possibilità, e una consolidata filosofia di produzione, li ha fatto arrivare ai lusinghieri risultati attuali.
Nel 2011 la Vinicola Skok è entrata tra le aziende che Slow Food raccoglie nel gruppo Super Whites e rappresentano l'eccellenza della produzione di bianchi nel Collio.
Nel Collio Goriziano, precisamente nel comune di Capriva del Friuli, si estende la tenuta di Russiz Superiore. La storia dell'azienda ha inizio alla fine del 1200 e il nome ha origine dalla denominazione delle colline su cui si estendono i vigneti.
L'aquila di Russiz Superiore deriva dall'emblema che fu dei principi di Torre Tasso, tra i primi signori di queste terre, giunti in Friuli nel 1273. Nobile insegna, nobili vini, nobili famiglie si sono succedute nel tempo fino a Marco Felluga. Oggi il figlio Roberto conduce l'azienda con l'imprenditorialità e la passione che ha ereditato dal padre. Dei 100 ettari della proprietà, 50 sono coltivati a vigneto, con una densità di impianto di oltre 6.000 ceppi per ettaro e una produzione di vini bianchi superiore ai rossi.
Entrambe le qualità trovano in queste dolci colline un ambiente con caratteristiche geomorfologiche e climatiche speciali.
Sono vini per tutti. Pieni e leggiadri, immediati e profondi, scorrevoli e da scoprire; quindi per tutti non nel senso di facilità spensierata ma di sicura soddisfazione per profani e per più o meno "cervellotici" intenditori. Marco Perco ha trovato una formula preziosa, che fa innanzitutto della materia prima un irrinunciabile punto fermo e a seguire, i tempi di maturazione che permettono un'espressione con voce chiara e linguaggio intelligibile eppur ricco di sottigliezze, importanti ma non imprescindibili da interpretare per la delizia dell'interlocutore.
Primosic, produttori e persone che pulsano in sincrono con il proprio tempo, dove tradizione e modernità, lungi dall'essere paradosso, sono condizioni che si sostengono nel perseguimento dell'eccellenza. Una positiva ostinazione per i vitigni indigeni e un'attenzione rispettosa a quello che il territorio può esaltare. L'aspirazione è di creare vini unici nella loro classicità, una questione di equilibri e di volontà, di ricerca e di ancestrali memorie. La zonazione, voluta da Marko Primosic, ha saggiamente sposato i vitigni a quelle parti di vigneto più adatte a esprimerne i fondamenti, dando vita ai vini Selezione. Una promessa intrinseca al nome, che riecheggia nelle suggestioni toponomastiche della storia dei luoghi. Gmajne e Murno ma anche Belvedere; Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Chardonnay e Merlot ognuno con una ben distinta personalità e unicità espressiva.
Ma Oslavia è legata da sempre alla Ribolla Gialla e per capirla bisogna interpretare i legami con questa collina e le sue genti, bisogna percepire il luogo e le sue intersecazioni con confini, popoli, lingue e tradizioni. Indomiti perpetuatori delle loro tradizioni, gli abitanti di Oslavia erano, e sono, fieri di un'indipendenza culturale che li fa stringere a realtà tangibili di appartenenza storica. Primosic esprime la sua Ribolla Gialla in tutta la solarità e piacevolezza del vino Think Yellow, mentre veste la Riserva di un corpo complesso serbando l'anima sorridente del vitigno.
La volontà di mettersi alla prova, che contraddistingue le persone di quest'azienda, si ritrova anche nei vini rossi, vuoi nell'espressione autoctona del Refosco della linea Classica che in quella internazionale con il Metamorfosis della linea Riserve; rivelazioni di alchemico equilibrio tra potenza e freschezza, accomunati dallo stesso fine, l'eccellenza.
Emozione, esperienza, confronto... la vita degli uomini non è certo fatta solo di questo ma sono sicuramente sensazioni che ci fanno sentire vivi. Produrre un grande vino è una soddisfazione vitale per i Primosic e il Klin è il loro confrontarsi con una terra, il Collio, alla ricerca della sua espressione armonica di una via perseguibile al Collio Bianco. Un vino che, aperto dopo molti anni, ci faccia vibrare nell'intensità delle emozioni che lo hanno portato fino a noi e che riecheggia dell'essenza della sua terra e dell'esperienza dell'uomo.
Primosic: azienda, territorio e sfida -valori inscindibili e incoercibili- l'orgoglio di una famiglia e dell'appartenenza a un luogo speciale, il Collio.
Famiglia di fieri viticoltori, i Picéch abitano dal 1920 la collina di Pradis e nel 1963 con orgoglio, fatica e coraggio hanno acquisito la proprietà delle vigne sulle quali già lavoravano. Dal 1989 Roberto ha preso in mano la conduzione dell'Azienda, precedentemente impostata dal padre Egidio, detto “il Ribel” e dalla madre Jelka, trasformandola nel gioiello che oggi possiamo ammirare. Affabile, capace, dinamico, rappresenta un punto di forza del ”sistema Collio” ed è uno dei più rispettati della nuova generazione di produttori, non solo per il timbro personale che ha dato ai suoi vini, ma anche per la storia di come ha iniziato a crearli. Ora sta continuando questa tradizione assieme alla moglie Alessia ed ai figlioletti Athena e Ruben.
Restaurata da poco c'è la suggestiva cantina risalente al XVI secolo, sicuramente una delle più antiche di San Floriano, essendo miracolosamente sfuggita alle devastazioni delle guerre mondiali. Con le pareti in pietra a vista e i soffitti a volta, accogliamo ospiti e amici per le degustazioni, fra le barrique in cui riposano e crescono i vini rossi.
Collegata armonicamente a questa si trova quella moderna, tecnologicamente avanzata, seguita da Giovanni e, saltuariamente, da un enologo di fiducia. Attrezzata con vasche in acciaio inox termo-controllate, dispone anche di botti di rovere per l'affinamento di alcuni vini.
La produzione, di oltre 90.000 bottiglie, coniuga la tradizione con l'innovazione. Gli autoctoni Malvasia, Ribolla e Tocai friulano, più il passito Picolit, si uniscono ai vitigni francesi d'importazione tardo-ottocentesca: Pinot grigio, Sauvignon, Chardonnay fra i bianchi, e Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, a bacca rossa.
L'Azienda agricola La Castellada si trova a Oslavia, frazione collinare del comune di Gorizia. Le colline sono a 180 metri sopra il livello del mare e godono di un microclima unico per ventilazione ed escursione termica. Il terreno di Oslavia è la cosiddetta “ponca”, composta da stratificazioni arenacee e marnose di origine eocenica.
Questo microclima e questo terreno permettono all'azienda di lavorare con metodi naturali. Come antiparassitari, vengono utilizzati unicamente rame e zolfo per opporsi alla peronospora e all'oidio. I vigneti sono completamente inerbiti e lo sfalcio viene effettuato meccanicamente. Saltuariamente si effettuano anche delle concimazioni che sono a base di letame. Le rese delle uve sono molto basse, si aggirano dai 26 ai 35 q/ha, per raggiungere delle ottime maturazioni e concentrazioni. Queste sono essenziali per poi riuscire a ottenere dei vini importanti, complessi, strutturati e di grande espressione territoriale.
La vendemmia viene svolta manualmente e la uva viene raccolta in casse da 20 kg. Gran parte delle uve vengono diraspate e messe in tini troncoconici per la macerazione. I lieviti naturali, già presenti nei chicchi d'uva, fanno partire le fermentazioni. I tempi di contatto con le bucce sono differenti per le varie uve. Tutti i vini fanno affinamento in barriques o botti grandi a contatto con i loro lieviti di fermentazione per uno o più anni, dove svolgono anche le malolattiche e vengono imbottigliati senza filtrazioni.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Friuli-Venezia Giulia. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Bassi, 81 33080
Fiume Veneto (Pordenone)
Fossa Mala nasce nel 2003 dal restauro di un antica villa veneta a Fiume Veneto, a pochi minuti dal centro di Pordenone.Immersa nel verde della Doc Grave, in una terra antica ed unica nel suo...
CONTATTA & PRENOTA
Località Casali Maione, 8 33030
Camino al Tagliamento (Udine)
La nostra azienda, situata nel cuore della zona a Denominazione di Origine Controllata “Friuli Grave”, si trova a Camino al Tagliamento, un paese che sorge al centro di un paesaggio silenzioso e...
CONTATTA & PRENOTA
Strada di Sequals, 15 33090
Sequals (Pordenone)
L'Azienda Agricola Tenuta Fernanda Cappello è situata a Sequals (PN) nella zona DOC Friuli Grave. E' possibile visitare la cantina, degustare i vini e i piatti tipici del territorio. La cantina...
CONTATTA & PRENOTA
Piazza Battisti, 1, Loc. Ontagnano 33050
Gonars (Udine)
L'Azienda Agricola di Lenardo produce vini di qualità, Friuli DOC Grave, nei vigneti di Ontagnano. La nostra azienda si estende su una superficie di circa 150 ettari, dei quali 45 a vigneto. La...
CONTATTA & PRENOTA
Via S.Vito, 70 33080
Fiume Veneto (Pordenone)
L'Azienda agricola Beverella della famiglia Casula ha origini remote: nasce negli anni Cinquanta del secolo scorso a seguito della divisione delle vaste proprietà Zatti di Bannia di Fiume Veneto,...
CONTATTA & PRENOTA
Località Arcano Superiore, 11/C 33030
Rive d'Arcano (Udine)
"Castello di Arcano" è il marchio che distingue i vini prodotti da Arcania S.r.l., un'azienda nata dalla volontà di cinque antiche aziende agricole friulane - che già da diversi anni praticano la...
CONTATTA & PRENOTA
Via Roma, 4 33090
Pinzano al Tagliamento (Pordenone)
L'azienda vitivinicola Emilio Bulfon si trova nell'area pedemontana della provincia di Pordenone, immersa tra boschi, colline e le rive del fiume Tagliamento, uno dei più antichi corsi d'acqua...
CONTATTA & PRENOTA
Via del Sile, 16 33095
San Giorgio della Richinvelda (Pordenone)
Dal 1951 la comunità di Rauscedo si è unita in una cooperativa alla quale i soci conferiscono le uve coltivate sul territorio.Cantina Rauscedo non è un'azienda imprenditoriale, ma una cooperativa...
CONTATTA & PRENOTA
Località Giasbana, 15 34070
San Floriano del Collio (Gorizia)
L'Azienda Vinicola Skok è stata fondata nel 1968 dai fratelli Giuseppe e Armando Skok. L'inizio di una attività è un periodo di scelte e intuendo da subito le potenzialità della vite nel Collio, i...
CONTATTA & PRENOTA
Via Russiz, 7 34070
Capriva del Friuli (Gorizia)
Nel Collio Goriziano, precisamente nel comune di Capriva del Friuli, si estende la tenuta di Russiz Superiore. La storia dell'azienda ha inizio alla fine del 1200 e il nome ha origine dalla...
CONTATTA & PRENOTA
Via Mazzini, 26 34070
Capriva del Friuli (Gorizia)
Sono vini per tutti. Pieni e leggiadri, immediati e profondi, scorrevoli e da scoprire; quindi per tutti non nel senso di facilità spensierata ma di sicura soddisfazione per profani e per più o...
CONTATTA & PRENOTA
Loc. Madonnina d'Oslavia, 3 34070
Gorizia (Gorizia)
Primosic, produttori e persone che pulsano in sincrono con il proprio tempo, dove tradizione e modernità, lungi dall'essere paradosso, sono condizioni che si sostengono nel perseguimento...
CONTATTA & PRENOTA
Località Pradis, 11 34071
Cormons (Gorizia)
Famiglia di fieri viticoltori, i Picéch abitano dal 1920 la collina di Pradis e nel 1963 con orgoglio, fatica e coraggio hanno acquisito la proprietà delle vigne sulle quali già lavoravano. Dal...
CONTATTA & PRENOTA
Loc. Bivio, 4 34070
San Floriano del Collio (Gorizia)
Restaurata da poco c'è la suggestiva cantina risalente al XVI secolo, sicuramente una delle più antiche di San Floriano, essendo miracolosamente sfuggita alle devastazioni delle guerre mondiali....
CONTATTA & PRENOTA
Loc. Oslavia, 1 34170
Gorizia (Gorizia)
L'Azienda agricola La Castellada si trova a Oslavia, frazione collinare del comune di Gorizia. Le colline sono a 180 metri sopra il livello del mare e godono di un microclima unico per...
CONTATTA & PRENOTA