Cantine Friuli-Venezia Giulia

Azienda Vitivinicola Casali Aurelia

Da sempre la Famiglia Filippi si dedica con passione all'accurata trasformazione dell'uva in vino.

L'azienda produce le uve dalle quali si ottengono le gemme della tradizione friulana ed è sempre lieta di ospitare coloro che intendono deliziare i propri palati con prodotti di prima qualità.

L'azienda Casali Aurelia fa parte del Consorzio DOC Friuli Annia, la cui area geografica è attraversata dalla strada statale 14,l'antica Strada Annia, costruita nel 131 a.C.

La vocazione vitivinicola della zona era già conosciuta ed apprezzata durante il periodo romano come è testimoniato da storici dell'epoca, nonché da ritrovamento in molti siti archeologici di ville rustiche ed edifici abitativi con notevoli reperti di anfore vinarie.

Azienda Agricola di Gaspero Flavia e Umberto

Di eredità contadina da più generazioni, la famiglia Di Gaspero ha sempre sviluppato la coltivazione della vite e la produzione enologica.

Valorizzare il frutto antico della propria terra, attraverso moderne tecniche agronomiche, non dimentiche tuttavia della tradizione, è stato lo scopo principale di Eugenio (fondatore dell'azienda), continuato dai figli Giosué e Mario ed oggi proseguito dagli attuali titolari, i nipoti Flavia e Umberto.

I restanti membri della famiglia partecipano alla vita della fattoria. Accogliere clienti e amici, gestire la casa e l'ospitalità: il loro impegno completa ed arrichisce l'attività dell'azienda.

Tutto si svolge all'ombra del grande albero, ormai divenuto simbolo della famiglia Di Gaspero. Grazie all'unità della famiglia ed all'amore per la propria terra, questa azienda è in grado di fornire un prodotto di qualità, realizzato con la passione di una volta.

La coltivazione e la cura della vite vengono svolte in prevalenza a mano, rifacendosi alla tradizione. Ad esse si affiancano tecniche più moderne, mentre l'utilizzo di fitofarmaci è quanto più possibile limitato, in un'ottica di basso impatto ambientale. Il primo autunno vede il frutto dell'impegno di un intero anno: è il momento della vendemmia, svolta interamente a mano.

Segue il lavoro di cantina, che pure fonde il nuovo e l'antico. Le moderne attrezzature e le lucide vasche di acciaio si affiancano alle classiche botti di rovere, dove i vini maturano e si completano.

Cantina Ariis

La casa padronale e le cantine "FOLADORS" hanno ottenuto il vincolo delle Belle Arti in virtù del loro particolare interesse storico e lo "stile" dell'azienda riflette il garbo signorile e tranquillo di questa zona di campagna friulana.
Si coltivano e si producono in denominazione di origine controllata i bianchi Sauvignon, Chardonnay e Tocai Friulano ed i rossi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dallo Chardonnay, con buoni risultati, si è ricavato il Brut, vino spumante. È altresì in programma un nuovo impianto di Refosco dal peduncolo rosso.

Azienda Agricola Valchiaro'

Sono passati più di vent'anni dalla fondazione. Da allora la Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.

Ciò ha permesso il conseguimento di prestigiosi riconoscimenti da parte delle Guide più importanti e un rapido inserimento dei vini nei mercati italiano e internazionale.

Nel 2006 è stata inaugurata la nuova cantina, una moderna e ampia struttura collocata in un contesto naturale stupendo.

Il prossimo obiettivo è quello di aumentare sensibilmente la produzione nel rispetto degli standard qualitativi raggiunti tramite nuove vigne che a breve inizieranno a dare i propri frutti.

Dalla sua nascita nel 1991 fino alla sua evoluzione nella nuova sede di Togliano, l'unico “carburante” che ha fatto crescere l'Azienda sono stati l'amore e la passione.

Societa' Agricola Colmello Di Grotta Srl

L'azienda Colmello di Grotta nasce nel 1965 per passione e volontà di Luciana Bennati che riesce, in breve tempo, a restaurare, nel piugrave; totale rispetto delle tradizioni locali, un vecchio e abbandonato piccolo borgo. La dimensione è volutamente ridotta, il consumo limitato ai familiari, agli amici, a pochi intimi. Dopo la scomparsa di Luciana Bennati, l'azienda è condotta dalla figlia Francesca Bortolotto Possati, legata anch'essa a Colmello di Grotta dalla stessa passione della madre, con l'intenzione di portare l'azienda ai vertici della produzione friulana. Il lavoro è animato dalla consapevolezza che per raggiungere questo obiettivo è necessario impegnarsi continuamente, cercando nuovi modi per migliorare tutti gli aspetti dei prodotti aziendali.

L'azienda comprende 21 ettari di vigneto, che si trovano esttamente per metà nella zona Doc Collio e per metà nella zona Doc Isonzo. I vini hanno quasi due personalità potenti e mascolini i vini del Collio, affascinanti e femminili quelli dell'Isonzo. L'aggiunta recente di nuovi vigneti segna l'inizio di una nuova fase di espansione dell'azienda, ponendo nuovi ambiziosi obiettivi nel nuovo secolo.
I vigneti sono distribuiti equamente tra le due Doc Collio e Isonzo e, malgrado siano vicinissime tra di loro, presentano terreni completamente differenti. E' forse la caratteristica principale dell'azienda che riesce a produrre vini con due personalità a sè stanti..Il terreno calcareo- ghiaioso dell'Isonzo da vita a vini dotati di struttura elegante, unita ad una concentrata intensità di profumi. I terreni marnosi-arenari del Collio invece esaltano la complessità dei profumi e la struttura prorompente del palato.

Vigna Traverso

Vigna Traverso è una cantina ormai autonoma, con una gestione separata e una filosofia produttiva diversa dell'azienda veneta della stessa proprietaria, Ornella Molon Traverso.

Tenute Tomasella

Nelle terre dove un tempo visse la nobile Gaia di Camino, figlia del “buon Gherardo” dantesco, si è sviluppata nei ultimi 45 anni una realtà vitivinicola che gli appassionati del vino riconoscono per il rispetto delle tradizioni e dell'ambiente, ma contemporaneamente per aver osato produrre prodotti intriganti, fuori dai soliti concetti della zona.

Sara & Sara

Fondata da Giuliano Sara, l'azienda è situata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli in un territorio ricco di corsi d'acqua, boschi e colline costituite da marne e arenarie a tessuto argilloso.
Al riparo dai venti freddi del nord si crea un microclima ideale per la formazione della muffa nobile importante per l'eleganza dei passiti quali il Picolit e il Verduzzo.

Castello Santanna

Vosca Francesco

Francesco Vosca, insieme alla moglie e ai figli, coltiva otto ettari di terreno vitato nella zona DOC Collio e Isonzo.

Vinài dell'Abbàte

Livio Felluga gestisce i vigneti storici che circondano l'abbazia di Rosazzo. Il lavoro in vigna viene svolto meticolosamente, la resa per ceppo è molto bassa e tutto ciò garantisce una qualità del prodotto finale molto elevata.

Vendrame Vignis Del Doge

L'azienda "Vendrame Vignis del Doge" si trova nel cuore della D.O.C. Friuli Grave in provincia di Udine, proprio di fronte a Villa Manin residenza estiva dell'ultimo Doge di Venezia Ludovico Manin. Con l'acquisto dei terreni, nel Sessantotto, la scoperta della allora dimenticata storia della villa, la scelta del marchio, la fusione del cognome Vendrame con l'antico toponimo Vignis danno vita alla "Vendrame Vignis del doge".