Le migliori cantine in Toscana.
Podere Sapaio è nato nel 1999 grazie alla passione per il vino di Massimo Piccin.
Nato a Vittorio Veneto, alle porte di Venezia, dopo la laurea in ingegneria, inizia a lavorare nell'azienda di famiglia nel campo delle costruzioni, ma l'amore per il vino e la campagna hanno il sopravvento, tanto da spingerlo ad acquistare un terreno di 10 ettari, con annesso casale, situato nella campagna castagnetana.
Podere Sapaio, attualmente, ha raggiunto un'estensione di 40 ettari suddivisi fra i Comuni di Castagneto Carducci e Bibbona.
Sui 25 ettari destinati a vigneto, si coltivano vitigni d'origine bordolese che, negli ultimi cinquanta anni, si sono imposti nella zona del bolgherese, tra i quali: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.
I terreni si trovano su depositi quaternari e vanno da sedimenti sabbiosi grossolani sciolti a depositi alluvionali con suoli calcarei drenanti.
Podere Sapaio ha una filosofia di sperimentazione ed innovazione: si propone di ricercare nuove espressioni dei vitigni bordolesi nel territorio di Bolgheri, con l'obiettivo di ottenere vini, sotto la cura del noto enologo Carlo Ferrini, che coniughino potenza, eleganza e longevità.
I nomi dei vini Sapaio e Volpolo derivano dalle denominazioni di due antichi vitigni toscani: Sapaia e Volpola. Sono stati scelti per esaltare l'origine locale dei prodotti sin dal loro appellativo.
La corona che contraddistingue tutta l'immagine di Podere Sapaio è un omaggio alla nobiltà del vino e del territorio, pienamente rispettate dal lavoro svolto in vigna e in cantina.
Tenuta di Biserno, è la nuova esperienza del Marchese Lodovico Antinori, una proprietà di 90 ettari nella parte alta della Maremma Toscana, sulla costa tra le colline di Bibbona . I vigneti di Bibbona, Bolgheri si incontrano, come
Lodovico osserva, "molto simile a Saint Emilion e Pomerol." Lodovico Antinori ha iniziato la nuova esperienza dopo la vendita della sua celebre tenuta di Bolgheri " Tenuta dell'Ornellaia". Lodovico, imparato a conoscere questo pezzo di terra da Dante Scanavino, suo allora
-General Manager di Ornellaia. Lodovico intervistati la terra e fu colpito dalle somiglianze tra questo territorio e quella di Masseto. Ma oltre a questo, ciò che Lodovico riconosciuto qui sono stati altri elementi nel suolo che immediatamente lo hanno ispirato a piantare Cabernet Franc. Egli "scommessa" che questo vitigno sarebbe prosperare in questo terroir. Inoltre, il panorama della proprietà è stato mozzafiato, con vista verso il mare Tyrreanean fino alla Corsica.
Come con la tradizione consolidata della vicina Bolgheri DOC, abbiamo deciso di piantare esclusivamente vitigni Bordeaux con una sola grande differenza: l'uso di Cabernet Franc in maggiore percentuale, seguita da Merlot. C'è anche una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, e una percentuale relativamente alta di Petit Verdot, che ha sorpreso tanti professionisti del vino per il modo in cui questo vitigno quasi abbandonato a Bordeaux sta facendo così bene in queste colline soleggiate.
e presto una nuova sorpresa.
La Fattoria Nittardi si trova a metà strada tra Firenze e Siena, nel cuore storico del Chianti Classico, 8 km a nord di Castellina in Chianti. La prima documentazione scritta, conservata nella Pieve della Piazza, riferisce della Torre "Nectar Dei" (1183), caposaldo terriero ai dibattuti confini tra le province di Siena e Firenze. Nel XVI secolo Nittardi divenne proprietà di Michelangelo Buonarroti che, desideroso di offrire al Papa "un dono genuino" pregò il nipote Lionardo, amministratore delle sue terre in Chianti, di inviare a Roma il vino di Nittardi.
La Fattoria Nittardi oggi è un'azienda vinicola che produce vino, olio e grappa. Produciamo due vini che portano lo storico stemma del Chianti Classico, Casanuova di Nittardi e Nittardi Riserva. Inoltre abbiamo creato due nuovi vini maremmani, il prestigioso Nectar Dei, che da subito ha suscitato un grande entusiasmo , e Ad Astra, vino di somma letizia.
Lilliano ha conosciuto assedi e distruzioni nel corso delle guerre fra Siena e Firenze a causa della sua posizione di confine tra i territori delle due grandi e litigiose repubbliche e della sua vicinanza a importanti roccaforti come Staggia, Castellina in Chianti, Monteriggioni.
Così, pur rimanendo l'impianto medioevale evidente nella topografia, nelle cantine e nelle mura di cinta, l'architettura è passata, in varie fasi all'attuale aspetto ottocentesco. L'attività di imbottigliamento e commercializzazione dei vini fu iniziata nel 1958 dalla principessa Eleonora Ruspoli Berlingieri, la cui famiglia acquistò la tenuta nel 1920. Giulio e Pietro Ruspoli sono gli attuali proprietari.
L'azienda agricola offre ospitalità, con la formula dell'agriturismo, degustazione e vendita diretta in cantina del Chianti Classico e degli altri suoi prodotti.
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, coinvolte in prima persona nelle attività aziendali.
Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini di qualità.
Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo ”.
Alle tenute di Toscana e Umbria, patrimonio storico della famiglia, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate per la produzione di vini di qualità in Italia e all'estero, dove si potesse intraprendere un nuovo percorso di valorizzazione di nuovi “terroir” ad alto potenziale vitivinicolo.
Antinori fa continui esperimenti nei suoi vigneti e cantine con selezioni di cloni di uve indigene ed internazionali, tipi di coltivazioni, altitudini dei vigneti, metodi di fermentazione e temperature, tecniche di vinificazione tradizionali e moderne, tipi di legno dimensioni ed età delle botti, e variando la lunghezza dell'invecchiamento in bottiglia.
Piero Antinori dice "Abbiamo dimostrato, negli anni, che in Toscana ed Umbria c'era la possibilità di produrre vini di qualità, riconosciuti a livello internazionale, che potessero mostrare eleganza e finezza mantenendo sempre il carattere originario."
Guardando avanti, Antinori dice: "La nostra biblioteca ha molti titoli, ma per noi non è abbastanza ricca. Abbiamo una missione che non è del tutto compiuta, il che ci spinge ad esprimere il vasto potenziale dei nostri vigneti e a conciliare il nuovo che rimane da scoprire con il patrimonio del gusto toscano che include tradizione, cultura, agricoltura, l'artistico ed il letterario che infatti rappresentano l'identità dell'Antinori, di cui uno dei maggiori punti di forza sta nel fatto di essere toscana, o, se preferite, la nostra 'toscanità'."
Sulla costa centrale della Toscana, nella terra che vide lo splendore degli Etruschi e respirò l'arte del Carducci, sorgono Bolgheri e la vicina Tenuta dell'Ornellaia rinomata per la produzione di vino e olio. Tra basse colline puntellate di cipressi e profumi mediterranei, tra rifugi di uccelli migratori e boschi che conducono dolcemente al mare, sorge un paradiso naturale ricco di vitigni, ulivi e frutti che saziano l'olfatto e il palato.
192 ettari: questa l'estensione complessiva della Tenuta, tra vigneti e cantina situati all'Ornellaia e l'adiacente terreno di Bellaria, a nord-ovest di Bolgheri. Un'area ricca e variegata, che grazie a una combinazione di terroir alluvionali, vulcanici e marini, contribuisce a dare vita al Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot d'eccellenza.
Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un'altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte.
Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l'azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.
La Cerbaiola Salvioni sorge a circa 1 Km dal centro abitato di Montalcino su di un crinale a 420m slm. Il vigneto iscritto tutto a Brunello di Montalcino si estende per circa 4 Ha. La produzione di bottiglie si attesta sulle 15.000 annue divise tra Brunello e Rosso di Montalcino. Nell'azienda esistono due cantine, una nell'ambito aziendale dove si svolgono tutte le operazioni di vendemmia, e vinificazione e stoccaggio del Rosso, la seconda si trova nel centro storico della città e serve per lo stoccaggio del Brunello che riposa in botti da 20hl di rovere di slavonia. L'azienda è condotta da Giulio Salvioni, dalla moglie Mirella e dai figli David ed Alessia.
Tenuta San Guido e Sassicaia sono due simboli del made in Italy in campo vinicolo, conosciuti e stimati in tutto il mondo. Per creare un mito è sempre necessaria una storia imporante alle spalle.
Quella della Tenuta San Guido inizia negli anni '20, quando Mario Incisa della Rocchetta, studente all'università di Pisa, ha il grande sogno di realizzare un grande vino, nel solco dei grandi rossi di Bordeaux. Dopo svariati esperimenti in vigna, si giunge quindi alla decisione di piantare Cabernet, proprio per la somiglianza tra il terreno della Toscana e del Graves, nel Bordeaux, il cui significato deriva proprio dal carattere sassoso della zona. Da qui nasce il nome Sassicaia. Da qui nasce il mito della Tenuta San Guido. Le prime annate del Sassicaia vengono accolte con un certo scetticismo, vista la sostanziale novità di un vino orientato verso la Francia e non ai vitigni della Penisola. Ma gli sforzi e la grande lungimiranza della Tenuta San Guido vengono premiati a pieno e negli anni la reputazione di queste bottiglie cresce a dismisura, fino ad assumere i caratteri del mito. Questo non vale soltanto per il Sassicaia: Guidalberto e Le Difese sono nomi di assoluto pregio e meritano grandissima considerazione da parte di tutti i veri amanti del grande vino.
Questo conferma ancor di più la competenza e il pregevole lavoro quotidiano di uno dei simboli più importanti del vino italiano, la Tenuta San Guido.
Il Podere Fiordaliso è immerso nelle dolci colline della D.O.C. Monteregio e si adagia sul territorio dello storico comune di Massa Marittima, nel cuore della Maremma Toscana, terra luminosa, incontaminata ed affascinante.
La produzione di vino e di olio in Maremma, con il suo clima marittimo mite e soleggiato, ha origini antichissime, risalendo sin dai tempi degli Etruschi. Oggi la Maremma è ormai considerata una delle zone di produzione più importanti d'Italia con le sue famose zone vitivinicole, incluso la DOC Monteregio di Massa Marittima.
La famiglia di Giovanni Valentini, da cinque generazioni, ha un forte legame con la terra ed oggi la tradizione continua con la coltivazione di uva, di olive e con la produzione di vino, di olio extra vergine e con l'accoglienza nell'agriturismo, il tutto gestito direttamente dalla famiglia.
L'azienda agricola Poggio di Sotto è sicuramente considerata una delle realtà più importanti e più affermate del comprensorio di Montalcino. Di proprietà dei signori Elisabeth e Piero Palmucci, dal 1989 possono vantare alcuni dei migliori terreni per quanto riguarda la coltivazione del vitigno sangiovese grosso nel versante meridionale di Montalcino, vecchi vigneti nel territorio di Castelnuovo dell'Abate, vicino l'Abbazia di Sant'Antimo.
Una cura "maniacale" della vigna e della cantina sotto la supervisione di un grande uomo del vino come Giulio Gambelli.
Avere la possibilità di incontrare e parlare con il signor Palmucci in una delle nostre visite nelle aziende che più ci interessano, è stato per noi un grande onore.
Abbiamo creato la nostra azienda agricola in un luogo di grande tradizione – accanto al Greppo della famiglia Biondi Santi. Il nostro amore per la Toscana e la passione per la viticoltura ci legano profondamente alla nostra terra, alle vigne e ai nostri vini.
I nostri vini provengono da quattro diversi vigneti che complessivamente assommano a circa sei ettari. Quando abbiamo fondato la nostra azienda agricola abbiamo iniziato subito studiando la storia e la struttura dei terreni per capirne fino in fondo le caratteristiche. Rimanenze fossili, conchiglie pietrificate, sedimenti calcarei sono i testimoni dell'evoluzione della terra, che si è manifestata con alluvioni marine e con periodi di siccità.
La ricerca e le riflessioni che facciamo sui nostri terreni ci permettono oggi di coltivarli in modo tale da produrre vini dalla personalità molto spiccata, che riflettono il carattere di ogni vigneto in modo netto e riconoscibile.
L'unico vino prodotto da questa azienda, il Caberlot, è il frutto dell'ambiziosa visione di Wolf Rogosky, che dopo lunghi anni di attesa riuscì a piantare, nel 1986, pochi filari di un Cabernet sconosciuto di cui intuiva il potenziale. La sua passione fu presto accompagnata da ottimi risultati. Dopo la sua scomparsa nel 1996, l'onere e l'onore di portare avanti il nascente progetto passò alla moglie Bettina, al figlio Philip ed alla sua compagna, Sara.
L'azienda agricola Poliziano, nata nel 1961 da un primo nucleo di 22 ettari, negli anni è cresciuta, fino a raggiungere gli attuali 120 ettari tutti coltivati a vigneto. Il suo nome è un omaggio all'umanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), detto il "Poliziano", che a Montepulciano nacque. Il centro aziendale si trova nei pressi della frazione di Montepulciano Stazione ed i vigneti sono situati prevalentemente sul versante meridionale delle coste che da Montepulciano declinano verso est in direzione di Valiano.
Le cantine dove si svolgono le delicate operazioni di vinificazione, maturazione e affinamento dei vini, sono curate nei minimi dettagli e mostrano la storia aziendale nel suo percorso cinquantennale.
L'azienda agricola biologica La Piana si trova sull'Isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale Arcipelago Toscano. L'area di cui fa parte, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con i sapori e i saperi antichi, in cui il tempo sembra essersi fermato. E' raggiungibile a piedi dal paese con la strada vicinale del Semaforo, un percorso di 20 minuti.
Qui hanno vissuto in epoche diverse romani, anacoreti, e saraceni con le loro scorribande grazie alla generosità di questi terreni, gli unici pianeggianti dell'isola, che riuscivano a fornire tutto quanto era necessario alla propria sussistenza. Nello scorso secolo l'area fu ceduta in affitto alla Colonia Penale e i detenuti hanno lavorato questi terreni fino al momento della dismissione del carcere.
Nel 2000, quando ormai la macchia mediterranea rischiava di sopraffare ogni cosa, è iniziato un lavoro attento e difficile di restauro ambientale dell'area che ha riportato al loro originario splendore questi luoghi restituendo alla vista un territorio “antico” di straordinaria bellezza. Il paesaggio, custodito dalla presenza dell'attività agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, terrazzamenti, muretti a secco, antiche cisterne, e da specie ornamentali autoctone quali oleandro, rosmarino, rosa antica; è una perfetta integrazione tra agricoltura di qualità, tutela ambientale e memoria storica.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Toscana. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Loc. Lo Scopaio, 212 57022
Castagneto Carducci (Livorno)
Podere Sapaio è nato nel 1999 grazie alla passione per il vino di Massimo Piccin.Nato a Vittorio Veneto, alle porte di Venezia, dopo la laurea in ingegneria, inizia a lavorare nell'azienda di...
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P.za Gramsci, 9 57020
Bibbona (Livorno)
Tenuta di Biserno, è la nuova esperienza del Marchese Lodovico Antinori, una proprietà di 90 ettari nella parte alta della Maremma Toscana, sulla costa tra le colline di Bibbona . I vigneti di...
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Località Nittardi, 76 53011
Castellina in Chianti (Siena)
La Fattoria Nittardi si trova a metà strada tra Firenze e Siena, nel cuore storico del Chianti Classico, 8 km a nord di Castellina in Chianti. La prima documentazione scritta, conservata nella...
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Loc. Lilliano 53011
Castellina in Chianti (Siena)
Lilliano ha conosciuto assedi e distruzioni nel corso delle guerre fra Siena e Firenze a causa della sua posizione di confine tra i territori delle due grandi e litigiose repubbliche e della sua...
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Piazza Antinori, 3 50123
Firenze (Firenze)
La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la...
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Via Bolgherese, 191 57022
Castagneto Carducci (Livorno)
Sulla costa centrale della Toscana, nella terra che vide lo splendore degli Etruschi e respirò l'arte del Carducci, sorgono Bolgheri e la vicina Tenuta dell'Ornellaia rinomata per la produzione di...
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via di Pescille 50022
Greve in Chianti (Firenze)
Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un'altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte.Proprio nel nome di questo forte legame con...
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Piazza Cavour, 19 53024
Montalcino (Siena)
La Cerbaiola Salvioni sorge a circa 1 Km dal centro abitato di Montalcino su di un crinale a 420m slm. Il vigneto iscritto tutto a Brunello di Montalcino si estende per circa 4 Ha. La produzione...
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Località Capanne, 27 57020
Castagneto Carducci (Livorno)
Tenuta San Guido e Sassicaia sono due simboli del made in Italy in campo vinicolo, conosciuti e stimati in tutto il mondo. Per creare un mito è sempre necessaria una storia imporante alle spalle....
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Podere Fiordaliso, 69 Loc. Valpiana 58024
Massa Marittima (Grosseto)
Il Podere Fiordaliso è immerso nelle dolci colline della D.O.C. Monteregio e si adagia sul territorio dello storico comune di Massa Marittima, nel cuore della Maremma Toscana, terra luminosa,...
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Loc. Poggio di Sotto, 122 53024
Montalcino (Siena)
L'azienda agricola Poggio di Sotto è sicuramente considerata una delle realtà più importanti e più affermate del comprensorio di Montalcino. Di proprietà dei signori Elisabeth e Piero Palmucci,...
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Loc.Piandellorino, 189 53024
Montalcino (Siena)
Abbiamo creato la nostra azienda agricola in un luogo di grande tradizione – accanto al Greppo della famiglia Biondi Santi. Il nostro amore per la Toscana e la passione per la viticoltura ci...
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Localita' S.Leolino, 82 52021
Montevarchi (Arezzo)
L'unico vino prodotto da questa azienda, il Caberlot, è il frutto dell'ambiziosa visione di Wolf Rogosky, che dopo lunghi anni di attesa riuscì a piantare, nel 1986, pochi filari di un Cabernet...
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Via Fontago, 1 53045
Montepulciano (Siena)
L'azienda agricola Poliziano, nata nel 1961 da un primo nucleo di 22 ettari, negli anni è cresciuta, fino a raggiungere gli attuali 120 ettari tutti coltivati a vigneto. Il suo nome è un omaggio...
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via Regina Margherita, 4 57032
Capraia Isola (Livorno)
L'azienda agricola biologica La Piana si trova sull'Isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale Arcipelago Toscano. L'area di cui fa parte, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo...
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