Le migliori cantine in Toscana.
Dopo aver abbandonato le miniere, significativa risorsa dell'isola, il popolo elbano è tornato ad occuparsi della viticoltura, reimpiantando e curando bellissime vigne prospicienti il mare. Acquabona, tra le aziende più attive dell'Elba, vanta la maggiore estensione vitata e una gamma di prodotti molto ricca. Il migliore quest'anno è il variegato e distinto Voltraio, che si ispira ai preziosi tagli bordolesi della costa degli Etruschi, un passo avanti rispetto alla Riserva, blend caratterizzato da una significativa quota di Sangiovese.
La Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin dalla metà del secolo scorso. L'azienda è posta nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano.
Il suo nome trae origine infatti dal poema "Ambra", scritto nel quindicesimo secolo da Lorenzo Il Magnifico.
I vigneti, in totale 20 ettari, sono localizzati in quattro tra i più rinomati crus del territorio di Carmignano: la collina di Montalbiolo, l'Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini, accanto alle omonime tombe etrusche.
Il Carmignano DOCG, prodotto con le uve Sangiovese, nella maggioranza, Cabernet, Canaiolo e altre uve rosse, viene imbottigliato nei quattro crus.
Viene inoltre prodotta la versione giovane del Carmignano il "Barco Reale" e il rosato "Vin Ruspo". Il Cabernet Sauvignon, introdotto dai Medici e conosciuto come "uva francesca", è stato coltivato a Carmignano sin dal 1700. In Italia il nome di Carmignano è stato sinonimo di grandi vini fin dal tredicesimo secolo, e così grande era la sua reputazione, che Cosimo III de' Medici, Granduca di Toscana, nel 1716 emise un bando che dettava le norme per il controllo della produzione del "Carmignano".
Pertanto è stato il primo vino a denominazione di origine controllata del mondo. I confini dell'antica denominazione rimangono identici a quelli attuali, facendone una delle più piccole zone DOCG italiane.
Il marchio Panizzi nasce nel 1989 diventando, negli anni, uno dei brand di eccellenza del vino italiano. La Vernaccia di San Gimignano di Panizzi è apprezzata in tutto il mondo e recensita costantemente come una delle migliori in assoluto da tutte le guide di vino italiane.
Accanto alla Vernaccia, Panizzi offre una ampia gamma di ottimi vini rossi toscani, quali il Chianti dei Colli Senesi Riserva “Vertunno”, il San Gimignano DOC Rosso “Folgòre”, il San Gimignano DOC Cabernet Sauvignon “Rubente” e diversi vini IGT. Dal 2008 l'azienda, in seguito all'acquisizione di un'azienda a Castelnuovo dell'Abate – Montalcino, produce anche il Rosso di Montalcino DOC e il Brunello di Montalcino DOCG (disponibile dal 2013).
MORMORAIA si estende su 100 ettari complessivi, di cui 30 coltivati a vigneti e 10 a oliveti; è immersa nel cuore della Toscana sulle colline di San Gimignano, in una posizione panoramica di rara bellezza.
La coltivazione di vigneti e oliveti, supervisionata da Giuseppe Passoni, proprietario della Mormoraia, si svolge nel massimo rispetto per il territorio e l'ambiente.
La degustazione avviene nell'enoteca dell'Agriturismo o sull'incantevole terrazza che si affaccia sui vigneti e oliveti nella superba cornice delle torri di San Gimignano.
La produzione si sviluppa attraverso le più moderne tecniche di vinificazione, tra cui il controllo computerizzato delle temperature durante la fermentazione dei mosti.
Le botti e le barriques di rovere francese utilizzate durante il processo di invecchiamento consentono il raggiungimento di elevati livelli qualitativi dei vini Mormoraia, apprezzati in tutto il mondo e illustrati nelle guide enogastronomiche più prestigiose.
Montenidoli, monte dei piccoli nidi:
Terra del Triassico in alto, la più antica di Toscana, preziosa di minerali per i vini rossi;
Terra del Quaternario sulle pendici, dove i sedimenti calcarei, lasciati dal mare Ligure, alimentano e profumano i vini bianchi.
Gli Etruschi per primi scoprirono questo tesoro e vi piantarono vigne, poi vennero i Romani e poi i Cavalieri Templari; noi siamo venuti nel 1965 a chinarci su questa terra e a interrogarla: continuiamo a scoprire le sue ricchezze.
E' terra votata alla vite e all'olivo: da 41 anni abbiamo risvegliato i vecchi vitigni abbandonati e gli olivi ricoperti dai rovi.
Il vino "Sono Montenidoli" proviene da selezioni massali: è vino autoctono.
Vernaccia di San Gimignano in tre diverse vinificazioni
Chianti Colli Senesi in tre diverse vinificazioni
I tre vini della storia: Canaiuolo, Il Templare, Vinbrusco.
Tutti questi nove vini hanno avuto negli anni riconoscimenti e premi prestigiosi.
La Famiglia Cesani conduce, da oltre 50 anni, un'azienda agricola conosciuta per la qualità dei suoi vini, del suo olio di oliva e del suo zafferano.
L'azienda si estende per 19 ha. ad una altitudine media di 300 mt sul livello del mare e coltiva in prevalenza vigneti autoctoni quali la Vernaccia di San Gimignano ed il Sangiovese.
L'Azienda Agricola Cappella Sant'Andrea nasce grazie alla passione e alle capacità imprenditoriali di Giovanni Leoncini che, insieme al padre Renato, comprò negli anni Cinquanta il podere mezzadrile dove attualmente sorge l'Azienda, estesa per circa Trenta ettari ad un chilometro dalla suggestiva città medievale di San Gimignano. Negli anni Novanta, insieme alla figlia Antonella, Giovanni decise di costruire la nuova cantina e di aumentare la produttività acquistando terreni e creando nuove vigne. Sono questi gli anni in cui nacquero i vini più importanti dell'Azienda, il San Gimignano Rosso DOC Serreto e la Vernaccia Selezione Rialto, creati da Giovanni e dall'enologo Paolo Salvi con la collaborazione di Giulio Gambelli. Oggi Flavia e Francesco rappresentano la quarta generazione di questa famiglia di appassionati viticoltori.
Dopo un viaggio di lavoro nelle Terre di Siena, i miei genitori, nel 1983, hanno deciso di vendere i nostri vigneti in Trentino e di acquistare una piccola azienda agricola a San Gimignano, posto dal quale erano rimasti folgorati. Avevo solo 11 anni quando ci siamo trasferiti ed è qui che sono cresciuto e, dopo varie esperienze, ho deciso di intraprendere questo lungo viaggio, iniziando a produrre in vigna uva di qualità, mentre facevo le mie prime esperienze in cantina. Nel 1996, dopo delle visite, direi “Illuminanti”, in varie cantine in Italia e all'estero, ho cominciato ad imbottigliare i miei vini. Nel 1997 è iniziata la commercializzazione della Vernaccia di San Gimignano, del Chianti Colli Senesi e del Cruter. Oggi, dopo la modernizzazione della cantina, l'acquisto di nuovi terreni e la ristrutturazione dei vigneti, l'azienda ha un'estensione di 35 ettari di cui circa 20 ettari di vigneto. La tradizione, la passione, la voglia di migliorare ed imparare giorno dopo giorno, mi hanno portato fin qui. Oggi l'azienda produce circa 150.000 bottiglie divise in 10 tipologie. Vari sono stati i riconoscimenti ricevuti dalla stampa italiana ed estera. I nostri prodotti vengono commercializzati in Italia ed esportati in America, Europa e Asia.
La fattoria è dominata dalla storica abbazia eretta nel 1340 dai Monaci Olivetani. I suoli di origine marina, composti da sabbie gialle e argille, e il clima di tipo continentale, creano condizioni ideali per la coltura della vite e dell'olivo. La Tenuta produce, nei 18 ettari di vigneto specializzato, uno dei più antichi e prestigiosi vini d'Italia, la Vernaccia di San Gimignano.
Ottenuta da nobile vigneto già celebrato all'epoca di Dante Alighieri, la Vernaccia è stato il primo vino italiano ad ottenere gia nell'anno 1966 la DOC divenuta poi Denominazione diOrigine Controllata e Garantita nel 1993. Dalla fattoria, situata in posizione incantevole, si gode la spettacolare visione della vicina città di San Gimignano dalle cento torri.
In uno scenario tipicamente toscano, circondata da pini e cipressi, la Fattoria del Teso copre un territorio di circa 70 ettari. L'edificio principale della Fattoria, originalissimo con i suoi tetti, controtetti e l'orologio con campana che scandisce i ritmi delle ore, ospita la cantina di conservazione nel piano interrato; gli uffici, il magazzino, i locali di refrigerazione e imbottigliamento, al piano terra; i cannicci per l'appassimento uve al primo piano e i caratelli per l'invecchiamento del vinsanto al secondo piano e nel sottotetto. Di fronte a questa struttura troviamo i locali di vinificazione costituiti da vasche in cemento vetrificato e serbatoi in acciaio inox. Ubicati nel territorio della Fattoria si trovano i fabbricati colonici, molti dei quali secolari, che danno il nome ai rispettivi poderi: Vannelli, Martinozzi, Starzeno, le Viottole, Le Fontane
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell'Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede nell'innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Brunello viene prodotto in due versioni: Brunello di Montalcino D.O.C.G. e la elezione Brunello di Montalcino Poggio Banale D.O.C.G.. La Poderina produce inoltre: Rosso di Montalcino D.O.C., Virgùlto Rosso di Toscana I.G.T., Grappa di Brunello, Moscadello di Montalcino D.O.C..
Il Castello di Poppiano era una possente costruzione medioevale con un triplice giro di mura costruito intorno all' anno mille come fortezza a difesa esterna di Firenze, e, come si rileva da un atto di eredita' del 1199, appartiene ai Guicciardini da almeno nove secoli.
In questo lungo periodo fu al centro di alterne vicende legate alla storia di Firenze: cosi', ad esempio, nel 1369 Giovanni Acuto (John Hawkwood, il famoso Condottiero di Ventura Inglese), dopo la battaglia di Fosso Armonico, vicino a Cascina, si accampo' nel Castello di Poppiano. Il Castello fu in parte rovinato nel 1529 durante l'assedio di Firenze, come ricorda Francesco Guicciardini nelle Memorie. Il Castello come si presenta oggi, pur mantenendo la antica imponenza, e' frutto del restauro basato su immagini in affreschi esistenti in altre ville dei Guicciardini in Val di Pesa e Val d'Elsa, a seguito dei danni provocati da un terremoto nel 1812.
I Guicciardini fin dal 1200 ebbero una posizione di rilievo nella vita politica, sociale e economica di Firenze e nel 1416 Piero G. fu nominato "Conte Palatino" dall'Imperatore Sigismondo del Lussemburgo. Essi parteciparono attivamente alla vita pubblica di Firenze cui fornirono 44 "priori", 16 "gonfalonieri di giustizia" e 12 senatori.
La personalita' preminente della casata fu Francesco, lo Storico (1483-1540) che, dopo aver coperto importanti incarichi con i Medici - ambasciatore in Spagna, Governatore di Modena e Reggio, Capo della Lega di Cognac - si ritiro' a Firenze e a Poppiano dove scrisse parte della sua opera piu' nota, la "Historia d'Italia".
Il Castello del Trebbio, costruito nel 1184, e' oggi sede dell'omonima fattoria di proprietà della famiglia Baj Macario dal 1968. La tenuta, interamente gestita dalla famiglia, offre, oltre a prodotti di qualità (vino, olio extravergine di oliva, zafferano), anche diverse attività turistiche quali agriturismo, enoturismo (visita cantine del castello con assaggio di vino e olio) e organizzazione di matrimoni per italiani e stranieri.
Grazie al nostro ristorante “La Sosta del Gusto”, inaugurato nel 2006, fresco vincitore del premio internazionale “Great Wine Capitals”, siamo in grado di offrire un servizio completo alle coppie che decidono di sposarsi da noi: alloggio, cerimonia nel castello, ricevimento di matrimonio presso il ristorante adiacente al castello.
Vi aspettiamo per un'esperienza unica sulle colline fiorentine, tra storia, cultura, natura ed enogastronomia...con un buon bicchiere di Chianti Rufina
La Proprietà Baracchi è situata nella collina adiacente Cortona e la cantina gode del bellissimo panorama della Valdichiana sotto il ridente sole toscano.
La classica villa toscana di metà seicento, fu dimora dell'illustre poeta aretino Antonio Guadagnoli, ora interamente ristrutturata e trasformata in Relais di campagna: Il Falconiere, che fa parte della prestigiosa catena Relais & Châteaux con cui condivide la filosofia dell'arte dell'accoglienza. Il Relais, il ristorante e l'adiacente cantina sono circondati da antichi olivi che lasciano il posto a vigneti di nuova concezione.
Riccardo e Benedetto hanno fortemente voluto continuare le tradizioni della famiglia che coltivava la vite e produceva vino sin dal 1860, dandole ora, un carattere moderno e di grande qualità.
Sangiovese, Syrah , Merlot, Cabernet e Trebbiano: sono queste le uve che danno vita ai vini dell'azienda. Un tributo alla terra di Cortona e al piacere del buon bere. Un invito ad assaggiare l'evoluzione di un antica tradizione di famiglia.
La Casa Vinicola Melini ha sede a Gaggiano, a 300 metri di altitudine sui colli del Chianti Classico lungo la strada che da Poggibonsi porta a Castellina. Melini ha una lunga tradizione che risale all'anno di fondazione, il 1705, imperniata sulla valorizzazione e caratterizzazione del Chianti Classico.
La sua è la storia stessa del Chianti e dei primi sforzi per imporlo al mercato internazionale. Oggi la Melini possiede 524 ettari nella zona classica del Chianti, tra Siena e Firenze, con fattorie dai nomi famosi come Selvanella, Terrarossa, Granaio. La cantina principale, per la vinificazione e la maturazione del chianti e di altri grandi vini toscani, ha sede a Gaggiano, si aggiunge poi una cantina a San Gimignano per la vinificazione e l'affinamento della Vernaccia.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Toscana. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Loc. Acquabona 57037
Portoferraio (Livorno)
Dopo aver abbandonato le miniere, significativa risorsa dell'isola, il popolo elbano è tornato ad occuparsi della viticoltura, reimpiantando e curando bellissime vigne prospicienti il mare....
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Via Lombarda, 85 59015
Carmignano (Prato)
La Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin dalla metà del secolo scorso. L'azienda è posta nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano.Il suo nome...
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Podere Santa Margherita, 34 53037
San Gimignano (Siena)
Il marchio Panizzi nasce nel 1989 diventando, negli anni, uno dei brand di eccellenza del vino italiano. La Vernaccia di San Gimignano di Panizzi è apprezzata in tutto il mondo e recensita...
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Località S. Andrea 53037
San Gimignano (Siena)
MORMORAIA si estende su 100 ettari complessivi, di cui 30 coltivati a vigneti e 10 a oliveti; è immersa nel cuore della Toscana sulle colline di San Gimignano, in una posizione panoramica di rara...
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Loc. Montenidoli 53037
San Gimignano (Siena)
Montenidoli, monte dei piccoli nidi:Terra del Triassico in alto, la più antica di Toscana, preziosa di minerali per i vini rossi;Terra del Quaternario sulle pendici, dove i sedimenti calcarei,...
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Località Pancole, 82D 53037
San Gimignano (Siena)
La Famiglia Cesani conduce, da oltre 50 anni, un'azienda agricola conosciuta per la qualità dei suoi vini, del suo olio di oliva e del suo zafferano.L'azienda si estende per 19 ha. ad una...
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Località Casale, 26 53037
San Gimignano (Siena)
L'Azienda Agricola Cappella Sant'Andrea nasce grazie alla passione e alle capacità imprenditoriali di Giovanni Leoncini che, insieme al padre Renato, comprò negli anni Cinquanta il podere...
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Via di Fugnano, 31 53037
San Gimignano (Siena)
Dopo un viaggio di lavoro nelle Terre di Siena, i miei genitori, nel 1983, hanno deciso di vendere i nostri vigneti in Trentino e di acquistare una piccola azienda agricola a San Gimignano, posto...
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Loc. Monte Oliveto, 15 53037
San Gimignano (Siena)
La fattoria è dominata dalla storica abbazia eretta nel 1340 dai Monaci Olivetani. I suoli di origine marina, composti da sabbie gialle e argille, e il clima di tipo continentale, creano...
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Via Poltroniera 55015
Montecarlo (Lucca)
In uno scenario tipicamente toscano, circondata da pini e cipressi, la Fattoria del Teso copre un territorio di circa 70 ettari. L'edificio principale della Fattoria, originalissimo con i suoi...
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Loc. La Poderina 53020
Montalcino (Siena)
La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell'Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede...
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Via Fezzana, 45 50025
Montespertoli (Firenze)
Il Castello di Poppiano era una possente costruzione medioevale con un triplice giro di mura costruito intorno all' anno mille come fortezza a difesa esterna di Firenze, e, come si rileva da un...
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Via S. Brigida, 9 50060
Pontassieve (Firenze)
Il Castello del Trebbio, costruito nel 1184, e' oggi sede dell'omonima fattoria di proprietà della famiglia Baj Macario dal 1968. La tenuta, interamente gestita dalla famiglia, offre, oltre a...
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Via Cegliolo, 21 52042
Cortona (Arezzo)
La Proprietà Baracchi è situata nella collina adiacente Cortona e la cantina gode del bellissimo panorama della Valdichiana sotto il ridente sole toscano.La classica villa toscana di metà...
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Località Gaggiano 53036
Poggibonsi (Siena)
La Casa Vinicola Melini ha sede a Gaggiano, a 300 metri di altitudine sui colli del Chianti Classico lungo la strada che da Poggibonsi porta a Castellina. Melini ha una lunga tradizione che risale...
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