Cantine Marche

Giancarlo Pagliari Tenuta in Montemontanaro

Nel grazioso paesino di Montemontanaro, collocato sulle dolci colline dell'entroterra marchigiano, prende vita l'Azienda Agricola Giancarlo Pagliari.
L'Azienda, che è esclusivamente a conduzione familiare, oltre alla produzione cerealicola e all'olivicoltura, si occupa anche del settore vitivinicolo volto a generare vini di qualità.
I vini ottenuti derivano dalla lavorazione delle sole uve raccolte manualmente all'interno dei vigneti aziendali e si diversificano in Bianchello del Metauro D.O.C., Colli Pesaresi Sangiovese D.O.C., Rosso Marche I.G.T., Marche Rosato I.G.T. e Vino Spumante di Qualità Metodo Classico, prodotto da uve Bianchello.

Azienda Agricola Emanuele Dianetti

L'Azienda Agricola Emanuele Dianetti nasce dall'unione della preziosa esperienza di “mamma” Giuliana nella viticoltura con la passione per il mondo del vino del figlio Emanuele.
L'azienda si trova a Carassai, nelle Marche, nel cuore del Piceno, in una splendida oasi naturalistica a metà collina nel versante sud della Val Menocchia.
Questa vallata molto stretta unisce i Monti Sibillini al Mar Adriatico ed e' percorsa da calde brezze marine diurne e correnti fredde notturne che favoriscono il microclima ottimale per la coltivazione della vite e la ricchezza aromatica delle uve.
La terra è un'quilibrata miscela di limo, sabbia ed argilla, impreziosita dal calcare e resa permeabile dalla ghiaia. Qui i vitigni storici Montepulciano e Pecorino originano vini con carattere e personalità distintivi.
I nostri vigneti si estendono sul versante sud e sud-ovest ad un'altezza di 150-200 metri, sono gestiti manualmente dalla potatura no alla raccolta delle uve seguendo i canoni dell'agricoltura sostenibile e biologica.
Per noi il vino è “come la vigna l'ha dato”, semplicemente fatto di uva, caratteristico del frutto che lo origina.
Attraverso il lavoro artigianale possiamo cogliere le ricchezze che il territorio ci regala nel rispetto dei tempi che la natura ci impone. Perché il vino è un gioco di sensi, un'emozione forte e poi... un ricordo.

Azienda Agricola Di Sante

L'Azienda Agraria Di Sante, la nostra azienda a gestione familiare, si è trasmessa la passione per il vino di generazione in generazione. E' stato infatti il bisnonno Timoteo Di Sante che, alla fine dell'ottocento, ha iniziato la produzione a consumo familiare, adibendo a coltura della vite un piccolo appezzamento di terra, nei pressi del borgo di Magliano. In seguito Oddo, il figlio, ha conservato l'amore per la terra continuando a curare la vigna di famiglia e installando una piccola osteria. Oggi a gestire l'azienda siamo noi: Roberto Di Sante, la moglie Gigliola e il figlio Tommaso. Negli ultimi anni abbiamo incrementato la produzione, ingrandendo l'azienda con l'integrazione di nuovi terreni e la costruzione, a Carignano, di una moderna cantina.

La nostra Azienda oggi è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell'ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto, situati sulle soleggiate colline dell'entroterra fanese a pochi chilometri dal mare, fra l'eremo di Monte Giove e le terme di Carignano, e un uliveto di circa 4000 piante, alcune delle quali secolari, che si estende lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina.

Produciamo olio extravergine di oliva, anche certificato biologico, vino Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi doc Sangiovese, Marche bianco IGT e Marche rosso IGT, Spumante Brut metodo Charmat, Grappa di Bianchello e Succo d'uva no alcool.

Azienda Agricola Bartolacci di Pierini Monica e Matteo

Azienda a conduzione famigliare dal 1800 ubicata in San Costanzo, l'azienda è condotta con metodi di agricoltura biologica e le materie prime vengono trasformate per avere un ampio paniere di prodotti tra cui vini bio, olio marmellate, conserve di verdure e pasta. L'azienda ha anche una ottima struttura ricettiva con servizio ristorazione e pernottamento.

Azienda Agricola Podere G.m. Giustini di Splendiani Nicola

Nonostante sia nata da pochi anni, la storia di quest'Azienda ha radici lontane che risalgono all'inizio del '900. Il Podere Giustini apparteneva a Raffaele de Franceschi Manzoni, primo della famiglia ad avere impiantato a Candia un piccolo vigneto. Divenne Giustini solo quando la figlia, Giovanna Maria, sposò Carlo Giustini.
Quello che era nato come un hobby, grazie alle competenze trasmessegli da Raffaele, divenne per Carlo un impegno ed una passione tali da raddoppiare la superficie del vigneto. Un metodo artigianale contraddistinse questa produzione che la fece conoscere nei dintorni, ed è proprio quest'artigianalità, oltre alla riscoperta della tradizione, l'obiettivo primario della nipote Giusy e del marito Nicola Splendiani che attualmente gestiscono i 4 ettari di antica vigna.
Il lavoro svolto in prima linea tra le vigne e in cantina, l'attenzione posta su ogni singolo grappolo d'uva, la continua ricerca della genuinità, portano ad avere un prodotti di grande qualità.

Amadio Vini S.r.l.

La famiglia Amadio fonda l'Azienda nel 1948 per la produzione di vini tipici del territorio.
La tradizione nel tempo si rinnova e viene tramandata agli eredi da padre in figlio: oggi e da oltre 30 anni il Sig. Amadio Pietro gestisce l'azienda di famiglia su terreni di proprietà situati nei comuni di Maiolati Spontini e di Castelbellino, collocati nella provincia di Ancona (Regione Marche – centro Italia). Nel 1974 nasce la cantina e in base a continui rinnovamenti e trasformazioni avviene il passaggio a Società di capitali (Srl) nel 1995.
Ad oggi l'azienda possiede oltre 35 ettari di vitigno addossati sulle colline lungo il fiume Esino.
I vitigni vengono costantemente ampliati, curati e rinnovati nel tempo; quello che caratterizza da sempre la produzione dei vini Amadio è infatti la particolare cura e il rispetto del vigneto. Ciò è evidenziato nelle operazioni di potatura e legatura che vengono fatte ancora oggi a mano, così come la raccolta e la vendemmia; il tutto si unisce all'utilizzo di soli concimi organici.
I vigneti sono esposti a Nord, disposti in diagonale a circa 300 metri sopra il livello del mare e sorgono su un terreno argilloso con base calcarea.
L'azienda Amadio produce vini di qualità superiore ed in quantità limitata. La società Amadio Vini è proprietaria del marchio “Castel di Marca”.

Azienda Agricola Accadia

L'Azienda Accadia nasce nel 1983 sulle colline marchigiane, all'interno dell'area di coltivazione classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi e del Rosso Piceno.

Angelo Accadia, spinto dall'amore per la terra e i suoi prodotti, si dedica con passione e impegno alla produzione vinicola nel totale rispetto della natura. I vini Accadia sono il frutto di una particolare attenzione verso il territorio e la salvaguardia della biodiversità indigena, sia dal punto di vista della fauna che della flora. La conduzione dei vigneti avviene con metodi non invasivi che permettono la crescita di erbe spontanee, la nidificazione degli uccelli e la presenza di insetti utili. Tutto ciò allo scopo di produrre vini di carattere, che sappiano interpretare al meglio il territorio.

Alla passione per il vino l'Azienda Accadia unisce l'amore per l'arte, organizzando dal 1997 eventi artistici che vedono la partecipazione di pittori, scultori e fotografi da tutta Italia.

Terracruda Azienda Vitivinicola Fratterosa

Fratterosa è il luogo dove la parola terra si ripete, si ritrova, è un simbolo di antichità e di modernità di lavoro e di sostentamento a volte di povertà altre volte di ricchezza. Le nostre vigne, come le nostre radici, si nutrono di questi valori, di terra coltivata, arata, dura, terra da plasmare e terracotta.
L'azienda Terracruda è fortemente legata a queste radici e utilizzando esclusivamente uvaggi autoctoni produce vini contemporanei dai sapori antichi.

Sostenibilità

Già nel nome Terracruda svela il suo forte attaccamento alla terra e alle radici locali. La parola Terra per noi è quella che rappresenta ed evoca il territorio nel modo migliore, un territorio che necessita di essere salvaguardato. Sono il rispetto per la terra e per l'uomo a guidarci ogni giorno e a spingerci sulla strada di uno sviluppo sostenibile.

Energia Verde

L'intera struttura si avvale solo di energia proveniente da fonti rinnovabili. L'origine verde dell'energia che ci viene fornita e la sua rintracciabilità sono certificate da TÜV SÜD, ente indipendente accreditato a livello internazionale.

In Cantina

Costruita sotto il livello del terreno sfrutta la temperatura stabile del sottosuolo e l'isolamento naturale per mantenere costante la temperatura lungo tutto l'arco dell'anno, con un notevole risparmio energetico.

In Vigna

La coltivazione della vite avviene con metodologie a basso impatto ambientale. Le uve vengono vendemmiate a mano nel rispetto dell'ambiente e della tradizione vinicola.

Azienda Vitivinicola Luigi Giusti

Azienda a conduzione diretta familiare. I vigneti sono collocati nel comprensorio del Lacrima di Morro d'Alba. Produciamo vini ottenuti esclusivamente dalle nostre uve.Coltiviamo 18 ettari
di vigneto principalmente dedicati al vitigno Lacrima di Morro d'Alba che imbottigliamo in tre diverse versioni. Un prodotto classico, una selezione da un vigneto di 1 ettaro ed infine una versione Superiore di Lacrima ottenuta con la tecnica dell'elevage sur lie. Dall'uso di uve Lacrima produciamo anche due versioni di vino rosato ed anche uno spumante rosè.

Fazi Battaglia

La Fazi Battaglia nasce nel 1949 in un piccolo e attrezzato stabilimento a Cupramontana, nelle Marche, con una produzione annua di 60-80 mila bottiglie di Verdicchio, un vitigno autoctono a quei tempi praticamente sconosciuto. L'avventura inizia così negli anni '50, grazie all'intuito ed al coraggio dell'imprenditore Francesco Angelini, che ha saputo credere nelle potenzialità del Verdicchio e che acquisterà l'Azienda ancora oggi gestita dai suoi nipoti. Nel 1953 viene creata la bottiglia ad "Anfora", ispirata agli antichi contenitori etruschi per il vino, grazie al disegno originale dell'Architetto Antonio Maiocchi, vincitore del bando di concorso lanciato dalla Fazi Battaglia per rendere il suo Verdicchio "Titulus" immediatamente riconoscibile sulle tavole di tutto il mondo. Per completare l'abbigliamento della bottiglia, l'etichetta è stata disegnata dal famoso maestro Bruno da Osimo.

Questa bottiglia riscuoterà un successo tale da diventare il simbolo stesso del Verdicchio dei Castelli di Jesi, e aprirà la strada alla creazione di una serie di contenitori simili per il Verdicchio di tutta la zona. Una qualificata produzione segna l'inizio di un continuo successo, e la richiesta di Verdicchio è tale da imporre nuove strutture. La Fazi Battaglia si trasferisce allora in un nuovo e più moderno stabilimento a Castelplanio, in provincia di Ancona, ed amplifica il suo successo investendo coraggiosamente in vigneti selezionati nella zona Classica dei Castelli di Jesi. Proprio le vigne diventano l'elemento di maggior impegno dell'azienda che negli anni a seguire ha sempre scelto con cura i suoi terreni, tutti collinari, dopo un esame che ne accerti la validità alla coltura specifica del vitigno Verdicchio convinti del fatto che il buon vino nasca innanzitutto dalla vigna e dalla qualità delle sue uve; a questa fase segue un approfondito lavoro di sperimentazione sui sistemi di allevamento delle viti. Attualmente l'azienda agraria della Fazi Battaglia si compone di circa 300 ettari tutti ubicati nella zona "Classica" del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

La conduzione diretta unita alla passione di 4 generazioni ed alle tecniche agricole più moderne ed accurate e, soprattutto, dei tecnici esperti ed efficienti come l'enologo Dino Porfiri e l'agronomo Mirco Pompili consentono alla Fazi Battaglia di ottenere uve eccezionali e di presentare ai consumatori una gamma di prodotti sempre più ampia e di grande qualità. Dall'inizio degli anni '90, con l'arrivo in azienda di Maria Luisa Sparaco, affiancata dai suoi figli e dall'aiuto di un valido e qualificato staff tecnico, l'azienda sta vivendo una nuova spinta innovativa che ha portato profonde trasformazioni e miglioramenti eccezionali nel livello qualitativo, con una spinta alla diversificazione della gamma (al Verdicchio ed al Sangiovese si affianca con risultati sempre più sorprendenti anche il Rosso Conero), e la creazione di selezioni e Riserve di grande livello qualitativo.
I risultati raggiunti dalla Fazi Battaglia sono il frutto di una realtà produttiva in costante evoluzione, di una ricerca di miglioramento qualitativo che unisca la tradizione all'innovazione, esaltando i valori della natura ed al tempo stesso arricchendoli delle tecnologie più moderne e soprattutto dell'esperienza accumulata da una famiglia impegnata nella viticoltura da più di 50 anni

Conti degli Azzoni

Vini delle Marche, la tradizione tramandata

Conti degli Azzoni è un'azienda vitivinicola che produce vino da molte generazioni. Nel cuore delle Marche, in provincia di Macerata, si sviluppa su 850 ettari di cui 130 a vigneto. La vinificazione avviene nella propria cantina di Montefano.

E' una delle poche aziende, forse l'unica, che coltiva il Grechetto nelle Marche, varietà tipicamente umbra, che qui trova una nuova forza e unicità.

Altra storia è il Rosso Piceno, il vino che non ti aspetti per la sua armonia e personalità; oppure il Passatempo, vino difficile da non amare, specie per chi ha un debole per il Montepulciano.


Bag in box, la qualità oltre l'apparenza

Conti degli Azzoni ha voluto percorrere la strada dei Bag in Box di qualità, là dove fino a qualche anno fa erano considerati sinonimo di vino di massa a poco prezzo. L'azienda, convinta che non sia la confezione a fare un vino, dieci anni fa ha cominciato a produrre Bag in Box da 3 e 5 litri; partita con il mercato locale, si è velocemente espansa in Italia, per poi varcare i confini ed approdare in Europa, Stati Uniti e Sud-Est Asiatico.

La forza di un'azienda si misura anche nella diversificazione, per cui da più di trenta anni Conti degli Azzoni coltiva basilico e prezzemolo (entrambi sono certificati GLOBAL GAP), oltre a rucola, ortica, radicchio e altre orticole e leguminose.
Attraverso una propria azienda, produce inoltre basilico, prezzemolo e altri prodotti biologici.

Sesta foglia

Con il marchio SESTA FOGLIA l'azienda produce varie tipologie di semilavorato (basilico, prezzemolo, rucola) sempre trasformando le proprie coltivazioni.
www.sestafoglia.it

Cantina Quota 33