Il nome di questo vitigno potrebbe provenire o da Vernazza, località delle Cinque Terre famosa per l'omonimo vino bianco oppure dal latino "Vernaculum" ossia autoctono, del luogo. Oggi è quasi esclusivamente coltivato nella provincia di Siena. La Vernaccia di San Giminiano ha origini antichissime, risalenti addiritura al 1276: è infatti attestato che venisse utilizzata sia per gli scambi commerciali sia per le donazioni ai ricchi principi. Nominato ancheda Dante nella “Divina Commedia”, il vitigno produce un vino bianco dal colore giallo paglierino e dal sapore asciutto, fresco, con retrogusto amarognolo.
