Per microclima s'intende un clima locale caratterizzato dalla presenza di peculiari elementi topografici ed ambientali. (cit. Veronelli) Quindi in enologia quando si parla di microclima si fa riferimento ad un territorio all'interno di una regione vitivinicola, che, a causa della sua particolare collocazione, vanta un clima datto alla coltivazione di certi vitigni.
