Si definisce un vino equilibrato quando ogni sua componente, all'occhio, al naso ed alla bocca è nel giusto rapporto e quindi in armonico equilibrio. (cit Veronelli) L'equilibrio si verifica facendo ruoteare il vino sulle papille gustative e, se non è troppo dolce, troppo aspro, o troppo fruttato allora è ben equilibrato.
