Le migliori cantine a Bomporto.
Quando si pensa alle bollicine italiane da Metodo Classico, velocemente il ricordo si indirizza a nomi altisonanti delle zone più vocate. Non bisognerebbe tuttavia dimenticare nicchie felici in terre dal minor blasone, fra le quali trova un posto di prim'ordine la produzione Bellei. Di anno in anno non delude, attraverso una proposta di spumanti Metodo Classico di tutto rispetto e riscontri affatto scontati sugli esperimenti di rifermentazione in bottiglia voluti sul Lambrusco di Sorbara, soprese positive e in crescita rispetto alle precedenti Edizioni.
Cantina della Volta produce e commercializza due tipi di vino Lambrusco: - il “Lambrusco di Modena Spumante” D.O.C., prodotto da uve vendemmiate manualmente, raccolte in cassette e sottoposto a pressatura, si affina in bottiglia su lieviti selezionati.
Prima di lasciare la Cantina, è sottoposto a remuage e dégorgement, come avviene per gli spumanti a metodo classico di alta gamma. La liqueur è la firma finale che completa il ciclo di lavorazione di uno spumante di qualità con straordinarie caratteristiche organolettiche.
- il Lambrusco di Sorbara D.O.C. “Rimosso”, rifermenta anch'esso in bottiglia e successivamente permane sui propri lieviti fino al momento della degustazione, pertanto la presenza di sedimento naturale è una caratteristica del prodotto.
Entro tre anni, la Cantina della Volta fornirà anche tre vini Spumanti ottenuti dalle uve del podere di San Lorenzo dietro il Monte, a Riccò di Serramazzoni (Modena).
Cantina Paltrinieri nasce nella metà degli anni Venti del secolo scorso, quando Achille cotruisce la prima parte della cantina, che verrà poi ampliata dal figlio Gianfranco ed oggi gestita in uno straordinario connubio di saggezza antica e di moderne tecnologie dal nipote Alberto.
L'azienda produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà.
Le operazioni fondamentali della tradizione vinicola sorbarese sono qui interpretate con scrupolo all'interno di un contesto rispettoso delle più strette normative in materia di tutela ambientale e di garanzia per la salute del consumatore.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Bomporto. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
via per Modena, 80 41030
Bomporto (Modena)
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Bomporto (Modena)
Cantina della Volta produce e commercializza due tipi di vino Lambrusco: - il “Lambrusco di Modena Spumante” D.O.C., prodotto da uve vendemmiate manualmente, raccolte in cassette e sottoposto a...
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Via Cristo, 49 41030
Bomporto (Modena)
Cantina Paltrinieri nasce nella metà degli anni Venti del secolo scorso, quando Achille cotruisce la prima parte della cantina, che verrà poi ampliata dal figlio Gianfranco ed oggi gestita in uno...
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VIA RAVARINO CARPI 116 41030
Bomporto (Modena)
Via Ravarino Carpi 116 41030
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