Le migliori ristoranti in Liguria.
"Abbiamo iniziato insieme nel 1990 - racconta Alessandro - appena diplomati dall'Istituto Alberghiero Nino Bergese. L'idea di aprire un locale tutto nostro era un sogno comune che si è trasformato in realtà qui all'Acquasanta. Prima del nostro arrivo questa era una vecchia osteria che proponeva un menu tipico genovese. Noi non abbiamo abbandonato i piatti tradizionali, a cui comunque affianchiamo diverse ricette nuove".
L'Osteria dell'Acquasanta conta circa 140 coperti, cento all'interno del ristorante e quaranta nel giardino immerso nell'atmosfera fresca e avvolgente di questa località sulle alture di Genova, un piccolo gioiello nascosto e lontano dalla frenesia della città. Dove i cartelli stradali ti ricordano di fare attenzione all'attraversamento delle rane. E il tempo sembra essersi fermato.
Cucina e Cantina
Da una cucina che, di stagione in stagione, valorizza le ricchezze della terra e del mare, vengono proposti
abbinamenti derivati dalla tradizione regionale e internazionale,realizzati attraverso
preparazioni artigianali e cotture espresse.
Da una cucina che di stagione in stagione valorizza le ricchezze della terra e del mare vengono proposti abbinamenti derivati dalla tradizione regionale e internazionale realizzati attraverso preparazioni artigianali e cotture espresse.
Boccadasse è un antico borgo con un fascino particolare: le sue vecchie case, le sue piccole stradine hanno ispirato poeti e soprattutto molti cantautori liguri.
Non si può dimenticare Fabrizio de Andrè che qui compose molte canzoni per narrare la sua vecchia Genova. Questo è il motivo per cui le signore Paola Oliveri e Gianna Rastello hanno voluto chiamare il loro ristorante, che apre le sue dieci finestre sulla spiaggia del borgo, con il titolo di una sua famosa canzone: "Creuza de Mä".
Creuza de Mä è un piccolo locale con quarantadue posti, arredato con stile marinaro ma con gusto raffinato. In sala Paola e Gianna accolgono i clienti come cari amici in un ambiente molto accogliente e curato mentre tra i fornelli ci pensa lo chef Antonio Amato che prepara piatti che riescono a soddisfare anche i clienti più esigenti cucinando anche per chi è intollerante al latte, al frumento o ai polifosfati.
Pane, pasta e dolci sono particolarmente deliziosi perchè fatti in casa giornalmete dallo chef. Ottima la carta dei vini con una vasta scelta di etichette nazionali.
C'era una volta una fortezza che proteggeva gli abitanti di Quinto dalle incursioni dei pirati... Nel 1900 quell'antico fortino divenne il circolo dei Capitani Marittimi e tra racconti di vita marinaresca e giochi di carte si arrivò fino al nostro secolo. Oggi, la Casa dei Capitani è un ristorante tra i pochi a Genova in cui il pesce è protagonista assoluto. La bella casetta rosa a due piani si affaccia con le sue sale da pranzo sulla grande terrazza, ideale per gustare all'aperto, in un'atmosfera romantica e rilassante le specialità della cucina, durante la bella stagione. Il menu del nostro ristorante segue la stagionalità del mercato del pesce e degli altri ingredienti. In uno dei luoghi più suggestivi di Genova, Vi accoglieremo per offrirvi ciò che sappiamo fare meglio.
Il gusto sobrio e curato dell'arredamento, la luce calda e soffusa, infondono una sensazione di lieto approccio all'esperienza culinaria che da lì a breve verrà consumata.
Tempio delle tradizioni e ricette del genovesato dell'antico borgo di S.Desiderio
Nella storica saletta, intrisa di ricordi, dove sicuramente sostò Mazzini quando era ospite nella vicina Villa di Andrea Galleano, aveva sede il “circolo ottocentesco della comunità svizzera della Superba”. Ai suoi tavoli sedeva il violinista Renato De Barbieri, al quale il Comune concedeva il violino di Paganini.
La trattoria ha praticamente la stessa età dell'Italia unificata e conserva molti tratti dell'epoca originaria con l'edificio in pietra di robusta solidità, le rustiche rifiniture, le stanze squadrate, i vecchi utensili conservati come ornamenti.
Ampio parcheggio vicino al locale, bellissimo terrazzo all'ombra di ippocastani secolari ove trovare un po' di sollievo nelle calde estati genovesi. Sono disponibili una carta dei vini e una dei distillati molto ben fornite.
Una festa lunga un intero anno
Dal 1862 sempre la stessa famiglia a condurre questo locale tra i più conosciuti e rinomati di Genova. Un locale storico. Siamo arrivati al 2012 all'insegna della cucina genovese, attraverso un percorso partito da Giovanni Battista e Rosa Peirano, detti i Bruxaboschi, fino alla quinta generazione della nostra famiglia.
La Bigoncia, contenitore in legno usato per il trasporto di uva, è un classico e autentico arnese contadino, simbolo di quello che vuole essere l'impostazione della nostra cucina.
Lo chef Corrado Carpi, dopo venticinque anni di esperienza culinaria nazionale e internazionale, da Ottobre 2003 in questo ristorantino ci propone una cucina basata sulla tradizione, con qualche nota estrosa, ma sempre mantenendo l'autenticità dei piatti, con una ricerca minuziosa per quanto riguarda le materie prime e seguendo la stagionalità dei prodotti usati.
Il ristorante La Bigoncia, immerso nel verde di Genova Quarto, vi da la sensazione di essere in piena campagna pur essendo a solo 1 km da Corso Europa.
Il locale ha due sale che ospitano circa 40 persone, curate dal servizio pronto e attento della moglie del titolare che vi farà sentire a vostro agio, spiegandovi accuratamene tutta la preparazione dei piatti: dalla focaccia ai dolci... e perché no consigliandoVi un buon vino dalla Carta che ha quasi 100 etichette nazionali.
Inoltre nel periodo estivo abbiamo una veranda che ospita altre 15 persone e un giardino dove i bambini possono giocare tranquillamente. All'esterno, per i nostri clienti, parcheggio privato.
Il locale "Baldin" risale al XVI secolo, si presenta come una riuscita "commistione" di antico e moderno, soffitti a vela e a volta con capitelli e pavimenti in parquet di legno esotico durissimo e scuro, fughe in boiserie di betulla finlandese chiarissima alle pareti.
Il locale si trova in un antico palazzo (1600 circa) nel centro di Sestri Ponente: la ristrutturazione è l'ottima opera dell'architetto a cui va il merito di aver saputo coniugare le proprie idee con il gusto e le esigenze di chi avrebbe dovuto trascorrervi la giornata rispettando e conservando nel contempo lo stile originario dell'edificio.
Un avveniristico sistema di illuminazione è progettato appositamente per dare risalto alle portate sulla tavola di forma più pulita.
Tavoli e sedie in legno chiaro curvato in linee tradizionali, nelle nicchie dei muri semplici mensolature e sofisticati arredi di acciaio offrono lo spettacolo dei vini pregiati destinati ad accompagnare la cucina.
Lo stile elegantemente minimalista ben si accompagna all'atmosfera tranquilla e soft ma non per questo meno calda che si respira nel locale. Anche la presenza dello Chef, Luca Collami, risulta essere discreta e le sue puntate ai tavoli non sono mai eccessive o invadenti della privacy dei Clienti.
Ricavata in un antico fortilizio antisaraceno del '400, dove sostarono Garibaldi e Papa Pio VII, quest'antica osteria è uno dei locali più antichi d'Italia.
Trasformato in un raffinato ambiente di impronta marinara dai proprietari Gianni e Renata Malagoli, il locale vanta una splendida vista sul mare.
Nel 1860 i patrioti Nino Bixio e Francesco Crispi invocarono l'aiuto di Garibaldi per liberare il popolo siciliano dal governo borbonico. Nacque così la famosa Spedizione dei Mille, alla quale si iscrissero volontari di ogni condizione ed età per partire all'alba del 6 maggio 1860 dallo scoglio di Quarto a Genova.
La sera prima Garibaldi sostò presso L'antica Osteria del Bai a Quarto e qui si ristorò preparandosi alla partenza. Il 6 maggio 1860 Garibaldi e i Mille salparono direttia Marsala dove giunsero l'11 maggio. Questa storica impresa si concluse con l'Unità d'Italia.
Il locale esprime il buon gusto di una gastronomia di sicura tradizione, con una cucina curata direttamente dallo chef Gianni Malagoli che ripropone le vecchie ricette regionali e i piatti consolidati della gastronomia internazionale oltre ad una serie di nuove e ispirate elaborazioni.
La cucina proposta è creativa, regionale, innovativa, con specialità soprattutto di pesce. Di rilievo la carta dei vini italiani ed esteri e dei distillati.
Arrivare alla frazione di San Rocco di Camogli è semplice: si percorre l'autostrada A12 Genova-La Spezia e si esce al casello di Recco, quindi si prosegue per la statale Aurelia in direzione Rapallo-La Spezia. Dopo circa 4 km. si raggiunge il passo della Ruta e da lì, svoltando a destra, si percorrono ancora 2 km di una bella strada alberata.
Due accoglienti salette (per un totale di 35 coperti) con ornamenti blu e fiori ai davanzali danno la sensazione di essere in una casa privata.
L'agriturismo Ca Dù Nonu offre una vasta gamma di prodotti tipici e garantisce sempre la massima cortesia.
Il Ristorante "La Cantinetta nel Borgo Antico", nasce con l'intento di creare nel campo della ristorazione qualcosa di particolare e originale.
Ambiente raffinato ma anche informale, dove nessuno possa sentirsi mai a disagio; un giusto compromesso, tra professionalità e atteggiamento amichevole.
Il ristorante offre circa trenta posti in locale climatizzato, con dehor con altrettanti posti sulla piazzetta, nel delizioso contesto del centro storico di Vallecrosia.
Questa cittadina del ponente Ligure offre insieme ai suoi dintorni tantissime opportunità di svago e divertimento.
Vedi le prossime pagine, regalati una giornata di relax in queste zone e poi vieni a cena da noi.
Il Ristorante G. & G Da Gianni & Gianna, situato nel centro di Sanremo, propone alla propria clientela un vasto menu ricco di specialità di pesce e ricette tipiche della cucina ligure.
Un ambiente caldo e accogliente, la simpatia e la cordialità dei titolari, la professionalità e la competenza di tutto il personale di sala, renederanno le vostre serate piacevoli e divertenti.
La vasta scelta di prelibatezze, tutte preparate con i migliori ingredienti freschissimi e scelti con cura e passione, vi faranno mare la nostra cucina, semplice come vuole la tradizione ligure, ma ricca di sapori unici.
Venite a trovarci, siamo aperti tutti i giorni eccetto la domenica.
Da sempre gestita dalla famiglia Filippi, la Trattoria del Ponte è conosciuta per la schiettezza della sua cucina tipicamente ligure, dove erbe selvatiche e aromi si confondono all'unisono, ingentilendo carni e pesci e creando così menu tradizionali ma innovativi.
Sicuramente uno dei prodotti più rappresentativi è la lumaca, servita in più modi, alcuni locali, altri curiosi, facendo sempre però fede al filo conduttore della trattoria: la tradizione e la tipicità delle ricette.
Attualmente in cucina opera il nipote dei fondatori della trattoria, Giuliano, coadiuvato dalla mamma Fedora che è responsabile dell'accoglienza dei clienti.
La Trattoria del porto - Ristorante da Nicò è un locale di III Generazione, dal 1935 offre ai propri clienti specialità di pesce cotto e crudo. Il locale è situato nel centro storico di Sanremo, a pochi passi dal Teatro Ariston, vicino al mare e con dehors. Il ristorante è molto accogliente e si trova in una delle piazzette più caratteristiche di Sanremo, frequentato da artisti e vip del Festival di Sanremo.
Situato nella piazzetta più caratteristica della città dei fiori, Piazza Bresca, il ristorante da Nicò è uno dei più vecchi e conosciuti dell'intera cittadina. Attualmente condotto da Bruno, nipote di quel Nicò che 20 anni fà aprì il ristorante, il ristorante offre al cliente squisite ricette a base di pesce fresco.
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti in Liguria. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri.
Via dell'Acquasanta 281 - fraz. Acquasanta
Genova (Genova)
"Abbiamo iniziato insieme nel 1990 - racconta Alessandro - appena diplomati dall'Istituto Alberghiero Nino Bergese. L'idea di aprire un locale tutto nostro era un sogno comune che si è trasformato...
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Via alla Stazione per Casella 3 16122
Genova (Genova)
Cucina e Cantina Da una cucina che, di stagione in stagione, valorizza le ricchezze della terra e del mare, vengono proposti abbinamenti derivati dalla tradizione regionale e...
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Piazza Nettuno, 2 - Boccadasse 16146
Genova (Genova)
Boccadasse è un antico borgo con un fascino particolare: le sue vecchie case, le sue piccole stradine hanno ispirato poeti e soprattutto molti cantautori liguri.Non si può dimenticare Fabrizio de...
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Piazzale Giuseppe Rusca, 1 16166
Genova (Genova)
C'era una volta una fortezza che proteggeva gli abitanti di Quinto dalle incursioni dei pirati... Nel 1900 quell'antico fortino divenne il circolo dei Capitani Marittimi e tra racconti di vita...
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Via Chiossone 5r
Genova (Genova)
Il gusto sobrio e curato dell'arredamento, la luce calda e soffusa, infondono una sensazione di lieto approccio all'esperienza culinaria che da lì a breve verrà consumata.
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Via Francesco Mignone 8 16133
Genova (Genova)
Tempio delle tradizioni e ricette del genovesato dell'antico borgo di S.DesiderioNella storica saletta, intrisa di ricordi, dove sicuramente sostò Mazzini quando era ospite nella vicina Villa di...
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Via Superiore del Boscasso, 10 16148
Genova (Genova)
La Bigoncia, contenitore in legno usato per il trasporto di uva, è un classico e autentico arnese contadino, simbolo di quello che vuole essere l'impostazione della nostra cucina.Lo chef Corrado...
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Piazza Tazzoli 20R 16154
Sestri Levante (Genova)
Il locale "Baldin" risale al XVI secolo, si presenta come una riuscita "commistione" di antico e moderno, soffitti a vela e a volta con capitelli e pavimenti in parquet di legno esotico durissimo...
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V. Quarto 12 16010
Genova (Genova)
Ricavata in un antico fortilizio antisaraceno del '400, dove sostarono Garibaldi e Papa Pio VII, quest'antica osteria è uno dei locali più antichi d'Italia.Trasformato in un raffinato ambiente di...
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Viale Franco Molfino, 126 16032
Camogli (Genova)
Arrivare alla frazione di San Rocco di Camogli è semplice: si percorre l'autostrada A12 Genova-La Spezia e si esce al casello di Recco, quindi si prosegue per la statale Aurelia in direzione...
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Str. Riva 1 18012
Vallebona (Imperia)
L'agriturismo Ca Dù Nonu offre una vasta gamma di prodotti tipici e garantisce sempre la massima cortesia.
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P.Za Del Popolo, 5 18019
Vallecrosia (Imperia)
Il Ristorante "La Cantinetta nel Borgo Antico", nasce con l'intento di creare nel campo della ristorazione qualcosa di particolare e originale. Ambiente raffinato ma anche informale, dove...
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Pl. Battisti 25 18038
San Remo (Imperia)
Il Ristorante G. & G Da Gianni & Gianna, situato nel centro di Sanremo, propone alla propria clientela un vasto menu ricco di specialità di pesce e ricette tipiche della cucina ligure.Un ambiente...
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V. S. Antonio 5 18038
San Remo (Imperia)
Da sempre gestita dalla famiglia Filippi, la Trattoria del Ponte è conosciuta per la schiettezza della sua cucina tipicamente ligure, dove erbe selvatiche e aromi si confondono all'unisono,...
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P. Bresca 8/10 18038
San Remo (Imperia)
La Trattoria del porto - Ristorante da Nicò è un locale di III Generazione, dal 1935 offre ai propri clienti specialità di pesce cotto e crudo. Il locale è situato nel centro storico di Sanremo, a...
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