Ristoranti Liguria

La Meridiana

Ristorante Da Gin

L' atmosfera riservata del ristorante DA GIN vuole corrispondere alle attese di chi cerca, anche nella cucina, l'incontro con la tradizione delle tipiche ricette della Liguria, offrendo, accanto a piatti ispirati alle più recenti linee dell'attuale gastronomia, i sapori caratteristici della nostra terra, nell'attento rispetto delle produzioni stagionali.

All'inzio del '900 in Val Pennavaire e precisamente a Castelbianco nasce un'osteria gestita dalla signora Angiolina e da suo figlio Luigi soprannominato Luigin.
All'inizio è un'osteria per carrettieri e viandanti, un mestolo di minestra e via.
Luigi a sei anni rimane orfano di suo papà deceduto nella guerra del 15/18, frequenta la scuola e lavora. A 18 anni però è ancora molto piccolo di statura e per tutti diventa "Luigin".
A 20 anni però si sviluppa e diventa una quercia, così, non potendolo più chiamare Luigin cominciano a chiamarlo Gin.
Da questa simpatica storia nasce il nome dell'albergo "GIN".
In seguito Gin si sposa con Carlotta, molto brava a preparare le paste fatte in casa, che diventa presto famosa per i suoi raviolini alle erbe.Adriano, uno dei loro tre figli, li aiuta nell'attività e si sposa con Anita la quale ha già lavorato nei migliori alberghi di Alassio. Con la loro passione "Gin" da osteria diventa trattoria di ottima qualità e si costruiscono le prime camere per i turisti. Marino, loro figlio, è molto appassionato di vino e diventa sommelier professionista, assaggiatore professionista di olio, assaggiatore di caffè, frequenta le migliori cantine d'Italia e ha contatti con i migliori enologi.
Sposa Rosetta, anch'ella appassionata di cucina; così con la nuora Anita e la nonna Carlotta ben tre generazioni cucinano piatti prelibati. Rosetta frequenta corsi di cucina e si aggiorna continuamente sino ad essere invidiata da tutti per la sua cucina leggera, fine, gustosa ed innovativa pur mantenendo le origini della cucina ligure ed usando i prodotti della Val Pennavaire coltivati da Adriano nei propri poderi.
Il ristorante è composto da una sala accogliente e romantica e da un bel giardino fiorito dove ci si può rilassare. Può contare di una fornitissima e bellissima cantina. L'albergo possiede un solarium, una saletta relax per la lettura ed ottime camere arredate con mobili antichi dotate di ogni comfort.
Qua si respira un'aria particolare, provare per credere.

Rocce di Pinamare

Avvolto nel verde dei pini marittimi, il ristorante si affaccia direttamente sul mare.
La terrazza fiorita, da cui godere il fascino del piccolo golfo in cui sorge la spiaggia, 
è il luogo ideale per degustare ottimi piatti a base di pesce fresco durante la bella stagione.
In inverno il calore del camino rende ancora più accogliente la particolare sala panoramica.
Queste caratteristiche e l’accuratissima scelta del menu rendono 
il Ristorante Rocce di Pinamare 
il luogo ideale anche per banchetti e cerimonie.

Ristorante Quintilio

Il menù varia a seconda della reperibilità delle materie prime e della stagionalità degli alimenti.
Inoltre è sempre in bella vista la selezione di formaggi, scelta in base ai prodotti migliori offerti dalla nostra penisola (ogni tanto un po' di buon nazionalismo non guasta).
La degustazione di formaggi viene servita con le nostre confetture: bacche di rosa, fichi caramellati alla grappa, pere, kiwi, cipolle uvetta sultanina ed alloro, mele cotogne, arance e peperoncino.

Ristorante U Fundegu

Antica Osteria Dei Leoni

Nel centro storico di Albenga, in un edificio quattrocentesco che fu convento alle origini e scuola elemantere nel secolo scorso, due caratterische sale e una corte interna per la bella stagione. In menu: fragranti specialità di pesce.

Ristorante Babette Albenga

La Prua

Il Palma

La gastronomia è una forma di linguaggio con cui si esprimono creatività, cultura, felicità, armonia, bellezza, poesia, complessità, magia, humor, provocazione.
Le informazioni trasmesse da un piatto si apprezzano per mezzo dei sensi; ma si valutano e razionalizzano anche con la riflessione.
Si rompono gli schemi della struttura classica dei piatti: tra gli antipasti e i dolci c'è un'autentica rivoluzione, frutto, in primo luogo, della simbiosi tra il mondo del dolce e quello del salato;
Le ricette sono concepite in modo che l'armonia si esprima in piccole dosi.
L'ironia, lo spettacolo, la performance, sono lecite purché non siano gratuite, ma rispondano, o si colleghino, ad una riflessione gastronomica.
"Il menu-degustazione" è la massima espressione della cucina d'avanguardia.
E' una struttura viva e soggetta a cambiamenti che si dipana attraverso concetti come snack, tapas, stuzzichini, grandi idee.

Trattoria La Zucca Antica

La Zucca, antica trattoria, accoglie i suoi ospiti in due sale adiacenti, con una capacita' massima di 50 persone e un portico estivo che ospita 25 persone. Il locale è dotato di aria condizionata e ampio parcheggio.
 
Galleria d'arte permanente di Fiorentina De Fraia.

L'Airone

In pieno centro a Sanremo, il ristorante L'Airone propone specialità marinare, piatti tradizionali italiani, il tutto accompganato da ottimi vini scelti dalla fornita cantina.
Il posto ideale per mangiare bene spendendo il giusto.

TRATTORIA DU RUSCIN