Cantine Greve in Chianti

Castello Vicchiomaggio

Il vino è sempre stato prodotto al Castello e i suoi proprietari, John e Paola Matta, sono dediti a mantenere intatta questa tradizione, iniziata secoli addietro.
Diversi stili sono prodotti e variano dal tradizionale all'innovativo.
Per ottenere questo, tutto il terreno è stato rigorosamente classificato secondo la tipologia e l'esposizione dei vigneti.
Tutti i vini recano in etichetta il nome del proprio vigneto.

Fattoria Le Fonti

Nel cuore del Chianti Classico, a metà strada fra Firenze e Siena, si trova il piccolo paese di Panzano. Appena sotto la chiesa parrocchiale, a 450 metri slm, c'è la Fattoria Le Fonti. La tenuta copre più di 15 ettari, di cui 8 e mezzo sono dedicati ai vigneti e la rimanenza alla coltura dell'olivo.
View of Le Fonti Le Fonti è una piccola azienda che produce circa 40.000 bottiglie all'anno. La fattoria è condotta dalla famiglia Schmitt-Vitali dal 1994. Tutta la filiera della produzione vitivinicola – dalla potatura alla commercializzazione – è seguita direttamente dalla famiglia, che si avvale di pochi ed esperti collaboratori. La parte enologica è curata dall'enologo Dott. Stefano Chioccioli.
Dal 1994 sono stati reimpiantati tutti i vigneti con viti selezionate per il nostro terreno e la nostra posizione. Le cantine sono state completamente ristrutturate e sono state introdotte nuove tecnologie per produrre vini di qualità superiore. Le radici di un grande vino si trovano sempre nella vigna. Seguiamo un regime di agricoltura sostenibile per tenere un buon equilibrio nel nostro terreno. La dimensione relativamente ridotta dell'azienda ci permette di seguire la produzione con particolare cura: solo i migliori grappoli arrivano in cantina e solo le migliori selezioni sono imbottigliate e avviate al commercio.

Azienda vitivinicola Fontodi

Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un'altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte.

Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l'azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.

Fattoria di Lamole

La suggestione di Lamole si nutre del fascino dei colori che, dal viola pallido dei giaggioli di inizio maggio, unendosi al giallo delle ginestre di fine primavera, al verde brillante delle viti, all'argento degli olivi, ai colori più cupi del bosco e via via fino ai gialli e rossi della maturazione, si accordano in ottobre in una sorta di sinfonia cromatica.
Ma Lamole è la culla della viticultura chiantigiana. Lamole ha, da secoli, fama di vino pregiato; Lamole è stato ed è tuttora sinonimo di vino pregiato, ricco di seducenti profumi.

Antico Borgo di Sugame

PODERE CAMPRIANO

Podere Campriano è situato nel cuore dell'area del Chianti e si estende per tre ettari circa, tra oliveti e vigneti confinanti con il paese di Greve in Chianti.
L'azienda è condotta interamente a livello familiare e ha rinnovato tutti i propri vigneti nel 1999 mantenendo alcuni appezzamenti così come il “nonno Nello” gli aveva lasciati. L'esposizione dei vigneti e la caratteristica mineraria dei terreni donano alle uve prodotte all'interno dell'area Campriano una particolarità riconoscibile immediatamente.

Fattoria di Rignana

I vini di Rignana sono prodotti con l'utilizzo esclusivo delle uve di proprietà: il Sangiovese, in percentuale predominante, il Canaiolo, il Merlot e il Cabernet Franc. Il rispetto della tradizione delle terre del Chianti è il principale obiettivo dell'azienda, che si è convertita al biologico.

Castello di Querceto S.p.A.

La Madonnina - Triacca

La famiglia Triacca possiede aziende vinicole in Valtellina e in Toscana. La Madonnina ha sede a Strada del Chianti, è una realtà molto grande che produce circa seicento bottiglie di vino all'anno, tutti rossi, di elevata qualità.

Fattoria Santo Stefano

Fattoria Santo Stefano si trova nel centro della regione del Chianti Classico, vicino a Greve in Chianti.
L'azienda conta oggi venti ettari di terreni vitati e quaranta ettari di terreni coltivati a ulivi, e produce annualmente circa 900 ettolitri di Chianti Classico e 50 quintali di Olio Extravergine di oliva.

Azienda Agricola S.Lucia in Faulle

L'azienda agricola S.Lucia in Faulle, dove viene prodotto il vino castello dei Rampolla, si trova nella vallata che si apre a sud di Panzano. Dal 1964 Alceo di Napoli si dedica alla viticoltura razionale moderna. Le prime vinificazioni cominciano nel 1970, i primi imbottigliamenti con la vendemmia del 1975.

Ambrogio e Giovanni Folonari

La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l'attività familiare diventò la 'Fratelli Folonari' azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini italiani nel mondo.
Nel 1912 Italo Folonari, il nonno di Ambrogio Folonari, con il fratello Francesco, comprò l'azienda Ruffino, conosciuta al tempo per il Chianti caratteristicamente confezionato in fiasco.

Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni profondi cambiamenti in Italia in termini di sviluppo economico e crescita del livello di vita si fecero notare. Questa tendenza influenzò anche il settore vitivinicolo, nel quale i Folonari, ed in particolare Ambrogio, furono fra i primi a promuovere questa tendenza producendo nuovi vini di alta qualità che contribuirono a creare la "nuova frontiera" del vino italiano. Alla fine degli anni 60 la famiglia vendette l'azienda 'Fratelli Folonari', che era posizionata sul segmento dei vini da tavola, e cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all'origine grazie anche all'acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Contemporaneamente comprarono altre tenute in Toscana con l'obbiettivo di produrre vini pregiati, tra cui “Cabreo” concepito da Ambrogio negli anni 80.
Nel 2000 Ambrogio lasciò la Ruffino e il resto della famiglia e creò con suo figlio la: “Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute” tenendo alcune delle migliori proprietà agricole. Nasce così un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana:

Oltre a questi vini alcune delle tenute producono altre tipiche specialità come il Vinsanto, in particolare quello di Nozzole, l'olio extra vergine di oliva, come quello fruttato di Nozzole, quello morbido de La Fuga e quello armonico di Campo al Mare. Infine, utilizzando le migliori vinacce, si ottengono le raffinate grappe di Pareto, Cabreo, Torcalvano, Le Due Sorelle e Spalletti. A completamento di questa rappresentativa gamma sono stati selezionati vini, distillati e specialità alimentari per una eno-gastronomia di eccellenza.