Le migliori cantine a Capraia E Limite.
"Fattoria Castellina" è situata sui pendii meridionali del Montalbano, all'interno del “Barco Reale”, l'antica riserva di caccia della famiglia dei Medici. Ha un'estensione di 110 ettari di terreno, di cui 10 a vigneto, 30 ad oliveto e 10 a seminativo. Il rimanente è un bosco di querce, acacie, aceri e pini che circonda l'intera proprietà.
Fabio Montomoli è il conduttore dell'azienda agricola mentre la moglie Elisabetta si occupa dell'agriturismo.
Il vigneto è stato gradualmente rinnovato a partire dal 1999 fino al 2000 ed è stato recuperato un vecchio vigneto lasciato incolto da 20 anni: è stato ripiantato con allevamento ad alberello e sesto d'impianto a settonce (antico metodo greco). L'alta densità (8,300 piante/ha) fa sì che le lavorazioni siano fatte esclusivamente a mano o con l'aiuto di attrezzi a trazione animale; questo permette di salvaguardare al massimo la struttura del terreno.
Dal 2004 la "Fattoria Castellina" ha intrapreso in tutta l'azienda un cammino ispirato ai principi antroposofici di Rudolf Steiner ed implementato la biodinamica .
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Capraia E Limite. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Palandri 27
Capraia E Limite (Firenze)
"Fattoria Castellina" è situata sui pendii meridionali del Montalbano, all'interno del “Barco Reale”, l'antica riserva di caccia della famiglia dei Medici. Ha un'estensione di 110 ettari di...
CONTATTA & PRENOTA
Via Valicarda 35 50056
Capraia E Limite (Firenze)
Via Bibbiani 7 50050
Capraia E Limite (Firenze)
