Le migliori cantine a Serrapetrona.
L'Azienda Agricola Quacquarini Lanfranco, grazie all'esperienza maturata nel corso del tempo, sia nella coltivazione della vite che nell'arte di cantina, può a ragione fregiarsi del merito di essere tra le aziende leader della zona.
L'Azienda, a conduzione familiare, avviò la sua attività intorno agli anni cinquanta con il babbo di Lanfranco, Raffaele, che riconobbe nella vernaccia un ottimo vino da dover far conoscere e nel 1960 ne iniziò la produzione e la vendita. Nel 2010 ricorreva il 50° anniversario della fondazione della Cantina.
L'Azienda ha un'estensione di 60 ettari, di cui 12 a vitigno specializzato. La vite viene elevata in forme contenute (Guyot) con una carica di 8-10 gemme tanto da garantire una produzione che oscilla intorno ai 4 kg/ceppo.
Il ricorso alle normali tecniche colturali, nel rispetto delle normative che regolano la lotta biologica, a cui si aggiungono le avanzate tecnologie di cantina, consentono di esaltare l'integrità e l'originalità di questo spumante rosso.
La Tenuta Colli di Serrapetrona sorge sui colli maceratesi, nel cuore delle Marche, a 500 metri sul livello del mare. Arrampicate sulle ripide colline, le nostre vigne dominano le valli incontaminate che si snodano dai Monti Sibillini fino al Mare Adriatico. La Tenuta nasce con la volontà di far rivivere la Vernaccia Nera, vitigno antico e prezioso, coltivato da sempre in questo stretto lembo di terra. Un progetto di recupero che inizia dalle vigne alla riscoperta delle tradizioni e del legame con la nostra gente, per una presa di coscienza più profonda della ricchezza unica del nostro territorio.
Da questo, l'esigenza di una vinificazione più autentica rispetto alla più diffusa versione docg frizzante. In origine infatti, come testimonia l'Annuario per la Viticoltura e l'Enologia del 1893, dalla Vernaccia Nera di Serrapetrona si otteneva un vino "fermo" tra i più apprezzati delle Marche. Una volontà che si traduce in ricerca enologica, nello studio approfondito dei vitigni e delle antiche tecniche di lavorazione di queste uve. Una sfida divenuta poi una scelta, quella di lasciare la possibilità a questo vitigno eccezionale di esprimere al meglio tutte le sue potenzialità qualitative.
E' così che nasce il Serrapetrona DOC, espressione dei valori della tradizione e dell'armonia di un territorio. Un vino rosso rubino dai riflessi viola, carico di aromi speziati, di pepe di terre lontane, di frutta antica come il sambuco e le marasche. Un vino di corpo con i suoi tannini levigati e la mineralità derivata dai suoi terreni. Un vino che senza spumantizzazione si esalta ancora di più, diventando elegante, complesso e longevo.
La creatività e la passione per il lavoro fanno un'azienda. Fare un'azienda significa darle vita, darle uno scopo che valica il significato del valore economico e si esprime in termini di “terroir”, di “genius loci”. L'Azienda Quacquarini è nata per vivere a Serrapetrona, per dare voce alla Vernaccia di Serrapetrona, per dare il piacere della passione al lavoro della vigna e della cantina; poiché sono questi luoghi che maggiormente esprimono il lavoro del vitivinicoltore.
Alberto Quacquarini è il capostipite di questa azienda. In lui la passione si è espressa in termini di coraggio imprenditoriale, in forza genuina, in un credere fortemente nella propria terra quando in tanti emigravano. Il destino incombe, ma il governo della vita spetta alle passioni; Alberto, coadiuvato dal carattere indomito della moglie Francesca, ha sfidato gli eventi della vita, ed insieme hanno posto solide basi per le future generazioni.
Monica, è la femminilità declinata nel mondo imprenditoriale: silenziosa e discreta ma efficiente e lungimirante. Il pragmatismo è la sua dote più evidente e difficilmente sbaglia nelle previsioni aziendali. La sua competenza quotidiana, condivisa con suo marito Enea, è orientata prevalentemente nella Dolciaria, dove ha travasato tutta la sua delicata sensibilità femminile. Luca, il secondogenito, ha certamente ereditato il DNA che lega questa famiglia alla terra e alla vite. Attento ai segnali della natura, vive in perfetta armonia con il suo territorio fatto di tradizioni e di intuitive innovazioni.
L'esperienza filtrata dalla meticolosità rendono i vini che costruisce nel vigneto e poi in cantina, equilibrati, personalizzati, possibili figli solo di quel territorio. Mauro, il più giovane dei tre, è l'espressione manageriale moderna della famiglia. Imprenditore per destino genetico, ha la capacità della sintesi tra l'antico ed il moderno, la terra d'origine e il resto del mondo.
Vede, realizza e vive le scelte produttive dell'azienda, facendosi interamente carico del profilo commerciale della stessa. Una sinergia che ha visto trasferire tutta l'esperienza imprenditoriale dei propri genitori in una produzione moderna ed efficiente ma di antiche tradizioni dove il comune denominatore è la convinzione che siano le idee a modellare e modificare la vita senza però perdere di vista l'attenzione per ogni grappolo d'uva, come per ogni bottiglia, come per ogni cioccolatino, biscotto o torrone...
L'azienda Vitivinicola Serboni, sorta nel 1890 a Borgiano (MC),
interpreta la tradizione alto-maceratese della Vernaccia in un vino spumante esclusivo, la "Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g. Serboni", il primo imbottigliato senza pastorizzazione.
Questo prodotto, affiancato dalla pregiata "Grappa del Passito", costituisce il frutto di un vigneto di proprietà sulle colline a ridosso del lago di Caccamo, dove il particolare microclima definibile "mediterraneo di montagna", garantisce alle uve un ideale stato di maturazione.
Appassite in assenza di umidità, le uve raccolte vengono vinificate alla fine di dicembre: il mosto ottenuto, viene unito al vino proveniente da uve Sangiovese e Montepulciano, così da costituire la base da spumantizzare.
L'Azienda Agricola Colleluce, di Franca Malavolta & C. s.a., è una piccola azienda a conduzione familiare, esposta a sud-est a circa 500m sul livello del mare e circondata dal bosco.
L'amore per la trasformazione e la valorizzazione di quanto il terreno ci offre e la convivenza con l'enologo Bruno Iacoponi, fanno si che la titolare scelga di dimettersi come impiegata postale per dedicarsi totalmente all'azienda. Passione, fede e sacrificio sono i fattori trainanti che inducono Franca, Bruno e i loro figli, a percorrere 90Km (tanto dista l'abitazione dall'azienda) ogni volta si renda necessario. Curare bene la vigna, rispettare il tempo e i tempi naturali piuttosto che magie nei serbatoi, sono il credo che sostengono. Il bravo tecnico non è colui che riesce ad ottenere un prodotto sempre uguale ma chi riesce a garantire una qualità eccellente senza snaturare ciò che proviene da diversi terreni diversamente esposti.
Sentire il grappolo ed il terreno nel bicchiere.
Si è scelto di produrre Vernaccia di Serrapetrona, un vino unico per la peculiarità del vitigno autoctono “vernaccia nera” e per la maniera di ottenerlo essendo costituito anche da uva passita.
La bassa resa del vigneto dovuta a drastica potatura, l'attenta selezione dell'uva migliore, più sana per l'appassimento e la scelta di utilizzare solo propria uva, fanno si che la produzione sia limitata 28/30.000 bottiglie/anno.
L'impegno e la costanza sono alla base di uno spumante sublime, un buon prodotto di nicchia che rispetta una tradizione secolare, distinguendosi anche per la sua salubrità...non da mal di testa!!!
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Serrapetrona. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via G. Leopardi, 37 62020
Serrapetrona (Macerata)
L'Azienda Agricola Quacquarini Lanfranco, grazie all'esperienza maturata nel corso del tempo, sia nella coltivazione della vite che nell'arte di cantina, può a ragione fregiarsi del merito di...
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Via Colli, 7/8 62020
Serrapetrona (Macerata)
La Tenuta Colli di Serrapetrona sorge sui colli maceratesi, nel cuore delle Marche, a 500 metri sul livello del mare. Arrampicate sulle ripide colline, le nostre vigne dominano le valli...
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Via Colli, 1 62020
Serrapetrona (Macerata)
La creatività e la passione per il lavoro fanno un'azienda. Fare un'azienda significa darle vita, darle uno scopo che valica il significato del valore economico e si esprime in termini di...
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Via Case Sparse Borgiano, 6 62020
Serrapetrona (Macerata)
L'azienda Vitivinicola Serboni, sorta nel 1890 a Borgiano (MC),interpreta la tradizione alto-maceratese della Vernaccia in un vino spumante esclusivo, la "Vernaccia di Serrapetrona d.o.c.g....
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Via Colli C.da Sogliano 62020
Serrapetrona (Macerata)
L'Azienda Agricola Colleluce, di Franca Malavolta & C. s.a., è una piccola azienda a conduzione familiare, esposta a sud-est a circa 500m sul livello del mare e circondata dal bosco.L'amore per la...
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