Le migliori cantine a San Marcello.
La storia di Filodivino è la quale di un imprenditore milanese del settore tessile che è diventato vignaiolo nel cuore delle Marche. La storia di un ritorno ai valori fondamentali che solo la terra può dare. Filodivino è a San Marcello, vicino a Jesi. Il mare alla giusta distanza, intorno solo vigneti, uliveti, borghi antichi e colline dolci. Filodivino è wine resort di lusso con spa, cucina, piscina e naturalmente cantina moderna. Produce Verdicchio dei Castelli di Jesi e Lacrima di Morro d'Alba. Filodivino è un luogo esclusivo per le sue dimensioni, massimo 20 ospiti possono godere della sua bellezza e della sua semplicità. Qui il lusso è semplice, è l'armonia delle linee e dei colori, sono i materiali naturali, la continuità visiva, la sensazione di libertà ma allo stesso tempo di protezione che ti da l'anfiteatro naturale che lo circonda.
Sulle splendide colline Marchigiane a circa 220mt slm, nell'entroterra di Senigallia, si trova una terra singolare, di tipo argilloso calcarea che, combinata all'aria salinaportata dal vicino mare, accoglie come unica terra madredue vitigni autoctoni dai quali nascono due vini eccezionali:il Lacrima di Morro d'Alba DOC e il Verdicchio del Castelli di Jesi DOC.
Profumi e storia ci hanno portati a piantarli nel 2008sui quatto ettari adiacenti alla Tenuta permettendocidi produrre quattro etichette tra Base e Superiore,tutti vini_cati in purezza. Con un sesto d'impianto in vigna pari a 5.700 piante a ettarocoltivati a Guyot con una produzione ridotta ad un solo Kg di uva a vite.
In campo non facciamo uso di diserbanti e concimi chimici; il processo di vinificazione ricorre a metodi tradizionali a basso impatto ambientale: il nostro punto d'arrivo è la Bio-Dinamica integrata. La vendemmia avviene rigorosamente a mano ed essendo la cantina all'interno del vigneto,la pigiatura è fatta entro l'ora dalla raccolta, permettendo di ridurre dell'50% l'uso di solfiti rispetto ai metodi tradizionali.
L'impiego in cantina delle più innovative tecniche enologiche consente di lavorare l'uva e il mosto in totale assenza di ossigenoe di conservare e valorizzare al massimo i profumi caratteristici della Lacrima e del Verdicchio. La fermentazione avviene a temperatura controllata usando un impianto geotermico alimentato al 100% da fonti rinnovabili.
Dalla realtà agricola marchigiana, che nel corso del tempo, ha mantenuto intatte le sue tradizioni, nasce l'Azienda Agricola Marconi, tra le dolci colline dei Castelli di Jesi, nel comune di San Marcello.
Vignaioli da tre generazioni, la mia famiglia ha da sempre coltivato la vite con la stessa passione e dedizione, per ottenere vini capaci di interpretare e raccontare le meravigliose caratteristiche del territorio.
L'azienda si estende su un'area di cinquanta ettari, situata nel cuore delle colline marchigiane, vicino al fiume Esino (250 metri sul livello del mare) dove i vigneti, adornati da ginestre e antiche querce, producono uve Verdicchio e Lacrima. I terreni argilloso, il microclima unico e le curve amorevoli che dedichiamo alle nostre vigne, ci hanno permesso negli anni di raggiungere traguardi importanti che per noi sono, e saranno sempre, motivo in più per raggiungerne di nuovi.
Non abbiamo mai avuto paura dei cambiamenti e oggi produciamo vino avvalendoci delle più moderne tecnologie, ma non dimenticando le antiche tradizioni.
Dalla crescita della vite, alla vendemmia fatta esclusivamente a mano, all'imbottigliamento e all'affinamento nella cantina completamente ristrutturata nel 2003, seguiamo ogni fase della lavorazione con la massima serietà, tenendo sempre presente i consigli delle generazioni passate.
Posso affermare quindi che la passione della mia famiglia, unita all'esperienza del nostro enologo Vittorio Festa, è la perfetta combinazione che permette di ottenere vini con grande carattere e dagli aromi inconfondibili.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a San Marcello. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Serra, 46 60030
San Marcello (Ancona)
Filodivino, wine resort and cellar in the heart of the Marche region
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