Anche la Regione Veneto riconosce la denominazione di origine controllata al Durello spumante, togliendo tutte le ambiguità: solo gli spumanti di Vicenza e Verona saranno Doc.
Ecco qui il disciplinare dal sito della Regione.
I complimenti al Consorzio di tutela per questo importante traguardo che ha posto le basi per una popolarità solida e sempre maggiore per le bollicine Lessini.
La Doc per gli spumanti autoctoni permetterà un forte riconoscibilità del prodotto e una tutela più stretta dei disciplinari di produzione.
Sono stati i produttori a credere alle potenzialità di qursto spumante che la cui consuderazione sta crescendo tra le guide specializzate e sui mercati.
Fonte: Il Giornale di Vicenza
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