Dorato attraversato da minute bollicine; diffonde sensuali fragranze di frutta a polpa gialla matura, acacia, frutta secca e caffè d'orzo, decorati da tenui pennellate minerali. In bocca è dotato di aristocratica spuma e notevole struttura, in perfetta simbiosi con il quadro olfattivo; finale teso, sapido e appagante. Acciaio e barrique, quindi 50 mesi in bottiglia sui lieviti. Pasta e fagioli con cozze.
