Viva tonalità oro dai riverberi verdi. Percorso da agili bollicine, schiude aromi di kiwi, lime, scorza di cedro, miele di zagara e minerali, rifiniti da misurati toni fragranti. La minuta carbonica trova conferma all'assaggio, poi vitali sapidità e freschezza scuotono una struttura sostanziosa e ricca delle percezioni olfattive. Lavorazione del vino base in acciaio e legno, quindi 4 anni in presa di spuma. Baccalà in salsa di noci.
