Oro smagliante dal gremito perlage. ventaglio aromatico dominato da nespola, cedro, torrone miele e nocciole, fusi a note minerali e pane appena sfornato. Gusto impegnativo, caratterizzato da una struttura cremosa e compatta, con bei guizzi sapidi e lunga eco agrumato-fragrante. Lavorazione in acciaio e legno; 4 anni in presa di spuma. Ravioli di fonduta ai finferli.
