E' un vino autoctono bianco secco. Di colore giallo paglierino, scarico con riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica.
Il suo piacevole bouquet ricorda il bosco, l'acacia e i fiori di campo. Si sposa bene con qualsiasi piatto di pesce ma anche con le minestre, soprattutto quelle cremose e vellutate.
Va servito alla temperatura di 10-12 gradi centigradi.
