Vino autoctono bianco secco. Fine e delicato, con ottima struttura e spiccato sapore di mandorla amara, fruttato, pieno e grasso. Mediamente rotondo per il basso tenore di acidit fissa. Alcol medio-alto. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un vino fragrante da giovane ma con caratteristiche persistenti anche con medio invecchiamento. E' vino da aperitivo e da ogni momento (tajut friulano). Accompagna bene piatti regionali e nazionali: il prosciutto di S. Daniele, la trota, le insalate di mare, i pesci al forno, grigliati o con salse, le zuppe, il riso e piselli, le carni bianche e i formaggi freschi.
Va servito alla temeperatura di 10-12 gradi centigradi.
